Malallama ၏ Carabinero X
၌ မီးတောက် စားဖိုမှူးငယ်၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာထိတွေ့မှုဖြင့် ကမ္ဘာ၏ ဟင်းလျာများကို ဖြတ်သန်းနေသူတစ်ဦးဖြစ်သည်။ ခရစ္စတိုဖာဂါစီယာ. သင့်လက်ချောင်းတွေကို စုပ်မယ့် အလွတ်သဘော ဟော့တီဟင်းလျာ။
"ကစားချင်လား?" Cristóbal García သည် သူ့စားပွဲတစ်ခုတွင် သင်ထိုင်လိုက်သောအခါတွင် သင့်အား ပထမဆုံးမေးသောအရာဖြစ်သည်။ မေးခွန်းက ထင်တာထက် အများကြီးပိုပါတယ်။ အပြုသဘောဆောင်တဲ့ အဖြေ (အမြဲပြောရင် Yes) ဖြစ်သွားပါပြီ။ ခံစားချက်ကမ္ဘာဆီသို့ တံခါးဖွင့်ပေးသောသော့ . တစ် အစာအိမ်လမ်းကြောင်း ကလေးဘဝအမှတ်တရများ၊ အတွေ့အကြုံများနှင့် ခရီးသွားများ ပြည့်နှက်နေသည်။ အရသာလွန်ကဲသော မြို့တော်လည်းဖြစ်သည်။ Costa del Sol သူမ အသုံးမကျသေးဘူး။ ဤအရာအားလုံးကို Malaga စားဖိုမှူးကိုယ်တိုင်အစွန်းရောက်ဟုခေါ်သောအစားအစာကြောင့်ကျေးဇူးတင်စကား။ မီနူးသည် စားဖိုမှူးမှ သင့်အား စိတ်အားထက်သန်မှု၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် အချို့သော ရိုကျိုးမှုတို့ဖြင့် လမ်းညွှန်ပေးသည့် ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ စိတ်မဆိုးပါနှင့် Malallama Soul အစားအစာ သူတို့ ဘာလုပ်တယ်ဆိုတာ ကောင်းကောင်းသိတယ်။ သက်တောင့်သက်သာရှိပါစေ၊ ကိုယ့်ကိုကိုယ် သွားပျော်လိုက်ပါ။
Malallama မှ Black ရေဘဝဲ ceviche
မာလာဂါကျောင်းတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားခဲ့သည်။ ကောင်စစ်ဝန် Cristóbal García သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အစားအသောက်အိမ်တစ်ခု၏ စားဖိုမှူးဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးဖွင့်ထားတယ်။ ဧပြီလ ၉ ရက် ဟောတီဟင်းလျာသည် ထုံးတမ်းစဉ်လာကို မည်သို့မျှ အဓိပ္ပာယ်မရှိသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Graffiti၊ swing and trap country သည် ဒါကို နောက်ခံတေးဂီတက သက်သေပြနေပါသည်။ တစ်နေရာမှ တစ်နေရာသို့ ထမင်းချက်ပေးသည့် ဧည့်သည်များကို ကြည့်ပြီး အားပေးစကားများကို ပြန်ပြောပြသည်။ ဟင်းပွဲတစ်ခုစီရဲ့နောက်ကွယ်က ဇာတ်လမ်းတွေ သူ့စာဖိုမှူးနဲ့ မျှဝေထားတဲ့ မှတ်စုစာအုပ်ထဲမှာ စိတ်ကူးအသစ်တွေ ချရေးထားတဲ့ သူ့ရဲ့ ခွဲလို့မရတဲ့ ဘောပင်နဲ့ အမြဲတမ်း၊ Javier Ruiz . နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ ၂၈ နှစ် ဒါပေမယ့် သူ့လူငယ်က အတွေ့အကြုံမရှိတာကို