လာမယ့် ကြာသပတေးနေ့၊ အောက်တိုဘာလ 21 ရက်နေ့ မှာ ဟိုတယ် ဖွင့်ပါမယ်။ InterContinental Barcelona, စတင်ဖွင့်လှစ်မည့် ပထမဆုံး ကြယ်ငါးပွင့်အသစ် ခရိုင်မြို့ ဒီနှစ် မက်ဒရစ်မှာရှိပြီးသားအဖွဲ့အပြင် ဘာစီလိုနာမှာရှိတဲ့ ပထမဆုံး InterContinental လည်းဖြစ်ပါတယ်။
ပြီးတော့ သူပြောတဲ့အတိုင်း ဒီကိုရောက်ဖို့ဆိုတာ လုံးဝ မလွယ်ပါဘူး။ ဟိုတယ်မန်နေဂျာ Enrique Escofet InterContinental Barcelona. “အရှုပ်ထွေးဆုံးအရာက အဲဒါက အောင်ပွဲခံတဲ့ ပရောဂျက်တစ်ခုလို့ သက်ဆိုင်သူအားလုံးကို ဆွဲဆောင်ထားပြီး သူတို့မှာရှိနေတဲ့ InterContinental ကို ဘာစီလိုနာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပဲ၊ နယူးယောက်၊ လန်ဒန်၊ မက်ဒရစ်၊ စင်္ကာပူနှင့် အခြားမြို့ 200 ကျော် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး။"
Boira space၊ InterContinental Barcelona ဟိုတယ်။
ပရောဂျက်ကို 2016 မှာစပြီးပြောရင် 2019 မှာအကောင်အထည်ပေါ်လာပြီး လက်တွေ့အကောင်အထည်ပေါ်လာတဲ့ 2019 မတိုင်ခင်အထိတော့မဟုတ်ပါဘူး။ နှလုံးသားထဲမှာ Montjuïc နာမည်ကြီး ဒီဇိုင်းစတူဒီယို Brime Robbins အနေဖြင့် ဟိုတယ်အသစ်ကို ကမ်းလှမ်းရန် လုံးဝပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ ခေတ်ပြိုင်ဒီဇိုင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှု၊ ဒေသယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို အလေးထားသည်။
၎င်းသည် Escofet စိတ်ကျေနပ်မှုအရှိဆုံး ရှုထောင့်ဒီဇိုင်းဖြစ်သည်။ Brime Robbins လုပ်ဆောင်ခဲ့သော ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် ဟိုတယ်၏ အသွင်ကူးပြောင်းမှုမှာ လုံးလုံးလျားလျား ဖြစ်ခဲ့သည်။ တကယ့်အနုပညာလက်ရာမြောက်တဲ့ ရှုထောင့်တွေ အများကြီးရှိတယ်၊ ကော့တေးဘား၊ Gebre နှင့် Arrel စားသောက်ဆိုင်တို့လိုပါပဲ၊
ပရိဘောဂတစ်ခုစီ၊ မီးအိမ်တစ်ခုစီ၊ ကော်ဇောများနှင့် အနုပညာလက်ရာများသည် ထူးခြားသောအပိုင်းများဖြစ်သည်။ အံ့အားသင့်စရာ အခိုက်အတန့်များဖြင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဒီဇိုင်းကို တိုင်းတာရန် ဖန်တီးထားသည်။ ဥပမာတစ်ခုအနေနှင့် ကြမ်းပြင်ပေါ်ရှိ mosaic များသည် မြို့တော်၏ မတူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည့် ပုံစံများနှင့် မျဉ်းကြောင်းများနှင့် များစွာသောအသုံးပြုမှုများ၊ သစ်သား၊ စကျင်ကျောက် သို့မဟုတ် အထည်များကဲ့သို့သော မြင့်မြတ်သောပစ္စည်းများ။
InterContinental Barcelona ဟိုတယ်၏ဧည့်ခန်း။
ထို့အပြင်၊ check-in အတွေ့အကြုံကို ပြန်လည်တီထွင်ခဲ့သည်- ယခုထက်ပို၍ စံမီသော ဧည့်ခံပွဲတစ်ခု ဖြစ်ခဲ့ဖူးသည်။ လှပသောသစ်သားခလုတ်များဖြင့် မီးလုံးလေးများနှင့် ကြီးမားသော အကာအရံရှိသော ခြံဝင်းတစ်ခု ရေတပ်အပြာ။
