Limbo ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် အရသာဧဒင်
ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ရာများကို ကြာမြင့်စွာ မျှော်လင့်ခဲ့ပါသည်။ San Mateo လမ်း ပြီးပြီ။ ဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ကျွန်တော်တို့ အံ့အားသင့်သွားတယ်။ ခွေးကောင် ဒါပေမယ့် ပါတီရဲ့အဆုံးသတ်က ခက်နေတုန်းပဲ။ လွန်ခဲ့သော ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်က၊ Grupo La Musa ၏ နောက်ဆုံးလောင်းကြေးသည် Basstardo Hostel ၏ **မြေညီထပ်တွင် ၎င်း၏တံခါးများကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ . ** Limbo ပေါ်လာသည်၊ သမားရိုးကျ အကင်မဟုတ်ပေမယ့် အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ကို လုံးဝယုံကြည်စေတယ်။
တံခါးကိုဖွင့်လိုက်သည်နှင့် ခြားနားသော နေရာတစ်ခုကို တွေ့နေပြီဖြစ်သည်။ ရွာအကင်တွေကို သတိရစေမယ့် အနံ့တစ်ခု မြို့တော်က စားသောက်ဆိုင်ထက် Limbo ** နောက်ကွယ်မှ အာဂျင်တီးနား စားဖိုမှူး ** Javier Brichetto နှင့် တွေ့ဆုံသည်။
ဗီယာသည် အာဂျင်တီးနားဖြစ်ပြီး လွန်ခဲ့သော ဆယ်နှစ်ခန့်က မက်ဒရစ်သို့ မတော်တဆ ရောက်ရှိလာခဲ့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ ရေခဲမုန့်ဆိုင်ဖွင့်တယ်။ . "ကျွန်တော့်မှာ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အကြံပေးကုမ္ပဏီတစ်ခုရှိပြီး ရေခဲမုန့်လိုင်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့ အရာအားလုံးအတွက် သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကို ကူညီဖို့ လာခဲ့တယ်။ အာဂျင်တီးနားကနေ ဒီကိုသွားခဲ့တဲ့ ဒီခရီးစဉ်တစ်ခုမှာ ကုမ္ပဏီက ရောင်းပြီး ဝယ်တဲ့သူက ကျွန်တော့်ကို စီမံခန့်ခွဲဖို့ ကမ်းလှမ်းခဲ့တယ်။ တစ်ချို့က စားသောက်ဆိုင်တွေ မက်ဒရစ် . လူတွေကြားက စာချုပ်တစ်ခုလို စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာ အဆိုပြုချက်ရေးတယ်။ အဲဒီကတည်းက ဆယ်နှစ်လွန်ပြီ။ “အာဂျင်တီးနားက ရယ်မောသံကို ပြန်ပြောပြတယ်။
Brichetto အတွက်ကတော့ Madrid ရဲ့ ကောင်းတဲ့အချက်ပါပဲ။ ကိုယ့်နိုင်ငံအပြင်မှာ တစ်ခါမှ မခံစားဖူးဘူး။ . "အာဂျင်တီးနားနဲ့ စပိန်လူမျိုးတွေဟာ အလွန်အရေးကြီးတဲ့ ချိတ်ဆက်မှုရှိတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ Buenos Aires နဲ့ Madrid တို့ဟာ အလွန်ဆင်တူပါတယ်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကျွန်တော်သတိထားမိခဲ့ပါတယ်။ e gastronomy သည် အလွန်ထူးခြားပြောင်မြောက်သော ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ဖြင့် မယုံနိုင်လောက်အောင်ကို မြှင့်တင်နေပါသည်။ ဒီအာဂျင်တီးနားဟာ မက်ဒရစ်ကို ချစ်မြတ်နိုးတာကြောင့် လမ်းမတွေပေါ်မှာ လှည့်လည်သွားလာသူတွေရဲ့ အရသာကို ကောင်းကောင်းသိပါတယ်။ ပြီးတော့ ရေကန်ထဲကို ခုန်ဆင်းသွားတယ်။
Limbo ၏ စားဖိုမှူး Javier Brichetto
မေလလယ်တွင် ဖွင့်လှစ်မည်ဖြစ်သော်လည်း သဘောတရားမှာ ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ နှစ်နှစ် စိုက်ခင်း။ သံသယမရှိဘဲ၊ ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ မီးဖိုခန်းတစ်ခုလုံးကိုဖြတ်သွားသော ကြီးမားသောမီးဖိုကြီး . မီးဖိုသည် အထူးဒီဇိုင်းရှိပြီး၊ ၎င်းကို Humanes မြို့တွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး အထူးအတိုင်းအတာရှိသည်။
Brichetto က သူလုပ်ရမှာ "တိုင်ကီမီးဖို" ရထားကားကဲ့သို့.
