Cantabria သည် လှေကားထစ်များနှင့် အလွန်အရည်ရွှမ်းသော အပေါက်များဖြင့် နွေရာသီကို ကြိုဆိုသည်။
နွေရာသီရောက်ပြီဖြစ်၍ Cantabrian ပင်လယ်သည် တည်ကြည်သောအားလပ်ရက်အပန်းဖြေသူများအတွက် အမြဲတမ်းနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခံ့ညားပြီး သပ်ရပ်လှပသော Santander မြို့တော်သည် ၁၉ ရာစုတွင် ဘုရင်မကြီး Elizabeth II ကို ချစ်မြတ်နိုးစေခဲ့ပြီး တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် နွေရာသီ၏ စံနှုန်းအတိုင်း ပူဖောင်းဖြစ်စေသည်။ Sardinero၊ Ensanche သို့မဟုတ် Magdalena တို့.
ယခုအချိန်တွင် ၎င်း၏ လှေကားထစ်များ၊ ကမ်းခြေများနှင့် လမ်းလျှောက်လမ်းများတွင် ဒေသခံပြည်သူများရော ခရီးသွားများပါ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်အစုံအလင်ကို ခံစားလိုစိတ်ဖြင့် ပြည့်နှက်နေပါသည်။ ပြည်ကြီးငါးအကွင်းများနှင့် anchovies စည်းမျဉ်း . ဤအရသာမျိုးသည် မည်သည့်အခါမှ ပုံစံမရိုးသွားသော်လည်း၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အသိုင်းအဝိုင်းက တွေ့ကြုံခဲ့ရသည့် အချက်အပြုတ်အလှည့်အပြောင်းက သင့်အား ၎င်း၏ထောင့်တစ်ခုစီတိုင်းကို စားရန်နှင့် အာခေါင်အားလုံးအတွက် အစားအသောက်ကို ရှာဖွေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အသစ်ဝင်လာသူအချို့နှင့် ဂန္ထဝင်များ ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခြင်းကို ကြာရှည်စွာစောင့်မျှော်နေပါသည်။ အရသာရှိသောသတင်းနှင့်အတူပြန်လာသော Cantabria အသိုင်းအဝိုင်းတွင်သန့်ရှင်းစေခဲ့သည်။
PASIAN ကမ်းခြေကလပ်တစ်ခု
အတူ pasiegos လေလှိုင်းနှင့် surfer soul Primera Vaca သည် Suesa တွင် ဆင်းသက်နေပြီဖြစ်သည်။ Santander မှ ကားဖြင့် မိနစ် 30 အကွာတွင်ရှိသော ဤစားသောက်ဆိုင်အသစ် Somo နှင့် Langre ကမ်းခြေများအနီး ၊ အလွန် Cantabrian ဒေသထွက်ကုန်များပါရှိသော မီနူးတိုတစ်ခုသည် a တစ်ခုနှင့် အတူယှဉ်တွဲတည်ရှိနေသည့် ထုတ်ကုန်အတွက် သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျောက်မီးဖို ပီဇာကြိုက်သူများ အကြိုက်တွေ့စေမယ့်။
ဖြစ်တည်လာသူ El Riojano အဖွဲ့မှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင် Carlos Crespo ၏ ကိုးခုမြောက်တည်နေရာ ဒေသတွင်း နာမည်ကြီး စားဖိုမှူးတစ်ဦးရဲ့ လက်မှတ်နဲ့ လာတာ၊ Alex Ortiz . တကယ်တော့ ဒီနေရာသစ်ဟာ သူ့ရဲ့ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်မှာ တည်ရှိနေတာဟာ တိုက်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ cuckoo ပေါင်မုန့် (သူဘယ်မှာလဲ။ ကြက်သား pedrés နှင့်အတူထမင်း အစားအသောက် ကောင်းကောင်းကြိုက်သူတိုင်းအတွက် လက်လွှတ်မခံသင့်တဲ့ နေ့စွဲတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။)
သို့သော်၎င်း၏စံနှုန်းများနှင့်မတူဘဲ Primera Vaca တွင်ကတိကဝတ်တစ်ခုရှိသည်။ ပိုနှေးသောဇာတ်ကောင်နှင့် ပိုရိုးရှင်းသော မီးဖိုချောင် ဒါပေမယ့် အရသာရှိပြီး အရသာရှိပါတယ်။ တကယ်တော့ သူ့နာမည်က အဲဒါကို ခေါင်းညိတ်ရုံနဲ့ တုံ့ပြန်ပါတယ်။ ကပ်ရောဂါပြီးနောက်အစအသစ် ၊ ဂရုတစိုက်နဲ့ ချစ်ခြင်းမေတ္တာများစွာနဲ့ သူ့ကိုယ်သူ ဂရုစိုက်တဲ့ ပထမဆုံးနွားကို ၊ ဒါက 2020 မှာ ဖြစ်ပွားခဲ့တဲ့ လမ်းခွဲပြီးနောက် အဖွဲ့ "နို့တိုက်" တဲ့ ပထမဆုံးသော အရာဖြစ်တာကြောင့်ပါ။
