Gavina ၊ စားဖိုမှူးနှင့် 'အသက်သတ်လွတ်အစားအစာများ၏ 69 ချက်ပြုတ်နည်းများ' ကိုရေးသားသူ
** Valentine's Day ကို ဂုဏ်ပြုခြင်း** သည် အိမ်ကို ပြတင်းပေါက်မှ ပစ်ချခြင်းသည် တရားဝင်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အိမ်မှာ ဇိမ်ကျကျနဲ့ စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ ညစာစားပွဲကို အဆိုပြုခြင်းအားဖြင့် အဲဒါကို လှည့်ကြည့်လိုက်တယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ငါတို့သွားမယ်။ Maria Pilar Ibern၊ Gavina မိမိကိုယ်တိုင် လည်ပတ်နေသူ သက်သတ်လွတ်ဟင်းချက်သင်တန်းကျောင်းသည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အတိုင်ပင်ခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည့်အပြင် အစားအသောက်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ တီထွင်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အစားအသောက်နှင့် ဆွေးနွေးပွဲများ ကျင်းပခြင်း၊ . Gavina သည် သူမ၏ဟင်းလျာများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို သိရှိပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သို့မြှင့်တင်ရမည်ကို သိသည်။ 'aphrodisiac triad': ဂျင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဖာလာ။
အချစ်၏ အဂ္ဂိရတ်ပညာရှင်တစ်ယောက်ကဲ့သို့ပင်၊ သူသည် သင့်ပါတနာနှင့် အထူးညတစ်ညအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ထူးခြားသောညတစ်ခုဖြစ်အောင် ကြိုးစားသည့် ရဲရင့်သောဆန့်ကျင်ဘက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ကစားသည်။ . Gavina သည် အမြည်းသုံးမျိုး၊ အဓိက ဟင်းပွဲသုံးမျိုးနှင့် အချိုပွဲသုံးမျိုးတို့ကို အရသာခံပြီး ပေါက်ကွဲထွက်အောင် ဖန်တီးပေးထားသည်။ ပန်းကန်ပြားထက်မှာ ဘာတွေဆက်ဖြစ်မလဲ ဆိုတာကတော့ သင့်အပေါ်မှာပဲ မူတည်ပါတယ်။
သင့်အစာစားချင်စိတ်ကို ပြေပျောက်စေမည့် အစားအစာများ...
aphrodite ခွက်
Gavina သည် ဤအချက်အပြုတ်ခရီးကို အရသာခံရန် ကာမဂုဏ်ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်၊ ဂရိနတ်ဘုရားမနှင့်အတူ တပ်မက်ခြင်းနှင့် ချစ်ခြင်းမေတ္တာ . ဤအမြည်းသည် အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသော fuchsia အရောင်၏အသွင်အပြင်ရှိသည်။ ငါတို့စားဖိုမှူးက ငါတို့ကိုသတိပေးတယ်" ညှို့ယူခြင်း၏အခြေခံမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်း အံ့အားသင့်စရာဖြစ်သည်။ အချိုပွဲနဲ့တူတဲ့ ဒီ starter လိုမျိုး၊ ကော့တေးနဲ့တူပေမယ့် အအေးဟင်းကတော့ ..."
