Basque နိုင်ငံ
အဲဒါကို ကျွန်တော်တို့ အသိအမှတ်ပြုပါတယ်။ ခရီးသွားရန် ငါတို့က အရာအားလုံးကို သဘောကျပေမယ့် ပန်းတိုင်တစ်ခုစီကို လက်ဆွဲနှုတ်ဆက်ရတာကို သဘောကျတယ်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာပညာ Local သည် ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ တိတိပပ စားပွဲဝိုင်းမှာ ပျော်ပျော်ပါးပါး စားဖို့၊ စပိန် ဒီလိုထူးခြားပြီး ကွဲပြားကွဲပြားတဲ့ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှု၊ ဓလေ့ထုံးတမ်းနဲ့ အမွေအနှစ်တွေရှိလို့ တကယ်ကိုကံကောင်းပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံးစာအုပ်များကို ရွေးချယ်ဖန်တီးပါသည်။ gastronomic ခရီးသွားလုပ်ငန်း အိမ်ကနေ ရွှေ့စရာမလိုဘဲ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို လက်တွေ့လုပ်ဖို့အတွက် ပြန်သွားပါ။ စပိန် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကောင်းဆုံးအမွေအနှစ်- အစားအစာနှင့် လက်တွဲပါ။ တစ်ခုသတိပေးရုံပါပဲ၊ အသိုင်းအဝိုင်းအားလုံးမဟုတ်ပေမယ့်၊ သူတို့အားလုံးပဲရှိနေကြတာပါ။
ANDALUSIA
ဟင်းချက်နည်း ၇၀ ဖြင့် ၎င်း၏ပြည်နယ်ရှစ်ခုကို လည်ပတ်ကြည့်ရှုပါ။ ၎င်းသည် Extremadura မှ စားဖိုမှူး José Pizarro ၏ နောက်ဆုံးထွက်စာအုပ်၏ ရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သည်။ စစ်မှန်သော ဂုဏ်ကျေးဇူးတစ်ခု Andalusian ဟင်းလျာ အစားအစာကို စစ်မှန်သော အနုပညာတစ်ရပ်ဖြစ်စေသည့် ဒေသတစ်ခု၏ အစဉ်အလာကိုဖြတ်၍ အကောင်းဆုံးခရီး။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
ကတ်တလန်
သွားနေတဲ့ Andalusia၊ Joseph Pizarro ၎င်း၏ပြည်နယ်လေးခု၏အကောင်းဆုံး (အစာအာဟာရဖြင့်ပြောသော) ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ကိုဖန်တီးရန် Catalonia တစ်လျှောက်လမ်းကြောင်းတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၌ Catalonia- အစာအိမ်စွန့်စားမှု နာမည်ကြီး patatas bravas ပြတ်တောက်မှု မရှိသော်လည်း ယုန်ဆန် သို့မဟုတ် ကတ်တလန်မုန့်လည်း မဟုတ်ပါ။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
VALENCIAN ကွန်မြူနတီ
Madrid မှ ဆုရ စားဖိုမှူး လမ်းမှ ရိုဒရီဂို သူသည် သဘာဝနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းလျာများတွင် အကြီးကျယ်ဆုံး ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးဖြစ်သလို အတွေ့အကြုံရှိ ထမင်းပေါင်းအိုးလည်း ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သူ၏ Paella Power စာအုပ် 2018 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော ထမင်းဆိုင်နှင့် နာမည်တူသည်။ စိန့်မိုက်ကယ်ဈေး ၎င်း၏ မီနူးများကဲ့သို့ ရိုးရာထမင်းချက်နည်းများ ရောနှောကာ ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသော နောက်ထပ် အမိုက်စား ပေါင်းစပ်ဗားရှင်းများ။ ကျမ်းဂန်များက ညွှန်ပြသည့်အတိုင်း ဆန်ပြင်ဆင်ခြင်းအနုပညာကို ရည်ညွှန်းပြီး မတော်တဆ ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်လာသည်။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
MADRID ၏အသိုင်းအဝိုင်း
နားလည်ရန် မက်ဒရစ် ရုပ်ရှင်ရုံမပါဘဲ၊ အနုပညာနှင့် La Movida ၏ယဉ်ကျေးမှု အရင်က၊ အခုနဲ့ အမြဲတမ်း မဖြစ်နိုင်ဘူး။ Madrid Academy of Gastronomy ယနေ့ခေတ်တွင် မြို့တော်ရှိ ဆန်းသစ်တီထွင်ထားသော စားသောက်ဆိုင်များစွာ၏ မီးဖိုချောင်တွင် ဤတော်လှန်ရေး၏ လှိုင်းသစ်ကို ယနေ့ တွေ့ကြုံနေရသည်ဟု ယုံကြည်သည်။ Madrid Gastro ၏စာမျက်နှာများတွင်အသက်ဝင်လာမည့် တောက်ပသောဖန်တီးမှုစကြာဝဠာတစ်ခု- La Nueva Movida၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး သမိုင်းဝင်အမည်များဖြင့် တွဲလျက်၊ Madrid အစားအသောက်မြင်ကွင်း.
