Taberna Buendi မှဂုံးများနှင့် Artichokes။
1) အစိမ်းရောင်ဆော့စ် TABERNA BUENDI တွင် clams နှင့် artichokes _(ဆရာဝန် Castelo၊ 15 နှစ်၊ Narváez 58 နှင့် Alcántara၊ 9၊ Madrid) _
အကယ်၍ ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်နှင့် ဂန္ထဝင်အမိန့်တော်များ ပါပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထမင်းအိုး၏ နာရီတွင် (တစ်ဖန်) ဖြစ်နေခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ မင်းက စားသောက်ဆိုင်မှာ ဘာလုပ်တာလဲ။ သောက်ပါ။ ဘီယာ၊ ဝိုင်နှင့် vermouth သူတို့နဲ့ လိုက်သွားပါ။ ရိုးရာဟင်းလျာများ . အဲဒါက Taberna Buendi လိုမျိုး နေရာတွေရှိပေမယ့်၊ သူတို့နည်းနည်းပိုသွားဝံ့ပြီး ကျွန်တော်တို့ကို Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ကျောက်ချွဲတွေကို ပေးတဲ့အပြင် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုနဲ့ အံ့အားသင့်စရာ၊ အလွန်အမင်းစားဖွယ်ကောင်းသော ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ဆက်ဆံနေရသည့်အရာကဲ့သို့ အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်အတွက် clams နှင့်အတူ artichokes ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ၎င်းတို့၏အရသာရှိသော ဟင်းရည်တစ်စက်မကျန်စေရန် ဇွန်းဖြင့်စားပါ။ ဒါကြောင့် ပန်းကန်ထဲက ပါးစပ်အထိ မကွဲသွားအောင် ကောင်းပါတယ်။ အိုး.
ငါတို့ ကံကောင်းတယ်၊ သူတို့က ငါတို့ကို ဟင်းချက်ချက်မှုတ်တယ်၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Tudela မှလတ်ဆတ်သော artichokes
- Galician ဂုံးများ
- ကြက်သွန်နီ
- ကြက်သွန်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ
- ဆားငန်
- ငရုပ်သီး
- ဂျုံမှုန့်
- နံနံပင်
- ငါးစွပ်ပြုတ် (ငါးခေါင်း၊ ရေနှင့် ကြက်သွန်မြိတ်)
ပြင်ဆင်ခြင်း။
Artichokes ကို ရေသုံးပိုင်း၊ နို့တစ်ပိုင်း၊ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ချက်ပြီး ကြိုချက်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲကို ဆီကောင်းကောင်းနဲ့ ဆီထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့က ကြော်တယ်။ ဂုံး၊ ဂျုံမှုန့်တစ်ဇွန်းနဲ့ ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်ကို ထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စပျစ်ရည်ကို လျှော့ချပြီး အမွှေးနံ့သာ ပန်းကန်ပြားနှင့် ပြုတ်ထားသော artichokes တို့ကို ထည့်ပါ။ ချက်ရအောင် ဆားနဲ့ နံနံပင် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် မြင့်မားသောဟင်းချိုပန်းကန်တွင် ကျွေးသည်။
Ricard Camarena မှ truffles နှင့် artichokes ။
**၂) ထရူဖဲလ် RCARD CAMARENA နှင့် အမွှေးအမျှင်များ ** (C/ Dr.Sumsi နံပါတ် 4. ဗလင်စီယာ)
ကြီးမြတ် Ricard Camarena သည် Tudela မှဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအရူးအမူးဖြစ်ပြီး၎င်းတို့ကိုပြန်လည်ဆန်းသစ်ပြီးမြင့်မြတ်သောပန်းကန်တစ်ခုဖြင့်၎င်းတို့အားရှိခိုးသည်။ ရှယ်ရီ နှင့် Morella black truffle ပါသော အလွတ်ကြက်သားဟင်းရည်ဖြင့် ပေါင်းထားသော အော်ဂဲနစ် အာတီဟော့အသေးစားကြော်.
