ဂါလီစီယံဝိညာဉ်ဖြင့် Parisien ပုံစံ။
မှတ်စု: jerky ပီဇာ ခရမ်းချဉ်သီး emulsion နှင့် pecorino ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဦးပေါ်တွင် အနက်ရောင်မုန့်စိမ်း၊ မီးသွေးနဲ့လုပ်တယ်။ ပြဿနာမရှိပါဘူး! အီတလီ၊ အာဂျင်တီးနားနှင့် ဂါလီစီယာ Mama Chicó တွင် များစွာသော ဟင်းတစ်မျိုးတည်းတွင် အရည်ပျော်ကြပြီး မီးပေါ်တွင်ထွင်းထားသင့်သော ဤအကြံပြုချက်ကဲ့သို့ ထူးခြားပြီး ထင်ရှားသော ပေါင်းစပ်မှုမှ ထွက်ပေါ်လာပါသည်။
သတိပြုပါ- cecina ပီဇာ။
Mama Chicó သည် အချိန်အတော်ကြာအောင် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ခဲ့သော စိတ်ငြိမ်သက်မှုဖြင့် မက်ဒရစ်မြို့သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ Galicia တွင် (Coruña၊ Vigo နှင့် Arteixo အကြား) ၎င်းတို့တွင် စတိုးဆိုင်ငါးဆိုင်ရှိသော်လည်း ဤမိသားစု၏အတွေ့အကြုံ၊ အာဂျင်တီးနားအမြစ်များ အဝေးကလာတာ။
စားသောက်ဆိုင်၏အမည်၌သူ၏ဝါသနာဇာစ်မြစ်ဖြစ်ပါသည် စားကောင်းတယ် မှန်ကန်သောအကျင့်ကို ကျင့်ခြင်းငှါ၎င်း၊ Mama Chicó သည် လက်ရှိပိုင်ရှင်များ၏ မိခင် Rafaela Susana Fasanella ၏ အမည်ပြောင်ဖြစ်ပြီး "စိတ်ဝိညာဉ်ကို ကျွေးမွေးရန်အတွက် Buenos Aires မိခင်" ဖြစ်သည်။ အာဂျင်တီးနားရှိ သို့မဟုတ် ဤနေရာတွင် စားသောက်ဖွယ်ရာများ သို့မဟုတ် ပေါင်းထည့်ခြင်းအတွက် ပူပန်သောကရောက်နေသော မိခင်များသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ကျွေးရန် အကောင်းဆုံးကို သိကြပြီး မည်သည့်နေရာတွင် ဝယ်ယူရမည်ကို သိကြပြီး ချက်ပြုတ်နည်းကို သိရှိကြသည်။
မတူညီသောအခိုက်အတန့်များအတွက် မတူညီသောနေရာများ။
အာဂျင်တီးနားတွင် Mama Chicó ၏မူလအစရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Smug Hector သူသည် ကျွမ်းကျင်သော မုန့်ဖုတ်ဆရာ၊ ဂျုံမှုန့်နယ်သည့် ကျွမ်းကျင်သူ၊ လတ်ဆတ်သော ခေါက်ဆွဲကျွမ်းကျင်သူ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Galicia တွင်ရှိပြီး၊ သူတို့သည် ထိုအတွေ့အကြုံကို မိသားစုစိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ ၎င်းတို့၏သား Martín နှင့်အတူ စပိန်နိုင်ငံ၏ ပထမဆုံးစားသောက်ဆိုင်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ သဘာဝတရားက စေတနာထက် သာတယ်။ သူတို့ပြည်ရဲ့ ထွက်ကုန်တွေ နဲ့ ” ဟုဆိုသည်။
ခေါက်ဆွဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပေါင်မုန့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်... အားလုံး လတ်ဆတ်တယ်။
ဟိ လက်လုပ် လက်မှုပညာသည် ၌ ရှိ၏။ DNA အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွင် အပူပိုင်းဒေသ Parisian အလှဆင်ထားသော စားသောက်ဆိုင်၊ Chico Bakery၊ ခြံဝင်းအလယ်တွင် အခွင့်ထူးခံနေရာတစ်ခုရှိသည်။ အဲဒီမှာ နေ့တိုင်း မုန့်ထည့်တယ်။ Ana Cruelles မနက်စာကနေ ညစာအထိ မုန့်တွေ၊ ကိတ်မုန့်တွေ၊ အချိုပွဲတွေကို လုပ်တယ်။
ဒါပေမယ့် စားဖိုမှူးက ဦးဆောင်နေတဲ့ မီးဖိုချောင်ရဲ့ အရေးပါမှုကိုလည်း နှိမ့်ချမထားပါဘူး။ Salvatore Corradino၊ အီတလီလေယူလေသိမ်းကို ဤအောင်မြင်သောပေါင်းစပ်မှုတွင် ထည့်သွင်းပေးသော Neapolitan တစ်ဦး။ သူသည် နွားမြီး လာဇနာကဲ့သို့ ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။
Chicó Bakery၊ သင်၏ပရဒိသု၏ထောင့်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို မီးသွေးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အနက်ရောင်မုန့်စိမ်းပေါ်တွင် ခရမ်းချဉ်သီး emulsion နှင့် pecorino cheese ပါသော cecina ပီဇာအတွက်။ ဒါပေမယ့်လည်း သူ့ရဲ့ခေါက်ဆွဲ၊ နွားမြီးလာဆာဂနာအတွက်၊ စားဖိုမှူးရဲ့ ညာဘက်မျက်လုံး။ မနက်မှ ညအထိ စားသုံးနိုင်သော အချိုပွဲများနှင့် ကိတ်မုန့်များအတွက်။
Madrid မှာရှိတဲ့ ဒီ foodie mecca အသစ်ကို သိခွင့်ရဖို့ အကြောင်းပြချက်ကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ လမ်းကိုသတိရပါ။
နေ့လည်စာစားချိန်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ထိုအလုပ်ရုံ၊ ထိုပေါင်မုန့်နှင့် Galicia မှတိုက်ရိုက်လာသော ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်အားလုံးကို သူတို့လက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။ ကောင်းသောနေ့လည်စာ။ အပူကျသွားရင် ပြင်ပစားပွဲတွေမှာ ပျော်နိုင်ပေမယ့် ဩဂုတ်လက ခက်နေသေးရင် အဲဒီထဲမှာ ထားလို့ရပါတယ်။ ဟင်းလင်းပြင် ဧည့်ခန်း လတ်ဆတ်သောပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်ခြောက်များ၏ ကျက်သရေရှိမှုအပြည့်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်၏ ရှေ့ပြေးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အပို? အဲဒါတွေ 62 စင်တီမီတာ ပီဇာ မက်ဒရစ်ရှိ အကြီးဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လေးခုကို တစ်ပြိုင်နက် ကျွေးမွေးလေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သင့်အား မျိုးကွဲနှစ်ခုကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မှာယူနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ လေးတွေလား? ၎င်းတို့သည် 30 စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ Mama Chico ပါ။ မျှဝေရန် ပြီးပြည့်စုံသော တစ်ခုနဲ့လည်း ကိုက်ညီပါတယ်။
အနက်ရောင်သည် ပီဇာအသစ်ဖြစ်သည်။
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- Recoletos လမ်း၊ ၁၀
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၁ ၅၇၁ ၂၄၆
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၂၅-၃၀