Mallorca ရှိ ဇိမ်ခံ စိန့် Regis Mardavall ဟိုတယ်တွင် ခေတ်ပြိုင်ထိတွေ့မှုနှင့်အတူ မြေထဲပင်လယ်လေညင်းများ မှုတ်ထုတ်လျက်ရှိသည်။ ပြီးတော့ အဲဒါပါပဲ။ မင်း နေ့တိုင်း အသက် 20 မပြည့်ဘူး။ . ၎င်းကို ဂုဏ်ပြုရန်အတွက် ဟိုတယ်သည် တက်ကြွစွာ ရေချိုးရန် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ဒဏ္ဍာရီလာဘားနှင့် ၎င်း၏ Michelin Star ကို ပြန်လည်ဒီဇိုင်းဆွဲခြင်း။ ဒီဇိုင်းပညာရှင်နှစ်ယောက်နဲ့ လက်တွဲလိုက်ပါ။
Costa d'en တွင်တည်ရှိသည်။ ဘလန်များ၊ Palma ၏ဗဟိုမှ 10 မိနစ်သာဝေးသော ကြယ်ငါးပွင့်အပန်းဖြေစခန်း၊ Marriott Bonvoy St. Regis Bar ကို ပြုပြင်မွမ်းမံရန် တာဝန်ပေးအပ်ခဲ့သည်။ Lazaro Rosa-Violan နှင့်၎င်း၏ဆုရများ၏ပြန်လည်ဒီဇိုင်း မီးခိုး လန်ဒန်ဗိသုကာကုမ္ပဏီသို့ HKS ပြီးတော့ ရလဒ်က မြေထဲပင်လယ် မှော်စစ်စစ်ပါ။
St. Regis Mardavall ဟိုတယ်ရှိ ဘားကို အကူထိုင်ခုံများနှင့် မြေထဲပင်လယ်အရောင်များဖြင့် ပြန်လည်မွမ်းမံထားသည်။
အနုပညာရှင်များ၏ဘား
ဘားသည် နှလုံးသားဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာအရပ်ရပ်ရှိ မြဲမြံသော ဂုဏ်သတ္တိများ အသီးသီး၏ ၊ ယဉ်ကျေးမှု ကော့တေး အမှတ်တံဆိပ်နှင့် အလွန်သက်ဆိုင်ပါသည်။ . ပထမ စိန့် Regis ကို တည်ထောင်သူ Colonel John Jacob Astor IV သည် စည်းရုံးရေး အတွက် အတိအကျ လူသိများသည်။ လူမှုရေးပွဲများ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ အနုပညာနှင့် ယဉ်ကျေးမှု၏ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများ။
St. Regis အမှတ်တံဆိပ်နှင့် Mallorca ကျွန်းနှစ်ခုလုံးတွင်ရှိသော အဆိုပါ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အနုပညာဆိုင်ရာ တွေ့ဆုံမှုများကြောင့် Lázaro Rosa-Violán ၏ စတူဒီယို၊ "အနုပညာရှင်များဘား" ကိုအဆိုပြုခဲ့သည် St. Regis Bar ၏ ဒီဇိုင်းအသစ်အတွက် အယူအဆတစ်ခုအဖြစ်။
St. Regis Bar အသစ်တွင် ဘားတစ်ခုနှင့် ပန်းချီကားက လွှမ်းမိုးထားသည်။
ဤနေရာသစ်တွင် အနုပညာစည်းမျဉ်းများ အထင်ကြီးစရာ အစရှိတဲ့ အကျင့်တွေနဲ့၊ ပန်းချီကား လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။ Ramon Henry၊ ကော့တေးဘားသည် အဓိကဇာတ်ဆောင်ဖြစ်သည့် Mallorca ၏ အနှစ်သာရကို လွမ်းဆွတ်ပြီး ထုတ်လွှင့်သည်။ ထို့အတူ ဒေသခံ အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်နာ၏ ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တရများက အရောင်များ၊ အထည်များ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အခန်းအမျိုးမျိုးအတွက် ပရိဘောဂများကို ရွေးချယ်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မျှဝေဖို့ ဆုံဆည်းရာနေရာ အမျိုးမျိုးသောပတ်ဝန်းကျင်၌ (မီးဖိုများ၊ ကော်ဇောများနှင့် စာအုပ်စင်များ)၊ နားနေခန်း၊ ဘား၊ ရှယ်ရီအခန်း၊ စာကြည့်တိုက် သို့မဟုတ် လှေကားထစ်များက သင့်ကို စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော လေထုကို ခံစားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
“ကျွန်တော်တို့အတွက်က အရေးကြီးတယ်။ အရာအားလုံးက စိတ်အပန်းဖြေမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေတယ်။ မင်း ဒီကျွန်းကို ခြေချပြီးတာနဲ့ ရောက်တယ်” ဟု Lázaro Rosa-Violán ကဆိုသည်။
