Buenos Aires သည် အနုပညာနှင့် အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ တွန်းအားကြောင့် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

Buenos Aires သည် အနုပညာနှင့် အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ တွန်းအားကြောင့် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များအတွင်း လက်တင်အမေရိကပြည်သူများကို ထပ်ခါတလဲလဲ အကျပ်အတည်းများ ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပြီး အများစုမှာ ကြီးမားသော ပြင်းအားကြီးဖြင့် ဆင်းသက်ခဲ့ရခြင်းအတွက် မှတ်မိကြလိမ့်မည် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည် ။ အာဂျင်တီးနား . 1989 ခုနှစ်တွင် Hyperinflation၊ 1995 ရှိ "Tequila Effect" နှင့် 2001 ခုနှစ်တွင် "Corralito" တို့သည် အာဂျင်တီးနားမြေကို စိတ်ကူးမယဉ်နိုင်လောက်အောင် တိုက်ခိုက်ခဲ့သော ဟာရီကိန်းအချို့မျှသာဖြစ်ပြီး ဥပစာ၏ idiosyncrasy ကို စဉ်ဆက်မပြတ်ခံနိုင်ရည်ရှိသောသင်္ကေတအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ဤအခြေအနေတွင်၊ အထူးသဖြင့် အပြီးတွင် လက်တွေ့အသုံးချခဲ့သော ကြိုးပမ်းမှုမှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ Buenos Aires တွင် Covid-19 ကျန်နိုင်ငံများတွင် ဖြစ်ပျက်သကဲ့သို့၊ အနှောက်အယှက်ကင်းသော မသေချာမရေရာသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် နေထိုင်လေ့ရှိသူတစ်ဦး၏ တွန်းအားနှင့် ကြုံတွေ့နေရသော်လည်း ပြန်လည်တီထွင်ခြင်းဆိုင်ရာ အလုပ်အကိုင်ကို တစ်စက္ကန့်မျှပင် စွန့်လွှတ်လိုစိတ်မရှိ၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိရသည်။

မတ်လ 13 ရက်၊ 2020 ခုနှစ် ကြာသပတေးနေ့၊ အာဂျင်တီးနားသည် ကျန်းမာရေး အရေးပေါ်အခြေအနေ ကြေညာခဲ့သည်။ ပြည်တွင်း၌ ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်ကူးစက်မှုကို အတည်ပြုပြီးနောက် ၂၁ ရက် သောကြာနေ့ ညသန်းခေါင်ယံအထိ စုစုပေါင်း ချုပ်နှောင်ထားကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ မျက်စိတစ်မှိတ်အတွင်းမှာပဲ Puente de la Mujer ကြောင့် မှင်တက်သွားဖူးတဲ့ ခရီးသွားတွေ အလုံးအရင်း ပျောက်ကွယ်သွားပြီး ပုံမှန်လမ်းလေးတွေ၊ San Telmo ပလာဇာဒိုရီဂိုကို ရှုခင်းကြည့်ရင်း ဒါမှမဟုတ် ပြင်သစ်မြို့တော်ကို သတိရစေတဲ့ လက်မှုဘီယာကို မြည်းစမ်းခဲ့တဲ့သူတစ်ယောက်ရဲ့ ပျော်ရွှင်မှုကို ဆုံးရှုံးလိုက်ရပါတယ်။ Recoleta. ဗျူနိုအေးရိစ် သူ၏ ခေတ်မီပြီး စစ်မှန်သော စိတ်ဓာတ်ကို ပြုစုပျိုးထောင်ရန် တာဝန်ခံသည့် အဆိုပါ တက်ကြွသော ကွန်ပြူတာတွင် ကျယ်ပြောလှသည့် ကာလတစ်ခုအတွက် နှုတ်ဆက်စကားပြောခဲ့သည်။

virtual အစပျိုးမှုများစွာထဲမှ ပြတိုက်ခန်းမများကို လေ့လာကြည့်ရှုပါ။ အိမ်မှမထွက်ဘဲ၊ အနုပညာရှင်များနှင့် တွေ့ဆုံဆွေးနွေးမှုများ၊ အင်တာဗျူးများ၊ လက်ရာများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် လျှို့ဝှက်ချက်များ 'ဆောင်ရွက်ဖို့' စားသောက်ဆိုင်များ၏ ဇာတ်ကောင်စရိုက်ကို အထောက်အကူပြုသော ကဏ္ဍနှစ်ခုမှ လွတ်မြောက်ခဲ့သည်။ ဗျူနိုအေးရိစ် : အဲဒါ ဘယ်လိုလဲ။ ကပ်ရောဂါပြီးနောက် မြို့သည် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အနုပညာနှင့် အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ တွန်းအားများမှတဆင့်၊