ပထမနွား၊ ရေလှိုင်းနဲ့ 'နှေး' တဲ့ဟင်းချက်ပါ။
မီးဖိုများ လင်းနေသဖြင့် အသားသည် Primera Vaca ၏ အဓိက ထုတ်ကုန် မဟုတ်သော်လည်း ကြော့ရှင်းသော ကြော်သည့် ဟင်းအိုးသည် ပျောက်ကွယ်သွားမည် မဟုတ်သော်လည်း-။ ဧည့်သည်များ၏ မျက်လုံးနှင့် အာခေါင်ကို စွဲဆောင်စေမည့် အရာမှာ အခန်းထဲတွင် အထက်ဖော်ပြပါ ကျောက်မီးဖိုကြီး၊ ဘီချ်နှင့် ဝက်သစ်ချသစ်သား၊ မီးတောင်ကျောက်တုံးများနှင့် ဓာတ်ငွေ့များ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဖာရာရီမီးဖိုများ ဖြစ်လိမ့်မည်။ အီတလီမှယူဆောင်လာသောအော်ဂဲနစ်ဂျုံမှုန့် . စော်ဖောက်ခြင်းသည် အနည်းဆုံး ၄၈ နာရီကြာပြီး အလွန်ရွေးချယ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ Pas ချိုင့်ဝှမ်းများရှိ နို့ထွက်ပစ္စည်းငယ်များမှ ထွက်လာသော ဒိန်ခဲများ - Biscay ပင်လယ်အော်မှ ငရုတ်ကောင်းနှင့် anchovies ကင်ထားသော Catalina ပီဇာကဲ့သို့သော အရသာများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါမည်။
အားလုံးကို ဂန္ထဝင်ဆန်သော ဟင်းလျာအဖြစ် မျှဝေရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ Santoña၊ salmorejo မှ anchovies ၎င်း၏အပါအ ၀ င်သို့မဟုတ် mussel ချဉ်ကိတ်မုန့်.
ထို့အပြင် ကမ်းရိုးတန်း ရောင်ဝါဖြင့် ရစ်ပတ် ရောက်ရှိလာသော အရာအားလုံး Sandra Tarruella သင့်အား အနားယူရန် ဖိတ်ခေါ်သော သစ်သားပြားများဖြင့် မျက်နှာစာ၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နားနေခန်း စကျင်ကျောက်စားပွဲများ၊ ကုလားထိုင်များနှင့် ဥယျာဉ်ခုံတန်းလျားများ နှင့် တိုင်းရင်းသားပိတ်ချောကူရှင်များဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ နံရံများတွင် ချိတ်ဆွဲထားသော surfboards များ . အိမ်နီးနားချင်း ကျက်စားရာကို တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုနိုင်သော ကြီးမားသော pergola ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် အပြင်ဘက် လှေကားထစ်တစ်ခုလည်း ရှိသည်။
- လိပ်စာ- ရွှေဖရုံသီး၊ 26. Suesa
- ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၂၅-၃၀
CAÑADÍO ၏ အနှစ် ၄၀
မြို့တော်ကို ပြန်ရောက်ရင် သူ့ရဲ့ မွေးနေ့ပွဲကို ကျင်းပတဲ့ ဂန္တဝင်သီချင်းကို ခံစားဖို့ထက် ပိုကောင်းတာ မရှိပါဘူး။ ဘယ်တော့လဲ Paco Quiros Cañadío စားသောက်ဆိုင်သည် လွန်ခဲ့သော ဆယ်စုနှစ် လေးခုက ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ဤစားသောက်ဆိုင်ကို အတည်တကျ ခံစားခဲ့ရပြီးနောက် ၎င်းသည် အသင့်အတင့် ကြုံတွေ့ခဲ့ရပြီးနောက် Cantabrian ဟင်းလျာအတွက် အဓိပ္ပါယ်သက်ရောက်မည့် တော်လှန်ရေးကို တွေးကြည့်မိမည်မဟုတ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ အဆောင်ဆောင်တွင် တစ်နှစ်။
ဒါပေမယ့် မီးဖိုတွေက ပြန်ပြီးအလုပ်လုပ်နေပြီး သူ့ရဲ့မီးဖိုချောင်ကနေ ဖွင့်ထားပါတယ်။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကင်နှင့်အတူ Santoña မှအထင်ကရ anchovies; စုတ်ပြတ်နေသော Santander ပြည်ကြီးငါးအကွင်းများ; Pedreña မှ ဂုံးကြော် သို့မဟုတ် Juan Mari Arzak အား ဂုဏ်ပြုသည့် စစ်မှန်သော ကျောက်ကင်းမြီးကောက် ငါးပူတင်း၊ . သူတို့ချိန်းထားတာကိုလည်း မလွတ်ကြဘူး။ ပုဇွန်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ် ကိတ်မုန့်၊ 1981 ခုနှစ်ကတည်းက နှစ်သက်သဘောကျခဲ့သော chorizo croquettes သို့မဟုတ် တူနာနှင့် ပြည်ကြီးငါးအသားလုံးများ။