Limbo ၏မီးဖိုချောင်ရှိအလုပ်စားပွဲ
"တိုင်ကီမီးဖို" ၏ထောင့်နှစ်ထောင့်သည် မီနူး၏ကြယ်ပွင့်ဟင်းလျာဖြစ်သည့် ဝက်သစ်ချသားနှင့် မီးသွေးဖြင့် ကြက်သားကို ဝက်သစ်ချသားနှင့် မီးသွေးဖြင့်ချက်သော အကင်များဖြစ်သည်။ အလယ်တွင် ဟမ်ဘာဂါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးကင် စသည်တို့အတွက် အကင်တစ်ခုရှိသည်။
အယူအဆဖန်တီးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် နေရာတစ်ခုရှာဖွေမှုအပေါ် အခြေခံခဲ့သည်။ စက်မှုလေထု မြင့်မားသောမျက်နှာကျက်နှင့်အတူ။ ဤမီးဖိုကိုထားရန် အလွန်တိကျသောနေရာလိုအပ်သည်မှာ ထင်ရှားပါသည်။ "ဟိုတယ်အောက်မှာ ဒီနေရာကို တွေ့ခဲ့တယ်၊ တစ်နေ့တာလုံး ဝင်ရောက်လာတဲ့ အလင်းရောင်နဲ့ ဒီလို အလွတ်သဘော ဒီဇိုင်းကြောင့် အရမ်းကောင်းတယ်လို့ ထင်ခဲ့တာ" ဟု Brichetto ကဆိုသည်။
အဲဒါက နယူးယောက်စက်မှုဇုန်က စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုရဲ့ လေထဲမှာ သွားတာ ၎င်း၏ဂရုမစိုက်သောလေထုကိုကျွေးမွေးသည်။ ယူနီဖောင်းမပါတဲ့ စားပွဲထိုးတွေနဲ့၊ တစ်ယောက်ချင်းစီက ကိုယ်ပိုင်စတိုင်နဲ့။ စည်းကမ်းမရှိသောကြောင့်၊ တစ်ခုတည်းသောစည်းကမ်းမှာမီးဖိုဖြစ်သည်။
အကင်၏ပါဝင်မှုသည် ၎င်း၏အအေးပန်းကန်များတွင်ပင် ရှိနေသည်။ အဆိုတင်သွင်းသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကင်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ salmorejo အာခေါင်ကို ကွဲပြားစွာ ရှူရှိုက်ရင်း ပျော်ရွှင်ဖွယ်အဆုံးသတ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ဖြူစင်သော လူအများစုအတွက် မသင့်လျော်သလို စည်းကမ်းဖောက်ဖျက်လိုသူများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
Limbo Charcoal ကြက်ကင်
ဒီမီးဖိုအကြောင်းပြောရင် လေးနက်နေပြီလေ။ အဓိက ကတော့ ကြယ် ပဲ churrería အာလူးနှင့် မီးသွေးကင် ကြက်သား ဒါပေမယ် ဒိန်ခဲ၊ chimichurri နှင့် ရွာပေါင်မုန့်တို့ဖြင့် အမဲသားဘာဂါကင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ကြီးကျယ်ခမ်းနားပြီး အကင်လိုအရသာရှိသော အကင်၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ထိတွေ့မှုနှင့်အတူ၊
သူနဲ့လည်း အတူလိုက်ခဲ့မယ်ဆိုရင် နံနံပင်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကင်၊ လျောင်းရင်း ကမ္ဘာအဆုံးကို စောင့်နေပြီလား။ နောက်ပြီးတော့ ဖက်ရှင်ကိုလည်း ထည့်ပေးတယ်။ ဖန်အိုးထဲတွင် အချိုပွဲများ။ မကြိုးစားဘဲထားခဲ့ပါ။ dulce de leche flan သည် အပြစ်ဖြစ်သည်။
Limbo အရည်ပျော်ချိစ်ဖြင့် အမဲသားဘာဂါကင်
ဒုတိယခိုင်မာသောအချက်မှာ သံသယဖြစ်စရာပင် ဘီယာဘား . ဘီယာဆိုင်က ညစာစားဖို့ မထိုင်ချင်ဘဲ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ဘီယာအနည်းငယ်ရှာချင်သူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ် အလုပ်အပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး သို့မဟုတ် အမြန်တစ်ခုခု။