Buenos Aires သည် အနုပညာနှင့် အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ တွန်းအားကြောင့် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

BUENOS AIRES ၏အနုပညာမှတဆင့်လေ့လာရေးခရီး

လနဲ့ချီပြီး မျက်နှာချင်းဆိုင် လှုပ်ရှားမှုတွေကို ဆိုင်းငံ့ထားပြီးနောက် နောက်ဆုံးမှာတော့ ပြတိုက်များနှင့် ယဉ်ကျေးမှုနေရာများသည် ၎င်းတို့၏ တံခါးများကို ဖွင့်လှစ်ပေးခဲ့သည်။ ပြီးခဲ့သောအောက်တိုဘာလတွင် ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခြင်းမှာ အမျှော်လင့်ဆုံးအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Buenos Aires ၏လက်တင်အမေရိကအနုပညာပြတိုက် 'Latin America South of the South' (Florencia Malbrán၊ Gabriela Rangel နှင့် Verónica Rossi) တို့က အမြဲတမ်းစုစည်းထားသော MALBA ဟု လူသိများသော၊

အစရှိတဲ့ အနုပညာရှင်တွေရဲ့ လက်ရာတွေကို ဖြတ်သန်းခဲ့ပါတယ်။ Frida Kahlo, Diego Rivera Antonio Berni၊ Xul Solar နှင့် Emilio Pettoruti တို့သည် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းများအပြင်၊ ပြပွဲသည် ခရီးလမ်းကို ပီပြင်စွာဖော်ပြသည်။ 20 ရာစုလက်တင်အမေရိကအနုပညာသမိုင်း ရိုးရာဓလေ့နှင့် အနုပညာဘာသာစကားအသစ်များကြားမှ ထွက်ပေါ်လာသည့် အဆိုပါတွေ့ဆုံမှုအမှတ်ကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း၊ မြို့များ ခေတ်မီခြင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအထွတ်အထိပ်ကို ခေတ်တိုင်းက ၎င်း၏အမည်-တောင်ဘက်-တောင်ဘက်သို့ သစ္စာစောင့်သိမှုဖြင့် စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြစ်သည်။

Malba ရှိ 'လက်တင်အမေရိကတောင်ဘက်' အမြဲတမ်းစုစည်းမှု

အမြဲတမ်းစုဆောင်းခြင်းအပြင်၊ MALBA နေရာဒေသအလိုက် ခွဲခြားထားသော ပြခန်းများတွင် အနုပညာရှင်များ သို့မဟုတ် ပြပွဲပရောဂျက်များကြား ဇာတ်ကြောင်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်များကို Francisco Lemus မှ စီစဉ်ပေးသည့် 'Out of Focus' အစီအစဉ်ကို စီစဉ်ပြီး ယင်းအခါသမယတွင် လက်ရာများ၏ ဆက်ဆံရေးကို ခိုင်မာစေပါသည်။ Alejandra Seeber နှင့် Leda Catunda . ၎င်းတို့၏ကဏ္ဍအတွက်၊ မတ်လ 17 ရက်နေ့တွင် Gabriela Rangel၊ Verónica Rossi နှင့် Santiago Villanueva တို့က ပြုစုထားသည့် 'ကုထုံး' ကိုလည်း ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ လက်ရာပေါင်း နှစ်ရာကျော်ဖြင့် ပြပွဲသည် ချိတ်ဆက်မှုနှင့်အတူ ဖြစ်ပေါ်လာသည့် ဖော်မြူလာအချို့ကို ရည်ညွှန်းသည်။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ မသိစိတ်နှင့် surrealism ခြောက်ဆယ်နှင့် ခုနစ်ဆယ်များအတွင်း ပေါက်ပြဲနေသောအသုံးအနှုန်းများ လွှမ်းမိုးမှုအပြင်၊

