ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ croquettes တွေတောင်ပါတယ်။
ရှေးအကျဆုံး ပန်းကန်လုံး တစ်လုံးပါရှိကြောင်း တွက်ချက် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ နှစ်ပေါင်း 18,000 ခန့်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဆန်စပါးများအနီးတွင် တရုတ်ရှေးဟောင်းသုတေသန တူးဖော်မှုတစ်ခုတွင် ၎င်း၏အပိုင်းအစများ ပေါ်လာခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေတ်မီသည်ဟု ထင်ရသော်လည်း ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် စားသုံးခြင်းသည် ခေတ်စားနေပြီဖြစ်သည်။
သူ့ရဲ့သမိုင်းကြောင်းကို သတိပြုမိပြီး လက်ရှိဖက်ရှင်ကိုလည်း ဖော်ဖော်ရွေရွေနဲ့ သူငယ်ချင်းသုံးယောက်၊ Luis Muñoz de Luna၊ Mario Scheffer နှင့် Gon Hierro၊ ဤ လုံးပတ်၊ လက်ကိုင်မဲ့ နက်နဲသော ဇလုံကို ၎င်းတို့၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အယူအဆ၏ ဗဟိုအဖြစ် ပြုလုပ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်၊ ပန်းကန်ဘား။ ဒါပေမယ့် အရာအားလုံးက ထင်သလောက် မရိုးရှင်းပါဘူး။
gastro man ၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ် - ပန်းကန်တစ်ခုမှပန်းကန်။
"ငါတို့သုံးယောက် Grupo Cuatro Elementos က ထွက်သွားတဲ့အခါ၊ ငါတို့ ဆုံးဖြတ်ချက်တွေချနိုင်မယ့် တစ်ခုခုကို အတူတူတည်ဆောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်" လို့ Coque, La Canica မှာ အလုပ်လုပ်ခဲ့တဲ့ Aire ရဲ့ အကြီးအကဲ စားဖိုမှူး Mario က ရှင်းပြပါတယ်။ ဘား။
၎င်းတို့၏ အတွေ့အကြုံအရ (Muñoz de Luna သည် Vertical၊ Aspen တွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး၊ Hierro သည် Aire နှင့် KBK Aravaca တွင်လည်း တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်) နှင့် ယနေ့ခေတ် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် မီးဖိုချောင်တွင် အလုပ်လုပ်သည့်အရာများအကြောင်း ဘုံစိတ်ကူးတစ်ခု သူတို့မတွေ့မချင်း အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အကြံပေးလုပ်ငန်းကို စတင်တည်ထောင်ခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ ဒေဗောဒ်ကျောင်းအနီး၊ ထိုအရာက သူတို့ယုံကြည်ပြီး တရားဟောသမျှကို လွတ်လွတ်လပ်လပ် အုပ်ထိန်းနိုင်စေခြင်းငှာ၊
ဂဏန်း နာဘီမိုနို။
“ပြီးခဲ့တဲ့နှစ်မှာ အထူးသဖြင့် မက်ဒရစ်၊ ** ပေါ့ကီအကျီ ** နဲ့ _ခေါက်ဆွဲထုပ် _ ** ပန်းကန်တစ်လုံးထဲမှာ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ” ** ဟု Scheffer က ဆိုသည်။ “တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြောင့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် အလွန်အစွမ်းထက်သော အစားအစာများဖြစ်ပြီး အလွန်ပြည့်စုံပါသည်။ ဟင်းတစ်ခွက်တည်းမှာ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အကုန်ပါ၀င်ပါတယ်။ မနက်စာကနေ ညစာအထိ အားလုံးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးမှာ ကျွေးဖို့ စိတ်ကူးထားပါတယ်။” ဤနည်းဖြင့် သူတို့သည် ဥပစာကိုလည်း ပို၍ အခွင့်ကောင်းယူကာ စိတ်ကူးကို ချဲ့ထွင်ကြသည်။
ဒါပေမယ့် သူ့မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အမျိုးမျိုးကို ဇလုံတစ်ခုထဲ ပစ်ချပြီး လှပနေအောင် လုပ်ဖို့ဘဲ၊ ၎င်းတို့သည် သပ်ရပ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများသာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အလွန်နက်နဲသော ဟင်းလျာတစ်ခုတွင်သာ အမြဲတည်ဆောင်ကြသည်။ croquettes မှ Villaroy ရင်သားအထိ၊ Omelette မှ cheesecake အထိ။