ဆိုလိုတာမဟုတ်ပါဘူး။ စားဖိုမှူးကိုယ်တိုင်က **Sollo** တွင် နှစ်နှစ်ကြာ R&D ၏ခေါင်းဆောင်ဖြစ်လာသည်။ Fuengirola Diego Gallegos မှ ရိုက်ကူးသည်။ သူ့ရဲ့ အကြာဆုံး လေ့ကျင့်မှု ကာလကို Paco Morales (Noor, Córdoba) နဲ့ အတူ ကုန်ဆုံးခဲ့ပေမယ့် သူ့ကိုယ်သူ တပည့်အဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရသူပါ။
မာလာလာမာအသင်း (ဗဟိုတွင် ခရစ်စတိုဘာလ်နှင့် ယာဗီယာဗီ)
Garcia လိုချင်သမျှနောက်ခံ Malaga gastronomy ကို တော်လှန်ပါ။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်တံဆိပ်နှင့်အတူ, ဇာတ်ကောင်တွေအများကြီးနှင့်အတူ။ သူသည် မြေပြင်ပေါ်တွင် ခြေဖဝါးရှိပြီး စိတ်ရှည်သည်းခံမှု မြင့်မားသည်ဟု ဆိုကာ သရုပ်ပြသကဲ့သို့ပင်၊ သို့သော် တစ်ချိန်တည်းတွင်ပင် ၎င်းသည် မာလာဂါ၏ မီးဖိုချောင်တွင် မပေါ်သေးသော မျိုးဆက်ပြောင်းလဲမှု၏ ဦးဆောင်သူအဖြစ် မိမိကိုယ်ကို အဆိုပြုခဲ့သည်။ သူ့ရဲ့ စော်ကားတဲ့ လူငယ်အသင်းကို ကြည့်ရတာက သူ့မှာ ပြောစရာတွေ အများကြီး ကျန်နေသေးတယ်လို့ ခံစားရတယ်။
မီးဖိုချောင်၏ ပွင့်လင်းမြင်သာသော ပြတင်းပေါက်များနောက်တွင်၊ အထက်တန်းကျောင်းတက်နေပုံရသော လူငယ်များသည် မီးဖိုချောင်ကို လန်းဆန်းမှုပေးရန် ကြိုးစားကြသည်။ သူတို့အားလုံးဟာ အသက်နှစ်ဆယ်ကျော်အရွယ်တွေဖြစ်ပြီး Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်တွေကို ဖြတ်ကျော်ပြီးပါပြီ။ "ငါ့နောက်လိုက်သူတွေအတွက် တစ်ခုတည်းသော လိုအပ်ချက်က သူတို့လုပ်တာကို ပျော်ဖို့၊ ရယ်မောဖို့၊ ပျော်ရွှင်ဖို့ပါပဲ" ဟု El Palo ၏ Malaga ရပ်ကွက်တွင် ကြီးပြင်းလာသော စားဖိုမှူးက ရှင်းပြသည်။ အဖွဲ့သည် တစ်စုံတစ်ခုသော အရာနှစ်ဆယ်လည်း ပါဝင်ပါသည်။ မေရီမုန်ညင်း အခန်းမန်နေဂျာနှင့် ဝိုင်နှင့်တွဲဖက်ရန် တာဝန်ရှိသည်။ သူတို့အားလုံး အတူတူအလုပ်လုပ်ကြပြီး စားဖိုမှူးကိုယ်တိုင် အာလူးကို အခွံခွာကြည့်ဖို့ မခက်ပါဘူး။ အနာဂတ်နေ့စွဲများအတွက် အရသာရှိသော မီနူးကို ပြင်ဆင်နေစဉ် ဤနေ့ရက်များသည် အဆုံးမဲ့နေ့ရက်များကို အသက်ရှင်စေပါသည်။
ငယ်ရွယ်နုပျိုသော ကိလေသာတို့မှ ဖြစ်ပေါ်လာ၏။ ကမ္ဘာ့အရပ်ရပ်မှ အသိအမှတ်ပြုနိုင်သော ဟင်းပွဲများသာမက မာလာလာမာရှိ ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ကစားကွင်းသို့ ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်။ . ဒါမှ သူတို့အိမ်မှာ အမြဲကစားမှာ သေချာပါတယ်။ “နာမည်က မင်းကို နေရာတစ်ခုအကြောင်း