Barceloneta ရှိ Carles Abellán ဘား။
သစ်သားကုန်းပတ်နှင့် အတွင်းပိုင်းပါရှိသော အဖိုးတန်အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော ရွက်လှေပေါ်တွင် ဤခရီးကို စတင်မည်ဟု စိတ်ကူးကြည့်ကြပါစို့။ La Barra de Carles Abellán သည် ကျွန်ုပ်တို့အား လက်ခံရရှိပုံဖြစ်ပါသည်။ ဘာစီလိုနာ.
အရပ်ရှည်! သို့သော် ဤခရီးသည် သင်ကြည့်ရှုပုံပေါ် မူတည်၍ အဆုံး သို့မဟုတ်အသေးစိတ်အသေးစိတ်ဖြင့် စတင်သည်။ အောက်ထပ်ကို ဆင်းသွားတော့ စားဖိုမှူးတွေရဲ့ လက်ရာကို အမှုန်အမွှားကင်းကင်းနဲ့ သူတို့ဘာလုပ်နေတယ်ဆိုတာကို သိသူတွေရဲ့ ငြိမ်သက်မှုနဲ့အတူ မြင်ရတဲ့ စဉ့်မီးဖိုချောင်အချို့ကို တွေ့ရတယ်။ သူ့ဘေးတွင် လေးယောက်တွဲ စားပွဲတစ်လုံးသည် အရသာရှိလှသည့် အရသာကို အသေးစိတ်ကျကျ ခံစားနိုင်သည် ။ စကားမစပ်၊ ကြိုတင်စာရင်းပေးရန်လိုအပ်သည်။
အလှဆင်မှုမှာ Cristina Campoy နှင့် Lázaro Rosa Violán တို့ဖြစ်သည်။
ရေငုပ်သင်္ဘောရဲ့ ပုံမှန်တံခါးတွေနဲ့ စင်္ကြံကိုဖြတ်ပြီး ရေချိုးခန်းထဲကို ဝင်ပါ (ဟုတ်ပါတယ်၊ တောင်းပန်ပါတယ်) ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ ဒီမှာပဲနေမှာပါ။ ပြီးရင် ဘားကိုတက်မယ်။ ဒါပေမယ့် ငါ့နားက ဘာကြားလဲ။ ဟာသများ ယူဂျင်း ညရဲ့ ပထမဆုံး အပြုံးကို မော့ကြည့်ရင်း ကြိုဆိုကြတယ်။
ယခု ဟုတ်ကဲ့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှုခင်းများကို နှစ်သက်သော်လည်း၊ အားလုံးထက်၊ Carles Abellán ၏ မီးဖိုချောင်လေးကို ငုံ့ကြည့်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဝင်ပေါက်ဖြင့် စတင်သည်။ ကော့တေးဘား . Carles လို့ ခေါ်တဲ့ အမြည်းတွေအတွက် ကော့တေးတွေ၊ adriana chia ', အကောင်းဆုံး စပိန်၏ ဘားတင်ဒါ 2016 . အခြားရွေးချယ်စရာ၊ tequila ချစ်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးမြေထဲပင်လယ်နှင့် မက္ကဆီကို၏အကောင်းဆုံး Mexiterráneo။
La robata သည် La Barra ၏ဗဟိုတွင်ရှိသည်။
Barra ၏စိတ်ကူးကိုကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်ကြပြီး၎င်းသည်စားဖိုမှူး၏အဆိုအရ "၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အိုး၏စိတ်ကူးတစ်ခု" ဖြစ်သည်။ Cristina Campoy နှင့် အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ Lázaro Rosa Violán တို့သည် ဓါတ်ပုံအတွက် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။ သားရေကုလားထိုင်ပါသော ဘားရှည်နှစ်ခုသည် စားသောက်ဆိုင်ကို နှစ်ပိုင်းခွဲထားပြီး အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသည်။ ရိုဘာတာ , a ဂျပန်ကင် ပင်လယ်ရဲ့ ရတနာစစ်စစ်ကို မြည်းစမ်းကြည့်မယ်။
အကောင်းဆုံးမှာ၊ ကြီးမားသောဖန်သားပြင်သည် မီးဖိုချောင်တွင်ဖြစ်ပျက်နေသည့်အရာများကို တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်သည်။ နောက်ထပ် ဘာလိုချင်နိုင်မလဲ။ ဟော်နီအပြာသည် နေရာတိုင်းတွင်ရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့သည် မိမိကိုယ်ကို ပင်လယ်ထဲသို့သာ သယ်ဆောင်သွားနိုင်သည်။