Bowl Bar တွင် ညစာ ပန်းကန်များ မရှိရုံသာမက၊ စားပွဲပေါ်မှာ ဓားတွေ ရှာမတွေ့ဘူး။ "ဖောက်သည်က လိုချင်ရင် သူတို့ ပန်းကန်တွေ နဲ့ သုံးရတာ ထူးထူးခြားခြား ဖြစ်ရင် ငါတို့မှာ ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် မင်း မလိုအပ်ဘူး" စေ့စပ်ထားသူ။
Steak Bowl Tartare။
Croquettes၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပင့်ကူဂဏန်း သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီကို ဇွန်းဖြင့်စားပါ။ ထမင်းဘူးနဲ့ tortilla ရယ်။ တူချောင်း သို့မဟုတ် ခက်ရင်းခွနှင့် တာတာကီအသား။ “အရာအားလုံး လွယ်ကူအောင် မီးဖိုချောင်ကနေ ခုတ်ထစ်ပြီး ပြင်ဆင်ထားတာ ထွက်လာတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
အဓိကကတော့ သင်မမျှော်လင့်ထားတဲ့ပုံစံနဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲက ထွက်လာတာပါ။ သူ့ပိုကီပန်းကန်လုံးက မင်းသိတဲ့ ကျန်တဲ့ ပန်းကန်လုံးတွေလို မဟုတ်ဘူး။ Mario က "ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ တည်ဆောက်မှုပဲ" ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကောင်းစွာခွဲထားခြင်းဖြင့် ပန်းကန်တစ်ခုထဲရှိ စားပွဲသို့ရောက်လာပြီး ၎င်းတို့သည် သင့်အတွက် ရောနှောပေးမည်ဖြစ်သည်။
"Client မမြင်ဘဲနဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်မှာ နည်းနည်းလောက် ပါဝင်ခြင်းမရှိဘဲ စားပွဲပေါ်မှာ ပန်းကန်တွေမပြီးဘဲ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်ရမှန်းမသိဘူး" ဥပမာအားဖြင့် သင့်ရှေ့တွင် ကွဲထွက်ပြီး ဇွန်းဖြင့်စားသော tortilla နှင့် အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
ဒေဗောဒ်ဘုရားကျောင်းနှင့် အလွန်နီးသည်။
ချက်နည်းကို ကွန်တိန်နာအကြောင်း အမြဲတွေးနေတာ ဘယ်သူမဆို ကန့်သတ်ထားနိုင်ပါတယ်... “ကန့်သတ်ချက်မရှိ၊ ထုတ်ကုန်၊ ဟင်းလျာအမျိုးအစား၊ မင်းဝတ်ပြုတဲ့ပုံစံကို ပိုစဉ်းစားဖို့ပဲလိုတယ်” လို့ ပြန်ဖြေပါတယ်။ အယူအဆတစ်ခုအနေနဲ့ ယုံကြည်ပါ။ “အတုယူ၍ အကျိုးအမြတ်”
"ဒါက ခြားနားပြီး ပျော်စရာကောင်းတဲ့ စာလေးပဲ" အယူအဆကို မျက်ခြေမပြတ်ဘဲ "အရသာများ" ပြောင်းလဲနိုင်လိမ့်မည်ဟု Scheffer က ဆက်လက်ပြောပြသည်။ croquettes၊ tortillas သို့မဟုတ် poké ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ ပန်းကန်များထဲတွင် ကြယ်များ ရှိနေကြောင်း သူတို့ သိသော်လည်း၊
ချန်ပီယံသည် နံနက်စာကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် စားသည်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
အပေါ်မှာဖတ်ပါ croquettes၊ tortilla နှင့်poké။ အမျိုးအစားက ကျယ်ပြန့်ပေမယ့် ခေါက်ဆွဲထုပ်၊ အသုပ်၊ စတော်ဘယ်ရီကင်၊ ဒိန်ခဲကိတ်။ နေ့လည်စာ၊ ဖျော်ရည်တွေကို မမေ့ဘဲနဲ့ အဲဒီ့တောင်း နိုင်ငံတကာပေါင်မုန့်များနှင့်အတူ။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
မနက်စာ၊ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက်။ ပန်းကန်က အမြဲရှိနေတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သူတို့ရထားတဲ့ ပန်းကန်မျိုးစုံကို အာရုံစိုက်ဖို့ ထိုက်တန်ပါတယ်။
ဓားမပါတဲ့ နေ့လည်စာ။
လိပ်စာ- Calle Quintana, 28 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၅၀၂ ၃၆ ၂၅
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါနေ့မှ ကြာသပတေးနေ့ 8:30 မှ 16 နှင့် 20:30 မှ 00. သောကြာ 00:30 အထိ
နောက်ထပ်အချိန်ဇယားအချက်အလက်- စနေနေ့ 11 မှ 00:30 ။ တနင်္ဂနွေ မနက်ပိုင်းသာ။ တနင်္လာနေ့ပိတ်သည်။
ထက်ဝက်ဈေး: နေ့လည်စာနှင့် ညစာ €25 ပန်းကန်လုံးနေ့လည်စာ ၇ ယူရို