Majestic Hotel & Spa Barcelona တွင် artichoke ဟင်းချို။
3) ARTICHOKE SOUP CONDAL စားသောက်ဆိုင်၊ MAJESTIC HOTEL & Spa BARCELONA
Majestic စားဖိုမှူးက ဒီစွပ်ပြုတ်ကို အရမ်းကြိုက်တာကြောင့် သူ့ခရစ်စမတ်မီနူးအတွက် ရွေးချယ်ပြီး လက်ဆောင်အနေနဲ့ ချက်နည်းကို ပေးခဲ့တယ်
- artichoke တစ်ကီလို၊
ရေ - ၂ လီတာ၊
- ဂျုံမှုန့် 100 ဂရမ်
သံလွင်ဆီ - 25 ဂရမ်။
လွယ်ပါတယ် (စျေးသက်သက်သာသာ) မဟုတ်လား။
ပြင်ဆင်ခြင်း။
"သံလွင်ဆီနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေထည့်၍ လက်ဖြင့်မွှေပြီး အားလုံးကို ရောမွှေပါ။ အာတီရှူးများကို အခွံခွာကာ အိုးထဲတွင် ရေနှင့် နံနံပင်အမြီးများဖြင့် သိမ်းဆည်းထားကာ မည်းသွားခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ အိုး ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အာတီရှူးနှင့် ဆားထည့်ပါ။ကျိုချက်ပြီးပါက ရေအနည်းငယ်ဖယ်ကာ အကာကို ကြိတ်ချေထားပါ။အသားကောင်းလာသည်အထိ ကြိတ်ချေပြီး ဆန်ခါဖြင့်နယ်ပါ။ဆားကို ပြင်ပြီး လိုအပ်ပါက ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ အရံ"
Artichokes သည် texture နှစ်ခုရှိသည်။
**၄) LA TASQUITA DE FRONT တွင် TextURES နှစ်ခုတွင် Artichokes ** _(Calle Ballesta, 6. Madrid) _
Tasquita de Enfrente က အဲဒါပါပဲ။ Madrid နှင့် ဘားများ ၏ အရင်းအနှီးအမည် လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းပွဲအချို့ရှိရာ၊ အမိုက်စား၊ ရိုးရှင်းပြီး သိမ်မွေ့သည်။ အဲဒါက ရာသီမှပါ။ သူ့ထုတ်ကုန်တွေ အရမ်းလန်းတယ်၊ အရမ်းလန်းတယ်။ သူတို့မှာ မီနူးမရှိသလောက်၊ စျေးကွက်ထဲမှာ သူတို့ဖမ်းမိတာတွေကို နေ့တိုင်းပြောပြတယ်။ ဘယ်လိုဖြစ်ရမှာလဲ။ ဆောင်းရာသီမှာ ဘာထူးလဲ။ အာတီးချုပ်။ Tudela ၏ , ဟုတ်ပါတယ်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ဂျူအန်ဂျိုလိုပက်ဇ် “ရိုးရာဟင်းချက်နည်းများအတိုင်း ခေတ်မီသော အရသာများဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုကို အသေးစိတ် ဂရုတစိုက်ဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် မျှတသော ၀တ်စားဆင်ယင်မှု အသွင်အပြင်နှစ်ခုရှိ artichokes ။ မမေ့နိုင်စရာ။
Artichoke သည် ဆူရှီအသစ်ဖြစ်သည်။
*** သင်လည်းစိတ်ဝင်စားနိုင်သည်-**
- ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံး ဆောင်းရာသီ ဟင်းချို - အကောင်းဆုံး ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းချို - Ode to ကြက်သွန်နီ ဟင်းချို
- Madrid တွင် ဂုံးများနှင့် အကောင်းဆုံးပဲများ - Artichoke သည် ဆူရှီအသစ်ဖြစ်သည် - သမားရိုးကျမဟုတ်သော ပဲဟင်းချက်နည်းလေးခု - အပူပေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံး ဇွန်း 35 ဇွန်း - ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရသာရှိသွားသည် - Madrid ရှိ အကောင်းဆုံးဟင်းချိုများ
- Madrid တွင်အကောင်းဆုံးစွပ်ပြုတ်များ
- Madrid ၏ gastronomy ၏အကောက်ခွန်မြေပုံ
- Madrid နှင့် Barcelona တို့တွင် ခေါက်ဆွဲထုပ်စားနိုင်သော နေရာများ
- Madrid နှင့် Barcelona ရှိ ceviche လမ်းကြောင်း
- ဇွန်းကို လက်မြှောက်လိုက်ပါ - ဟင်းချိုသည် လူကြီးများ၏ ပျော်ရွှင်မှုအသစ်ဖြစ်သည်။