အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ Alejandra Pombo မှ ပြန်လည်မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားသော ဟိုတယ်၏ထောင့်တိုင်းတွင် ဖျော်ဖြေရေးလောကသည် ရှိနေပါသည်။
ကန့်လန့်ကာပွင့်လာပြီး Alejandra Pombo မှ ပြန်လည်အလှဆင်ထားသည့် Vincci ဆိုင်ခွဲမှ ဟိုတယ်တစ်ခု ပေါ်လာသည်... ဒါဘယ်ဟာလဲ။ အဲဒါကတော့ Barrio de las Letras** ရဲ့ Vincci Soho ပါ။ အတွင်းခန်း ဒီဇိုင်းကို ဦးစားပေးသည်။ ပြီးတော့ သူက အများကြီးလုပ်တယ်။ အနုပညာ စိတ်ဓာတ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ထိုဧရိယာ၏ မက်ဒရစ်အနုပညာတြိဂံဟု ခေါ်သည်။
ဆပ်ကပ်၊ ပြဇာတ်၊ အိပ်မက်များ... Madrid ၏ စာပေနှလုံးသား၏ အနှစ်သာရနှင့် သက်ဆိုင်သည့် မည်သည့် စိတ်ကူးယဉ်အသေးစိတ် အချက်အလက်မဆို၊ လူငယ်အလှဆင်သူ၏ မိုက်မဲမှုနှင့် ထက်ဝက်အစီအမံမပါဘဲ သရုပ်ဖော်ခြင်း၊ "ရှေးဟောင်းအချောထည်နဲ့ အကွက်ချထားတဲ့ အဝင်ဝက ခန်းမဆောင်တစ်ခုလိုမျိုး အချိန်တွေကို ပြန်သွားနိုင်ဖို့ ကျွန်တော်တို့ကို ပို့ဆောင်ပေးမယ့် အရာတွေကို အသုံးချပြီး အဲဒီခေတ်ကိုပဲ လွမ်းဆွတ်နေစေမယ့် အကြောင်းအရာတွေ၊ သတ္တုတည်ဆောက်မှုပုံစံဟောင်းဖြင့် ရုပ်ရှင်ရုံဝင်ပေါက်များ၊ ကုလားကာတွေလို ကုလားကာတွေ၊ ရုပ်ရှင်ရုံဟောင်းထိုင်ခုံတွေက စောင့်ဆိုင်းစရာထိုင်ခုံတွေလို ..."
အနီးနားရှိ အာရုံခံစားမှုများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော မြင်ကွင်းတစ်ခု အဝိုင်းလေးလို ဘားကောင်တာ။ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အရောင်အသွေး ထူးထူးခြားခြား အလင်းရောင်များဖြင့် ဟိုတယ်၏ အထူးခြားဆုံးဖြစ်သော်လည်း အလျင်မြန်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့် Alejandra အား မေးကြည့်ရာ - နှင့် မိခင်၏ သံခင်းတမန်ခင်းအရ သားသမီးများထဲမှ သူမကို အချစ်ဆုံးဟု မေးသော မိခင်၏ သံခင်းတမန်ခင်းအရ၊ ထောင့်တစ်ခုစီတိုင်းသည် ထူးခြားပြီး ထူးခြားသည်ဟု အဖြေပေးသည်။
အဝိုင်းလေးလို ဘားကောင်တာသည် အလှဆင်ပရောဂျက်ကို ပီပြင်စေသည်။
“နေရာတစ်ခုစီက သီးသန့်ဖြစ်ပြီး ထူးထူးခြားခြားဆိုတော့ ကျွန်တော်တို့က တစ်ခုပဲ သိမ်းထားလို့မရပါဘူး။ အရာရာတိုင်းတွင် တူညီသော ချည်မျှင်တစ်ခုစီရှိသော်လည်း တစ်ခုစီသည် သင့်အား မတူညီသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဝင်ပေါက်မှာ ခန်းမထဲမှာ သင့်ကို ကြိုဆိုနေတဲ့ သစ်ကုလားအုတ် Lola ဟာ အံ့အားသင့်စရာအချက်တစ်ခုအနေနဲ့ မှတ်သားထိုက်ပါတယ်။ ဧည့်ခံပွဲသည် သင့်အား ပြဇာတ်ရုံတစ်ခု၏ ဒီဇိုင်းပုံစံဖြင့် လွန်ခဲ့သည့်ခေတ်သို့ ပြန်သွားစေသည်။ ထို့နောက် ဧရိယာအားလုံးကို ပေါင်းစည်းပြီး အပင်များဖြင့် အလှဆင်ထားသော အမိုးခုံးများဖြင့် သင့်ဝန်းရံထားသည့် နေရာအားလုံးကို ပေါင်းစည်းထားသည့် စက်ဝိုင်းဘားလည်း ရှိသည်” ဟု Pombo က ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
