Tast de Noël နဲ့ ကြော်ပေးရမလား။
ကောင်းကောင်းလှီးဖြတ်ထားတဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အလွန်လတ်ဆတ်တဲ့ ပင်လယ်စာနဲ့ အရည်အသွေးမြင့် နူးဂတ်တို့နဲ့ ပွဲလုပ်ပြီးသားပါ။ တွဲချိတ်ဖို့ပဲလိုတယ်။ . ခရစ္စမတ်၊ နှစ်ဟောင်းနှင့် နှစ်သစ်ကို ဂုဏ်ပြုရန် အစားအသောက် သို့မဟုတ် အဖျော်ယမကာနှင့် တွဲသောက်ရမည့် အဖျော်ယမကာ။ အဘယျသို့ထွက်ရှာပါ။ တိုင်းရင်းဆေးသောက်ချင်ရင် သောက်ရမယ်။ ကျွမ်းကျင်သူတွေဆီ တစ်ခေါက်ပြန်သွားပါပြီ။
ခရစ္စမတ်မှာ ရိုးရာအချိုရည်တွေဆိုတာ ဘာလဲ။
“ခရစ်စမတ်သည် ရိုးရာအရှိဆုံးပွဲတော်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် ရိုးရာအရက်များကို အထူးတန်ဖိုးတစ်ခုအဖြစ် လက်ခံသည့်နေ့များဖြစ်သည်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ Bosco Torremocha Garcia de la Rasilla စပိန်ဝိညာဉ်အဖွဲ့ချုပ် (FEBE) ၏အမှုဆောင်ဒါရိုက်တာ။ "ချင်းချွန်း၊ စမုန်ဖြူ၊ ပါချာရန် သို့မဟုတ် ဘရန်ဒီကဲ့သို့သော အရက်များ"။ အဲဒါကို သတိပေးတယ်။ ဘရန်ဒီသည် ဂန္ထဝင်ပေါင်မုန့်ကိုကျော်လွန်၍ ကော့တေးဘားများတွင် ပထမဆုံးအသုံးပြုသည့်တစ်ခုဖြစ်သည်။.
Dry Martini bar ရဲ့ နောက်ကွယ်က mixologist နဲ့ လုပ်ငန်းရှင်ရဲ့ အဆိုအရ၊ Javier de las Muelas ဤပါတီပွဲများတွင် ကော့တေးများကို ပြင်ဆင်ရန် အကောင်းဆုံးသော ဝိညာဉ်များသည် “အနံ့နှင့် အရသာများက ကျွန်ုပ်တို့ကို ဤရက်စွဲများဆီသို့ ပြန်ခေါ်ဆောင်သွားသူများ ဖြစ်လိမ့်မည်။ **သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဖျော်ရည်များ၊ ကြက်ဥအရက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (anise, vanilla, etc.) **"
အထူးသဖြင့် ခရစ္စမတ်အကြိုနှင့် ခရစ္စမတ်တွင် ဤရက်စွဲများတွင် ဓလေ့ထုံးစံများအနက် နောက်တစ်ချက်မှာ ကျော်ကြားမှုကို ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ ခရစ်စမတ်လာကြတယ်။ ၊ Torremocha က ငါတို့ကို ပြောတယ်၊ ဒါမှမဟုတ် အင်္ဂလိပ်လို Cup လို့ ခေါ်တယ်၊ အဲဒါကို ခွက်တစ်ခုထဲမှာ ထည့်ထားလို့ပဲ။ “ကြိုပြီးပြင်ဆင်ထားနိုင်တာကြောင့် ခေါက်ဆွဲပန်းကန်လုံး ဒါမှမဟုတ် အလားတူပုံးထဲမှာ ထည့်ထားဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေလို့ပါ” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ ပြီးတော့ သူက ကျွန်တော်တို့ကို ဟင်းချက်နည်းနှစ်မျိုး ပေးတယ်- “တစ်ခု ကြက်ဥအခြေခံ စပိန်မှာ ပုံမှန်နည်းတဲ့၊ ရမ် သို့မဟုတ် ဘရန်ဒီနှင့် ရောစပ်ပါ။ , အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ် နွေးသည်။ ” ဟု ဆို၏။ အစီအမံတွေ မသတ်မှတ်ထားဘဲ၊ gazpacho တွင်ကဲ့သို့ punch တွင်၊ တစ်ခုချင်းစီတွင်၎င်း၏စာရွက်ရှိသည်။ ” နှင့်အခြားသယ် သစ်သီးအခြေခံ - "လိမ္မော်သီး၊ နာနတ်သီး၊ သလဲသီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဒီတစ်မျိုးကို ရမ်ဖြူနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး အအေးခံပါတယ်။"
အဆိုပါရက်စွဲများတွင်အခြားရိုးရာကော့တေးများနှင့်အတူပြုလုပ်ထားသည်။ cava သို့မဟုတ်ရှန်ပိန်အခြေစိုက်စခန်း (သူပြောတာက စပိန်မှာ 15% တက်လာတယ်)။ "အနေဖြင့် ကိရဘုရင့် ရှန်ပိန်နှင့် ကာစီ သို့မဟုတ် ဘလက်ဘယ်ရီ ဖျော်ရည်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။"
Bosco Torremocha García de la Rasilla မှရှင်းပြသည့်အတိုင်း ဂျင်နှင့်လုပ်အားများသည် နှစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ခွန်အားရရှိပြီး ပျောက်ကွယ်သွားခြင်းမရှိပေ။