Cañadío ၏ကျော်ကြားသောပြည်ကြီးငါးကွင်းများ
ထိုဂန္တဝင်များအနက်မှတစ်ပါးအဖြစ် မြင့်မြတ်သောမြို့၌ သွားရောက်လည်ပတ်ရမည်-သာမက၊ သမိုင်းဝင် အဆောက်အဦး၏ မြေညီထပ် အလှ ၎င်းတည်ရှိရာ 19 ရာစု၏ Cañadío သည် မီးဖိုချောင်တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားနေသော လူငယ်တစ်ဦးနှင့် စတင်ခဲ့သည်။ Bilbao ၏ကလပ် Landachueta အနားမှာ Luis Lezama နှင့် Luis Irizar အသက် 25 နှစ်အရွယ်တွင် ၎င်း၏ဇာတိ Santander သို့ ပြန်သွားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး ထိုအမည်တူ ရင်ပြင်တွင် Cantabrian အမြစ်များပါသည့် ပြုပြင်မွမ်းမံထားသော စားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သော်လည်း ထိုအချိန်က Basque ဟင်းလျာများ၏ ခေတ်မီသော အရသာများဖြင့်၊
၎င်း၏အောင်မြင်မှုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် 1991 ခုနှစ်တွင် ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ Theresa Monteoliva 2011 ခုနှစ်မှစတင်၍ Madrid ၏ Salamanca ခရိုင်တွင်ညီငယ်တစ်ယောက်ရှိခဲ့သည့်အဖွဲ့အစည်း၏ပိုင်ရှင်ဖြစ်ပြီးလက်ရှိတွင်၎င်း၏အထင်ကရနှင့်မွေးနေ့-စာအများစုကိုရှာဖွေနိုင်သည်။
- လိပ်စာ- Gomez Orena လမ်း၊ 15၊ 39003 Santander
- ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၅၀။
ကာစီနိုတွင် နွေရာသီ
သူတို့ ဘယ်တော့မှ မအောင်မြင်ဘူး။ ယာယီဖွင့်လှစ်မှုများ . Santander တွင် La Terraza del Gran Casino Sardinero သည် ၎င်း၏တံခါးများကို ယခု ဇူလိုင် 15 တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး စက်တင်ဘာ 15 အထိသာ ပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။ စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် ပြေပြစ်သော ငြိမ်သက်ခြင်း၏ သံသယစိတ်တစ်ခုကဲ့သို့၊ ဤလှေကားထစ်သည် ထမင်းစားသူကို ပို့ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ Biarritz ရှိ ဇိမ်ခံနွေရာသီ ပုံမှန် Parisian ကျစ်ထားသော အလူမီနီယမ်ကုလားထိုင်များ၊ အဖြူရောင်နှင့် အပြာရောင်ထီးများ၊ သံသွန်းနှင့် စကျင်ကျောက်ပြားများဖြင့် ရပ်ထားသော စားပွဲများ၊ ဖယောင်းတိုင်များ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ဂီတနှင့် ပေါများသောသစ်ပင်များ။
ပင်လယ်နှင့်မျက်နှာချင်းဆိုင်တွင် နှစ်တစ်ရာကျော်ရှိသော Gran Hotel သည် 1916 ခုနှစ်မှ အထင်ကရ အဆောက်အဦး၏ လှေကားထစ်သည် အဖွဲ့၏ လက်မှတ်ဖြင့် အချက်အပြုတ် မီနူးကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ကားလို့စ် ခရက်စပို ၎င်း၏ ဗိသုကာလက်ရာ၏ ဆယ့်ကိုးရာစု စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းမှုနှင့် ကိုက်ညီသည်။
ထို့ကြောင့် မရှိကြပေ။ ခံ့ညားပြီး ပြေပြစ်သော နိုင်ငံတကာ ထိတွေ့မှုရှိသော Cantabrian စျေးကွက်များမှ ငါးများ - wakame ပင်လယ်ရေမှော်သုပ်၊ ကင်မ်ချီနှင့် သိုးသားဆလတ်တို့ ပါသော tartare ဖြင့် ခင်းထားသော တူနာငါးကဲ့သို့ သို့မဟုတ် အသားနှင့်တွဲ၍ စွပ်ပြုတ်ကြမ်းခင်း၊ အမဲသား tartare သို့မဟုတ် ဝိုင်နီတွင် Iberian ပါး.
