အချိန်အတော်ကြာခဲ့ပြီ Goan နိုင်ငံတကာမှာ နာမည်ကြီးတယ်။ ကမ်းခြေများ , င်း ရာသီဥတုကောင်းတယ်။ , င်း ညအပန်းဖြေ နှင့် သူ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာပညာ . သို့သော် အိန္ဒိယနိုင်ငံ အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ ဤပြည်နယ်ငယ်လေးသည် ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များထက် ပိုမိုများပြားလာပြီး ယခုအခါ ယခင်ကထက် ပိုမိုများပြားလာသည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်တွင်၊ အဓိကအားဖြင့် ကပ်ရောဂါကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေသော ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ အများအပြား ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ အိန္ဒိယ ဤဒေသဆီသို့ လူများစွာသည် အပြောင်းအလဲကို အစမှစရန်၊ အိန္ဒိယမြို့ကြီးများ၏ ဖိနှိပ်ခံပတ်ဝန်းကျင်မှ ဝေးဝေးရှောင်ကာ ဝိုင်းရံရန် အပြောင်းအလဲကို ရှာဖွေခဲ့ကြသည်။ အေးဆေးတည်ငြိမ်သောလူနေမှုပုံစံစတဲ့ ဘယ်ဒေသခံတွေက ခေါ်တာလဲ။ susegad.
Goa ရှိ အတွေ့အကြုံများသည် ၎င်းတို့အပေါ် အာရုံစိုက်ထားသော်လည်း၊ မှော်ဆန်ပြီး ပရဒိသုပတ်ဝန်းကျင် မည်သူ့ကိုမဆို သူတို့ဖြစ်ချင်သည်ဖြစ်စေ မည်သူမဆို လာရောက်လည်ပတ်သူ၏ အမြင်ကို လုံးဝပြောင်းလဲသွားစေသည့် သဘောထားမှာ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ တစ်နေ့ထက်တစ်နေ့ ပိုမိုအာရုံစိုက်လာစေသည်။ New Goans က ရှာဖွေနေပါတယ်။ အလုပ်နှင့် အားလပ်ချိန်ကြား ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာ ဤသာယာသောဘဝ၏အရှိန်အဟုန်တွင်၊ ဤနေရာ၏မှော်ကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနေကြသည်။ နည်းလမ်းသစ်များဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါ။.
ကမ္ဘာကို ခရီးထွက်ပြီး ပြန်လာသူတွေလည်း ရှိတယ်။ Ralph Prazeres နှင့် Stacy ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ Goa မှ နှစ်ဦးစလုံးသည် လက်မှုပညာရှိ မုန့်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်သည်။ Padaria Prazeres. သူတို့စုံတွဲဟာ မကြာသေးမီကမှ လုပ်ငန်းစဖွင့်ခဲ့ပြီး အခုလည်း သူတို့မှာ ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်။ ပန်ဂျမ် လက်ထဲက အစာစားတယ်။ စားသောက်ဆိုင်များတွင် အတူအလုပ်လုပ်ဖူးသည်။ michelin ကြယ်များ နိုင်ငံအများအပြားတွင်၊ သူမသည် ကမ္ဘာ့အရေးအကြီးဆုံးဘဏ်အချို့တွင် သူမ၏ဘဏ္ဍာရေးစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ ၎င်းတို့ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုခုကို ထူထောင်ချင်နေကြပြီဖြစ်သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာပင် ၎င်း၏မူရင်းဒေသတွင် ရှိနေသည်။ အမျိုးအစားအားလုံးအတွက်စျေးကွက် ကိတ်မုန့်ဆိုင်.
