ဝယ်ယူစဉ်အတွင်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မဟာမိတ်အသစ်ဖြစ်သော မိုဘိုင်းဖုန်း
သင်မကြားဖူးသည်မှာ မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင် Yuka ပြီးခဲ့သည့် ရက်သတ္တပတ်များတွင် အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့်၊ စပိန်တွင် ပြီးခဲ့သော မေလကတည်းက ရရှိနိုင်ခဲ့သော ဤအက်ပ်သည် ယခုအခါ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးစားသုံးသည့်အရာနှင့်ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး စိတ်ပူနေချိန်တွင် ၎င်း၏အဆိုပြုချက်ကို စွဲလမ်းနေခြင်းကြောင့် လူတိုင်း၏ပါးစပ်ဖျားတွင် ပေါ်နေပြီဖြစ်သည်။ မည်မျှကျန်းမာကြောင်း သိရှိရန် အစားအသောက် သို့မဟုတ် အလှကုန် ထုတ်ကုန်များ၏ ဘားကုဒ်ကို စကင်န်ဖတ်ပါ။ တစ်ခုမှ 100 ကွာဝေးသည့် ရမှတ်ကို အသုံးပြုထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ပစ္စည်းသည် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်နိမ့်ပါက၊ အက်ပ်ကိုယ်တိုင်က ပိုမိုကျန်းမာသော ရွေးချယ်မှုများကို အကြံပြုသည်။
စိတ်ထဲမှာ ပေါ်လာတဲ့ ပထမဆုံးမေးခွန်းက ရှင်းပါတယ်။ ၎င်း၏ဒေတာဘေ့စ်တွင်ပါရှိသောထုတ်ကုန်သန်းပေါင်းများစွာကိုအကဲဖြတ်ရန် Yuka သည်မည်သည့်စနစ်ကိုလိုက်နာသနည်း။ ကုမ္ပဏီ၏စာနယ်ဇင်းအရာရှိ Ophélia Bierschwale က "အာဟာရအရည်အသွေးသည် မှတ်စု၏ 60% ကိုကိုယ်စားပြုသည်" ဟုသူမရှင်းပြသည်။ “အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက် တွက်ချက်နည်းက အပေါ်မှာ အခြေခံတယ်။ အာဟာရ - အမှတ် ပြင်သစ်၊ ဘယ်လ်ဂျီယံနှင့် စပိန်တို့တွင် လက်ခံကျင့်သုံးခဲ့သော စနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ကယ်လိုရီများ၊ သကြား၊ ဆား၊ ပြည့်ဝဆီ၊ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်၊ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။
" Additives များသည် ထုတ်ကုန်မှတ်စု၏ 30% ကိုကိုယ်စားပြုသည်" ဟုသူကဆက်လက်ပြောသည်။ “ဒီအတွက်ကြောင့် အစားအသောက်ထည့်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေရဲ့ အန္တရာယ်ကို လေ့လာထားတဲ့ ရင်းမြစ်များစွာကို ကျွန်တော်တို့ အားကိုးပါတယ်။ ပေါင်းထည့်ခြင်းဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏စံနှုန်းသည် လက်ရှိသိပ္ပံအခြေအနေအပေါ် အခြေခံပါသည်။ . ကျွန်ုပ်တို့သည် EFSA (ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးအာဏာပိုင်)၊ ANSES (French National Agency for Food, Environmental and Work Safety) သို့မဟုတ် CIRC (အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကင်ဆာသုတေသနစင်တာ) ကဲ့သို့သော တရားဝင်အဖွဲ့အစည်းများမှ ထုတ်ပြန်ထားသော ထင်မြင်ယူဆချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ လွတ်လပ်သောသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုအားလုံး။