Eggnog သည် US တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
၎င်းတို့ကိုယူရမည့်အချိန်
အစဉ်အလာအားဖြင့် စပိန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ရောစပ်သောအချိုရည်များနှင့် ကော့တေးများကို စတင်ရန် ညစာစားချိန်အထိ စောင့်ပါသည်။ ဆန္ဒပြုခြင်းသည် ပါတီ၏အဆုံးဖြစ်သည်။ . သို့သော် ခေတ်မီကော့တေးများသည် အစားအသောက်မစားမီနှင့် အစာစားချိန်အတွင်း ၎င်းတို့ကို နှစ်သက်စေရန် အားပေးသည်။ "ဒါဟာ ကြီးမားတဲ့ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတွေထဲက တစ်ခု ဖြစ်တယ်လို့ Torremocha-၊ ကော့တေးကို aperitif အဖြစ် : အဲဒါက ပြီးပြည့်စုံတယ် ၊ ငါတို့ အပန်းဖြေနေတဲ့ အခိုက်အတန့်မှာ ဂျင်နဲ့ ဖျော်ရည် တစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် ရှန်ပိန်တစ်ခွက်လို လန်းဆန်းစေမယ့် အရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။" Y ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေပါတယ်။ . ဒါမှမဟုတ် ငါတို့ ခွက်ကို အရမ်းမပင်ပန်းဘူး။
Javier de las Muelas က သဘောတူသည်- "ကော့တေးများသည် အလွန်စွယ်စုံရပါသည်"၊ ညစာမစားမီ၊ ညစာစားချိန် သို့မဟုတ် စားပြီးနောက် အချိန်မရွေး ယူဆောင်သွားနိုင်ကြောင်း ၎င်းက ပြောသည်။
အိမ်တွင် သင်၏ ကော့တေးလ်ကို ပြင်ဆင်ရန် လက်တွေ့ကျသော အကြံဉာဏ်များ
ပထမစည်းမျဉ်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းသည်- “အင်္ဂလိပ်စကားအတိုင်း ရိုးရှင်းအောင်ထားပါ” ဟု Torremocha က ရှင်းပြသည်။ "ကော့တေးကောင်းကောင်းတစ်လုံးရဖို့အတွက် တူရိယာတစ်ထောင် မလိုဘူး" အမြန်အကြံပြုချက်အချို့အကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောပါ။
- အများကြီးရှိပါစေ။ ရေခဲကိုသတိထားပါ။ . အလွဲသုံးစားမလုပ်ပါနဲ့။
- ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုမည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး ၎င်းတို့ကို လက်ထဲတွင် ထားရှိပါ။ ဒါမှ ဟင်းချက်နည်းက တစ်ဝက်ပဲကျန်တော့တယ်။
- ကော့တေးများကြားတွင် ကိရိယာများကို သန့်ရှင်းပါ။ . ဒါမှမဟုတ် ရလဒ်က တူမှာမဟုတ်ဘူး။
- အအေးသောက်ပါ။.
ခရစ်စမတ် ကော့တေးလ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
Javier de las Muelas သည် ခရစ္စမတ်စုစည်းမှုမှ သူ၏ကော့တေးနှစ်ခုကို သီးသန့်မျှဝေပါသည်။ ခရစ္စမတ်အရသာ Y ဂုဏ်ပြုပွဲ.
ဂုဏ်ပြုပွဲ
“ဒါဟာ နာရီတိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ကော့တေးတစ်ခုပါ။ နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာ မစားမီနှင့် အပြီးတွင် သူသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို လိုက်ပါလိမ့်မည် ။ သူ့ပေါင်းစပ်မှု တူ၊ သလဲသီးနှင့် စပျစ်သီး၊ ရွှေရမ် အဲဒါက ငါတို့ရဲ့ အခမ်းအနားတွေမှာ သူ့ကို ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်လာစေလိမ့်မယ်။”
DROPLETS® Sweet Violets ၂စက်
ကြက်ဥအဖြူ 0.5 cl
သံပရာရည် 1cl
စပျစ်သီးဖျော်ရည် 1cl
2cl ခရင်မ်ဒီ myrtille
3cl သလဲသီးသန့်စင်သော
5cl Bacardi ရမ် ၈ နှစ်
အပြင်အဆင်- သံပုရာသီး zest
ဂုဏ်ပြုပွဲ
အရသာရှိပါ။
"ဤ cava ကော့တေးသည် ဤကာလ၏ အသန့်စင်ဆုံးသော စိတ်ဓာတ်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ဆီးသီး၊ ကိုကိုးနှင့် vanilla မှတ်စုများ။"
4cl စပျစ်သီးဖျော်ရည်
1cl vanilla ရည်
3cl Pancracio ချောကလက်ဗော့ဒ်ကာ
2cl မီးခိုးရောင် Goose Vodka
13cl cava Freixenet အနက်ရောင်ကြိုး
အပြင်အဆင်- စပျစ်သီးခရု၊ စမုန်နက်။
@irenecrespo\_ လိုက်နာပါ
ခရစ္စမတ်အရသာ