၎င်းတို့တွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ မတူညီသော ဘီယာကိုးကား 60 ကျော်ရှိပြီး ဖော်မတ်သည် သန့်ရှင်းပြီး ရိုးရှင်းသော ဘားဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ကိုယ်ပိုင် ဘီယာရှိခြင်းကို ကြွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ပွဲလမ်းသဘင်များအတွက်လည်း ဖွင့်ထားသည့် ဒုတိယထပ်နေရာလည်း ရှိသည်။ ကျောက်ခဲ!
Limbo ၏ မီးဖိုချောင်
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ကျနော်တို့က အခိုင်အမာ အကင်လို အရသာရှိတဲ့ အကင်ကို ကြိုက်တယ်။ . ဤအချက်အားဖြင့် ၎င်းတို့လုပ်ဆောင်သော သပ်ရပ်မှုကို ဖော်ပြရန် အရေးကြီးသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ဆိုလိုသည်။
သစ်သားနဲ့ မီးသွေးထိန်းထားတဲ့ အသားကင်ရဲ့ အရသာကို ပြန်လည်ရယူတာက အရာတွေကို ကောင်းကောင်းလုပ်ပါ။ ၎င်းသည် flop အပေါ်တည့်တည့်တွင် poker ကစားခြင်းနှင့်တူသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် တုန်ခါမှုများနှင့် အပြုသဘောဆောင်သော စွမ်းအင်များကို ထုတ်ပေးသည့် အေးမြသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
သံသယမရှိသူ Pica Pica နေရာ စားသောက်ဆိုင်များစွာ လိုအပ်ပြီး ၎င်းကို မည်ကဲ့သို့ အသုံးချရမည်ကို သိသူနည်းပါးပါသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုမြန်ဆန်သောနေရာ၊ ကမ်းခြေဘားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ဘီယာကမ်းလှမ်းမှုကို ခံစားနိုင်သည့်အပြင် León မှ chorizo တစ်ခုကို ရင့်ကျက်သောဒိန်ခဲဖြင့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သည့် ပီတာအချို့ဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ အားလုံးက ပိုအလွတ်သဘောဖြစ်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ ဇာတ်ဆောင်က ဘီယာဆိုတာ သံသယမရှိဘဲ ဘယ်မှာလဲ။.
Pica Pica၊ အမြန်၊ အဆာပြေ နှင့် ဘီယာနေရာ
Limbo အဖွဲ့သည် အကင်ကို ပေးကမ်းသည်။
လိပ်စာ- San Mateo၊ 3. Madrid (Bastardo Hostel အောက်တွင်) မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- (အီးမေးလ်) [email protected] မှတဆင့်ဆက်သွယ်ပါ။
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှ ကြာသပတေးနေ့ နေ့လည် ၁း၀၀ မှ ၁း၀၀ နာရီအထိ။ သောကြာနေ့ ညနေ 7:00 မှ 2:00 နာရီအထိ; စနေနေ့ နေ့လည် 1:00 မှ 2:00 နာရီ; တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၁း၀၀ မှ ၁၂း၀၀ ထိ။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၂၀