ဟုတ်ပါတယ်၊ အမျိုးသားနှင့်နိုင်ငံတကာဝိုင်များ၏စာရင်းအပြည့်အစုံနှင့် ကော့တေးလ်ရွေးချယ်မှုများသည် Santander တွင်နေဝင်ချိန်တွင်အချိန်မီခရီးသွားရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
- လိပ်စာ- အီတလီရင်ပြင်၊ s/n ဆန်တန်ဒါ
- ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၄၀
ယာယီလှေကားထစ်
CENADOR DE AMOS ၏ကြယ်သုံးပွင့်
Cenador de Amós သည် တတိယမြောက် Michelin ကြယ်ပွင့်ရောက်ရှိလာခြင်းကို ဂုဏ်ပြုရန် အချိန်မရှိသလောက်ပင်။ Seville တွင် ဆုရရှိပြီး လေးလအကြာတွင် ကူးစက်ရောဂါနှင့် နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများ ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ ကြယ်သုံးပွင့် ပထမဆုံးရာသီ ဘွတ်ကင်လုပ်ထားသော စာအုပ်တစ်အုပ် . သို့သော် တစ်နှစ်အကြာတွင် အထူးသဖြင့် ယမန်နှစ် မေလကတည်းက Jesús Sánchez ၏အဖွဲ့သည် မီးဖိုချောင်တွင် မှော်ပညာကို တစ်ဖန်ဖန်တီးခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်ကို ၂၈ နှစ်ကြာ သိမ်းပိုက်ထားခဲ့တဲ့ ၁၈ ရာစုက နန်းတော်၊.
ဒီပြန်လည်ဆုံဆည်းမှုမှာလည်း သတင်းတွေ အပြည့်နဲ့ ရောက်လာပါတယ်။ 'The sublimation of the Cantabrian' ဟူသောဆောင်ပုဒ်အောက်တွင်၊ ကြားဖြတ်ခြင်းသည် လုံးဝအနားယူခြင်းဟု မဆိုလိုပါ။ အဆိုပြုချက်များအောက်တွင် စုစည်းထားသော အသစ်အဆန်းအချို့ကို လုပ်ဆောင်ခြင်း၊ အလွမ်းပို အာမုတ် ၂၁ 'Y' အာမုတ်ကို ပိုနားလည်ပါ ၂၁ '၊ Sánchez သည် “Más Amós” ကိုပြသရန် ယခင်ကထက် ပိုမိုသောအကြောင်းပြချက်များဖြင့် “ပိုမိုဆန္ဒရှိခြင်း” ဖြင့် ပြန်လာခဲ့သည်။
ထို့ကြောင့် ယခုရာသီသစ်သည် နီးကပ်လာပြီဖြစ်သည်။ ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဆက်ဆံရေးကို အားကောင်းစေပြီး ၎င်း၏ Cantabrian အနှစ်သာရနှင့် အမှန်တကယ်ချိတ်ဆက်ခြင်း။ "ငါတို့အရင်က Cenador de Amós ၏ စိတ်လှုပ်ရှားစရာအကောင်းဆုံးရာသီ ဤအချိန်အတောအတွင်း၊ R&D အဖွဲ့သည် ထမင်းစားသူအား ယခင်ကကဲ့သို့ စိတ်လှုပ်ရှားစေမည့် အစာအိမ်ဖော်မြူလာများကို ရှာဖွေနေပါသည်။ အဆိုပြုချက်အသစ်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဂန္ထဝင်အချို့၏ လှုံ့ဆော်မှုကို အသိအမှတ်ပြုသည့် Cenador de Amós ၏သမိုင်းကြောင်းကို စားသောက်ဆိုင်သည် ဤရာသီတွင် အသက်ရှင်လိမ့်မည်” ဟု စားသောက်ဆိုင်မှ ကြိုဆိုသည်။
Cenador de Amós သည် ယခင်ကထက် ပိုမိုဆန္ဒဖြင့် ပြန်လည်ရောက်ရှိလာသည်။
ထို့အပြင် “၂၀၂၀ တွင် ဂြိုဟ်သည် ရပ်တန့်သွားပြီး ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အရာအားလုံး၏ နမူနာတစ်ခု ရှိခဲ့သည်၊ သေးငယ်သော အမူအရာနှင့် တက်ကြွပြီး ကတိတည်သော သဘောထားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။ ” ထို့ကြောင့် ဤပိတ်လများအတွင်း Cenador de Amós သည် " ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး ထူးချွန်မှုသို့ရောက်ရှိ ” ကော်ဇောများ၊ ကုလားထိုင်များ သို့မဟုတ် စားပွဲများဖြင့် အလှဆင်ထားသော အခန်းတွင် သာမန်မျက်စိဖြင့် မြင်နိုင်သော ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်လှုပ်ရှားမှုများတွင် ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချနိုင်သည့် စွမ်းအင်ဖြေရှင်းချက်အသစ်များနှင့် မြှင့်တင်ပေးသည့် ပရောဂျက်များ။ သမုဒ္ဒရာ သို့မဟုတ် အဏ္ဏဝါပလတ်စတစ်များမှ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း၊ ငါးဖမ်းပိုက်များမှ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောပစ္စည်းများ။
- လိပ်စာ- Plaza del Sol၊ s/n Villaverde de Pontones
- မီနူးစျေးနှုန်း ယူရို 190/227 (တွဲမပါဘဲ)
'TARDEO' ကြယ်ပွင့်
လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်ဖြစ်စေ သေသည်ဖြစ်စေ ၊ အိမ်တွင်း ကန့်သတ်ချက်များ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ သစ်စက် (Puente Arce) ရှိ စားဖိုမှူး စားသောက်ဆိုင် တိုနီဂွန်ဇာလက်ဇ် ၁၈ ရာစုတွင် ပါ့မြစ်မှ ကျွေးမွေးသော ရေစက်တစ်ခုဖြစ်သော ဤရတနာဥယျာဉ်ရှိ အသစ်စက်စက်နေရာတစ်ခု။ အတွင်းပိုင်းကိုတော့ ပံ့ပိုးပေးနေတုန်းပါပဲ။ ထုတ်ကုန်တွင် အံဝင်ခွင်ကျ အရသာရှိသော မီနူးများ ချိတ်ဆွဲထားသည်။ အပြင်မှာသင်ပျော်မွေ့နိုင်ပါတယ်။ Le Horreo တာပက်စ်များကို အဓိကထားရှိသည့် “ပျော်စရာ” ဘစ်စထရိုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြယ်ပွင့်စားဖိုမှူး၏ ဟင်းလျာများကို သိလာစေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ "၎င်း၏ပေါ့ပေါ့ပါးပါးပုံစံဖြင့်"
၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ဟင်းလျာများနှင့် ဝိုင်အများအပြား ရွေးချယ်မှုရှိသော အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်များအကြောင်းဖြစ်ပြီး အချိုရည်နှင့် 'နေ့လည်စာ' သည် ခွန်အားရရှိစေပါသည်။ ဖော်ရွေပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဟင်းလျာများအတွက် အဆိုပြုချက်အသစ်များကြားတွင် အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင်များ၏ အရည်အသွေးဖြင့် မျှဝေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ဖန်တီးမှုများတွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်သည် jalapeño gazpacho ပါသော mussels၊ ခရမ်းချဉ်သီး vinaigrette နှင့် marinated salmon၊ နှမ်းနှင့် wakame တူနာ tataki၊ မရေမရာသော cod omelette သို့မဟုတ် picaña၊ သခွားသီးနှင့် မုန်ညင်းအသေးစား ဘာဂါ . ဟုတ်ပါတယ်၊ သူတို့ရဲ့ croquettes ဒါမှမဟုတ် squid rings လိုမျိုး classics တွေ ပြတ်တောက်မှုမရှိပါဘူး။
- လိပ်စာ- Monsignor ရပ်ကွက် 18. Arce တံတား
- ထက်ဝက်ဈေး: 24/30 ယူရို
Le Hórreo သည် El Nuevo Molino ၏ ဥယျာဉ်များတွင် တည်ရှိသည်။
ကြယ်ပွင့်ရိုးရာ
