ဤတွင် ဆူရှီသည် ဘာသာရေးဖြစ်သည်။
ကျွန်တော်တို့ တွေ့ဆုံပြီးပြီ။ ဆူရှီဘား အားလုံးနှင့်မတူ။ သူမ၏အမည်မှာ **Hannah** ဖြစ်ပြီး၊ ယခုအချိန်တွင် သူမသည် El Corte Inglés de Serrano မြေအောက်ခန်းတွင် လျှို့ဝှက်ဝှက်ထားလုနီးပါးဖြစ်နေသည်။ အချစ်ဇာတ်လမ်း အမှတ် ရှာရမလွယ်သော အရာတစ်ခုရှိသည်။
မိခင်အိမ်သည် လန်ဒန်တွင်ရှိပြီး လွန်ခဲ့သည့် ခြောက်လခန့်က ရုံးခွဲဖွင့်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ မက်ဒရစ် . အခုအတွက်တော့, သူတို့သည် ခိုင်မာသော ခြေလှမ်းဖြင့် လျှောက်သော်လည်း အလျင်စလိုမရှိဘဲ လျှောက်သွားကြသည်။
Amaebi Nigiri
အဖြစ် ခံယူထားသည်။ izakaya သို့မဟုတ် ဂျပန် စားသောက်ဆိုင် , Hannah ကမ်းလှမ်းမှု ဂျပန်အရသာများ လုံးဝအစစ်ပါ။ သူဌေး၊ ** Daisuke Shimoyama ၊** မိသားစု စားသောက်ဆိုင်မှာ ရက်အတော်ကြာ နေခဲ့ရတဲ့ စားဖိုမှူးဖြစ်ချင်ကြောင်း ငယ်ငယ်ကတည်းက နောက်ခံသမိုင်းကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။
ယင်းကြောင့် သူသည် ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်ငယ်များ သိုဝှက်ထားသည့်အပြင် Michelin ကြယ်ပွင့်နှင့် အချိန်အတော်ကြာ အလုပ်ရစေခဲ့သည်။ Shimoyana **ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး Michelin starred kaiseki စားသောက်ဆိုင် Umu** တွင် အကြီးစားစားဖိုမှူးဖြစ်လာသော နေ့တစ်နေ့ဖြစ်သည်။ Mayfair ၏လန်ဒန်ရပ်ကွက်.
အဲဒီမှာ သူတွေ့တယ်။ Janek Flemyng . Flemyng သည် ထင်ရှားနေပြီဖြစ်ပြီး Jamie Oliver ၏ကျောင်းမှဘွဲ့ရပြီး **Roka နှင့် Black Pig** ကဲ့သို့သော စားသောက်ဆိုင်များတွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး Shimoyama နှင့် Umu တွင် ခြောက်နှစ်နီးပါးလေ့ကျင့်မှုကို ပြီးဆုံးခဲ့သည်။
အဲဒီအချိန်မှာ အတူတူ တောင်တက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ လန်ဒန်မှာလည်း izakaya Hannah ပါ။ . အခုလည်း ရီးရဲအလှည့်ရောက်လာပြီ။
izakaya ပင်မခန်းမ
ဤပရောဂျက်အတွက်၊ Janek သည် ဂျပန်အစားအစာအကြောင်း သူသိသမျှသင်ပေးရန် ** Jordan Karretero** နှင့် ပူးပေါင်းကာ မြို့တော်တွင် အခြေချနေထိုင်ခဲ့သည်။ ဘယ်ဟာက နည်းနည်းမှ မဟုတ်ဘူး။
မင်းရဲ့စိတ်ကူးလား။ အားလုံးသုံးပါ။ စပိန်ထုတ်ကုန်များ ဒီမှာ တစ်ခုခု မတွေ့ရင် **ဂျပန်ကနေ တိုက်ရိုက် ယူလာလို့ရတယ်**၊ ama-ebi ပုဇွန် ၎င်း၏ချိုမြိန်သောအရသာအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာ။
“ဒီမှာ မင်းက ဖောက်သည်တွေကို လုံခြုံစေပြီး သူတို့က ပုံမှန်ဖြစ်လာတဲ့အတွက် မက်ဒရစ်ကို ငါအရမ်းကြိုက်တယ်။ လန်ဒန်စားသောက်ဆိုင်မှာ ခရီးသွားဒေသမှာရှိနေတာက ပိုခက်ခဲပါတယ်” လို့ လှပတဲ့အနီရောင်တူနာခါးသီးကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရင်း Janek က Traveler.es ကို ပြောပြခဲ့ပါတယ်။
ဤနေရာတွင် အားလုံးဖြစ်ပျက်နေသည်- ဆူရှီဘား ဟန်နာ
လူ 22 ယောက်လောက် ဆံ့တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ဟာ အခု တိုးချဲ့ထားတဲ့ မီနူးလေးတစ်ခုနဲ့ စတင်ခဲ့ပါတယ်။ အသုပ်များ၊ အစပြုသူများ၊ ပိုကီပန်းကန်များ၊ nigiris စျေးနှုန်းသင့်တင့်သော စျေးနှုန်းများထက် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးအပေါ် အမြဲတမ်းအခြေခံ၍ ပိုမိုအားပြင်းသောဟင်းလျာများ။