မြို့တော်၏ ခုနစ်မီတာမြင့်သော သတ္တုမြေပုံကြီးသည် ခမ်းနားသောလှေကားများကို ပတ်ပတ်လည်တွင် ပတ်ထားပြီး စားသောက်ဆိုင်နှင့် ကော်ဖီဆိုင်ကြားတွင် Catalan ကြွေထည်များ တည်ရှိနေသည်။ ထို့အတူ၊ အထည်အလိပ်၊ ကော်ဇောနှင့် ကော်ဇောများအတွက် ပြည်တွင်းရောင်းချသူများ၊ ထုတ်လုပ်သူနှင့် ဒီဇိုင်နာများက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဧည့်သည်များထံ ဒေသအနှစ်သာရ၊ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များနှင့် နေရာအာရုံခံစားမှုအားလုံးကို အားဖြည့်ပေးနိုင်ရန် အပေါ်ယံ၊ မှန်နှင့် မီးချောင်းများ။
အခန်းပေါင်း ၂၇၃ ခန်းကို ocher နှင့် neutral tone များဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး၊ စဉ့်ကူး၊ သစ်ကြားသီး၊ မြေထဲပင်လယ်ကို အမှတ်ရစေသော သဘာဝအချောထည်များနှင့် ရေပြင်ညီမျဉ်းများ။ Catalan မီးဖိုချောင်၏ ဟိုက်ဒရောလစ်ကြမ်းပြင်များမှသည် ဘာစီလိုနာမြို့၏လမ်းများပေါ်ရှိ လူသွားစင်္ကြန်များအထိ၊ ဟိုတယ်ကြမ်းပြင်များ၏ ပုံစံအားလုံးကို မြို့ကိုယ်တိုင်က မှုတ်သွင်းထားသည်။ “ရလဒ်က မြေထဲပင်လယ်နှင့် ဘာစီလိုနာမြို့တို့ရှိရာ အပန်းဖြေအနားယူရင်း စိတ်အားထက်သန်သော ပတ်ဝန်းကျင်များ အဲဒါတွေက အများအားဖြင့် ချည်နှောင်ခြင်းတွေပဲ” လို့ ဒါရိုက်တာက အလေးပေးပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
InterContinental Barcelona ဟိုတယ်အခန်း။
ကော်ဇောနှင့် အပြာရောင် လက်တင်ကုလားထိုင်နှင့် ဆိုဖာများ၏ ပင်လယ်ရေနှင့် ချိတ်ဆက်ရန် ဧည့်သည်များကို ဖိတ်ခေါ်၊ ဆိပ်ကမ်းနှင့်အတူ ကာတာလန်မြို့၏ ခေတ်မီမှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ခံစားပါ။ စိန်ခေါ်မှုမှာ စတူဒီယို၏ကိုယ်ပိုင်စတိုင်နှင့် မြို့၏ဝိသေသလက္ခဏာနှင့် အသွင်တူပေါင်းစပ်ရန်ဖြစ်သည်။ "Brime Robbins သည် InterContinental ဒီဇိုင်းအဖွဲ့နှင့်အတူ ဖန်တီးရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော အလုပ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဟိုတယ်ရဲ့ ထောင့်တိုင်းက ဧည့်သည်တွေကို တွဲပေးလေ့ရှိတဲ့ ကြိုး၊ Escofet က ကျွန်ုပ်တို့အား ရှင်းပြသည်။ “ဒါကိုလုပ်ဖို့၊ သူတို့ဟာ Barcelona ကမ်းရိုးတန်းကို ရေချိုးပေးတဲ့ ပင်လယ်အပြင် သူ့ရဲ့လမ်းတွေ၊ ဗိသုကာပညာနဲ့ သူ့ရဲ့အနုပညာ၊ အခန်းတွေ၊ စားသောက်ဆိုင်တွေနဲ့ ဘုံဧရိယာအားလုံးရဲ့ အရောင်ခြယ်သမှု၊ ”
ဝန်ထမ်းများနှင့် ပတ်သက်၍ Escofet မှ မျဉ်းသားသည်- “ကျွန်တော်က ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ပြောချင်ပါတယ်။ အရင်က အဆင့်မှာ ရှိပြီးသား အသင်းနဲ့ ဆက်ပြီး ရှိနေတာကို ဂုဏ်ယူပါတယ်။ ယခုအခါ၊ အမှတ်တံဆိပ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ၊ ဤဇိမ်ခံကဏ္ဍသစ်တွင် ထူးချွန်အောင်မြင်စေရန်အတွက် F&B (အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ) သို့မဟုတ် အရောင်းကဲ့သို့သော အရေးကြီးသောနယ်ပယ်အချို့ကို အားဖြည့်ပေးထားပါသည်။"