ဤပတ်ဝန်းကျင်အားလုံးကြားတွင် ဖန်တီးမှုရှိသော ဒိုင်ယာလော့သည် သဘာဝအတိုင်း မှော်ဆန်သည်၊ ကိုယ်လုံးပြည့်ထည်များ၊ ထူးခြားသောပရိဘောဂများနှင့်၊ ဆပ်ကပ်ပွဲနှင့် ပြဇာတ်ရုံတစ်ခု- တူးစင်တစ်ခု သို့မဟုတ် နံရံမှထွက်လာသော သစ်ကုလားအုတ်ကြီးကို အမှတ်ရစေသည့် မျက်နှာကျက်ရှိကြိုးများကဲ့သို့ပင်။
Vincci Soho တွင် အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ Alejandra Pombo
စားသောက်ဆိုင်တွင် NoMad Food & Bar သည် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။ လက်ရှိအလှဆင်လွှမ်းမိုးမှုများ ဟိုတယ် ပြုပြင်မွမ်းမံရေး ပရောဂျက်ကို တွန်းအားပေးသော surrealism နှင့် စိတ်ကူးယဉ်မှု နည်းပါးသည်။
"ဥပမာ၊ ပရိဘောဂအစိတ်အပိုင်းကို ခင်းတဲ့ ကော်ဒိုရီထည်လိုမျိုး ခေတ်ရေစီးကြောင်းအသစ်တွေနဲ့ ပြဇာတ်ဟောင်းရဲ့ "အယူအဆ" ကို အမှတ်အသားပြုတဲ့ လိုင်းတွေ ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်" ဟု Pascua Ortega ၏ စတူဒီယိုတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသည့် အလှဆင်သူမှ ရှင်းပြသည်။
ကြားနေအသံများနှင့် Hummingbirds များရေးဆွဲထားသော စားသောက်ဆိုင်အတွက် သီးသန့်နောက်ခံပုံများဖြင့် စားသောက်ဆိုင်၏ အထူးခြားဆုံးအပိုင်းမှာ ၎င်း၏ လှောင်အိမ်ပုံစံဖြင့် လူ ၁၆ ဦးအတွက် အရွယ်အစား၊ စက္ကူငှက်များဖြင့် သရဖူဆောင်းထားသည်။
NoMad Food&Bar စားသောက်ဆိုင်တွင် ငှက်များဖြင့် သရဖူဆောင်းထားသည့် လှောင်အိမ်ပုံစံ ပြခန်းတစ်ခု ရှိသည်။
Vincci Soho တွင် လှေကားထစ်နှစ်ခုပါရှိပြီး ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုသည် လှပသောသစ်ပင်များဖြင့် ကျူးကျော်ဝင်ရောက်ထားသည်။ တကယ်တော့ အပြင်ပန်းက ကြွားဝါတယ်။ စားပွဲများအထက်တွင် ပွင့်နေသော သစ်ရွက်ခြောက်အမိုးများ၊ အလွန်အရေးကြီးသော အချစ်သစ်ပင်၊ ငိုနေသော မိုးမခမှ မှုတ်သွင်းသည်။ ညမိုးချုပ်ပြီး မီးပုံးများထွန်းထားသည့်အခါ ၎င်းတို့သည် အသွင်အပြင်ဖြစ်လာပြီး ပူပြင်းသောနွေရာသီတွင် အသောက်အစား သို့မဟုတ် ကော့တေးသောက်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။
အပြင်ဘက်မျက်နှာစာမှာ ဖြစ်တဲ့အတွက် ဒီအရာက အဆုံးမရှိပါဘူး။ မူရင်းပုရွက်ဆိတ်အတန်း သတ္တုခြေထောက်များနှင့် အင်တာနာများပါရှိသော ဖိုက်ဘာမှန်ဖြင့် Coolesguay အမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
Vincci Soho ၏ အသွင်အပြင်အသစ်နှင့် အသစ်ပြန်လည်ဆန်းသစ်ထားသော အသွင်အပြင်သည် မက်ဒရစ်ရှိ မှော်ဆန်ဆုံးနှင့် ပြဇာတ်ရုံရပ်ကွက်များထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆထားသည့် လက်အိတ်ကဲ့သို့ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသည့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် နောက်ထပ်လက်ရာမြောက်သော အသေးစိတ်အချက်များ။
Madrid ရှိ Vincci Soho ဟိုတယ်ရှိ အတွင်းခန်း။
Barrio de las Letras ရှိ Vincci Soho ၏ အပြင်ဘက်မျက်နှာစာတွင် ပုရွက်ဆိတ်များ။
Vincci Soho ရှိ ပြဇာတ်ရုံတစ်ခု၏ အောက်မေ့ဖွယ် အလင်းပြမှု။
Alejandra Pombo သည် Vincci Soho ဟိုတယ်၏ ဧည့်ခံပွဲကို ပြဇာတ်ရုံရုံးခန်းတစ်ခုကဲ့သို့ ပုံစံထုတ်ခဲ့သည်။