(၄-၆ ယောက်) ဆိတ်ဒိန်ချဉ် 50 cl နဲ့ beetroot ကီလိုတစ်ဝက်ကို ကြိတ်ချေပြီး ပြင်ဆင်ပါ။ ပဲနို့ခရင်မ်၊ ဆားအနည်းငယ်၊ သံလွင်ဆီ တစ်ဇွန်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ ( ဇီရာမှုန့်အနည်းငယ်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကြိတ်စက်၏ လေးချက်ထိပါ။ ) ဖန်ခွက်တစ်ခုစီ၏အောက်ခြေတွင် အနည်းငယ်လောင်းထားသော fuchsia ခရင်မ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ နောက်တော့ ပဲနို့ခရင်မ် အနည်းငယ်ကို မျက်မှန်ထဲသို့ စက်ဝိုင်းပုံစံဖြင့် လောင်းချပါ။ အဖြူရောင်သည် fuchsia ခရင်မ်ပေါ်တွင် လျှောကျလာလိမ့်မည်။ ) ဖန်ခွက်ပြည့်သွားသည်အထိ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ပြန်လုပ်ပါ။ ရလဒ်ကိုအလှဆင်ရန်အတွက် Gavina သည် ငရုတ်သီးပင်အနည်းငယ် သို့မဟုတ် arugula အရွက်အနည်းငယ်ထည့်ရန် အကြံပြုထားသည်။ အရသာခံပြီးတဲ့အထိ မျက်မှန်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
မှိုဟင်း paella
"Shiitake သည် ဆွဲဆောင်မှုအားကောင်းသည်၊ လှုံ့ဆော်မှုအဆင့်တွင် အကောင်းဆုံးသော ဂုဏ်သတ္တိရှိသော မှိုဖြစ်သည်။" ဒါကြောင့် Gavina က ဒီညစာမှာ အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေဖို့ shiitake ပါတဲ့ paella ဦးထုပ်ကို အကြံပြုထားပါတယ်- "သူနဲ့ တွေ့ဆုံရခြင်းရဲ့ ခံစားချက်၊ အခြားမှိုများအလယ်တွင် shiitake ၏ gelatinous texture; ဒါဟာ စိတ်လှုပ်ရှားစရာ အံ့သြစရာပါပဲ။"
(လူဆယ်ယောက်အတွက်) ရိုးရာနည်းအတိုင်း ထမင်းတစ်ကီလိုပြုတ်ပါတယ်။ တစ်ဖက်တွင် ကြက်သွန်နီ တစ်ကီလိုဝက်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ သုံးမွှာကို ရွှေညိုရောင်အထိ မွှေပါ။ အခွံခွာထားတဲ့ မှို ၂၅၀ ဂရမ်၊ ကမာမှို ၂၅၀ ဂရမ်နဲ့ **သစ်တောမှို ၅၀၀ ဂရမ် (နို့ထုပ်၊ တံပိုး၊ ရိုစီနဲလ်၊ ရှီထရိတ်၊ မူဂူလာ) တို့ကို ပေါင်းထည့်လိုက်တဲ့အခါ၊ ဆား နှင့် ဆီ နှင့် ဖျော်ရည်များ ထုတ်လွှတ်ရန် စောင့်ပါ။ မှိုများသည် ဤဖျော်ရည်ကို ပြန်လည်စုပ်ယူသောအခါ ပေါင်းထည့်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။ ဟင်းတစ်ဇွန်း၊ ဂျင်းအနည်းငယ် ခြစ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဂျင်းအနည်းငယ်နှင့် la vera မှ ဆေးလိပ်သောက်ထားသော paprika အနည်းငယ် . မှိုတွေ ကျက်အောင် မွှေပြီး ဆန်ကိုထည့်ကာ မှိုအရည်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ အရသာရှိအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ အားလုံးပြီးအောင် ထပ်မွှေပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ နံနံပင် အနည်းငယ်နဲ့ မန်ကျည်းသီးအနှစ် တို့ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။
၎င်း၏အရောင်မှ ၎င်း၏အရသာအထိ၊ Aphrodite ခွက်သည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အံ့အားသင့်စရာများဖြစ်သည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက်ရွှေဖရုံသီးမုန့်
ဖေဖော်ဝါရီလ 14 ရက်နေ့တွင်ဆိုက်ဘေးရီးယားအအေးဖြစ်မည်လား။ သင်ပူနွေးရန်လိုအပ်ပါက Gavina သည်ဤခရင်မ်ဖြင့်အစာအိမ်ကိုပူနွေးလာသည်။ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဂျင်း (လူသိများသော aphrodisiac ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ) ကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်, ပူနွေးသောဟင်းချို။
(၄-၆ ယောက်) ဆီရေချိုးခန်းတွင် ပါးပါးလှီးထားသော Figueras ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ကြော်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ ရွှေရောင်သန်းလာပါက ရွှေဖရုံသီးတစ်ကီလိုနှင့် အာလူးတစ်လုံးတို့ကို အတုံးလိုက်လှီးဖြတ်ကာ တရုတ်နံနံပင်တစ်ပင်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် တစ်ဇွန်းတို့နှင့်အတူ အတုံးသေးသေးလေးများထည့်ပါ။ အသီးအရွက်တွေ ကြော်မယ်။ ဖျော်ရည်များထွက်လာသည်အထိ၊ အားလုံးကို ရေနွေးနဲ့ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ဖုံးထားတဲ့အခါ ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆယ့်ငါးမိနစ်အကြာတွင် ဂျင်းမှုန့်၏ အာရုံခံစားမှုကို ထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ . နူးညံ့သော အထိအတွေ့ကို ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် oat နို့ခရင်မ်ဖြင့် ပေါင်းထည့်ကာ တစ်သားတည်းကျသော ရလဒ်ကို ရရှိစေရန် ညက်ပါ။ Gavina သည် သူမ၏ အထိအတွေ့ကို ထည့်ပေးသည်။ ခရင်မ်ကို ပျားရည် သို့မဟုတ် တင်လဲရည်ဖြင့် ဆွတ်ထားသော တာမာရီ ခရုပတ်ဖြင့် လိမ်းပါ။ နှမ်းအနည်းငယ်နှင့် အညှောက်အစေ့တို့ကို ထုထည်ပေးသည်။
ပင်မသင်တန်း၊ သန်မာသူများ စတင်သည်...