သတိရစေတယ်၊ ဒါပေမယ့် အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်တွေက မင်းကို သတိရစေတယ်။ သူတို့က ကွဲပြားတယ်၊ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရလည်း မတူဘူး။ ", García အာမခံပါသည်။ ၎င်းကိုစစ်ဆေးရန်၊ သင်လုပ်ရမည့်အရာမှာ ၎င်းကိုတောင်းဆိုခြင်းဖြစ်သည်။ taco တွင် ရေဘဝဲ ceviche နှင့် huitlacoche တို့ကို ကင်ပါ။ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငါးမန်းတောင် ponzu နှင့် လိမ္မော်ရောင် Muscatel ပါသော တူနာဆာရှိမီ ထောပတ်သီး၊ သံလွင်တိပ်နက်တို့လည်း ပါဝင်သည့် ဟင်းတစ်မျိုး အဘွားရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ နွေကြက်သွန်ကွင်း . "ဒါဟာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းတွေကို မေ့ထားပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်စတိုင်လ်ကို သတ်မှတ်ခြင်းအကြောင်းပါပဲ" ဟု စားဖိုမှူးက အခိုင်အမာ ပြောကြားခဲ့သည်။ သူ၏ထိတွေ့မှုသည် ဟင်းပွဲများတွင်သာမက အရသာပိုမိုပြည့်စုံစေရန် မီနူးမှ သင်ရွေးချယ်မှုများဖြင့် စတင်တွဲဖက်ရန် ဤနေရာမှ အဆိုပြုထားသော ကော့တေးများတွင်လည်း ပါဝင်သည်။
မီးဖိုချောင်မှာ စိတ်နေစိတ်ထားနဲ့ အရည်အချင်းရှိတယ်။ အရသာ ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းလျာများ နှင့် နွား taco . နွားပြုတ်အဟောင်းကို ရိုးရာနည်းအတိုင်း ချက်ပြုတ်ပြီး ပေါင်းထည့်သည်။ foie နှင့် မှို xo၊ payoyo ဒိန်ခဲမုန့်နှင့် ချိုချဉ်သော နာနတ်သီးဆော့စ်ရည်၊ မက္ကဆီကန်ရိုးရာ taco ဖြစ်သော်လည်း အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။
အဲဒါကိုလည်း မီးမောင်းထိုးပြတယ်။ အာရှဟင်း . "ကျွန်တော်တို့ ထိုင်းကိုသွားခဲ့တဲ့ ခရီးစဉ်ကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး နေရာတကာမှာ ဟင်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အကြိုက်ဆုံး ဟင်းကို ရွေးချယ်နိုင်ခဲ့ပါတယ်" လို့ စားဖိုမှူးက ပြောပါတယ်။ ဂျင်း၊ ကောက်ညှင်း၊ ကန်စွန်းဥလှော်၊ နံနံ၊ သံပုရာသီးနဲ့ ပုဇွန်ပေါင်မုန့်တို့နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားတဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ သတ္တုသည် ၎င်း၏မှတ်စုများကို အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ရိုးရာ wok ဖြင့် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။.