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
BASQUE နိုင်ငံ
ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသိအမှတ်ပြုမှုအရှိဆုံးဖြစ်သည့် Basque Country ၏ အစာအိမ်အကြောင်း များစွာပြောခဲ့ပြီးပြီဖြစ်သောကြောင့် မတူညီသောရှုထောင့်မှ စူးစမ်းလေ့လာရန် စိတ်ဝင်တစားရှိကြသည်။ အမေရိကန် Martin Buckley ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးပါ။ Basque ဟင်းလျာစာအုပ် နိုင်ငံတကာမှာ လူကြိုက်အများဆုံး။ သူမသည် ၎င်းကို နှစ်ခြင်းပေးခဲ့ပြီး **Basque Country- A Culinary Journey Through a Food Lover's Paradise** နှင့် San Sebastian ရှိ အမေရိကန်တစ်ဦး၏ အကောင်းဆုံး (အင်္ဂလိပ်ဘာသာ) လမ်းညွှန်ဖြစ်သည်။
D.R.
Basque နိုင်ငံ
ဂါလီစီယာ
Empanadas၊ ပင်လယ်စာ၊ အသားနှင့်ငါး၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် စပိန်ရှိ လူကြိုက်အများဆုံး အချိုပွဲအချို့။ အဲဒါက လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ဘူး။ Galician အစာအိမ်ပညာ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ အချမ်းသာဆုံးနဲ့ အမျိုးစုံဆုံးထဲက တစ်ခုပါ။ ဘလော့ဂ် Recetas de Rechupete အတွက် တာဝန်ရှိသော Alfonso López Alonso သည် ၎င်းတို့အားလုံးကို စာအုပ်ထဲတွင် စုစည်းဖော်ပြထားသည်။ Galician ဟင်းလျာ Larousse မှတည်းဖြတ်သည်။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
CASTILE နှင့် LEON
Homo gastronomicus ၏ဖြစ်ရပ်တွင်၊ ခရီးစဉ်သည် Burgos ရှိကျောက်ခေတ်အတွက်ရည်ရွယ်သည်။ Atapuerca ၏ Sierra လွန်ခဲ့သောနှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကနှင့် ငါတို့ဘိုးဘေးတွေရဲ့ အစားအစာ ယနေ့ထိ တရားဝင်နေဆဲဖြစ်သော ဟင်းချက်နည်းများကို အသေးစိပ်ဖော်ပြရန် ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
CASTILLA LA MANCHA
Quijote အရာများစွာရှိပြီး ၎င်းတို့အနက်မှ အစာအိမ်ဆိုင်ရာသမိုင်းကြောင်းကို ပြန်လည်သုံးသပ်မှုကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ Castilla la Mancha . ဟိ Cervantes ၏အလုပ် Manchego gastronome Lorenzo Díaz သည် လူ့အသိုက်အဝန်း၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသုံးသပ်ရန် အကောင်းဆုံး အကြောင်းပြချက် ဖြစ်လာသည် ။ quixotic သော့.
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
စပိန်
အကြောင်းပြောပါ။ စပိန်အစားအသောက်ဗေဒ ၎င်းသည် 'စပိန်အမှတ်တံဆိပ်' ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်တစ်ခုမှမဟုတ်ဘဲ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ထူးခြားကောင်းမွန်သော အဆင့်တစ်ခုနှင့် သမိုင်းကြောင်းမှ ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အားလုံးထက်၊ ၎င်းသည်အပေးအယူဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်အဟောင်း; အထူးသဖြင့် ကြက်ဥအကာတွေ၊ ပုဇွန်ကော့တေးနဲ့ ဝီစကီကိတ်မုန့်တွေရဲ့ အရပ်အမောင်းကို ပိုကြိုက်တယ်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာပညာ 20 ရာစု၏နောက်ဆုံးဆယ်စုနှစ်များအတွင်း၊ ယခုအခါ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အသိအမှတ်ပြုရန်ခက်ခဲနေသော်လည်း၊ ဤသည်မှာ လွမ်းဆွတ်ခြင်းအတွက် ကြယ်ပွင့်ချက်နည်းစာအုပ်ဖြစ်သည်။
အစာအိမ်ဆိုင်ရာစာအုပ်များ စပိန်။
ဟိ အချိုပွဲ ဓလေ့ထုံးစံအတိုင်း ချိုမြိန်သောအရာ။ ဤကိစ္စတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံရှိ စစ်မှန်သော မုန့်လုပ်နည်းများနှင့် မုန့်ဆိုင်ရှင်များမှ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများပုံစံဖြင့်။ Dulce စာအုပ်သည် အရပ်အမောင်းရှိသော စားဖိုမှူးများ ဖန်တီးထားသည့် အချိုပွဲပေါင်း တစ်ရာကျော်ကို စုစည်းထားသည်။ jordi ရော့ခ် Alberta Adria၊ Andrea Dopico သို့မဟုတ် Martín Berasategui၊ အခြားသူများ