ဒီနှစ်ကတော့ ကြယ်တွေနဲ့အတူ လွမ်းဆွတ်စရာပါပဲ။ bistarry Annua ၏ပိတ်ပွဲ ရတနာ၊ အော်စကာ Calleja San Vicente de la Barquera သို့လာလည်သူတိုင်းကို 13 နှစ်ကြာအောင် စွဲလန်းစေခဲ့သည်။ သို့သော် Michelin မြေပုံပေါ်တွင် Ampuero ရှိ Solana ကဲ့သို့သောအမည်များရှိသည်။
ဘေးတွင်တည်ရှိသည်။ La Bien Aparecida ဘေးမဲ့တော ၊ Ignacio Solana ၏ စားသောက်ဆိုင်၊ Michelin ကြယ်တစ်ပွင့် Cantabrian ဟင်းလျာ၏ ခေတ်ပြိုင်ဗားရှင်းကို ဂရုတစိုက်ဖြင့် အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပြီး အစဉ်အလာနှင့် ဤရာသီတွင် avant-garde တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Sotombo အရသာမီနူး ထုတ်ကုန်ကောင်းများကို နှစ်သက်သူများအတွက် စိတ်ကျေနပ်စေမည့် မှော်အသွားများ 18 ခုဖြင့်၊ ထို့အပြင် အသစ်အဆန်းအဖြစ်၊ ပိုတိုသောမီနူး၊ 13 ဖြတ်၊ Breñasအဖြစ်နှစ်ခြင်းခံသည်။.
ဟုတ်ပါတယ်၊၊ Ignacio ရဲ့ မှော်အတတ်ဟာ လွန်ခဲ့တဲ့ မျိုးဆက်လေးဆက်က စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအဖြစ် စတင်ခဲ့တဲ့ အစဉ်အလာကို သစ္စာစောင့်သိတဲ့ သူ့ရဲ့မီနူးထဲမှာ မပါဝင်ပါဘူး။ စားဖိုမှူး၏မိခင် Begoña ၏မီးဖိုချောင်မှဟင်းလျာများ သင်၏ရွေးချယ်မှုများကြားတွင်၊ ပြီးတော့ ဘယ်တော့မှ မေ့မရနိုင်တဲ့အရာတစ်ခု၊ ၎င်းတို့၏ croquette များကို Madrid Fusión 2017 တွင် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးအဖြစ် မြှင့်တင်ခဲ့သည်။ . ပြီးတော့ သူတို့က မင်းရဲ့စာထဲမှာ ရှိနေတုန်းပဲ။
- လိပ်စာ- La Bien Aparecida၊ 11. 39849 Ampuero
- မီနူးစျေးနှုန်း ယူရို 90/65 (တွဲမပါဘဲ)
Solana ရှိ အရသာများ
ROWAN အသစ်
2003 ခုနှစ်ကတည်းက El Serbal ဝတ်ဆင်ခဲ့ပြီး ယခုနှစ်တွင် ပြန်လည်အတည်ပြုထားသည့် Michelin star သည် Puerto Chico တွင် ၎င်း၏နောက်ဆုံးမီနူးကို ဇွန်လ 26 ရက်နေ့တွင် ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ အကြောင်းရင်း? လွန်ခဲ့သည့်တစ်လကပင် လွန်ခဲ့သည့် 22 နှစ်က မွေးဖွားခဲ့သော ရတနာသည် အရပ်ဒေသမှ အခြေချနေထိုင်ရန် ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ဆာဒီနီရို . Rafael Prieto နှင့် Quique Muñoz - စားဖိုမှူးနှင့်အတူ 2018 ခုနှစ်မှစတင်၍ Serbal အသစ် အမှတ်အသားရှိသော Cormorant အဆောက်အအုံတွင် မြင်ကွင်းများပါသည့် နေရာတစ်ခုကို ဖွင့်ပေးသည်။ ပျောက်ကွယ်လုနီးဖြစ်နေပြီဖြစ်သော အသက်ခြောက်ဆယ်ကျော်ရတနာများ။
အသစ်စက်စက် ထမင်းစားခန်း၊ စားသောက်ဆိုင်အသစ်တွင် နှစ်ပတ်ကြာ စားပွဲများဖြင့် စတင်ဖြန့်ချီသည်။ Santander ပင်လယ်အော်မှထွက်ခွာသောကူးတို့သင်္ဘောကိုသင်မြင်နိုင်သည် ၎င်းတို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်စဉ်တွင်၊ တူညီသော မီနူးများနှင့် အရသာရှိသော မီနူးများသည် ဆယ်စုနှစ် နှစ်ခုကြာ ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များကို စွဲငြိစေခဲ့သည်။ တကယ်တော့, တည်နေရာ အပြောင်းအလဲသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အမြင်များကိုသာ ဆိုလိုသည်။ ပရိဘောဂများနှင့် မြေအောက်ခန်းများသည် အထင်ကရ စားသောက်ဆိုင်နှင့် တူညီသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