“အဆုံးထိ၊ ဂေဟဗေဒ အတိုင်းအတာသည် အဆင့်၏ 10% ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ . အော်ဂဲနစ်ဟုယူဆထားသောထုတ်ကုန်များသည်ဥရောပအော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ပါရှိသောပစ္စည်းများဖြစ်သည်"၊ ၎င်းသည်၎င်းကိုမွေးဖွားရာပြင်သစ်ကိုဖျက်ဆီးခဲ့ပြီးဘယ်လ်ဂျီယံကိုဖျက်ဆီးခဲ့သည့်အက်ပလီကေးရှင်းမှ၎င်းတို့အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို၎င်းတို့၊ ၎င်းသည်အသုံးပြုသူတစ်ဆယ့်သုံးသန်းကျော် (စပိန်တွင်အသုံးပြုသူ 700,000) ကျော်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။
Yuka သည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်များအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပြသထားသည်။
ဤအံ့မခန်းထိုးဖောက်မှုအဆင့်ရှိသော်လည်း၊ အစီအစဉ်ကိုဝေဖန်သည့်အသံအနည်းငယ်မျှမရှိပါ။ နာမည်ဆိုးနဲ့အကျော်ကြားဆုံးကတော့ ဘလော့ရဲ့နောက်ကွယ်က အာဟာရဗေဒပညာရှင်နဲ့ ဆေးဆိုင်ဆရာဝန် Marian García ပါ။ ဆေးကုသရေး Garcia လွန်ခဲ့တဲ့တစ်လက ထုတ်ဝေခဲ့တဲ့ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ပါ။ Yuka မသုံးရတဲ့ အကြောင်းရင်းသုံးခု.
ကျွမ်းကျင်သူသည် 60% သည် "အာဟာရမီးပွိုင့်" ဟုလည်းသိကြသော Nutri-score ပေါ်တွင်အခြေခံသည်ဟူသောအချက်ကိုကျွမ်းကျင်သူမှသဘောမတူသောကြောင့်ပထမတွင်၊ အက်ပ်ကိုအဆင့်သတ်မှတ်သည့်ပုံစံကိုအတိအကျရည်ညွှန်းသည်။ “ ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံရန် လိုအပ်နေသေးသော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနမှ ရေးသားထားသည့် တွစ်တာအား ကိုးကား၍ ၎င်းက “ပြင်သစ်ပုံစံသည် အမျိုးအစားခွဲခြင်း၏ အခြေခံဖြစ်သည်၊ သို့သော် စပိန်တွင် ၎င်းကို မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် ကိစ္စအတွက် အကောင်းဆုံးကျွမ်းကျင်သူများ” .
ထိုပြောင်းလဲမှုများကို ပြုလုပ်ပြီးသည်နှင့်၊ ၎င်းသည် စားသုံးသူအတွက် ကောင်းမွန်သောညွှန်ပြချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်ဟု García က ယုံကြည်သည်။ "တကယ်တော့, Yuka ထက် Nutri-score နဲ့သာ လမ်းညွှန်တာ ပိုကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ” လို့ သူရေးတာက မှတ်စုရဲ့ ကျန် 40% ကို အချေအတင်ဖြစ်နိုင်တဲ့ ဘောင်နှစ်ခုဖြစ်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေနဲ့ သူ့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ ဂေဟဗေဒသဘောသဘာဝကို တွက်ချက်ထားတာကြောင့်လို့ သူကရေးပါတယ်။
ဒါကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်က လာအတည်ပြုတယ်။ အပလီကေးရှင်းသည် ဓာတုဗေဒနည်းအရဖြစ်ပြီး လူဦးရေကို မလိုအပ်ဘဲ သတိပေးသည်။ "Yuka ရဲ့ ပန်းတိုင်က နိုးနိုးကြားကြားဖြစ်ဖို့ မဟုတ်ပါဘူး" ဟု Bierschwale က ၎င်းကို မေးမြန်းသောအခါတွင် ပြန်လည်ဖြေကြားခဲ့သည်။ "သူတို့ရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က စားသုံးသူတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ဖို့ဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်တံဆိပ်တွေကို သူတို့ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး ရွေးချယ်မှုတွေ လုပ်နိုင်အောင် ကူညီပေးခြင်းအားဖြင့် ထုတ်ကုန်တံဆိပ်တွေကို ပုံဖော်ပေးနိုင်ပါတယ်။"