ဖယ်လီနီသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် နှစ်တစ်ရာပြည့်ပြီ၊ တစ်ဖက်တွင်မူ လာမည့် မေလ ၅ ရက်အထိ ဆက်လက်ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ အမျိုးသားအလှဆင်အနုပညာပြတိုက် ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်ကြောင့် ဖွင့်ပွဲရွှေ့ဆိုင်းလိုက်ရပါတယ်။ အာဂျင်တီးနားရှိ အီတလီသံရုံး၊ အီတလီယဉ်ကျေးမှုသိပ္ပံနှင့် ပြတိုက်တို့ ပူးပေါင်းကျင်းပသည့် အဆိုပါပြပွဲသည် ပုံဆွဲခြင်း၊ ဓာတ်ပုံများနှင့် ဗီဒီယိုများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ဖော်လင်နီယန်စိတ်ကူးယဉ်ကို ဖြတ်သန်းသည့် ခရီးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အီတလီနိုင်ငံမှ အနုပညာရှင်၏ အမြော်အမြင်ရှိသော စိတ်နှင့် နက်ရှိုင်းသော ဆက်စပ်မှု သူ့ရဲ့ မွေးနေ့ နှစ်တစ်ရာကို အထိမ်းအမှတ်ပြုဖို့နဲ့ အီတလီရုပ်ရှင်လောကရဲ့ အကြီးကျယ်ဆုံး ဒါရိုက်တာတွေထဲက တစ်ဦးကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့ ဂုဏ်ပြုဖို့ ကြိုးပမ်းနေပါတယ်။

2021 ခုနှစ် ဧပြီလ 8 ရက်နေ့မှ စက်တင်ဘာလ 30 ရက်နေ့အထိ Buenos Aires ခေတ်သစ်အနုပညာပြတိုက် ကြိုဆိုပါမည်။ 'အဲလ်ဘာတို ဂရီကို၊ မင်း ဘယ်လောက်တော်တယ်!' ပြပွဲကြီး၏ ဆန်းကြယ်သောလက်ရာများကို ဖော်ထုတ်ပေးမည့် ပြပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဂျင်တီးနားအနုပညာရှင် 1950 နှင့် 1960 ခုနှစ်များတွင် Greco ၏ကမ္ဘာ့အမြင်အားလုံး၏ဗဟိုဖြစ်သောသူ၏ကမ္ပည်းစာနှင့်ဆက်စပ်သောရှုထောင့်များနှင့်ဆက်စပ်သောရှုထောင့်ကိုယူဆောင်လာခြင်းဖြင့် Greco ၏ကမ္ဘာ့အမြင်အားလုံး၏ "Creole" ဇာတ်ကွက်ကိုလျစ်လျူမရှုဘဲ၊ ဗျူနိုအေးရိစ်.

နှင့်ပတ်သက် ပြခန်း Otto Art Gallery သည် ယခင်နှစ် မေလတွင် ထွက်ရှိမည့် 'Four Elements' ပြပွဲကို ဖွင့်လှစ်ရန် ပြင်ဆင်နေသော်လည်း ကူးစက်ရောဂါကြောင့် ရွှေ့ဆိုင်းခဲ့ရသည်။ အဲဒီထဲမှာ ပန်းပုဆရာလေးဦး၊ Carmen Dardalla၊ Monica Canzio၊ Maria Torcello နှင့် Fabio Miniotti တီထွင်ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပစ္စည်းများ၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းအကြား ဆက်စပ်မှုကို ဖြေရှင်းရန် Carrara စကျင်ကျောက်၊ ဖန်၊ သစ်သားနှင့် သွန်းသံ အသီးသီးဖြင့် အလုပ်လုပ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Ruth Benzacar Art Gallery သည် Mariano Sardón မှ 'Souffle' ကို တင်ဆက်ထားပြီး၊ မမြင်နိုင်သောနှင့် မြင်နိုင်သောအရာများကြားတွင် အာရုံကြောသိပ္ပံနှင့် အနုပညာကြားတွင် စည်းကမ်းမဲ့စွာ ဆက်ဆံမှုအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုထားသည့်အရာ၊ Miguel Rothschild ၏ "Apparition" ပဟေဠိဆန်သော ဇာတ်လိုက်အဖြစ် သဘာဝကို တွေးတောရန် ဖိတ်ခေါ်သည့် မီးလောင်ကျွမ်းထားသော ဓာတ်ပုံများ ရွေးချယ်ရန် အဆိုပြုချက် ကမ်းလှမ်းချက်တွင်၊ နောက်ဆုံးတွင် Tomás Saraceno ၏ရွေးချယ်မှု။

