DisTinto ကဲ့သို့ 'တစ်သက်တာ စားသောက်ဆိုင်' ထက် သင်မက်ဒရစ်တွင် သင်ပိုနှစ်သက်သောအရာ မရှိပါ။
ကြံလမ်းရှိလျှင် မက်ဒရစ် အဲဒါ ယေရှုလမ်း။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပကတိသဘောအရ ကာနီရာကို သောက်ရမည့်နေရာကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဘီယာကောင်းကောင်းတစ်ပိုင့်၊ နှုတ်ခမ်းမွှေးများတွင် ပိတ်မိနေသော အမြှုပ်များဖြင့် ကောင်းစွာ ပစ်ချပါ။
** Los Gatos, Cervantes** (Plaza Jesús, 7) သို့မဟုတ် Dolores Tavern _(Plaza Jesús၊ 4) _ Madrid ၏လူများ၏ 'Birreros' အဆင့်တွင် အမြဲရှိနေပါသည်။
သတင်းက အခုလည်းပါတယ်၊ လွန်ခဲ့သော နှစ်လမပြည့်မီက ဆွဲဆောင်မှုရှိသော သိုးမည်းတစ်ကောင် ထွက်ပေါ်လာခဲ့သည်- DisTinto၊ သင်၏ ထက်မြက်သော ထိုးထွင်းသိမြင်မှုဖြင့် ခန့်မှန်းထားပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်း (မျက်တောင်ခတ်၊ မှိတ်တုတ်မှိတ်တုတ်၊ ပွတ်သပ်သပ်ရပ်) သည် ဝိုင်များတွင် အထူးပြုထားသည်။
ဝိုင်နှင့်ပတ်သက်၍ DisTinto ၏ပိုင်ရှင်များဖြစ်သော Ángel နှင့် Iván မှ သင့်ကိုယ်သင် အကြံပေးပါစေ။
၎င်း၏ပိုင်ရှင်များသည် Ángel နှင့် Iván များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာကြာသည့်အထောက်အထားများ၊ အလုပ်များစွာနှင့် ၎င်းတို့၏လက်အောက်တွင် ကုသိုလ်များစွာကို ၎င်းတို့နှင့်အတူ ယူဆောင်လာကြသည်။ ၎င်းတို့အနက် အသက်အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ ဝိုင်ချစ်သူများအတွက် လျှို့ဝှက်လိပ်စာအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေသည့် Vallecas ရှိ စားသောက်ဆိုင် Il Bambino သည် လည်ပတ်နေသည်။ နောက်ဆုံးပေါ် ဂျင်းများ၊ Malt ချက်စက်ရုံအသစ်မှ အဝေးဆုံးသော ရမ် သို့မဟုတ် ဝီစကီများကို ရှာဖွေရန် အချိန်မှန်သွားသည့်နေရာ... အမြဲတမ်း အလယ်အလတ်စျေးနှုန်းဖြင့်။
ဝိုင်များ
မာစတာ ပေါင်းခံစက်များ၊ အတည်ပြုထားသော ရှယ်ရီသင်တန်းဆရာများ၊ ရောနှောကျွမ်းကျင်သူများ၊ sommeliers... မင်းရဲ့ Angel နဲ့ Iván ဖန်ခွက်ထဲမှာ ထည့်ထားသမျှဟာ မတော်တဆဖြစ်မှာမဟုတ်ဘူး။ "ဒီနေရာမှာ အရည်အသွေးရှိတဲ့ ဝိုင်ကို အဓိကထားကာ ခေတ်မီစားသောက်ဆိုင်တစ်ခု ဖန်တီးပြီး ကျန်ဒေသခံတွေနဲ့ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ကွဲပြားအောင် လုပ်ချင်တယ်" ဟု Iván က ရှင်းပြသည်။
“DisTinto မှာ Sherry မှ ဝိုင်အမြောက်အမြား (၃၀၀ ဝန်းကျင်) ၊ နိုင်ငံတွင်းနဲ့ နိုင်ငံတကာမျိုးကွဲတွေ အများအပြားကို သင်ရှာတွေ့နိုင်မှာပါ... ကျွန်တော်တို့လိုချင်တာက ဧရိယာကြီးတွေမှာ မရနိုင်တာမို့ပါ။ ဖောက်သည်သည် သေးငယ်သောဝိုင်စက်ရုံများမှ၊ ထူးခြားသောအရာများကို စမ်းသုံးရန်လာပါသည်။"
သတင်းကောင်းကတော့ အချိုရည်စျေးနှုန်းတွေက သင့်အိတ်ကပ်ကို လှုပ်ခါစေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ယူရို 2.5 နှင့် €5 အကြား; ရှန်ပိန်သည် ယူရို ၇ ဝန်းကျင်ရှိပြီး ရှယ်ရီမှာ ယူရို ၃ မှ ယူရို ၁၀ ကြားရှိသည်။
DisTinto သည် ရာသီအလိုက် piparras များကို ပေးဆောင်ပြီး မီနူးတွင် တစ်ဦးချင်း tortillas အမြဲရှိသည်။