အက်ပ်သည် သုံးစွဲသူများကြားတွင် အချက်ပေးသံကို ဖန်တီးပေးနိုင်သည်ဟု ထင်မြင်သူများ ရှိပါသည်။
“ကျွန်ုပ်တို့သည် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည့် ပေါင်းထည့်မှုများပါ၀င်သည့် ၎င်းတို့ဝယ်ယူသည့် ထုတ်ကုန်များ၏ အကြောင်းအရာကို သုံးစွဲသူများ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်လိုပါသည်။ ဖြည့်စွက်စာသည် ဥရောပ စည်းမျဉ်းများ အရ ခွင့်ပြုထားသည့်အချက်က ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်တစ်စုံတစ်ရာ မရှိကြောင်း မဆိုလိုပါ။ "၊ ထုတ်ကုန်များ၏ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် additives တစ်ခုစီအတွက်ယနေ့အထိလက်ရှိသိပ္ပံနည်းကျလုပ်ဆောင်မှုအားလုံးအပေါ်အခြေခံကြောင်းအလေးပေးရှင်းပြသည်။ “ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအနေနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု အငြင်းပွားပြီးတာနဲ့ ပြစ်ဒဏ်ချမှတ်ခံရမှာပါ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ ထို့အပြင်၊ အက်ပလီကေးရှင်းသည် ပေါင်းထည့်မှုတစ်ခုစီနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အန္တရာယ်အသေးစိတ်များအပြင် သက်ဆိုင်ရာ သိပ္ပံနည်းကျ ရင်းမြစ်များကို ပြသထားကြောင်း ၎င်းက ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးသည်။
"Yuka သည် စားသုံးသည့်ပမာဏကို မခွဲခြားဘဲ ထုတ်ကုန်များ၏ ပင်ကိုယ်အရည်အသွေးကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ အဲဒါကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းနည်းလမ်းကို ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်ပေါ်တွင် အခြေခံ၍ တွက်ချက်ပါသည်။ . အိုင်ဒီယာက ဒီထုတ်ကုန်တွေကို တားမြစ်ဖို့မဟုတ်ဘဲ ထုတ်ကုန်တစ်ခုက မကောင်းဘူးဆိုတာ သတိပြုမိအောင်၊ ငါတို့စားသုံးတဲ့ပမာဏကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဖို့ပါပဲ။”
အော်ဂဲနစ်တံဆိပ်သည် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အပေါ် လွှမ်းမိုးသင့်ပါသလား။
Boticaria García နှင့် အခြားသော အာဟာရပညာရှင် အများအပြား- တို့က အစားအစာသည် အော်ဂဲနစ် ဟုတ်မဟုတ်ကို အခြေခံ၍ တွက်ချက်သည်ကို သဘောမတူဘဲ၊ ၎င်းသည် အာဟာရဆိုင်ရာ ဇာတ်ကောင်ကို မထည့် သို့မဟုတ် မနုတ်ပါ။ . "အက်ပလီကေးရှင်းကို မစတင်မီ၊ တည်ထောင်သူများသည် ယနေ့ခေတ်စားသုံးသူများအတွက် အရေးကြီးသောအချက်များကို အကောင်းဆုံးထည့်သွင်းပေးမည့် အယ်လဂိုရီသမ်တွင် အာဟာရပညာရှင်များပါ၀င်သည့် အကြံဥာဏ်များစွာကို တီထွင်ခဲ့ကြသည်" ဟု Bierschwale မှ ပြန်လည်ပြောပြသည်။