Gheisha တို့ဟူး
နာမည်က ကျွန်တော်တို့ကို အာခေါင်မှာတွေ့ရမယ့်အရာအတွက် အလွန်အရှေ့တိုင်းနဲ့ ရိုးရာကို သဲလွန်စပေးနေပါပြီ။ အဲဒါနဲ့ ဂျပန်အချစ်ရေးဝါဒကို လျှော့တွက်ထားသော်လည်း ယင်းအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားစရာတော့ သိပ်မရှိပါ။ - tofu gheisha သည် နူးညံ့ပြီး ထူးခြားသော ပါဝင်ပစ္စည်းကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် နူးညံ့သော ကြက်သွန်ဖြူတို့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော အုန်းနို့မုန့်.
(လူနှစ်ယောက်အတွက်) ကြက်သွန်ဖြူခြောက် အပိုင်းသုံးပိုင်းကို ရွှေအိုရောင်သန်းလာပါက လှီးထားသော မှို ၂၅၀ ဂရမ်ကို ဆားအနည်းငယ်နှင့် ပေါင်းထည့်ပါ။ မှိုဖျော်ရည် အမြန်ရရှိရန် အားလုံးကို လဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်တစ်လုံး၊ ဆီအနည်းငယ်နှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို ရောမွှေပြီး လေးမိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ရန် ထားလိုက်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော တို့ဟူး 300 ဂရမ် ထည့်ပြီး ဂျင်း လတ်ဆတ်သော ဇီရာမှုန့် အနည်းငယ် နှင့် အုန်းနို့ မုန့် 200 ဂရမ် ထည့်ပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေအားလုံးကို သမအောင် မွှေပြီး ဟင်းကို တာမာရီဆွတ်ပြီး ပြီးအောင် မွှေပါ နှင့် piquillo ငရုတ်သီးအချပ်အနည်းငယ်။
infernal အထိအတွေ့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် sobrassada
Gavina သည် Palma de Mallorca တွင် သူ၏သင်တန်းတက်ရောက်သူအများအပြား၏ အာခေါင်များကို ဤဟင်းဖြင့် သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်၊၊ မြေအောက်ကမ္ဘာမှ လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းကား အဘယ်နည်း။ ငရုတ်ကောင်း - အသွင်အပြင်နှစ်ခု-- ဆေးလိပ်သောက် paprika နှင့်ငရုတ်သီးလှော် . ရလဒ်မှာ ပန်းကန်ပြားကို စိတ်အားထက်သန်စွာ အလှဆင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဘာသာစကားဖြင့် အဆိုပါ နူတ်ထွက်သံနှင့်အတူ ထူးထူးခြားခြား အနီရင့်ရောင် ထွက်ပေါ်လာသည်... မင်းကိုစောင့်ကြိုနေတဲ့ညအတွက် အကြိုတစ်ခုသာ။
(လူ 6-8 ယောက်စားနိုင်သည်) ငရုတ်သီးနှစ်တောင့်ကို သန့်စင်ပြီး မီးဖိုတွင်ကင်ရန် ဆီနှင့်ပွတ်ပါ။ ကင်ပြီးသည်နှင့် စိုစွတ်စေရန် မီးဖိုချောင်အ၀တ်ဖြင့် ထုပ်ပြီး အလွယ်တကူ အခွံခွာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အရေခွံ သို့မဟုတ် အစေ့များမပါဘဲ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကြိတ်ချေပါ ( ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဇွန်း၊ paprika mocha ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ ဆားအနည်းငယ်၊ ဆားနယ် မာကိုနာ ဗာဒံစေ့ 100 ဂရမ်၊ ပေါင်မုန့်အမှုန့် နှစ်ဇွန်း၊ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း) ၊
ဗိုက်ပူစေမယ့် ချမ်းအေးတဲ့ညတစ်ညပါ။