"စျေးနှုန်းတွေမတက်ဘဲ လူတွေရဲ့ ယုံကြည်မှုကို အရင်ပေးရတာ ပိုကြိုက်ပါတယ်" လို့ အာကာသဒါရိုက်တာ Iñaki က ပြောပါတယ်။ အစုံပါပဲ။ နီဂရစ် သူတို့ကိုယ်သူတို့ မြင်ကွင်းတစ်ခု ( အိမ်လုပ် ponzu ဆော့စ်၊ ငရုတ်သီးနှင့် အစပ်ပါသော osomaki of otoro စသည်တို့။ ) ပြီးနောက် ဆာရှိမီ မတူညီသော (ama-ebi၊ ဆော်လမွန်၊ chutoro၊ ပင်လယ်ဘေ့စ် သို့မဟုတ် မက်ကရယ်၊ အခြား)၊ ပိုမိုအားပြင်းသောဟင်းလျာများ အောင်ပွဲခံပါသည်။
ကိစရိ၊ ပဲပိစပ်နဲ့ စပ်ထားတဲ့ Iberian ဝက်သား အထူးသဖြင့် ဂျပန်ချက်ပြုတ်နည်းဖြင့် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြုသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ၎င်းကို နှစ်ရက်ကြာ နှပ်ထားပြီး ၎င်းကို အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် ချက်ပြုတ်ကာ လက်တွေ့ကျကျ ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်သွားစေသည်။ သို့မဟုတ် ထံမှလည်း ရသည်။ ခရမ်းသီး ဒန်းကာကူမီဆို . “ဒီမှာ ကုန်ပစ္စည်းတွေကို သူတို့ဘာသာ စကားပြောခွင့်ပြုပါ” လို့ Janek က နိဂုံးချုပ်ပါတယ်။
Moss Smoked Spicy Tuna Roll
မီးလုံး၊ ကင်မရာ... ဆူရှီ။
ယခုလည်း အားလုံးသိချင်နေကြပါပြီ။ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် ရုပ်ရှင်ရုံရှိခြင်းသည် အဘယ်နည်း။ ပြီးတော့ သူတို့မှာ တစ်ခန်း၊ နှစ်ခန်းပဲ ရှိတယ်။ အဆင်မပြေသော ထိုင်ခုံများနှင့် တတိယအဆင့် ပရိုဂျက်တာတို့ကို စိတ်ကူးမယဉ်ပါနှင့်။ ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ။.
တကယ့်ရုပ်ရှင်ရုံတစ်ခုပါ။
15 ရက်တိုင်း ရုပ်ရှင်ပြသသည့်ပွဲများကို ဆူရှီအခြေခံ သရေစာတစ်ပွဲနှင့် ယူရို 20 နှင့် အချိုရည် နှစ်မျိုးဖြင့် တွဲပေးပါသည်။
ရုပ်ရှင်ရှိတိုင်း သူတို့ရဲ့ လူမှုကွန်ရက်မှာ ကြေညာတယ်။ (Facebook, Instagram) ဆိုတော့ အရမ်းသတိထားရမယ်။ စိတ်ကူးသည် ၎င်းအား အားကောင်းစေရန်နှင့် ၎င်းကို ပိုမိုဘုံအရာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲရန်ဖြစ်သည်။
မီးရောင်၊ ကင်မရာ... ဆူရှီ။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
Hannah တွင် တွဲစပ်ခြင်းကို အခြေခံ၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဂျပန်ဘီယာ၊ ဆာကေးနှင့် ရံဖန်ရံခါ စပိန်ဝိုင် အဲ့ဒါကြောင့် မင်းမှာ အရာအားလုံးရှိရမယ်။
မကြာခင် သူတို့မှာ ရှိတော့မယ်။ စားသောက်ဆိုင်ဘေးတွင်ရှိသော မြို့ပြဥယျာဉ် အသီးအနှံတွေ စိုက်ပျိုးနိုင်မယ်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ အထဲမှာ ရုပ်ရှင်ရုံပါတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကို ဘယ်နှစ်ခါတွေ့ဖူးလဲ။
လောလောဆယ်မှာတော့ ဖြတ်သန်းမှုတွေ ကြိုကြားကြိုကြား ဖြစ်နေပေမယ့် သူတို့ကို သွားလည်ဖို့က အမြဲတမ်း အဆင်ပြေပါတယ်။ နောက်ပြီး Janek ဓားများကို ဂျပန်လူမျိုးစစ်စစ်ကဲ့သို့ ကိုင်တွယ်သည်။.
လိပ်စာ- Marques de Villamagna, 1 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၆၁၆ ၈၈ ၇၅ ၀၅
အချိန်ဇယား- တနင်္လာ မှ သောကြာ နေ့လယ် ၁း၀၀ မှ ညနေ ၄း၀၀ နာရီ နှင့် ည ၈း၀၀ မှ ၁၁း၃၀ ထိ။ မကြာခင် စနေနေ့တွေမှာလည်း လာမယ်။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၃၀/၃၅