ပန်းကန်ခွက်ယောက်က ဟင်းပွဲတစ်ခုစီရဲ့ တင်ပြပုံအတိုင်းပါပဲ။
“ကျွန်တော်တို့က Tapas 24 ကို လုပ်ချင်ပေမယ့် ဒီထဲမှာ ရှိနေတာကြောင့် အကြံရလာတာပါ။ ဘာစီလိုနာ ဘားနဲ့ လှေတွေရှေ့မှာ၊ Tapas 24 del mar လုပ်တာ ပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မိမိကိုယ်ကို ပြိုင်ဆိုင်လိုခြင်းမရှိသောကြောင့် မတူညီသော အယူအဆတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့သည်” ဟု Carles Abellán က Traveler.es သို့ ရှင်းပြသည်။
ဘားတွင်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်- ပင်လယ်မီနူးသို့မဟုတ် à la carte ကိုရွေးချယ်ပါ။ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော 'Tapillas del Puerto' ဖြင့် စတင်နိုင်သည်။ အရသာရှိသောအာလူး ကုသထားသော mackerel နှင့်အတူ sevillanas၊ အိမ်ထောင်ရေးတွင် ကျောက်ကပ်၊ လှိုင်း mini anchovy omelette . အုပ်ချုပ်မှုတိုင်း၌ တောင်ပိုင်းကို ဂုဏ်ပြုခြင်း
“ကျွန်မတို့ရဲ့ စိတ်ကူးကို မူးလာခဲ့ပြီး အဲဒါကို စလုပ်တယ်။ အရာအားလုံးကို မျှဝေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တာပက်စ်ဖြင့် စတင်ကာ ပိုမိုအားပြင်းသော ဟင်းလျာများဖြင့် စတင်သည်” ဟု စားဖိုမှူးက အကြံပေးသည်။
အရသာရှိသောအာလူးနှင့် Mackerel ပန်းကန်။
စာ၏ဒုတိယအပိုင်း သို့မဟုတ် 'On the boats' သည် ကျွန်ုပ်တို့အား နှစ်သက်စေသည်။ ကြက်သွန်နုံ ပြည်ကြီးငါး ဤလောကနှင့် မသက်ဆိုင်သော၊ ငါးသေတ္တာ သီတံ အချို့ hake ခွံများ သူ၏ pil-pil တွင်၊
ကျွန်ုပ်တို့သည် မီးမောင်းထိုးပြသည်။ မြို့ရိုးကြီးဆီသို့ ဟင်း၊ မြေပဲနှင့် ကမာဆော့စ် ပေါင်းစပ်ထားသော ကိုက်လန်နှင့် တွဲဖက်ထားသော ဟင်းခတ်အချဉ်ရည်၊
ရိုးရာပင်လယ်စာ စွပ်ပြုတ်များဖြစ်သည့် 'Suquet d'Escórpora de Cala Montjoi' သည် ၎င်း၏ခေတ်မှ အမွေဆက်ခံသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘူလီ . ကြက်သွန်ဖြူ ပုဇွန်ထမင်းဟင်း နဲ့ La Barra က ဟင်းပွဲလည်း မလုပ်ဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, ပင်လယ်စာ။ “ငါးတွေအကုန်လုံးက ဒီကနေ လာတာပါ။ Barceloneta မှ Llotja Galicia တောင်ပိုင်းမှပင်လယ်စာများ” Carles Abellán က Traveler.es ကိုပြောပြသည်။
Red mullet သည် ၎င်း၏ ကျော်ကြားသော ဟင်းပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
Carles Abellán တွင် Montsant၊ Priorat နှင့် Tremp တို့မှ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိုင်စာရင်းရှိသည်။ သံလွင်ဆီအပြင် Barceloneta ပေါင်မုန့်နှင့်နှစ်သည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ပရမတ်နှစ်ပါး။ ခရင်မ်နှင့် သိုးနို့ ရေခဲမုန့်နှင့် စတော်ဘယ်ရီသီးနှင့် Melanosporum truffle ပါသော Brie ကိတ်မုန့်။
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- Paseo Joan de Borbo၊ 19 နှစ် (ဘာစီလိုနာ)
တယ်လီဖုန်း- ၉၃ ၇၆၀ ၅၁ ၂၉
စတော်ဘယ်ရီမုန့်နှင့် သိုးနို့ရေခဲမုန့်။