ပေါင်မုန့်နံ့ကို လိုက်နာပါ...
ကမ္ဘာပေါ်ရှိ cronuts အားလုံးကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကောင်းသော croissant ရှိလျှင်။ New York တွင် ထိုထောပတ်စားဖွယ်များ ရှားပါးလာသည်။ မုန့်ကို မပြောနဲ့၊ မြို့တော်တွင် တင်းတင်းရင်းရင်းရှိသော baguette ကိုရှာဖွေခြင်းသည် အံ့ဖွယ်တစ်ခုနီးပါးဖြစ်သည်။ . အဲဒါကြောင့် New Yorkers တွေက အဲဒါကိုတွေ့တဲ့အခါ သူတို့က သဘောကျကြတယ်၊ သူတို့ဟာ သူ့ရဲ့သစ္စာအရှိဆုံး သာသနာရေးဆရာတွေ၊ ကောင်းတဲ့အစေ့အဆန်တွေနဲ့ ကြွပ်ကြွပ်အိတ်တွေကို ယုံကြည်သူတွေ ဖြစ်လာကြပါတယ်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော အရသာကို နှစ်သက်သူများ။ ထို့ကြောင့်၊ လျှို့ဝှက်ထားသော်လည်း မည်သည့်အခါမှ မကြော်ငြာဘဲ၊ ဤမြို့၌ သဘာဝမကျသောနာရီများ (တနင်္လာနေ့မှသောကြာ၊ နံနက် ၈ နာရီမှ နေ့လည် ၄ နာရီအထိသာ) ဖွင့်သည်) ** Arcade Bakery သည် ဘာသာရေး ** ။ မြို့တော်ရှိ အကောင်းဆုံး မုန့်တိုက်နှင့် မုန့်ဆိုင်များ၏ ဘာသာရေး။
အပေါ်တွင် ကပြားအနည်းငယ်သာရှိသည်။ 220 ဘုရားကျောင်းလမ်း ကြေငြာသည်။ ပေါင်မုန့် နှင့် ပေါင်မုန့် များအတွက် ကောင်းမွန်သောနှာခေါင်း။ Arcade Bakery သည် ၎င်း၏အမည် အရိပ်အမြွက်အတိုင်း၊ ၎င်းသည် arcade ပြခန်း၏အဆုံးတွင်တည်ရှိသည်။ **Workstead studio** (Wythe Hotel ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုလည်းတာဝန်ယူသည်) သည်နှစ်ပေါင်း 100 နီးပါးသက်တမ်းရှိသောအဆောက်အဦ၏ဧည့်ခန်းတွင်၊ ပတ်ဝန်းကျင်ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်ဖောက်သည်များအတွက်အဆင်ပြေစေရန်အတွက်လိုအပ်သောအစီအစဉ်များကိုသာပြုလုပ်ခဲ့သည်။ မုန့်ဆိုင်။
ဧည့်ခန်းမှာ ဘာဝှက်ထားလဲ။
စင်္ကြံ၏ တစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင် နံရံနှင့် ချိတ်တွဲထားသော ခုံတန်းလျားများနှင့် စားပွဲခုံများပေါ်တွင် ရေပုလင်းများနှင့် စက္ကူစားပွဲပုများကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ Arcade Bakery က pastry ဆိုင်အပြင် မုန့်ဆိုင်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော ပီဇာများ၏ တိုတောင်းသော်လည်း အရသာရှိသော နေ့လည်စာကို ကျွေးမွေးပါသည်။ Neapolitans အမိန့်အတိုင်း San Marzano ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကောင်းမွန်သော mozzarella တို့နှင့်အတူ၊ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်ပေါင်မုန့်များနှင့်အတူ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များသည် အခါအားလျော်စွာ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။
The Arcade Bakery - နယူးယောက်မြို့ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းလျှို့ဝှက်ချက်
ဤအရာအားလုံးကို ဖန်တီးသူမှာ Roger Gural ဖြစ်သည်။ မုန့်ကောင်းကောင်းအတွက် အမြဲတမ်း ပျော့ပျောင်းတဲ့ နေရာရခဲ့ဖူးတဲ့ ရုပ်မြင်သံကြား ထုတ်လုပ်သူဟောင်း၊ သူကိုယ်တိုင်လုပ်တာက တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းပဲဆိုတာ သူသဘောပေါက်တယ်။ နယူးယောက်မှာ ကြွယ်ဝစွာစားပါ။ . ရှေးတုန်းက မုန့်သင်တန်းတက်တယ်။ ပြင်သစ်အချက်အပြုတ်ဌာန ပြီးသွားတဲ့အခါ မီးဖိုအတွက် ရုပ်မြင်သံကြားကို စွန့်လွှတ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဖြတ်သန်းခဲ့သည်။ Bouley Bakery၊ Amy's Bread နှင့် ပြင်သစ်၊ တစ်နေ့ကို ၈၀၀ လောက် မုန့်ဖုတ်တဲ့ အကောင်းဆုံး baguette ရဲ့ အနုပညာကို သင်ယူခဲ့တယ်။ Napa မှာ တွန့်တိုပြီး အမေရိကန်ကို ပြန်ရောက်တော့ နယူးယောက်မှာ သူ့ကိုယ်ပိုင် မုန့်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ အချိန်ရောက်ပြီလို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဟန်ဆောင်မှုမရှိဘဲ၊ မြို့၏ဂုဏ်အသရေမရှိ၊ တစ်ခုကတော့ Dominique Ansel နဲ့ သူ့ရဲ့ cronut တွေရဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ပါပဲ။ ရပ်ကွက်က မုန့်ဆိုင်။
