ပန်းသီး၊ ဝါဆာဘီ နှင့် ရေမျော တို့သည် အစာချေဖျက်သည်။
လိမ္မော်အပိုင်းများ၊ မန်ဒရင်ဆော့စ်နှင့် alquequenje နှင့် မန်ဒရင်ဆားဘတ်၊ ရာသီအလိုက်အသီးအနှံများနှင့်အတူဖုတ်ပန်းသီးရေခဲမုန့်; lychee တိမ်နဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့ စတော်ဘယ်ရီရေခဲမုန့်... ရေခဲမုန့်လမ်းကြောင်းကို Jordi Roca က ယခုနှစ်နွေရာသီတွင် အမှတ်အသားပြုထားသည်။ Roca ညီအစ်ကိုများထဲတွင် အငယ်ဆုံး ( Cellar de Can Roca Michelin ကြယ်သုံးပွင့်နှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဒုတိယအကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ကြောင်း သိရသည်။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၅၀ ).
Celler de Can Roca တွင် အချိုပွဲမီနူးအတွက် အဆိုပြုချက်အဖြစ် စတင်ခဲ့ရာ ယခုနှစ်တွင် ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤရာစု၏ ခေတ်အမီဆုံးနှင့် တော်လှန်သော ရေခဲမုန့်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ . နာမည်လား? Santa Clara လမ်းပေါ်ရှိ Girona ၏ဗဟိုတွင်တည်ရှိသော Rocambolesc
Marco Polo က သူ့ခေါင်းကို မြှောက်လိုက်ရင်၊ နွေရာသီမှာ ဒီနည်းလမ်းသစ်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဘာပြောချင်လဲ။ ? ကောင်းသောအရာအားလုံးကဲ့သို့ ရေခဲမုန့်၏ လျှို့ဝှက်ဖော်မြူလာကို ဥရောပရှိ ခရီးသွားတစ်ဦးက မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ပထမတော့ ဘုရင်တွေသာ ဒီအရသာကို ခံစားနိုင်မှာပါ။ ရာထူးကြီးမှ လူများပျော်ရွင်ခြင်းအထိ။
ရေခဲမုန့်ဖော်မြူလာက ဘယ်လိုလဲ၊ ဘယ်လိုလဲ၊ အေးခဲထားတဲ့ နို့က ဒီနေ့ခေတ်မှာ တစ်နည်းနည်းနဲ့ ဖက်ရှင်တစ်ခုပြောင်းသွားပေမယ့်၊ ဒိန်ချဉ် ရေခဲမုန့်တွေ ယူကြတယ်။ . ဘယ်သူတွေ ခရီးသွားခဲ့လဲ။ အီတလီ အထူးသဖြင့် မက္ကာရေခဲမုန့်၊ စစ္စလီကျွန်း ရာသီအလိုက် သစ်သီးဝလံများ၊ သဘာဝလိမ်းဆေးများ၊ ပါစတာသုံးခရင်မ်များ၏ လက်မှုပညာ မတိုင်မီနှင့် အပြီးတွင် ဘောလုံးများကို ဘောလုံးများအဖြစ် လှိမ့်ကာ ဇွန်းဖြင့် စားသုံးရန် ဖန်ခွက်တစ်လုံးတွင် တည်ခင်းထားကြောင်း သင်သိပါလိမ့်မည်။
သဘာဝ သစ်သီး tartar ၊ toasted rum granita နှင့် စပျစ်သီး လျော့ချခြင်း။
Sicilian ဖက်ရှင်သည် တိုက်ကြီးငါးခုတွင် ပျံ့နှံ့နေသည်။ အေးခဲဒိန်ချဉ်စားခြင်းသည် ဖက်ရှင်တစ်ခု၊ နေထိုင်မှုပုံစံ၊ အပျော်အပါးကို ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနည်း . စပိန်တွင်၊ ဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့်များကို စတင်ကျွေးမွေးသည့် အချို့သော ရေခဲမုန့်ဆိုင်များသည် Llao Llao၊ Oh My good သို့မဟုတ် Calle Postas de Cherry pop များဖြစ်သည်။ မက်ဒရစ် **ပလာဇာ မြို့တော်ဝန်** ဘေးတွင်၊