အစားအစာများ
တွဲရန်အမည်၏ ဒုတိယအပိုင်း- Tavern ဖြစ်သည်။ ပြောချင်တာက အစားအသောက်။ ဤအရာအားလုံးသည် ဘားနှင့် စားပွဲတွင် မျှဝေရန် တာပက်စ်များနှင့် အပိုင်းများကို အခြေခံထားသည်။ Iván ၏စကားတွင် "တစ်သက်တာ၏ဂန္ထဝင်အစားအစာတစ်ခု၊ ဂျပန်ပေါင်းစပ်မှုအနည်းငယ်နှင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောကုန်ကြမ်းများနှင့်အမြဲတမ်းနှင့်အတူ" ။
DisTinto ၏ အကြံပြုချက်အရှိဆုံး ရွေးချယ်စရာများထဲတွင် နှမ်းနီဆီတွင် နှမ်းဆီဖြင့် ရောထားသော chipotle mayonnaise ဖြင့် သံပရာသီးပေါ် တူနာတစေး၊ ယုန်ကြော်၊ ကောက်ညှင်းအလွှာပေါ်ရှိ ပြည်ကြီးငါးကင် (Murcian cauldron type) သို့မဟုတ် ဆားဒင်းပါသော ဆာဒင်းငါး။
ရာသီတွင်၊ piparras ကဲ့သို့သော အထူး အဆိုပြုချက်များ ပါဝင်ပြီး မီနူးတွင် omelettes တစ်ဦးချင်းစီ (ကြက်သွန်နီ၊ truffle နှင့် မှို၊ cod...) ၊ အနည်းငယ်မျှော့ပြီး ညာဘက်၊ နှင့် အချို့သော brava ဆော့စ်နဲ့ နားရွက်တွေလိုမျိုး ဟင်းလျာတွေမှာ Madrid ရိုးရာကို ခေါင်းညိတ်တယ်။
သင့်တွင် ချိုမြသော သွားတစ်ချောင်းရှိလျှင် လှပသော (ငါးပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထည့်ထားသည်) သည် အာခေါင်ပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်သည့် Forbidden Garden အချိုပွဲ ကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ- ချိုမြိန်သောနို့ mousse၊ ချောကလက်မြေနှင့် အခွံမာသီးများနှင့် စားသုံးနိုင်သော ပန်းပွင့်များဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ဂရိဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့်။
DisTinto ၏ထူးခြားချက်များထဲတွင် ကောက်ညှင်းအလွှာပေါ်ရှိ ပြည်ကြီးငါးကင်များ သို့မဟုတ် ဆားဒင်းတို့ပါဝင်ပါသည်။
နောက်ထပ်ဘာတွေလဲ...
ဟုတ်တယ်၊ သူတို့မှာ ဘီယာလည်း ရှိတယ်၊ Jerez ရှိ Oloroso စည်တွေမှာ အသက်ကြီးနေတဲ့ ဘီယာ ဒါမှမဟုတ် Tempranillo နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ Armonía ဘီယာလိုမျိုး အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ ဘီယာတွေလည်း ရှိတယ်။
vermouth သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ထိန်းသိမ်းမှု ကင်းမဲ့ခြင်းလည်း မရှိပါ။ Ramón Franco နှင့် Espinaler (ငံပြာရည် ပါ၀င်သည်) မှ သင်တုန်းဂုံးများ၊
အစပိုင်းမှာတော့ ကော့တေးတွေ လုပ်ဖို့ မစီစဉ်ထားပေမယ့် (အထူးသဖြင့် ဒီဧရိယာမှာ Salmón Guru၊ El decadente နဲ့ el nuevo Santos လိုမျိုး ကော့တေးဘုရားကျောင်းကြီးတွေ ရှိတဲ့အခါ၊ ဂန္တဝင်အချို့၊ Negroni၊ အမေရိကန်...၊ Il Bambino collection ၏ 'အလွန်သေးငယ်သော' နမူနာဖြင့် အပြီးသတ်ပါ- ယခု ဂျင် 20၊ ရမ် 15 ခုနှင့် ဝီစကီ လက်တစ်ဆုပ်စာ၊ tequilas...
စတိုးဆိုင်ကြီးများတွင် DisTinto တွင် ကျွေးသောဝိုင်များကို သင်မတွေ့ပါ။
လိပ်စာ- Duque de Medinaceli၊ 12၊ Madrid မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
အချိန်ဇယား- 12 မှ 24 နာရီ; တနင်္ဂနွေ 12 မှ 1 နာရီ။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၃၀