အဲဒါကြောင့်, Gural သည် ရုံးခန်းအဆောက်အဦး၏ ဧည့်ခန်းအဆုံးတွင် ဤနေရာကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ အဲဒီအထဲကမှ သူ့ရဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေတွေကို လက်တွေ့ကျကျ သိတယ်။ သူ့မိသားစု၊ အိမ်ခြံမြေသူဌေးကြီးတွေဟာ အိမ်ခြံမြေတစ်ခုလုံးကို ပိုင်ဆိုင်ကြပြီး သူကိုယ်တိုင်လည်း လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းများစွာက သူတို့ရဲ့အိမ်ခန်းတစ်ခုမှာ နေထိုင်ခဲ့ပါတယ်။ ၎င်းကို ပြီးခဲ့သည့်နှစ် မေလတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး စာနယ်ဇင်းများနှင့် အဆက်အသွယ်မရှိပေ။ သူ့ croissants နဲ့ brioches တွေရဲ့ အရည်အသွေးကသာ သူ့အတွက် ပြောတာပါ။ New York မှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲဆိုင်ကို ပြခန်းတစ်ခုထဲမှာ ဝှက်ထားတယ်ဆိုတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကို သူတို့ ဖြန့်လိုက်ကြတယ်။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကြော်စားသူများအတွက်
ကဲ ဗာဒံသီး croissant သို့မဟုတ် ပုံမှန်စားရန် တန်းစီနေပါသည်။ , သို့မဟုတ် နာကျင်မှု သို့မဟုတ် ချောကလက်၊ ဖြစ်ဖြစ်၊ သစ်တော်သီးနှင့် ချောကလက်ကိတ်မုန့် . သူတို့ရဲ့ vanilla ရနံ့ပါတဲ့ ပေါင်မုန့်က မရှိမဖြစ်ပါ။ သူတို့ရဲ့ သစ်ကြားသီးနဲ့ ဝီစကီ ဘာကာတို့လိုပါပဲ။ ခေတ်မီဆန်းသစ်သော ဂန္တဝင်ပေါင်မုန့်များ။ သို့သော် မျိုးစပ်ခြင်းကဲ့သို့ ဂုဏ်ယူစရာမရှိပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ Gural သည် ကောင်းမွန်သော မုန့်စိမ်း၏ အစဉ်အလာနှင့် ယခုလုပ်ထားသည့်အရာ၏ လတ်ဆတ်မှုကို တွယ်တာနေဆဲဖြစ်သည်။ တနေကုန် ဖုတ်ကြသော်လည်း ပြီးသောအခါ ပြီး၏။ သူတို့မပိတ်ခင် မိနစ် 30 လောက်မှာ တန်းစီစရာ မရှိနိုင်ပေမယ့် သူတို့ရဲ့ ပြတင်းပေါက်တွေကို လွတ်နေတာ တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ဒိန်ခဲနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ နို့ပေါင်မုန့်
@irenecrespo\_ လိုက်နာပါ
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- နယူးယောက်ရှိမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောနံနက်စာ
- New York ရှိ အကောင်းဆုံး နေ့လည်စာများ
- ဆယ်ဒေါ်လာ (သို့) ဒီထက်နည်းသော အစားအစာ ၁၀ မျိုးကို နယူးယောက်တွင် စမ်းကြည့်သင့်သည်။
- New York မှာ သင်စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ညစ်ပတ်တဲ့နေရာတွေ
- Ramen ဘာဂါနှင့် အခြားသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ နယူးယောက် ညစ်ပတ်သော အဆစ်များ
- နယူးယောက်ရှိ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စားသောက်ဆိုင် ၁၂ ဆိုင်
- နယူးယောက်ရှိ hyperglycemia - ခရိုနပ်မှ croissant အထိ
- ပဲရစ် vs. နယူးယောက်- မြို့နှစ်မြို့ကြား ကွဲလွဲမှုများ၏ ရုပ်ပြစာအုပ်
- Lobster rolls - New York ရှိ နွေရာသီ၏ဟင်းလျာ - Bronx မှတဆင့် အစာအိမ်နှင့် သမိုင်းဝင်လမ်းကြောင်း - စစ်မှန်သော Little Italy - New York ရှိ သမိုင်းကြောင်းပါသော ကော့တေးခြောက်လုံး (နှင့် ၎င်းတို့သောက်ရမည့်နေရာ) - Tacos သည် New York ရှိ ဟမ်ဘာဂါအသစ်ဖြစ်သည် - ဟမ်ဘာဂါမဟုတ်သော နယူးယောက်တွင် စားရမည့် ရိုးရာဟင်းပွဲများ - နယူးယောက်ရှိ အကောင်းဆုံး ဟမ်ဘာဂါများ - Bichomania - နယူးယော့ခ်ရှိ အင်းဆက်များ စားရန်နေရာ
- ခရီးထွက်ရကျိုးနပ်သော New York ဟိုတယ် ၇ လုံး
- Irene Crespo ၏ ဆောင်းပါးအားလုံး