St. Regis Bar ၏ နေရာအသစ်။
ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရွေးချယ်ခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ သဘာဝပစ္စည်းများ (သစ်သားနှင့် ကျောက်တုံးများ) နှင့် အရောင်အသွေးစုံသော်လည်း အေးမြသော အထည်များ ပတ္တူ၊ ချည်မျှင် သို့မဟုတ် llengües အထည်များ “the သဘာဝသံလွင်စိမ်း မြေအိုးများနှင့် နှင်းဆီပန်းများ၊ နေဝင်ချိန် ဆီကြမ်းများနှင့် ochres ကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော ဒြပ်စင်များဖြင့် သူတို့ကို အလင်းပေးသည်" ဟု Rosa-Violán က ထပ်လောင်းပြောသည်။
တွင်တွေ့မြင်ရသော ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ဆန်းပြားသောဂိမ်း ခံ့ညားသော chandeliers ပရိဘောဂတစ်ခုတွင်၊ အချို့ကဖန်တီးထားသည်။ Majorcan အစိုးရအဖွဲ့ဝင်များ , မင်းဘာရှာနေတာလဲ အနုပညာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထင်ရှားစေသည်။ ဤပြန်လည်ပြုပြင်ထားသောဘားသို့
St. Regis Bar ၏ လှေကားထစ် (နှင့် ပင်လယ်) ကို အပေါ်စီးမှ မှန်ပြတင်းပေါက်။
အနုပညာများစွာဖြင့် ကြယ်တစ်ပွင့်
ဟိုတယ်၏ အနုပညာနှင့် ဆက်ဆံရေးကို စွန့်လွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ ဘားနှင့် ပြီးပြည့်စုံသော သဟဇာတဖြစ်သော Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်၏ ဒီဇိုင်းအသစ်၊ မီးခိုး လန်ဒန်ဗိသုကာစတူဒီယို HKS မှ လက်မှတ်ရေးထိုးထားသည်။
နံရံတွေကို ၀တ်ဆင်ထားတဲ့ အပိုင်းတွေ ရောက်လာတယ်။ St. Regis Mardavall Private Art Collection မှ၊ လေ့လာမှုအရ အာကာသကို သက်တောင့်သက်သာရှိသော လူနေလေထုကို ပေးဆောင်ခြင်းသည် “လေထုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ပန်းချီစုဆောင်းသူများ၏ ခေတ်ပြိုင်အိမ်ယာတစ်ခု စပိန် Hamptons တွင်။
ဒေသခံစပိန်အနုပညာရှင်များ၏ လက်ရာများဖြစ်သည့် တိပ်ခွေဖြင့် ရေးဆွဲထားသည့် လက်ရာများ ပြတ်တောက်မှု မရှိပေ။ Adriana Meunie Es Fum နှင့် ပန်းပုများအတွက် Joan Bennassar ပင်လယ်ကို အပေါ်စီးမှ မြင်နိုင်သော ၎င်း၏ အံ့သြဖွယ် လှေကားထစ်ကို အလှဆင်ထားသည့် "Les menades del mar d'avall" စီးရီးမှ။
စားသောက်ဆိုင်အဝင်ပေါက်။
သူက ဒီဇိုင်းပြန်ဆွဲရာမှာ အဓိကကျတယ်။ ခိုင်မာသောနေရာတစ်ခုနှင့်အတူ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖန်တီးပါ။ ကျွန်း၏ စရိုက်လက္ခဏာ၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် ဒေသလက်မှုပညာများကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်, ကျောက်၊ သစ်သား၊ ကြေးဝါနှင့် အထည်များကို ပျော့ပျောင်းသော ကြားနေရောင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Es Fum ၏ဤဇာတ်စင်အသစ်တွင်ကြယ်ပွင့်။
စားသောက်ဆိုင် ကျောက်သံများကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ Majorcan ထုံးကျောက်တောင်တွေထက် ပိုပျော့ပျောင်းတဲ့ သံစဉ်တွေကို အမှတ်ရနေပါတယ်။ ရှုခင်းကို ပြန်လည်ဖန်တီးပါ၊ ရင်ခုန်စရာ အိုအေစစ်တစ်ခု ဖန်တီးပြီး ကမ္ဘာမြေကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်.
