ကြက်ဥအနှစ် နှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်ဆားတို့ဖြင့် ရောထားသော အာလူးများ
ရိုးရာနှင့် ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်များသည် ဟင်းလျာများ၏ အခြေခံအုတ်မြစ် နှစ်ခုဖြစ်သည်။ အော်စကာ Velasco 2011 ခုနှစ်ကတည်းက ညွှန်ကြားခဲ့တာပါ။ ဆန်ဆယ်လိုနီ Michelin ကြယ်နှစ်ပွင့်ပါတဲ့ Madrid စားသောက်ဆိုင်။ စျေးနှုန်းသက်သာစွာဖြင့် မြို့တော်ရှိ ၎င်း၏ အဆိုပြုချက်အသစ်နှစ်ခုကို ယခုလွှဲပြောင်းပေးသည့် အခြေခံအုတ်မြစ်နှစ်ခုနှင့် မတူညီသော အခိုက်အတန့်များကို အာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ သူသည် Meating ပြုပြင်မွမ်းမံမှု၏ ဦးဆောင်ဦးရွက်ပြုထားပြီး အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ La Atrevida၊ Lagasca ရှိ စားသောက်ဆိုင်အသစ်၏နောက်တွင် သူရှိနေပါသည်။
သူတို့နှစ်ဦးသည် "Óscar Velasco ၏အနှစ်သာရ" Santceloni နှင့် အနှစ်သာရကို မျှဝေကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ "၎င်းသည် ကုန်ပစ္စည်း ဟင်းလျာဖြစ်သည်" ဟု စားဖိုမှူးက ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောပြသည်။ “ကျွန်တော်တို့ ဖောက်သည်တွေကို ဆိုက်သုံးခုလုံးမှာ မျှဝေပေးပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ အမြဲတမ်း အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေကို မသွားပါဘူး။ တူညီသောအလုပ်ဒဿနတစ်ခုရှိရမည်၊ တူညီသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုရှိရမည်၊ သို့သော်ဆိုက်တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ပရိသတ်နှင့် ၎င်း၏အချိန်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ”.
La Atrevida တွင်၊ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြောရမည့်အရာဖြစ်သည်၊ ဘားသည် အနီးနားရှိ လမ်းသွားလမ်းလာများကို မနက်စာစားရန် အားပေးရန်အတွက် အရေးကြီးသောတန်ဖိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။, အချိုရည်၊ နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာ စားပါ။ . “၎င်းသည် ကျယ်ပြန့်သောအချိန်ဇယားကို အကျုံးဝင်သည့် တရားဝင်မဟုတ်သောဆိုက်တစ်ခုဖြစ်သည်” ဟု Óscar Velasco ကရှင်းပြသည်။ “ဘယ်အရာတွေကို ပိုမျှဝေမယ်၊ ပိုဂရုမစိုက်တဲ့ စိတ်ဓာတ်နဲ့ ဝေမျှမယ်”။
Velasco သည် ရိုးရာ tapas ကို လှည့်ကွက် ပေးဝံ့သောကြောင့်သာ မဟုတ်ဘဲ၊ 1789 ခုနှစ်တွင် Alejandro Malaspina နှင့် José de Bustamante ဦးဆောင်သောလေ့လာရေးခရီးကိုပြန်အမှတ်ရ . အဆိုပါ Bold ၏အမည်ကိုခံခဲ့ရသည်။ အမေရိကနဲ့ အာရှကို ကောင်းကောင်းသိတဲ့ သင်္ဘောတစ်စင်း.
မီနူးတွင် ရုရှားသုပ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုနိုင်သော ဟင်းပွဲများ ရှိသည်။ အချို့သော အာလူးများကို ကြက်ဥဖြင့် ချက်ပါ။ သို့သော် Velasco သည် အစဉ်အလာမှ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ပေါင်းထည့်ရန် ၎င်း၏ အနှစ်သာရကို ရောက်သွားခဲ့သည်။ "ဒါတွေက ငါတို့အားလုံးသိတဲ့ တာပက်စ်တွေဆိုတော့ တာဝန်အများကြီး ထုတ်ပေးတယ်၊ ငါတို့အားလုံးမှာ အကိုးအကားတွေရှိတယ်၊ ကိစ္စတော်တော်များများမှာ croquettes ဒါမှမဟုတ် အသုပ် ဒါမှမဟုတ် tortillas လိုမျိုး အိမ်မှာတောင် စားကြတာပဲ" ဟု ၎င်းက ကျေနပ်ကြောင်း၊ အားလုံးကို မျှဝေရန် ဖိတ်ခေါ်သော စာတစ်စောင်၏ရလဒ်နှင့်အတူ။
ရဲရဲတောက်
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ဧရိယာအတွင်း နံနက်ခင်း သို့မဟုတ် နေ့လည်ပိုင်း ဈေးဝယ်ထွက်ရန် ပြီးပြည့်စုံသော မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ ဦးစားပေး ဟင်းပွဲ ကတော့ ကြက်ဥ နဲ့ ချက်ထားတဲ့ အာလူး လိုမျိုး ရိုးရိုး ဟင်းပွဲ (ဒါမှ မဟုတ် ကြိုက်ရင် ကြက်ဥ ကြော် ပါ) မေးစေ့နှစ်ထပ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် (ဒါမှမဟုတ် ဘေကွန်ကို ကြိုက်ရင်) သင်ထင်ထားတာထက် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှု ပိုယူပါ။ Y စမ်းကြည့်လိုက်ရင် တွေ့လိမ့်မယ်။.
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
အချိန်မရွေး သွားနိုင်အောင် စီစဉ်ပေးမယ့် အစီအစဉ်ပါ။ မနက်စာမှ ညစာ။ အမြည်း (သို့) သရေစာတို့ကို မမေ့ဘဲနေပါ။ ဘားနေရာသည် ဤနောက်ဆုံးအခိုက်အတန့်နှစ်ခုကို ဖိတ်ခေါ်ပြီး ရိုးရှင်းသောအလှဆင်မှုဖြင့် ကျယ်ဝန်းသောအခန်းသည် အစားအစာများကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ငြိမ်းချမ်းစွာ ညစာ (ပိုမိုကြီးမားသောအုပ်စုများအတွက်သီးသန့်နှစ်ခုပါရှိသည်။
La Atrevida သည် Madrid Sandwiches အဆင့်ကိုမြှင့်တင်သည်။
အချက်အလက်တွင်-
လိပ်စာ- _Lagasca Street, 64 (28001, Madrid) _
ဖုန်း- ၉၁၃ ၄၈ ၆၁ ၈၈
အချိန်ဇယား- နေ့စဉ် နံနက် ၉ နာရီမှ ည ၁၂ နာရီအထိ
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၃၂-၃၅
@irenecrespo\_ လိုက်နာပါ
ရှယ်ရီနဲ့ ဂုံးတွေနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ Ravioli