အချက်အပြုတ်ကွင်းသည် ဘယ်တော့မှ စိတ်ပျက်စရာမရှိပါ။

Nicolas Calderon နဲ့ Rodrigo Da Costa တို့က ပါဝင်လာကြပါတယ်။ လဲ့ဗျာ၊ တက်ကြွသောအချက်အပြုတ်အိပ်မက်။ ရပ်ကွက်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိသည်။ palermo အရှေ့၊ ပြင်သစ်ဘစ်စထရို ပေါင်းစပ်ပြီး ရင်းနှီးသောပုံစံဖြင့် ထူးထူးခြားခြား ဥရောပမီနူးတစ်ခုကို တည်ဆောက်ရန် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ရာသီအလိုက်ထုတ်ကုန်များ တစ်ပတ်ပြီးတစ်ပတ် မတူညီသော အဆိုပြုချက်တစ်ခု၊ ဂျက်ဇ်နှင့် ပြင်သစ်ဂီတ။

Le Rève သည် Nicolas Calderon နှင့် Rodrigo Da Costa တို့၏ အချက်အပြုတ်အိပ်မက်ဖြစ်သည်။

ထူးထူးခြားခြား ဟင်းလျာများထဲတွင် အသားကင် ဝက်အူချောင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ ငုံးဥ နှင့် အကြော်ကြော် တို့ကိုလည်း ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော်လည်း၊ Le Rêve အတွေ့အကြုံ တစ်ခုပါဝင်ပါသည်။ စိတ်ကြိုက်ဒီဇိုင်းမီနူး . "အဆင့်ခြောက်ဆင့်၊ Amuse - Bouche၊ အမြည်းနှစ်ခု၊ ပင်မနှစ်ခုနှင့် အချိုပွဲတစ်ခု ရှိပါသည်။ ၎င်းတွင် ကြိုဆိုသော ကော့တေး၊ ရေနှင့် ကော်ဖီတို့ ပါဝင်ပြီး ဟင်းပွဲတစ်ခုစီအတွက် ဝိုင်တွဲထည့်နိုင်သည်" ဟု Le မှ မှတ်ချက်ပေးသည်။ Traveler.es မှ Rêve။

2019 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် Amazonia Brasas သည် Palermo ရပ်ကွက်တွင် ပုံမှန်ဟင်းလျာများ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အဆိုပြုချက်ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ ဆေးလိပ်သောက်ဝက်သား cecina နှင့်အတူ tacacho (ပျောသီးမှည့်၊ အမေဇုံမှ အမှတ်အသားပြု အသားခြောက်ဖြင့် ကြော်)၊ သရက်သီး chalaca နှင့် ခြင်ဆီကင်၊ ceviche ကွဲပြားသောဗားရှင်းသုံးမျိုးရှိသည်။ မီးခိုးကျားနို့နဲ့ ရောထားတဲ့ ကမာမှိုနဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူ အပါအဝင်၊ ငှက်ပျောရွက်ကို ငရုတ်ကောင်းအဝါနဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ “Costeñita”။

"လက်တင်အမေရိက ဟင်းလျာများ၏ အဆန်းပြားဆုံးသော အစားအစာ- တောတွင်းမီးဖိုချောင်။ စိန်ခေါ်မှုမှာ ဒေသတွင်းမှ အရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော Amazon မှ ဟင်းလျာများကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန်ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အော်တိုမက်တစ်နည်းပညာများနှင့် မီး၊ ငှက်ပျောရွက်နှင့် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကဲ့သို့သော ဘိုးဘွားဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လေးစားလိုက်နာသည်" လို့ Amazonia Brasas ပရောဂျက်ကို ဖန်တီးသူနဲ့ တည်ထောင်သူ Francisco García Moritán က ပြောပါတယ်။