Ralph နှင့် Stacy ၊ Padaria Prazeres ၏တံခါးဝတွင်ပိုင်ရှင်များ။
စည်ကားနေသော ကော်ဖီဆိုင်ထဲသို့ သင်ဝင်လိုက်သည်နှင့် ပထမဆုံးမြင်ရသည့်အရာမှာ မုန့်ပေါ်တွင် ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်စားနေကျ ချီးမွမ်းမှုများကို အသိအမှတ်ပြုသည့်အနေဖြင့် Prazeres နှင့် Gracias တို့၏ ဖော်ရွေသောအပြုံးများ၊ ဆလွန်း အံ့မခန်း ခရင်မ် pie . “ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်က လူအများစုက နိုင်ငံရပ်ခြားကို သွားပြီး စိတ်ကူးသစ်တွေ လက်တွေ့ အသုံးချဖို့ သွားကြပေမယ့် ဘယ်သူကမှ သူတို့ကို ပြန်မထုတ်ဖူးပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို စံထားသင့်သည်။ ciabatta နှင့် ဆွဇ်ပေါင်မုန့် ဒါပေမယ့် ဧည့်ခံပွဲက မယုံနိုင်လောက်အောင်ပါပဲ။ ဟုတ်ကဲ့ တစ်ခုပါ။ လက်သမား မုန့်ဆိုင် ငါတို့ ဒီမှာ အောင်မြင်နိုင်ပြီမို့ တခြားနေရာတွေမှာ သေချာပေါက် အလုပ်ဖြစ်မှာပါ” ဟု Prazeres ကဆိုသည်။
Hansel Vaz လိုချင်သော တရားဝင် Goa ရှပ်အင်္ကျီ၏ဆောင်ပုဒ် "Feni ကိုသောက်ပါ၊ Goa ကိုကယ်တင်ပါ!"
အကြံပြုချက်တောင်းတဲ့အခါ လည်ပတ်ရန်နေရာများ ဆိုက်များကို စာရင်းပြုစုခြင်း စတင်ပါ။ အသစ် အလွန် လူသိနည်းပါတယ်။ . “အခု Goa မှာ လှုပ်ရှားမှုတွေ အများကြီးရှိနေတယ်” ဟု Gracias က ရှင်းပြသည်။ "ခရီးသွားလုပ်ငန်း တိုးတက်လာတာနဲ့အမျှ ဒီဒေသကို ပြောင်းရွှေ့လာတဲ့ အရေအတွက် များလာတဲ့အခါ ဒီအတွက် မျှော်လင့်ချက် မြင့်မားတဲ့ လုပ်ငန်းရှင်တွေ အများကြီး ရှိပါတယ်"
"ဖီနီ သောက်ပါ၊ Goa ကိုကယ်ပါ!" Hansel Vaz လိုချင်သော တရားဝင် Goa အင်္ကျီအတွက် ဆောင်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ ပိုင်ရှင် Cazulo Feni မကောင်းတဲ့ နာမည်ဆိုးတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြိုးစားခဲ့ရပါတယ်။ ဖီနီ နောက်ဆုံးတော့ သူရသွားပုံရတယ်။ မကြာသေးမီက ၎င်းတို့၏ ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် ယင်းကိုပေးသော စည်းမျဉ်းများ ထည့်သွင်းထားသည်။ အရက် တစ်ခု၏ မူရင်းပလောင် Goa တွင်ပြုလုပ်သောထုတ်ကုန်များကိုသာ feni အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်ရန်သူတို့ခွင့်ပြုသည်။ သူတို့လည်း သတ်မှတ်တယ်။ အရည်အသွေးစံနှုန်းများ သီဟိုဠ်စေ့ပင်များကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်းဖြင့် ဒေသယဉ်ကျေးမှုနှင့် ၎င်း၏ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများကို ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရန်။
လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်နှစ်လောက်က အကြောင်းအရာကို သိတဲ့သူတွေ ပြောကြတာပါ။ Goan မွေးစားမြေတစ်မျိုးဖြစ်လာတော့တယ်။ စွန့်ဦးတီထွင်စီးပွားရေး . မတန်တဆ စျေးနှုန်းများဖြင့် ကန့်သတ်ချုပ်ချယ်ခြင်းမရှိဘဲ ငှားရမ်းခများနှင့် မြင့်မားသော အခွန်အခများ၊ သမားရိုးကျ ကုမ္ပဏီများနှင့် အယူအဆ နည်းပါးသည်။ သူတို့မှာ တောက်ပဖို့ အခွင့်အရေးရှိတယ်။ Goa ၏ လူဦးရေ၊ ဒေသခံများနှင့် ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ ရောနှောကာ ကမ်းလှမ်းထားသည်။ အများသူငှာ ကွဲပြားမှု အတွေ့အကြုံရှိရန် စံပြအဖြစ်ပြသရန် ကြိုးပမ်းအားထုတ်ခဲ့ကြသော နယ်ပယ်မှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များ၊ Goa ရှိ အတွေ့အကြုံများသည် ပုံမှန်ထက် အနည်းငယ်ပိုသည်။ နောက်ဆုံးတော့ သူတို့ လိုချင်တဲ့ ပလက်ဖောင်းကို ရောက်နေပါပြီ။
Cazulo ၏အခြေခံပေါ်တွင်စုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ။
၌ Cazulo ၏မြေ ၊ Vaz သည် feni ၏ကမ္ဘာနှင့်ဆက်စပ်သော ပီပီပြင်ပြင်နှင့်ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံများကိုပေးသည်။ Urbanaut တွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မြို့ပေါင်း 22 မြို့မှ အတွေ့အကြုံများကို အကြံပြုထားသည့် အက်ပလီကေးရှင်းတွင် သင်သည် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းနိုင်ပါသည်။ စိုက်ခင်းမှတဆင့် ရိတ်သိမ်းသည့်လမ်းကြောင်း ထို့နောက်တွင် feni ကော့တေးစက်ရှင် (တစ်ခေါင်းလျှင် Rs 1,800 မှ)။ ထို့အပြင် တစ်ဦးလျှင် 2500 ရူပီး ၊ အတွေ့အကြုံ Floating Phoenix တစ်ခု ပါဝင်သည်။ ဒေသထွက် ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းပါ။ ပုဇွန် empanadas၊ sanna (ဆန်ပေါင်းပေါင်မုန့်) နှင့် ပုံမှန်ထမင်း၊ အုန်း နှင့် ကြံသကြား ချိုချဉ်၊ အုန်းသီးနှင့် သီဟိုဠ်စေ့ စမ်းချောင်းရေထဲမှာ ခြေစိမ်တယ်။
Vaz ကိုယ်တိုင်က Cazulo စိုက်ခင်းတွေကို ကြိုဆိုပြီး သူ့ရဲ့ ကူးစက်တတ်တဲ့ ပျော်ရွှင်မှုနဲ့ အကန့်အသတ်မရှိ အသိပညာတွေနဲ့ Goan အစားအစာအစဉ်အလာ . ပါဝင်ပစ္စည်း စုဆောင်းမှု လမ်းကြောင်းကို ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။ feni ကော့တေးများ ပြုလုပ်ပါ။ ထို့အပြင် ၎င်းကို "Goan Renaissance" ဟုခေါ်သည့် အကြောင်းရင်းကို ရှင်းလင်းစွာ ဖော်ပြထားသည်။ ဉာဏ်ပညာနှင့် ယစ်မျိုး ကာကွယ်ရေး လုပ်ဆောင်မှု အားလုံးကို ရပ်တန့်မထားပါ။ ဆန်းသစ်တီထွင်ပါ။ ဆွဲတော့မည်။ feni အရသာအသစ်များစွာ.