- လိပ်စာ- Av. Manuel Garcia Lago, 1E, 39005 Santander
- ထက်ဝက်ဈေး: €55
ပိုမိုကောင်းမွန်သော အမြင်များနှင့် တူညီသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ
နေအသစ်
Ramales de la Victoria တွင်၊ Ronquillo စားသောက်ဆိုင်သည် အသိုင်းအဝိုင်းတွင် နောက်ဆုံး Repsol နေဖြင့် 2021 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ညီအစ်ကိုတို့ David နှင့် Cecilia Perez တို့ ဖြစ်သည်။ (မီးဖိုချောင်နှင့် ဧည့်ခန်း) သည် လွန်ခဲ့သော ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုက အဟောင်းနှင့် လူကြိုက်များသော ဆိုင်သို့ ပြန်သွားခဲ့သည်။ Fonda Hyacinth ဒဏ္ဍာရီလာ စားသောက်ဆိုင်ကို ယခင်က ပိတ်ထားသည့်နေရာ၊ Ason မြစ် . ဤကျောက်တုံးအိမ်လေးတွင် မိဘများက တည်းခိုခန်းအဖြစ် လည်ပတ်ကြပြီး သားသမီးများအဖြစ် နေထိုင်ခဲ့ကြသည့် နေရာကို ဖန်တီးခဲ့ကြပါသည်။ ဖောင်ဒေးရှင်းနဲ့ စားရမယ့်နေရာ.
သူပိုင်ဆိုင်သောအိမ်၏ rustic နှင့် မိသားစုလေထုနှင့် လိုက်ဖက်သော Ronquillo သည် အကျဉ်းကျနေစဉ်အတွင်း အခြားထမင်းစားခန်းကြမ်းပြင်ကို ထပ်ဖြည့်ထားသည်။ ဒေသဆိုင်ရာ အစားအစာများကို အပ်ဒိတ်လုပ်ထားသည်။ အရသာရှိသော ရိုးရာနှင့် ဂန္ထဝင်စွပ်ပြုတ်များဖြစ်သော ပြည်ကြီးငါးကဲ့သို့သော မင်ရည်ဖြင့်၊ ပတ်ဝန်းကျင်ဂိမ်း သူတို့ ဘယ်တော့မှ မအောင်မြင်ဘူး။
- လိပ်စာ- Menéndez Pelayo၊ ၂။ ဗစ်တိုးရီးယားဘဏ်ခွဲများ၊ ၃၉၈၀၀
- ထက်ဝက်ဈေး: €35 – €50
El Ronquillo တွင် ထူးချွန်သည်။
BOTIN CENTER ၏ ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော ကော်ဖီ
အဲဒါက ... ဖြစ်တယ် ယေရှု ဆန်းချက်ဇ် ဗိသုကာပုံသဏ္ဍာန်အောက်ပိုင်းကို ယခုအချိန်အထိ ချုပ်ကိုင်ထားသူ Renzo-Piano ပြီးခဲ့သော 2014 ခုနှစ်တွင် Santander မြို့ကို ပေးခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း ဤ 2021 ခုနှစ်တွင် Botín Center သည် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်နေရာ စီမံခန့်ခွဲမှုကို စတင်ခြင်းဖြင့် နှစ်ကို စတင်ခဲ့သည်။
Sánchez ၏ ဦးဆောင်မှုအောက်တွင် သုံးနှစ်ကြာပြီးနောက် Botín Center ရှိ Café အသစ်သည် ၎င်း၏ စီမံခန့်ခွဲမှုအောက်တွင် ၎င်း၏ မီနူးနှင့် အလှဆင်ခြင်းကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ကားလို့စ် ခရက်စပို ၎င်း၏ အမှုဆောင် စားဖိုမှူးလည်း ရှိခဲ့ဖူးသည်။ Alex Ortiz မရပ်မနား မီးဖိုချောင်၏ မီနူးများနှင့် အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ၏ လက်ဖြင့်လည်း အလှတရား အသစ်ပြန်လည် ဆန်းသစ်ရေး Sandra Tarruella . သဘာဝသစ်တောများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါများသော နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်းတို့၏ နံနက်စာအသစ်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်ထက် ပိုကောင်းသော အစီအစဉ် ရှိမည်မဟုတ်ပါ။ ကြက်ဥ -ဂန္ထဝင် သို့မဟုတ် တူနာငါးတို့ဖြင့် ရောထားသော- အံဝင်ခွင်ကျရှိသော sucré croissant နှင့် ယှဉ်ပြိုင်ပါ။