အာဂျင်တီးနားရှိ အီတလီ၏ အရသာများကို လွမ်းဆွတ်ရန် ပြီးပြည့်စုံသော အစာအိမ်လမ်းကြောင်း တည်ရှိနေပါသည်။ Figata Recoleta တွင် တည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်၊ ၎င်း၏ ဟင်းလျာများမှတစ်ဆင့် အီတလီ၏ မတူညီသော ဒေသများနှင့် ၎င်း၏ မြေထဲပင်လယ် အရသာများကို ဖြတ်၍ အချက်အပြုတ် ခရီးထွက်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ထူးထူးခြားခြားများထဲတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရသည်။ လာဆာဂနာ၊ တာတူဖောနှင့် ဖီဂါတီနာ ခါးပတ်၊ ဂေါ်ဖီကင် , carpaccio di funghi , ၎င်း၏အမှတ်အသားအပြင် တီရာမီဆူ ချောကလက်နှင့် ricotta cannoli နှင့် ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောဝိုင်စာရင်း။

၏ Paris Cafe Brasserie ၎င်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့်၊ သည် အာဂျင်တီးနားရှိ အချက်အပြုတ်ကဏ္ဍ၏ တွန်းအားကို အပြည့်အဝထင်ဟပ်စေသည့် အောင်နိုင်မှုနှင့် တိုက်ပွဲဇာတ်လမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကပ်ရောဂါကြောင့် Vicente López တွင် နှစ်ပေါင်းကိုးဆယ်ကြာပြီးနောက် ၎င်း၏တံခါးများပိတ်ပြီးနောက် သူငယ်ချင်းလေးယောက်က လောင်းကစားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ရိုးရာ Café de Paris ကိုကယ်တင်ပါ။ . ကြီးမားသော အားထုတ်မှု လိုအပ်သည့် ရည်မှန်းချက်ကြီးသော ပရောဂျက်တစ်ခု၊ သို့သော် ယနေ့တွင် Buenos Aires ၏ သမိုင်းဝင်ဖြစ်ရပ်များကို စုစည်းထားသော နေရာတစ်ခုသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိစေပါသည်။

ထံမှ အဆိုပြုချက်တစ်ခုနှင့် ပုံမှန် Buenos Aires ရပ်ကွက်အရက်ဆိုင်များသာမကပြင်သစ်ထပ်တိုးနှင့်အတူ , Paris Café Brasserie ပြာမှထသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေတ်ပြိုင်ဟင်းလျာများကို ပြောင်းပြန်လှန်ခြင်းကို နှစ်သက်သော်လည်း ပြင်သစ်အသွင်အပြင်ဖြင့် ၎င်းတို့ကို သပ်ရပ်ပြေပြစ်စေရန် ၎င်းတို့ကို ပြောင်းပြန်လှန်ကာ ၎င်းတို့၏ အနှစ်သာရကို မဆုံးရှုံးစေဘဲ ပြင်သစ်စားဖိုမှူးသည် ပြင်သစ်တွင် အလုပ်လုပ်ကိုင်ရာမှ လာသော ပြင်သစ်သင်တန်းသား လူငယ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါးအကွင်း၊ mozzarelitas၊ မီလန်နီစနှင့် စားပွဲတင် taac မပါသော ကိတ်မုန့်များ၊ အိမ်လုပ် ဟမ်ဘာဂါ၊ ထောပတ်သီးနှင့် ပုဇွန်ကော့တေး၊ နှင့်၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဂန္တဝင်ဖြစ်သည်- croque monsieur နှင့် creme brulee" လို့ သူတို့က traveler.es ကို ပြောပြပါတယ်။