Es Fum စားသောက်ဆိုင်၏အတွင်းပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ထားသော ဆိုဖာများနှင့် သစ်သားကုလားထိုင်များကို အလှဆင်ထားသည်။
ဒါဟာအသေးစိတ်ကြည့်ရှုရကျိုးနပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ကုလားကာများကို စီခြယ်ထားသည်။ Majorcan ဘာသာစကားပုံစံ ခေတ်ပြိုင် သို့မဟုတ် ကော်ဇော အီတလီကုမ္ပဏီ Loloey က စိတ်ကြိုက် ဒီဇိုင်းဆွဲထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။ Joan Miró ၏လက်ရာဖြင့်မှုတ်သွင်းသည်။
ထူးခြားတဲ့ အလှတရားတွေ ရှိတယ်။ ထုံးကျောက် သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင် ဂျီဩမေတြီပုံစံများဖြင့် ကြမ်းပြင်များ မိရိုးဖလာ မာရီများနှင့် ဆင်တူသော ကျောက်တုံးဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ ထို့ပြင် သတိပညာဖြင့် ရွေးချယ်ထားသော အထည်များ ဖြစ်ကြသည်။ ကတ္တီပါမှုန့်နှင့် နူးညံ့သော သားရေများ HKS ဖြင့်တိုင်းတာရန်ပြုလုပ်ထားသော သစ်သားဆိုဖာများနှင့် လက်တင်ကုလားထိုင်များကို ဖုံးအုပ်ထားသော ဝတ်လစ်စားလစ်အရောင်များ။
ပြန်လည်မွမ်းမံထားသော Es Fum အတွင်း သဟဇာတဖြစ်မှု။
ချောက်ကမ်းပါးများနှင့် Puerto Portals ၏လှေဆိပ်များကြားတွင် တည်ရှိပြီး၊ အချို့မှာ သဘာဝကျောက်တုံးဝိုင်းများ မျက်နှာစာနှင့် ဤအပန်းဖြေရေကန်ကို မျက်နှာမူထားသော ကျယ်ပြန့်သောဥယျာဉ်ကို ဘောင်ခတ်ပါ။ အခန်းပေါင်း ၁၂၅ ခန်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဘယ်မှာရှာဖွေတွေ့ရှိမလဲ။ စားဖိုမှူး Miguel Navarro ၏ မှော်ပညာ ငြိမ်သက်ခြင်း ၎င်း၏ Arabella Spa သို့မဟုတ် ၎င်း၏ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသောဘား။
အပန်းဖြေစခန်း၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်ကို စားသောက်ဆိုင်မှ ဖြည့်စွက်ထားသည်။ ရေနေ bistro နှင့် brasserie ရောနှောပြီး စိန့် Regis ၏ ဆောင်ပုဒ်ညများနှင့် ထုံးတမ်းများနှင့်အတူ၊ Champagne Sabering သို့မဟုတ် St. Regis နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်.
တိုတိုပြောရရင်၊ ဒီနွေရာသီမှာ ဒီ Majorcan အိုအေစစ်ကို လက်နက်ချဖို့ အကြောင်းပြချက်တွေ အများကြီးရှိတယ်။
St. Regis Mardavall ၏ အဓိက အဆောက်အဦး