Lancaster Hotel ၏ခေါင်မိုးပေါ်တွင်ပျားအုံ
လန်ဒန်မြို့လယ်တွင် ထောင်ပေါင်းများစွာသော ပျားများ၏ အူသံကို ခံစားရသည်။ အဆိုပါ အင်းဆက်ငယ်လေးများအနက်မှ 500,000 ကျော်သည် ခေါင်မိုးပေါ်တွင် တစ်နှစ်လျှင် ပျားရည်ကီလိုနှင့် ကီလိုဂရမ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဟိုတယ် lancaster မကြာသေးမီက ပထမဆုံး ** "London Honey Show" ၏ အခင်းအကျင်းဖြစ်ခဲ့သည့် ဇိမ်ခံ ကြယ် 4 ပွင့်ဟိုတယ် ** ** ၎င်းသည် အောင်မြင်မှုများကို အသိအမှတ်ပြုရန် ဤသဘောသဘာဝအရ ပထမဆုံးအကြိမ် ကျင်းပခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ဒေသခံပျားမွေးမြူရေးသမားများ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ပျားများ တိုးပွားလာခြင်းကြောင့် ကြောက်ရွံ့ထိတ်လန့်ကာ ၎င်းတို့၏ မြို့ပြကွက်များကို လှူဒါန်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ပါရီ၊ ဘာလင် သို့မဟုတ် ဆန်ဖရန်စစ္စကိုကဲ့သို့ မြို့ကြီးများတွင် အခြားနေရာထိုင်ခင်းများက မျှဝေသည့်တာဝန်ဖြစ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် ၎င်းတို့၏ဧည့်သည်များအတွက် တည်းခိုနေထိုင်မှုကို ချိုမြိန်စေရန် ခရီးသွားဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုအဖြစ် ၎င်းတို့အသုံးပြုကြသည်။
Lancaster Hotel တွင် စုစုပေါင်း သူသည် တစ်နှစ်လျှင် ပျားရည် ကီလို ၁၄၀ ထွက်ရှိပြီး အုံဆယ်ကောင်၊ “ပျားအုံငါးခုမှာ ပျားတွေပြည့်နေပြီး ကျန်တဲ့ငါးကောင်ကတော့ 2012 နွေဦးပေါက်မှာပါ” ဟု ဟိုတယ်၏ဆက်သွယ်ရေးမန်နေဂျာ Alison Hull က ရှင်းပြသည်။ ဤဇိမ်ခံနေရာထိုင်ခင်းသည် ပထမဆုံး အုံငါးခုကို တပ်ဆင်ရန် ဆုံးဖြတ်သောအခါ ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် စတင်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ “တစ်ကမ္ဘာလုံးက ပျားတွေ ပျောက်ကွယ်သွားတော့ စိုးရိမ်စရာ တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုပဲ” ဟု Alison က ရှင်းပြသည်။ ၎င်းတို့ရရှိသောပျားရည်ကို ဟိုတယ်ရှိ Island Grill စားသောက်ဆိုင်၏ မီနူးများနှင့် နံနက်စာများတွင် အသုံးပြုကြပြီး ကြင်စဦးဇနီးမောင်နှံများအား တည်းခိုရန် ပေးသည့်အသေးစိတ်အချက်များကြားတွင် ၎င်း၏အပြားမှ ပျားရည်အိုးငယ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ဟိုတယ်သည် ၎င်း၏စက်ရုံများအတွင်း ပျားရည်ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အလွန်ပါ၀င်နေပြီး Bee Blog သို့မဟုတ် Londonbees ကဲ့သို့သော နေရာများစွာကို ဖန်တီးထားပြီး အင်ပျဉ်၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်နှင့် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုကို လိုက်နာရန် ဖြစ်နိုင်သည်။
ပျားရည်အိုး
မြို့ပြပျားရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် စာရင်းသွင်းရန် နောက်ဆုံးနေရာထိုင်ခင်းတစ်ခုမှာ ဘာလင်ရှိ Westin Grand ဟိုတယ်ဖြစ်ပြီး ၂၀၁၁ ခုနှစ် မေလကတည်းက ခေါင်မိုးပေါ်၌ အုံလေးခု ခိုအောင်းနေခဲ့သည်။ ဟိုတယ်မန်နေဂျာ Rainer Bangert သည် ပျားမွေးမြူသူ Marc-M ၏အကူအညီဖြင့် ဤပျားများကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ ပြုစုစောင့်ရှောက်ပေးပါသည်။ Wihlem Kohfink Unter den Linden boulevard နှင့် Tiergarten တို့နှင့် အလွန်နီးကပ်စွာတည်ရှိသော ဟိုတယ်၏တည်နေရာသည် "ဤသတ္တဝါငယ်များကို ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုတွင် ဝတ်ရည်စုဆောင်းရန် အခွင့်အရေးပေးသည်" ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ စိုက်ပျိုးမြေများ ပေါများသော စိုက်ပျိုးရေးနယ်မြေများနှင့် မတူဘဲ ကျယ်ပြန့်သော အပင်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်” ဟု Bangert ကဆိုသည်။
၎င်း၏ပထမဆုံးရိတ်သိမ်းမှုတွင်၊ ဟိုတယ်သည်၎င်း၏ပြားများထုတ်လုပ်ခြင်းမှရရှိခဲ့သည်။ ပျားရည် ၁၃၅ ကီလို မနက်စာ ဘူဖေးနဲ့ အသေးလေးတွေ ရောင်းဖို့ သုံးတယ်။ ပျားရည်အိုး 100 ဂရမ် (စျေးနှုန်း 5 ယူရို) ။ "ဖောက်သည်များကြားတွင် အကြီးမားဆုံးအောင်မြင်မှုမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်လုပ် ပျားရည်ရေခဲမုန့်၊ နောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဗီနိုင်းဂရက်များနှင့် ပျားရည်ပေါင်မုန့်များဖြစ်သည်" ဟု ဟိုတယ်အဖွဲ့အစည်းမှ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သူ Andrea Bishara ကဆိုသည်။ အရောင်းပိုင်းအရ ၂၀၁၁ တွင် ၎င်းတို့သည် အိုးငယ် ၂၀၀ ခန့်ကို ရောင်းချခဲ့ပြီး ယင်းအမြတ်ငွေများသည် အာဖရိကရှိ အကူအညီပေးရေး လုပ်ငန်းများတွင် လုပ်ကိုင်နေသည့် ဂျာမန် NGO တစ်ခုထံ ရောက်သွားခဲ့သည်။