Palermo အခြေစိုက်၊ 13 Fronteras သည် Dave Soady ကိုရည်ညွှန်းသောဟင်းလျာများနှင့်အတူဖန်တီးခြင်းဖြစ်သည်။ လက်တင်အမေရိက La Rioja နှင့် Salta ရှိ စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံငယ်များအပြင် အယ်တီပလာနို၊ သမင် အာရာပါနှင့် ဘဲ တာကော့များ ကဲ့သို့သော၊ ထိုအယူအဆသည် လွန်ခဲ့သော ငါးနှစ်ခန့်က ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ Dave သည် ဝါရှင်တန်မှ အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံ Tapalqué သို့ လမ်းခရီး စတင်ခဲ့သည်။ . "အဲဒီခရီးစဉ်မှာ ကျွန်တော်နဲ့ ထိတွေ့ဆက်ဆံခဲ့တဲ့ ဒေသတွေမှာ စားသောက်ဆိုင်အယူအဆကို အခြေခံပြီး အဲဒီနိုင်ငံတစ်ခုချင်းစီရဲ့ ပုံပြင်တွေ၊ သူတို့အတွင်းက ယဉ်ကျေးမှုတွေ၊ သူတို့တွေက ကျွန်တော့်ကို ဘယ်လိုလွှမ်းမိုးခဲ့သလဲဆိုတာကို ပြောပြဖို့ အရေးကြီးတယ်လို့ ခံစားရတယ်။"

ထက်ပိုပြီး ကိုယ်ပိုင်နှင့် လက်လုပ် Spritz အမျိုးပေါင်း ၁၆ မျိုး ထူးခြားသော ကော့တေးဘားကို ဂုဏ်ယူစွာဖြင့် Spritzza သည် Palermo ရပ်ကွက်တွင် အမြစ်တွယ်နေပါသည်။ သူ၏ အဆိုပြုချက်တွင် ပုဇွန်ကြော်နှင့် ထောပတ်သီးဖက်ထုပ်များ ပါဝင်သော ဟင်းခတ်အမယ်များနှင့် spritz၊ Santinos stevani များအားလုံး၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး ပရိုဗိုလီတာနှင့် ရောင်စုံချယ်ရီသီးများပါရှိသည်။

သူတို့ရဲ့အပိုင်းအတွက် 10 မျိုးကွဲ ပီဇာများသည် အီတလီ၏ ကြီးမြတ်မှုကို ကိုးကွယ်ကြသည်။ အများသူငှာအကြိုက်များထဲတွင် မြေစေးမီးဖိုတွင် ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်၊ ဘရီ၊ သံလွင်သီးနှင့် ကိုက်လန်၊ သခွားသီးကင်၊ pesto နှင့် burrata; နှင့် pepperoni, mozzarella, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် provolone ။

Spritzza ၏ ငြင်းမရသော အချိုပွဲ နှင့် ကြယ်သည် ချောကလက်ဖြူ အတုံးများပါသော Nutella ပီဇာ 100% အော်ဂဲနစ်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော မြေစေးမီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ၎င်း၏ အထင်ကရ အီတလီ idiosyncrasy နှင့် ဟောလိဝုဒ် ထုတ်လွှင့်မှုများကို နှစ်သက်သဘောကျသော Buenos Aires ည၏ ထိုက်တန်သော အနိုင်ရသူမှာ သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိပါ။

ဝိုင် နှင့် ဂျင်း- Tonic ၏ဆွဲဆောင်မှု

တံဆိပ်ပေါင်း ၃၀၀ ကျော်ဖြင့် အာဂျင်တီးနားဝိုင် ဝိုင်များ၊ ရုပ်ရှင်ရုံ၊ ဗီနိုင်းအခန်းနှင့် ရှုခင်းများရှိသော လှေကားထစ်၊ Overo သည် Palermo Viejo တွင် သန္ဓေတည်ခဲ့သည် ဘားတစ်ခုနှင့် ဝိုင်ကလပ်တစ်ခု အရသာများ၊ အရသာများနှင့် သီးသန့်ပွဲများကို ပေးဆောင်သည်။ Pol Lykan နှင့် Daniel Rigueras တို့သည် တည်ထောင်သူမိတ်ဖက်များဖြစ်သည့် ဒီဇင်ဘာလတွင် တံခါးဖွင့်ခဲ့ပြီး အဖွဲ့ဝင်များတွေ့ဆုံ၍ ဝိုင်ခံစားနိုင်စေရန် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ကွဲပြားသောဝိုင်ဘားတစ်ခုကို တည်ထောင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ချည်မျှင် အိုဗာ ၎င်းတို့သည် Bodega Catena Zapata ပါ၀င်သည့် "Sala Malbec" ကဲ့သို့ နေရာများသာမက ပလတ်စတစ်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန် ဇီဝပိုးမွှားမွှားများကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာ ခံယူချက်အပြင် ပလတ်စတစ်သုံးစွဲမှု အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် အနုပညာသည် အလုံးစုံပါဝင်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဖြစ်ရခြင်း၏ရည်ရွယ်ချက် ကော့တေးဘားနှင့် သီးသန့်ကလပ် သတိရှိ