**Seitan anais (ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် romesco ဆော့စ်ဖြင့် ခရင်မ်) **
ဒီဟင်းပွဲရဲ့ လှည့်ကွက်က သူ့မှာရှိတယ်။ sinuous powerhouse- ပေါ့ပါးသော်လည်း ပရိုတင်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ , သည် တစ်နှစ်တာ၏ အချစ်ဆုံးညအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော စွမ်းအင်စုပ်စက်ဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းလျှို့ဝှက်ချက်? အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၊ seitan၊ ဂျုံ gluten ထက်မနည်းပါ။
(၄-၆ ယောက်) ဒယ်အိုးထဲတွင် အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ အတုံးသေးသေးလေးများတုံးထားသော ကြက်သွန်ဖြူတစ်စည်းကို လှီးဖြတ်ပြီး ယခင်ရေဆေးထားသော ဟင်းနုနွယ် 700 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် အားလုံးကို ရောနယ်ပါ။ . ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ထိုဖျော်ရည်ကို ပြန်လည်စုပ်ယူနိုင်စေရန် ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ ဖျော်ရည်များ စီးထွက်ပြီး ဖုံးအုပ်လာစေရန် ဖုံးအုပ်ထားပြီး စောင့်ဆိုင်းပါ။ အဲဒီအခါမှာ ကျွန်တော်တို့က laminated seitan (500 grams) လောက်ထည့်ပြီး နှစ်မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ရိုမီစကို ဆော့စ် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းထည့်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ အရသာကို မြှင့်တင်လိုက်ပါ။ အားလုံး ရောမွှေပြီး ပဲနို့မုန့် 250 ဂရမ်ကို ငရုတ်ကောင်းဖြူ အနည်းငယ်နဲ့ ခြစ်ထားတဲ့ nutmeg အနည်းငယ် ထည့်ပြီး မွှေပါ။ ရေနွေးသောက်ရန်။
DESSERT တတိယသင်တန်းတက်ရင်...
ဆွဲဆောင်မှုရှိသောကော့တေး
ဝိုင်ဖြူကောင်းကောင်းနဲ့ ပင်မဝိုင်တွေပါတဲ့ အနီရောင်မျက်မှန်အနည်းငယ်အပြင်၊ သင်လက်လွတ်မခံသင့်ပါဘူး။ မည်သည့်အခမ်းအနားတွင်မဆို မရှိမဖြစ်စိတ်ဓာတ်- cava . အဲဒါကို အသီးအနှံတွေနဲ့ ရောပြီး အအေးခံပြီး အဓိက ဟင်းပွဲနဲ့ အပူချိန်မတူဘဲ ရေခဲကို ချိုးဖျက်လိုက်ရအောင်။ ဤကော့တေးသည် ပြီးပြည့်စုံသော ညစာ၏အဆုံးနှင့် နာရီပေါင်းများစွာ ကျန်နေသေးသော ည၏အစကို အမှတ်အသားပြုလိမ့်မည်...
ပုလင်းတစ်လုံးတွင် အလွန်အေးသော cava တစ်ပုလင်းနှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော လိမ္မော်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝလိမ္မော်ရည်တစ်လီတာ၏ လေးပုံတစ်ပုံကို ရောမွှေပါ။ ပြီးမှ ထည့်တယ်။ 'aphrodisiac triad' ၏ ပါဝင်ပစ္စည်း နှစ်ခုဖြင့် ကာမဂုဏ် ထိတွေ့မှု၊ ခြစ်ထားသော ဂျင်းအနည်းငယ်နှင့် ဖာလာမှုန့် အနည်းငယ်။ glazed cava မျက်မှန်ဖြင့် အလွန်အေးစေပါသည်။
ငရုတ်ကောင်းသည် ငရဲမှ ဆင်းသက်၍ ကိလေသာမှ ဆင်းသက်၏။
အရှေ့တိုင်းအိပ်မက်ရဲ့ ရေချိုးခန်းထဲမှာ အပြစ်ရှိတဲ့ဘောလုံးတွေနဲ့ ဖရဲသီး
ဒီညစာရဲ့ နောက်ဆုံးသင်တန်း ရောထွေးသွားရင် ဘာဖြစ်မလဲ။ စပျစ်သီးကဲ့သို့သောချိုမြိန်သောအသီးအနှံများ၏အရသာနှင့်အတူ aphrodisiac triad ? ဤအချိုပွဲဖြင့် အဖြေကို သင်သာလျှင် ရှာတွေ့နိုင်သည်။