"အာဟာရပါဝင်မှုမှာ သေချာပေါက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ထုတ်ကုန်တွေရဲ့ စီမံဆောင်ရွက်မှုအဆင့် (ဥရောပစည်းမျဉ်းတွေက ခွင့်ပြုထားရင်တောင် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတွေပါဝင်မှုကနေတဆင့်) လိုမျိုး တခြားသတ်မှတ်ချက်တွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမယ်။ ) အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များ (စုစုပေါင်းရမှတ်၏ 10% ကိုကိုယ်စားပြုသည်) ဘောနပ်စ်သေးသေးလေး ပေးချင်ပါသည်။ အော်ဂဲနစ်တံဆိပ်များသည် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် GMOs များအသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော အန္တရာယ်အရှိဆုံးအရာများ (အန္တရာယ်အရှိဆုံးအရာများအပါအဝင်) additives အများအပြားကို တားမြစ်ထားသည်။ Bierschwale က ထောက်ပြသည်။
Yuka တွင် Eco ပစ္စည်းများ အမှတ်ပိုများသည်။
“ဒါက အာဟာရ စရိုက်ကို ထည့်မတွက်ဘဲ၊ ကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အချို့သော ဇီဝသန့်ရှင်းရေး ထုတ်ကုန်များ မရှိခြင်းအတွက် ထပ်လောင်းအာမခံချက် ပေးပါသည်။ Yuka ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ထုတ်ကုန်များ၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် ယေဘုယျအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသရန်ဖြစ်ပြီး အာဟာရပါဝင်မှုသာမကဘဲ၊” ဟု ၎င်းက အကျဉ်းချုပ်ပြောကြားခဲ့သည်။
ဆာဒင်းများနှင့် ကိုကာကိုလာ
García ၏ဆောင်းပါးနှင့်ပတ်သက်ပြီး အထူးခြားဆုံးအရာမှာ အက်ပ်နှင့် သူ၏ကိုယ်ပိုင်စမ်းသပ်မှုရလဒ်များ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်- “အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် သူရေးသည်-၊ ဆာဒင်းများကို သံလွင်ဆီတွင် Coca-Cola Zero ထက် (ပို၍ဆိုးသည်) အဆင့်တွင် ထည့်ထားသည်။ ” ဒါကို Yuka က ဘယ်လိုရှင်းပြလဲ။ “ဆာဒင်းကောင်အများစုဟာ Yuka က အဆင့်ကောင်းကောင်းရကြတယ်။ ကိုကာကိုလာထက် ပိုဆိုးတဲ့ အကောင်တွေက ဆားနဲ့ မကောင်းတဲ့ အဆီတွေ များလွန်းတယ်” ဟု Bierschwale မှ အစပြုခဲ့သည်။
“ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မှတ်သားမှုနည်းလမ်းမှာ ကန့်သတ်ချက်အချို့ရှိတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော် ဝန်ခံပါတယ်။ မည်သည့်အက်ပ်ကမျှ အာဟာရ၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို ကိုယ်စားမပြုနိုင်ပါ။ . Yuka သည် ညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကန့်သတ်ချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ Nutri-score သည် macronutrients များသာမက micronutrients၊ glycemic index သို့မဟုတ် fat အမျိုးအစားအသေးစိတ်တို့ကိုသာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ ဆာဒင်း၏ဥပမာတွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အကျိုးရှိသောအာနိသင်ရှိသော Omega 3၊ 6 နှင့် 9 ဖက်တီးအက်ဆစ်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်” ဟုသူဝန်ခံပြီးဤရလဒ်များကိုမကြာမီတိုးတက်စေရန်ရည်ရွယ်ထားကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ "သကြား၊ ချောကလက်၊ ကြက်ဥ... ကဲ့သို့သော အာဟာရအမှတ်များနှင့် မသက်ဆိုင်သော အချို့သောထုတ်ကုန်များအတွက် တိကျသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို ပိုမိုလုပ်ဆောင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ စီစဉ်ထားပါသည်။"
အသုံးပြုသူများသည် ဒေတာမှားဝင်ပါက မည်သို့ဖြစ်မည်နည်း။