“ဒီလိုလုပ်ဖို့” သူက ဆက်ပြောသည်၊ ဝန်ထမ်းများအားလုံးသည် အမှတ်တံဆိပ်အသစ်နှင့် လေ့ကျင့်ရေးတွင် နှစ်မြှုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းခဲ့ကြပါသည်။ ဥပမာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ သန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းအသစ် (Clean promise) သို့မဟုတ် ဝန်ဆောင်မှုစံနှုန်းအသစ်များအကြောင်း။ ဤအရာအားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်အသစ်ဖြစ်မည့် ပရိုဖိုင်ကို အမှန်တကယ်သိရှိရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်။ ထို့အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Concierge ဌာနကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Les Clefs d'Or အသင်းမှ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးမှ ဦးဆောင်ခဲ့သည်။
Gastronomic space Arrel
ဟင်းချက်ပျော်မွေ့ရန် DELUXE ထောင့်များ...
စဉ်းစားတဲ့အခါမှာ ကွဲပြားပေ့ e သည် ဘာစီလိုနာရှိ ဧည့်သည်များနှင့် ဒေသခံလူထုကို တွေးတောခဲ့သည်။ “ကျွန်ုပ်တို့မှာ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်အသစ်တစ်ခုရှိပါတယ်၊ အလွန်သတိထားပြီး ကွဲပြားပါတယ်၊ အောင်မြင်မယ်လို့ ကျွန်တော်ယုံကြည်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ 173 Rooftop Terrace၊ ဘာစီလိုနာမြို့နှင့် အကောင်းဆုံးရှုခင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Quirat စားသောက်ဆိုင်၊ Michelin ကြယ်ပွင့်ဖြင့် စပိန်ရှိ အသက်အငယ်ဆုံးစားဖိုမှူး Víctor Torres မှ အကြံပေးသည်” ဟု Escofet က ရှင်းပြသည်။
ဟိုတယ်၏ စားသောက်ခန်းများကို ကတ်တလန်အမည်များပေးထားပြီး Brime Robbins သည် ဒီဇိုင်းတွင်လည်း ၎င်းတို့၏အဓိပ္ပါယ်ကို အခွင့်ကောင်းယူထားသည်။ Gebre ကော့တေးဘား - Catalan ရှိ "နှင်းခဲ"- အအေးဆုံးအခြေအနေတွင် ကမ္ဘာမြေကြီး၏ အနှစ်သာရကို ကိုယ်စားပြုရန်အတွက် ပြောင်မြောက်သော ဖန်ပြားများနှင့် ပွတ်သတ္တုများဖြင့် ဧရာမပုလင်းပြကွက်တစ်ခု ပါရှိသည်။ အလင်းရောင်သည် ရေခဲတုံးများကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ အဖြူရောင် စကျင်ကျောက်ပြားပေါ်တွင် ထွင်းထုထားသည်။
Arrel တွင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ "အမြစ်များ"၊ ကန့်လန့်ကာ ရာဇမတ်ကွက်များပါရှိသော ကြီးမားသောမိုးဒဏ်ခံသစ်သားစခရင်သည် အမြစ်များနှင့် စာအိတ်များကို အတုယူကာ ၎င်းတို့၏ ဦးခေါင်းထက်တွင် ဖန်သားပေါက်နေသော ဖဲကြိုးတစ်ချောင်း။
ဤအစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်သည် နိယာမအကြောင်းပြောနေသည်။ အစာအိမ်ရှုထောင့်မှ ကျွန်ုပ်တို့ကို သတ်မှတ်ပေးသည့်အရာတိုင်းတွင် အမြစ်တွယ်နေပါသည်။ ငါတို့ဘယ်ကိုရောက်နေတာလဲ။ လယ်ယာမြေအတွက် ဂုဏ်ပြုခြင်း နှင့် ၎င်းပေးသော ထုတ်ကုန်များသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ၎င်း၏ ပွင့်လင်းသော မီးဖိုချောင်နှင့် မျှဝေရန် အရသာရှိသော အပိုင်းများမှတဆင့် ပုံသဏ္ဍာန် ဖြစ်ပေါ်လာပါသည်။
Quirat – Catalan မှာ “ကာရက်” လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ် မြေကြီးနှင့်ဖွဲ့စည်းထားသော ဒြပ်စင်များ၏ သန့်ရှင်းမှုနှင့် ကြွယ်ဝမှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဤသီးသန့်ထမင်းစားခန်းသည် မြေယာနှင့် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များအကြောင်း စာရေးသူ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို ပေးပါသည်။ Víctor Torres မှ ဖန်တီးထားသော ရာသီအလိုက် မီနူး။
အာကာသသည် အဖိုးတန်ကျောက်မျက်ရတနာများနှင့် ဘူမိဗေဒဆိုင်ရာ ဂျီသြမေတြီများကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဖန်နှင့်သတ္တုနံရံများ စိတ်ကြိုက် texture နှင့်အတူ inlaid floors နှင့် စိန်ပုံသဏ္ဍာန် chandeliers
ဘာစီလိုနာ။
ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ၊ Enrique သည် အကြိုက်ဆုံးထောင့်တစ်ခုကို ဆုံးဖြတ်ရခက်သည်။ "ကျွန်တော့်မှာ 173 Rooftop Terrace၊ Quirat စားသောက်ဆိုင်၊ Presidential Suite တွေ အများကြီးရှိတယ်... ဒါပေမယ့် တစ်ခုပဲထားရမယ်ဆိုရင်တော့၊ Gebre ကော့တေးဘားတွင် မီး၊ ၎င်း၏ ပေါင်းခံရည်ညွှန်းချက် ၂၀၀ ကျော်နှင့် အလွန်သတိထားရမည့် မီနူးတစ်ခုတို့နှင့်အတူ ကျွန်ုပ်နေနိုင်ပေမည်။ ကော့တေးများ။ အသောက်ကောင်း သို့မဟုတ် ကော့တေးသောက်ရန် မှော်ဆန်သောနေရာ၊ စာအုပ်ကောင်း သို့မဟုတ် ကုမ္ပဏီကောင်းတစ်ခု…”
ဒီနေရာအတွက် ဟိုတယ်က ခေါ်ယူထားပါတယ်။ ဂျာဘီး Sant Cugat del Vallés ရှိ ကော့တေးဘား၏ ပိုင်ရှင် ဒေါက်တာ Lagarto၊ နှင့်၊ George Restrepo ဒေသထွက်ကုန်ကြမ်းများအပြင် မိရိုးဖလာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုဆိုင်ရာ နည်းစနစ်များနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို အသုံးပြုကြသည်၊ ဂန္ထဝင်များအပြင်၊ သူတို့သည် အမှတ်အသားလုပ်ထားသော ကော့တေးများကို ပေးဆောင်မည်ဖြစ်သည်။
Roger Rueda သည် ဂန္ထဝင်ကော့တေးများကို နှစ်သက်သည်၊ ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှုကို စွဲလန်းစေခြင်း၊ Restrepo သည် Coctelería Creativa ပေါ်တယ်၏တွဲဖက်တည်ထောင်သူနှင့် လက်ရှိဒါရိုက်တာဖြစ်ပြီး စပိန်ဘာသာဖြင့် Se Mixes စာအုပ်ကိုရေးသားသူ၊ အတိုင်ပင်ခံ၊ ဘားတင်ဒါ၊ သင်တန်းဆရာနှင့် အရည်လမ်းကြောင်းသစ်မုဆိုး။