ဘာလင်ဟိုတယ်နှင့်တူညီသောဆိုင်ခွဲမှ၊ အလင်း၏မြို့၌ ** Westin Paris – Vendôme ဟိုတယ်** သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပျားရည်လုပ်ရန် လောင်းကြေးထပ်သည့် ဇိမ်ခံဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နံဘေးတွင် တည်ရှိသည်။ Tuileries ဥယျာဉ်၊ ၎င်း၏အမိုးသည် ပရိုဂရမ်အတွင်း အုံငါးခုတပ်ဆင်ထားခြင်းကြောင့် ဂုဏ်ယူနိုင်သည်" 100% ပြည်တွင်း “အစားအစာကို ပြည်တွင်းမှာ ထုတ်လုပ်ပြီး ပဲရစ်မြို့ပတ်ပတ်လည် ကီလိုမီတာ 200 ထက်မကျော်လွန်စေရေး ကြိုးပမ်းတဲ့ အစပျိုးမှုတစ်ခုပါ။ ဟိုတယ်စားဖိုမှူး Gilles Grasteau သည် ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်တွင် ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒေသထွက်ပျားရည်နှင့်အရသာရှိသောဟင်းလျာများ . ပျားအုံငါးကောင်၏ ထုတ်လုပ်မှုမှာ အလွန်သေးငယ်သော်လည်း ဟိုတယ်သည် အခြား Parisian ခေါင်မိုးများပေါ်တွင် ထုတ်လုပ်သည့် ပျားရည်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ "လာမည့်စပါးရိတ်သိမ်းချိန်တွင် ဖောက်သည်များအတွက် ပျားရည်အလုံအလောက်ယူဆောင်လာမည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်" ဟု ဟိုတယ်အဖွဲ့အစည်းမှ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သူ Bénédicte Fages က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဟိုတယ်တွင် သွားချိုသော သွားပေါက်သူများအတွက် သည်းမခံနိုင်သော ကမ်းလှမ်းချက် ပါရှိသည်- ဟန်းနီးမွန်း ပက်ကေ့ဂျ် (စျေးနှုန်း- 148 ယူရို) – ပါဝင်သည့် ပက်ကေ့ဂျ် ပျားရည်ဖြင့် ကုထုံးများ Tuileries Gourmet Bar တွင် ပျားရည်နှင့် လက်ဖက်ရည် နှင့် အထူးပျားရည်မီနူး (စျေးနှုန်း 69 ယူရို)။ လာမည့် နွေဦးရာသီကို မျှော်မှန်းကြည့်ရာ ဟိုတယ်သည် သုံးစွဲသူများအား ၎င်းတို့၏ နေထိုင်မှု အမှတ်တရအဖြစ် ပျားရည်အိုးများ ယူဆောင်နိုင်စေမည့် ပျားအုံအသစ်များ တပ်ဆင်ရန် စီစဉ်ထားသည်။
ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ Fairmont ဟိုတယ်တွင် ပျားများ
ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ် (USA) တွင် စားဖိုမှူး jW Foster မှလည်းကောင်း ဆန်ဖရန်စစ္စကို Fairmont ဟိုတယ် သူသည် ပျားဝါသနာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ 1980 ခုနှစ်များကတည်းက United States တွင် ဤအကောင်ငယ်လေးများ၏ ကြောက်မက်ဖွယ်သေဆုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ Foster သည် ဟိုတယ်တွင် ပျားရည်ထုတ်လုပ်မှုကို 2010 ခုနှစ်ကတည်းက မြှင့်တင်နေခဲ့သည်။ ယနေ့တွင် တည်းခိုခန်းတွင် ပျားအုံလေးခုရှိသည်။ အပြင်ဘက်ပန်းခြံ Lobby တို့နဲ့ အဆင့်မှာ တည်ရှိပါတယ်။ ပျား 20,000 ကောင် ဖောက်သည်များလာရောက်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်၊ Marshall's Farm ၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုဖြင့် နှစ်စဉ် ပျားရည် ကီလိုဂရမ် 270 ထက် ကျော်လွန်ပါသည်။ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ၊ ငံပြာရည်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ရေခဲမုန့်၊ လက်ဖက်ရည်... Foster သည် ဟိုတယ်၏ Laurel Court စားသောက်ဆိုင်တွင် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများနှင့် အချိုရည်များကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ချိုမြိန်သော အထိအတွေ့ဖြင့် ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။ Fairmont ကွင်းဆက်သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အကန့်များ (Dallas, Toronto, St. Andrews, Vancouver, etc) ရှိသည့် အခြားဟိုတယ်များသို့ ပျားများအတွက် ၎င်း၏စိတ်အားထက်သန်မှုကို တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးတွင်၊ နေထိုင်မှုသည် မခံမရပ်နိုင်ဆုံးဖြစ်လာသည်။