ဒါပေမယ့် မူလအစ ရေခဲမုန့်၏ ဒီဇိုင်းနှင့် ရဲရင့်မှုသည် ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို သတ်မှတ်ပေးသည်။ . အချို့သော ဂန္တဝင်များသည် စပိန်ရှိ မက္ကာရေခဲမုန့်ကို ဆက်လက် သိမ်းပိုက်ထားဆဲဖြစ်သည့် Verdú Ice Cream Shop-Turronería (Calle Cimadevilla 7၊ Oviedo) တွင် လက်ရာမြောက်သော ရေခဲမုန့်နှင့် ပြိုင်ဘက်မရှိသောကြာပွတ်မုန့် . အခြားသူများကမူ ၎င်းတို့၏မူလနှင့် ရဲရင့်ခြင်းအတွက် အောင်ပွဲခံကြသည်။ ပဲသီးရေခဲမုန့် José Noval နှင့် သူ၏ညီမ Úrsula in တို့က အသေးစိတ်ရှင်းပြသည်။ ရေခဲမုန့်ဆိုင် အိုက်စလန် Gijón မှ - အိမ်လုပ်ပဲ၊ ကြာပွတ်နှင့် နို့နှင့်သကြားတို့ ရောထားသော... သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ cider ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် Cabrales ဒိန်ခဲ အခု အဲဒါ မျိုးချစ်စိတ်ပဲ။
အရသာကတော့ Meringue နို့ရေခဲမုန့် ဒါမှမဟုတ် Raspberry နဲ့ ဒိန်ခဲတို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဘာစီလိုနာရဲ့ ဗလင်စီယံ (Aribau, 16 bis) သို့မဟုတ် ဒဏ္ဍာရီလာ အန်ကယ် Che Barcelona တွင်လည်း horchata နှင့် fartons များသာမက ၎င်း၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ သစ်သီးရေခဲမုန့်များကိုလည်း စမ်းကြည့်ရန် စိတ်အားထက်သန်စွာ တန်းစီနေသော ရှည်လျားသောလူတန်းကြီးဖြင့် ဘာစီလိုနာတွင် ရှိသည်။
ဆီဗီလာမှာ , လမ်းကြောင်းသစ်အမှတ်အသား သင့်ကို အေးခဲစေပါ။ (ရေခဲမုန့်ဆိုင်နှင့် အနုပညာအခန်း)၊ စွဲဆောင်မှုရှိသော ခေတ်ဟောင်းအလှဆင်သည့်နေရာ dulce de leche နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက် ကဲ့သို့သော အေးခဲထားသော ဖော်မြူလာများ (ဂျာမနီရိပ်သာ၊ ၅)။ စမ်းသပ်ရန်ဖြစ်သော်လည်း၊ ဆိပ်ကမ်းရှိ Cádiz ရှိ အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခု၏ စားပွဲတွင်ထိုင်ကာ Aponiente စားသောက်ဆိုင်မှ စားဖိုမှူး Ángel León ၏ မီနူးကို အပြီးသတ်ခြင်း (Puerto Escondido, 6) နှင့် ပန်းသီး၊ ဝါဆာဘီ၊ အဏ္ဏဝါရေမျောနှင့် အစာခြေခြင်းနှင့်စမုန်နက်။
** Fuku ** (Marqués de Villamejor၊ 8. Semiesquina Serrano 51. Madrid) မှ နှမ်း၊ mojito သို့မဟုတ် ginger ကဲ့သို့သော ပျော်စရာရေခဲမုန့်များ သို့မဟုတ် Osos Polares သို့မဟုတ် Baileys မှ ရေခဲမုန့်နှင့် ဒိန်ခဲမုန့်၊ ချော်ရည် ( Jorge Juan၊ ၂၉ နှစ်၊ Madrid)။ ပဲနီလေးရေခဲမုန့်ကို မင်းဘယ်လိုထင်လဲ။ **Sushiwakka** (Infanta Mercedes၊ 62) တွင် မက်ဒရစ်တွင် တည်ရှိသည်။
ဒါပေမယ့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေက အဲဒီနေရာမှာ မဆုံးပါဘူး- Dani García က သူ့စားသောက်ဆိုင် ** Calima** မှာ ပြုလုပ်တဲ့ သံလွင်ဆီ ရေခဲမုန့် ဒါမှမဟုတ် Paco Roncero တစ်ယောက်တည်း စားဖို့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းတစ်မျိုးမျိုးနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ တီထွင်ဆန်းသစ်မှုတွေ၊ mayonnaise၊ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် ချောကလက်ရေခဲမုန့်တို့ဖြစ်သည်။
အတိအကျပြောရလျှင် ထိုကဲ့သို့သော စစ်မှန်သောအရသာများ (နှင့် autochthonous ပင်) တို့၏ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများက ပြသနေသည်၊ ငါတို့နိုင်ငံမှာ ရေခဲမုန့် ဖြတ်သန်းဖို့ အချိန်ကောင်း.
အနက်ရောင်ချောကလက်ရေခဲမုန့်နှင့် စတော်ဘယ်ရီကင်ဟင်းချို