Natura Bissé Spa၊ InterContinental Barcelona ဟိုတယ်။
… နှင့် ကျန်းမာရေး ဘောင်ဘီ
လွန်ခဲ့သည့် ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်က InterContinental Barcelona မှလည်း ကြေညာခဲ့သည်။ စပိန် အလှကုန် ကုထုံးများ နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း Natura Biss. မီး ၊ ရေ ၊ လေ ၊ မြေကြီး နှင့် သတ္တု တို့ သည် 1,200 စတုရန်း မီတာ ကျယ်ဝန်း သော နေရာ တွင် တည်ရှိ ပြီး မြို့တော် ၏ ကျယ်ဝန်း မှု အရှိဆုံး များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ် သည် ။
ဟိုတယ်၏ အောက်ထပ်တွင် တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ကြီးမားသောရေဧရိယာ၊ ရေအားကုထုံးရေကန်၊ ရေဂျက်လေယာဉ်များ၊ ရေကုတင်များ၊ အအေးခန်း၊ အပူပေး ထိုင်ခုံများ၊ ရေနွေးငွေ့ ရေချိုးခန်း၊ ချွေးပေါင်းခန်း၊ ဓါတ်ခဲခန်း၊ ရေချိုးခန်း၊ ရေချိုးခန်း၊ ဟမ်မာ၊ အပန်းဖြေ ဧရိယာ၊ အားကစားခန်းမ နှင့် ဆေးကုခန်းခြောက်ခန်း၊ နှစ်ယောက်က နှစ်ထပ်၊ ဧည့်သည်များနှင့် ပြင်ပဖောက်သည်များအတွက် ဖွင့်ထားသည်။
"ကျွန်တော်တို့ InterContinental Barcelona အသစ်ဖြစ်လာစေချင်တယ်။ မြို့ပြဇိမ်ခံခရီးသွားလုပ်ငန်းကို ပြန်လည်တီထွင်သူ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိပညာနှင့် ဆန်းပြားမှုအားလုံးကို ဤလှပသောမြို့သို့ ယူဆောင်လာသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အကောင်းဆုံးတွေနဲ့ ဝန်းရံထားချင်ပြီး Natura Bissé နဲ့ လက်တွဲပြီး ဖန်တီးနိုင်မယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ မြို့လယ်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ သာယာဝပြောရေး အိုအေစစ်”၊ ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ကုမ္ပဏီနှင့် ဤမဟာမိတ်အဖွဲ့အပေါ် မှတ်ချက်ပေးထားသည်။
Montjuic
မင်းမှာ ဘာမျှော်လင့်ချက်ရှိလဲ။ ကြယ်ငါးပွင့်အသစ် ဧည့်ခံပွဲနဲ့ပတ်သက်ပြီး "ယုတ္တိဗေဒအရ၊ ဒီလိုအရေးကြီးတဲ့ ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုတစ်ခုလုပ်ပြီးတဲ့နောက်မှာ မျှော်လင့်ချက်တွေက အရမ်းကြီးပါတယ်" ဟု Escofet မှဖြေကြားခဲ့သည်၊ "အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့သည် အစုရှယ်ယာရှင်များထံ ပြန်လည်ပေးအပ်ရန် တာဝန်ရှိသောကြောင့်၊ ဟိုတယ်နဲ့ ဘာစီလိုနာတို့နဲ့ တွဲလုပ်ခဲ့တဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အလောင်းအစားပါ။ ယင်းအတွက်၊ ကျန်ရှိသော 2021 ခုနှစ်အတွက် ခန့်မှန်းချက်များသည် 2022 တွင်ရှိပြီး ကောင်းသောရလဒ်များဆီသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြန်သွားနိုင်ရန် စီးပွားရေးပြန်လည်နာလန်ထူမှုမှ စတင်မည်ဖြစ်သည်။"