ထို့အပြင် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် စားဖိုမှူး၏ ဖန်တီးမှုများတွင် အလွန်ပါဝင်သည့် နေရာတစ်ခု၏ အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို မျှော်လင့်ခြင်း၊ Minorca ၊ အမျှ ဝက်သားပြင်ဆင် 'a la brute' ဒါမှမဟုတ် brava ဆော့စ်၊ အာလူးနဲ့ ကြက်ဥကြော်နဲ့ သူ့ပုဇွန်။
Botín Center ၏ အစာအိမ်နေရာအသစ်သည် အလွန်စိမ်းလန်းနေပုံရသည်။
အဆောက်အအုံကိုယ်တိုင် မွေးဖွားလာခဲ့သည့် နိုင်ငံတကာ ရှုထောင့်ကို အောက်မေ့နိုင်လောက်အောင် ပြတ်တောက်မှု မရှိကြောင်း၊ အဝတ်ဟောင်း cannelloni သို့မဟုတ် ဝက်သား snichel . ထို့အပြင် ကျန်းမာရေးအကြပ်အတည်းဖြစ်လျှင် ကော်ဖီက အလုပ်ဖြစ်မည်။ မနက်သုံးနာရီအထိ အချိုရည် နှင့် ကော့တေး ဝန်ဆောင်မှု နှင့်အတူ အမျိုးသားနှင့်နိုင်ငံတကာ ဒီဂျေအစည်းအဝေးများ ပင်လယ်ကို အပေါ်စီးမှ မြင်နိုင်သော ပွင့်လင်းသော လှေကားထစ်တွင် ယာယီ ပြပွဲများသည် အမြဲလာရောက်လည်ပတ်ရကျိုးနပ်သည်။
- လိပ်စာ- Albareda Pier၊ Paseo de Pereda၊ s/n
- ထက်ဝက်ဈေး: €25/35
ကုစားရန် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခု
Anniversary သည်လည်း El Remedy ဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်တစ်ခုက စားဖိုမှူးငယ်သည် Liandres သို့ရောက်ရှိလာသည်။ Samuel Fernandez Nuestra Señora de los Remedios ၏သင်္ချိုင်းဖြစ်သော အနီးနားသင်္ချိုင်းမှ ဆင်းသက်လာသော စားသောက်ဆိုင်တွင် သန့်ရှင်းပြီး သဟဇာတရှိသော ထုတ်ကုန်ဟင်းလျာကို ပူဇော်ရန်။ Cantabrian ပင်လယ်၏ရှုခင်းများနှင့်အတူ တောင်ကုန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ဆောက်ထားသော ထောင်ပေါင်းများစွာသော ဖောက်သည်များသည် ဤဆိတ်ငြိမ်ပြီး နွေးထွေးသောနေရာ၏ စားပွဲများကို ဖြတ်ကျော်သွားကာ ယခုအခါ ၎င်းတို့ကဲ့သို့ ဂန္တဝင်ဖြစ်လာသော ဟင်းပွဲများကို နှစ်သက်သဘောကျကြသည်။ Ibio နို့စို့သိုးသုပ်နှင့် ပေါင်းထားသော ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ကော်ဖီနှင့် ကိုကိုးပါသော ပူနွေးသော hazelnut ကိတ်မုန့် . ဟုတ်ပါတယ်၊ Biscay ပင်လယ်အော်မှငါးများနှင့် ဒေသခံမွေးမြူရေးခြံများမှ အသားများကို ဤနွေရာသီတွင်လည်း ကြီးမားလှသော ပြတင်းပေါက်များထောင့်မှ လာရောက်လည်ပတ်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ကြီးမားသောဥယျာဉ်ခြံမြေ။
- လိပ်စာ- Hermitage El Remedy၊ s/n 39527 Ruiloba
- ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၄၀
El Remedio ၏အံ့မခန်းတည်နေရာ