(လူ 4 ယောက်အတွက်) Cantaloupe ဖရဲသီးတစ်လုံးကို တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပြီး အတွင်းထဲက အစေ့တွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖရဲသီးဘောလုံးများကို ဖန်တီးပြီး သရက်သီး၊ မက်မွန်သီးနှင့် ကွန်ဖရင့်အမျိုးအစား သစ်တော်သီးတို့ဖြင့် တူညီသောလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရွှေပန်းသီးတစ်လုံးကို အတုံးလေးများလှီးဖြတ်ကာ စပျစ်သီး ၁၂ လုံးကို အခွံခွာပြီး ချယ်ရီသီး ၁၂ လုံးမှ အရိုးများကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသီးအနှံအားလုံးကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေပြီး ရေစိမ်လိုက်ပါ။ စပျစ်သီးအဖြူ လီတာ တစ်ဝက်ကို ခြစ်ထားတဲ့ ဂျင်း၊ ဖာလာ၊ သံပုရာရည်၊ အရေခွံနဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ ပါရပါမယ်။ . အမွှေးနံ့သာရေချိုးခန်းတွင် နှစ်နာရီခန့် အနားယူပြီး လေသည် အသီးကို မထိစေရန် မျက်နှာပြင်ကို ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားကာ ဓာတ်တိုးမှုကို နှောင့်နှေးစေပါသည်။ နောက်ဆုံးမှာတော့ ဖရဲသီးအခွံတွေကို ဖြည့်ပြီး အပွင့်လေးတွေနဲ့ ပန်စီသီးတွေကို ဘောလုံးပေါ်မှာ တင်လိုက်ပါ။ တစ်ဝက်စီကို လတ်ဆတ်သော ပန်းပွင့်လေးများဖြင့် ကြေမွနေသော ရေခဲတုံးကြီးပေါ်တွင် တစ်ဝက်စီ ကျွေးပြီး... မြည်းစမ်းကြည့်ရအောင်။
သစ်ကြားသီးတွေနဲ့ ချောကလက်ကိတ်မုန့်
လွမ်းလို့မရဘူး။ Valentine's လို ညမျိုးတွင် ချောကလက်သည် အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အဓိက၊ ချိုသော်လည်း ခါးသည်၊ အစိုင်အခဲ သို့မဟုတ် အရည်၊ အစားအစာအဖြစ် သို့မဟုတ် ဂိမ်းတစ်ခုအဖြစ် ... သို့သော် ၎င်း၏မျက်နှာအားလုံးတွင် အမြဲစွဲလမ်းနေပါသည်။
ပထမဦးစွာ ကြက်ဥလေးလုံး၏ အနှစ်နှင့် အဖြူရောင်ကို ပိုင်းခြားပြီး အနှစ်ကို ဖြူအောင်ပြုလုပ်ပါ။ သကြား 175 ဂရမ် (ရေခဲပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်နိုင်လျှင်) အလွန်ခရင်မ်ဖြစ်သည်အထိ . အခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်၊ အနက်ရောင်ချောကလက် ၁၅၀ ဂရမ်ကို အော်ဂဲနစ်မာဂျရင်း ၁၅၀ ဂရမ်နှင့် အရည်ပျော်သည်အထိ ပျော်ဝင်ပါ။ ရလဒ်နှစ်ခုကို ပေါင်းပြီး ဂျုံမှုန့် 75 ဂရမ်နဲ့ ခုတ်ထစ်ထားတဲ့ သစ်ကြားသီး 75 ဂရမ်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။ နောက်ဆုံး၊ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ တင်းတင်းမာကျောတဲ့ အထွတ်အထိပ်တွေမှာ ကြက်ဥအဖြူကို ရောမွှေပြီး တောက်ပတဲ့ အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။ အသံအတိုးအကျယ်ဆုံးရှုံးခြင်းမှရှောင်ရှားရန် အရာအားလုံးကို ချောမွေ့သောလှုပ်ရှားမှုများဖြင့် ရောနှောပါ။ ချောကလက်ငါးပိကို မုန့်ပုံစံခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ၂၅ မိနစ်အကြာတွင် ဖယ်ထုတ်ရန် မီးဖို၌ (၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော) တွင် ထားပေးပါ။
စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ မီးဖိုချောင်၏ ဂန္တဝင်ဖြစ်သော ချောကလက်