ခေါ်တာကို မမေ့ဘူး။ Policeman X၊ ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်နှင့် မတူညီသော အသေးစိတ်အချက်အလတ်များကို အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။ တဖက်မှာတော့ ဒီဟင်းထဲမှာ ပါပါတယ်။ hibiscus toast ၊ criolla ပုဇွန်ငံပြာရည် နှင့် မီးခိုးဆီ ၊ သံပုရာသီးနက် နှင့် နာနတ်သီး စက္ကူဖြင့် ပုဇွန်၏ အနှစ်သာရ ၊ အခြားတစ်ဖက်တွင် ပုဇွန်ဆီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် ဆီသတ်ထားသော ခေါင်းကို ကင်ပါ။ "ဒါဟာ ခံစားချက်တစ်ခုပဲလေ။ ငါတို့ယုံကြည်တဲ့အရာတစ်ခုက ကာရာဘီရိုရဲ့အိမ်ရှင်က ခေါင်းတွေစုတ်နေတယ်။ မခံဝံ့တဲ့သူတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် ငါတို့က စိုးရိမ်းလုနီးပါးပါပဲ" ဟု Garcia က ထောက်ပြသည်။
Malallama ရှိ ကြက်ဥအမြည်း
ပြီးအောင်ပြောရရင် တချို့အချိုပွဲတွေက မဆိုးပါဘူး။ တယောက်က ခေါ်တယ်။ မြည်းကွန် g- ငှက်ပျောသီးနှင့် ချောကလက်ကို အခြေခံ၍ အေးခဲစေရန် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ထည့်ထားသော သေးငယ်သော အချောင်းများကို ဂုဏ်ပြုကာ ချက်ချက်ကျွေးသည်။ လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ ခေတ်ပြိုင်ပန်ကိတ်၊ Asian meringue နို့ (သံပုရာသီး၊ တရုတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် တရုတ်စော်ဘွားများပါသော) ဒိုးနပ်ကို အခြေခံ၍ dulce de leche mousse၊ ချိုချဉ်သောကောင်းကင်ပေါ်ဘေကွန်မုန့်၊ caramel ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်နှင့် stardust တို့ပါရှိသည်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
မာလာဂါတွင် ထူးခြားသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ မြို့တော် သို့မဟုတ် ပြည်နယ်အတွင်း မည်သည့်နေရာမှ ရှာရခက်သော အရသာများဖြင့်၊ သင့်လက်ချောင်းတွေ ညစ်ပတ်နေတဲ့နေရာမှာ မျက်မှောင်ကြုတ်တာမဟုတ်ပေမယ့် တာဝန်တစ်ခုနီးပါးပါပဲ။ သမိုင်းဝင်စင်တာအပြင်ဘက်တွင်ရှိနေသော်လည်း ၎င်းသည် ဖက်ရှင်ကျကျဖြစ်လာမည့်နေရာဖြစ်ပြီး သင်စောစောသွားလေလေ စားပွဲကိုကြိုတင်မှာထားလေလေဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည်အမြဲတမ်းအသုံးဝင်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသော အလောင်းအစားများကို ပံ့ပိုးပါ။ ဒီ kit ထဲက အတိုင်းပါပဲ။ မာလာလာမာတွင် သင်၏အတွေ့အကြုံအဆုံးတွင် သင်ကိုယ်တိုင်ရရှိမည့် နောက်ဆုံးအဖြေ။ ဟုတ်လား ဟုတ်လား ထပ်ခါထပ်ခါ လုပ်တော့မယ်ဆိုတာ နားလည်လာလိမ့်မယ်။
Malallama မှ ခေတ်ပြိုင် Torrija
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ဤစားသောက်ဆိုင်တွင်၊ လှပသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်မှ မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်အထိ အသေးစိတ်အချက်အလတ်အားလုံးကို ကောင်းစွာဂရုစိုက်ပြီး မကြာခဏ လက်ဖြင့် မကြာခဏ အစားထိုးလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ တည်ထောင်မှု၏ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးကိုထိမိစေသော Malaga graffiti artist **Lalone** ၏လက်ရာကောင်းများကိုခံစားရန်ကောင်းသောထောင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ ပစိဖိတ်လမ်း၊ ၃၈
တယ်လီဖုန်း : ၆၇၄ ၆၇ ၀၀ ၆၀
ကော့တေးနှင့် အချိုရည်များ တနင်္လာ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၁း၀၀ မှ နေ့လည် ၂း၀၀ ထိ။
မီးဖိုချောင်- တနင်္လာနေ့မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ 12:00 မှ 16:00 နှင့် 19:00 မှ 00:00 ။
Malallama စားသောက်ဆိုင်
မာလာလာမာ အာရှဟင်း