Carlos Fuchs၊ Silvina နှင့် ၎င်းတို့၏ ကလေးသုံးယောက်ဖြစ်သော Agustin၊ Guido နှင့် Leandro တို့သည် 2019 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် မိသားစုစီးပွားရေးကြီးကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်- Amores Tintos၊ အာဂျင်တီးနားရှိ ပထမဆုံး ဝိုင်ဘားတွင် ဝိုင် ၁၆ ချက် ပုတ်ပါ။ −malbec၊ cabernet sauvignon၊ ဖရန့်၊ အနီရောင်ရောစပ်ထားသော malbec နှင်းဆီခြောက်နှင့် ပါလာမိုရပ်ကွက်၏ ထောင့်တစ်နေရာတွင် အမြစ်တွယ်နေသော ထိုနေရာတွင် ပြုလုပ်ထားသော ဗာမောက်ပွင့်။

အဆိုပြုချက်သည် ဖြစ်နိုင်ခြေကို တစ်နေရာတည်းတွင် စုစည်းထားသည်။ ဝိုင်ကို အကောင်းဆုံး ထုတ်လုပ်သော ဒေသများမှ သောက်ပါ။ သက်သာသောစျေးနှုန်းဖြင့် တိုင်းပြည်၏ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အငွေ့အသက်ဖြင့် ပုလင်းများအသုံးပြုခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သည့် ရေရှည်တည်တံ့သော စနစ်တစ်ခုကို တပ်ဆင်ခြင်းအပြင်၊ ထိုနည်းတူစွာ ၌ အောင်နိုင် သော အခြား ရှုထောင့် ရှိလျှင်၊ အနီရောင်ကို ချစ်တယ်။ ၎င်းမှာ မီးခိုးပြင်းပြင်း chimichurri နှင့် malbec အသား empanadas များတွင် ရောထားသော ဟင်းလျာများကဲ့သို့သော လက်ရာမြောက်သော ဟင်းလျာများ နှင့် ဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ထားသော ချောကလက်မီးတောင်သည် အချိုပွဲများကြားတွင် မအောင်မြင်နိုင်သော အောင်မြင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Invernadero အတွက် အထူးဖော်ပြချက် အာဂျင်တီးနားရှိ ပထမဆုံး ဂျင်နှင့် တိုနီဘား 1961 ခုနှစ်တွင် ဗိသုကာပညာရှင် Clorindo Testa၊ Francisco Bullrich နှင့် Alicia Cazzaniga တို့က ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အထိမ်းအမှတ် အမျိုးသားစာကြည့်တိုက်၏ခြေရင်းတွင် တည်ရှိသည်။ နေ့လယ်စာပုံစံ၊ နေဝင်ချိန်၌ဖြစ်စေ၊ ၎င်း၏ ကျယ်ပြန့်သော ဂျင်နှင့် ဆေးစွမ်းများကို ရှာဖွေပါ။ နှင်းဆီပွင့်ချပ်များနှင့် သခွားသီးကြား စုတ်ပြဲနေသော yerba mate နှင့် ယူကလစ်၊ စူပါသီးနှင့် မီးရှို့ထားသော ပိတောက်ပင်၊ ဂျင်းနှင့် နှင်းဆီမာရီ မီးလောင်ထားသော ဂျင်းနှင့် ဖျော်ရည်ကို မည်သူက ခုခံနိုင်မည်နည်း။

Invernadero ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်သည် tapas နှင့်ပတ်သက်သည်။ . စပိန် croquettes၊ crispy panko ပုစွန်များ၊ မှို montaditos၊ ကြက်သွန်ယို၊ ဆော်လမွန်နှင့် ပုဇွန် ceviche တို့သည် သဘာဝနှင့် အဆက်အသွယ်ဖြတ်ရန် သင့်အား ဖိတ်ခေါ်နေသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် စောင့်မျှော်နေသော အရသာအချို့မျှသာ ဖြစ်သည်။

Invernadero တွင် ဂျင်နှင့် ဆေးရည်ကို မည်သူ ခုခံနိုင်မည်နည်း။