အများစုသည် ဤနည်းပညာကိုနှစ်သက်ကြသည် (App Store တွင် 5 မှ 4.8 နှင့် Play Store တွင် 5 မှ 4.5 ကြယ်များရှိသည်) အများစုသည်ဤနည်းပညာကိုနှစ်သက်သည့်အပလီကေးရှင်း၏ကိုယ်ပိုင်အမြင်နယ်ပယ်တွင်အခြားဝေဖန်သောအသံများပေါ်လာသည်။ ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အသုံးပြုသူမှလုပ်ဆောင်နိုင်သော data entry method ကို ဝေဖန်သူများရှိပါသည်။ ၎င်း၏ဒေတာဘေ့စ်တွင်ထုတ်ကုန်ကိုမတွေ့ပါက၊
“ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမှန်တကယ် ချန်လှပ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် မထည့်ရသေးသော အစိတ်အပိုင်းများကို ချန်လှပ်ထားသည့်အခါ အချို့သော ထုတ်ကုန်များသည် ကောင်းမွန်သော သို့မဟုတ် ဆိုးသည်ဟု တန်ဖိုးထားကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် ထည့်သွင်းထားသော အချက်အလက်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုရန် လုံလောက်သောစနစ် မရှိပါ။ နိဂုံးချုပ်အနေနဲ့ကတော့ 100% စိတ်ချရမှာမဟုတ်ပါဘူး။ ”၊ အက်ပ်ကိုတာဝန်ရှိသူများထံ ဆက်သွယ်ထားသည့် Johana အမည်ရှိ အသုံးပြုသူတစ်ဦးက ရေးသားသည်။
သို့သော်လည်း Yuka သည် ၎င်း၏ဖန်တီးသူများ၏အဆိုအရ၊ ဤကျရှုံးမှုများကိုရှောင်ရှားရန် အမျိုးမျိုးသောထိန်းချုပ်မှုနည်းလမ်းများရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ရှိသေးသည်။ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုများ မှားယွင်းသော သို့မဟုတ် ကိုက်ညီမှုမရှိသောဒေတာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး ၎င်းကိုဝင်ရောက်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည့် ပထမဆုံးအတားအဆီးဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ထို့အပြင်၊ လူသုံးဦးသည် အပလီကေးရှင်းမှပြသထားသည့် 'မှားယွင်းသော' အချက်အလက်များကို အချိန်ပြည့်ပြုပြင်ရန် လုပ်ဆောင်ပြီး ၎င်းတို့၏အမှားများကို ၂၄ နာရီအတွင်း ပြင်ပေးသည်ဟု ၎င်းတို့က ဆိုသည်။
"ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏အကြီးဆုံးစောင့်ကြည့်ရေးအခြေစိုက်စခန်းကိုကိုယ်စားပြုသောအသုံးပြုသူ 13 သန်းရှိပြီး၊ အမှတ်တံဆိပ်များမှတဆင့်ကျွန်ုပ်တို့အသိမပေးရသေးသောဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဖြစ်နိုင်သောအမှားများနှင့်အပြောင်းအလဲများကိုခြေရာခံသည်" ဟု Yuka မှရှင်းလင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အလားတူ၊ Wikipedia ကဲ့သို့သော ပလပ်ဖောင်းများ၏ မော်ဒယ်ကို လိုက်နာပါက မှားယွင်းသော ဒေတာများကို စိတ်လိုလက်ရ ဖြည့်သွင်းသော သုံးစွဲသူများကို ဖယ်ရှားပစ်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ပရိုဂရမ်ကို နောက်တစ်ကြိမ် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်တော့မည် မဟုတ်ပါ။ ဒီအချက်အလက်တွေအားလုံးကို၊ Yuka သည် ကိရိယာကောင်းဟုတ်၊ မဟုတ် ဆုံးဖြတ်ချက်သည် သင့်အပေါ်တွင် မူတည်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အရာအားလုံးကို စကင်န်ဖတ်ခြင်းကို အဆုံးသတ်နိုင်ပါမည်လား။