သစ်ပင်များနှင့် ရေတံခွန်များကြားတွင် နစ်မြုပ်နေသည်။
ဒါပေမယ့် သူ့ပတ်ဝန်းကျင်ကို ကာကွယ်ဖို့ သူ့ကိုယ်သူ မြှုပ်နှံထားတဲ့ တစ်ခုတည်းသော အရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ခရီးသွားလုပ်ငန်းကို ပိုသိတယ်။. Mackinlay Barreto သူငယ်ချင်းများအတွက် Mac သည် Bombay တွင်နှစ်အတော်ကြာကြာနေထိုင်ပြီးနောက် Goa သို့ပြန်လာပြီးစည်းရုံးမှုစတင်ခဲ့သည်။ လေ့လာရေးခရီး သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုအတွက် ပြည်နယ်အနှံ့ လူသိနည်းသောနေရာများ။ ယင်းက သူ၏ တည်ထောင်ခြင်းသို့ ဦးတည်ခဲ့သည်။ ခရီးသွားအေဂျင်စီ ဂေဟဗေဒ၊ The Local Beat သည် လူအများစု သိခွင့်မရသော Goa ၏မျက်နှာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်သည်။
Altaf သည် Mac အဖွဲ့၏လမ်းညွှန်များထဲမှတစ်ဦးဖြစ်သည်၊ goan သဘာဝဆိုဒ်များ သင်၏လက်ဖဝါးကဲ့သို့။ စိမ်းလန်းတဲ့ တောအုပ်တွေကို ဖြတ်လျှောက်တဲ့ လမ်းကြောင်းပေါ်မှာ ရေကန်များနှင့် ရေတံခွန်များ လက်တွေ့ကျကျ ချောမွေ့သော်လည်း ရေထဲသို့ ငါးမီတာထက်ပိုခုန်တက်ရန် မည်သည့်ကျောက်တုံးများကို သင် ကျော်တက်နိုင်သည်ကို အတိအကျ သိပါသည်။ ရေချို၊ ရေစီးသံ၊ ငှက်ကလေးတွေရဲ့ တေးဆို... ဒါက မယုံနိုင်လောက်အောင် ဖြစ်ပုံရတယ်။ ပရဒိသု ရှိတော့ မြို့ရဲ့ အရှုပ်အထွေးနဲ့ အရမ်းနီးတယ်။ Mac နှင့် Altaf ကဲ့သို့သော လူများ၏ကျေးဇူးကြောင့် ၎င်းကိုရောက်ရှိနိုင်သည်မှာ အလွန်ကံကောင်းပါသည်။ ဟိ နေရာအတိအကျ ဒီခြံက ဘယ်မှာလဲ။ အနည်းအများ လျှို့ဝှက်ချက် Mac ၏တောင်းဆိုချက်အရ ဤမှော်ဆန်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်မဲ့လူအုပ်များမှကာကွယ်ရန်ကြိုးစားသည်။ “တစ်ယောက်ယောက်က ဒီကို တကယ်လာချင်တယ်ဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ကို မေးပါ” လို့ သူက ပြောပါတယ်။
ဒီပကတိငြိမ်သက်မှုမှာ ရေကူးပြီးရင် အကောင်းဆုံးကတော့ ဟင်းပွဲ၊ ငါးကြော်၊ ထမင်း၊ အာလူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဟင်းနုနွယ်ရွက် bhaji ၊ ဖီနီ အမွှေးအကြိုင် ကော့တေးများ . ၎င်းသည် သာယာသောနောက်ခံခံစားမှုကို ချန်ထားပေးသည့် ထပ်ခါတလဲလဲမဖြစ်နိုင်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရာအားလုံးသည် ပြီးဆုံးသွားကြောင်း သေချာမှုနှင့်အတူ၊ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို လေးစားတယ်။.
အန်တိုနီယိုမှာ ၃၁ နှစ်၊ Goa။
Goa ရှိလူအားလုံးနီးပါးက၎င်းကိုနှစ်သက်သည်။ လက်ထဲမှာ သောက်စရာတွေနဲ့ စကားစမြည်ပြောပါ။ ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် feni အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုအကြံပြုပါ။ ဒေသဓလေ့ထုံးစံများ . ကန့်ကွက်ဖို့က အသုံးမဝင်ပါဘူး၊ "ဒါက တော်တော်ကြာနေပြီ" ဒါမှမဟုတ် "မနက်ဖြန် ငါလုပ်စရာတွေ အများကြီးရှိတယ်" လိုမျိုး ဆင်ခြေတွေ မရှိဘူး၊ ဤအရည်သည် အရက်နာကျခြင်းကို မဖြစ်စေပါ။.
စာဖိုမှူး Pablo Miranda သည် လက်တွေ့ကျကျ ကာတွန်းကား၏ ဝိညာဉ်ဖြစ်သည်။ ဘား Fonttainhas နှင့် စားသောက်ဆိုင် António@31 က Goa တွင် ဤသို့ဆိုသည်။ လုပ်ငန်းတွေက အများကြီး ချောမွေ့တယ်။ . မြို့ကြီးပြကြီးရှိ စားသောက်ဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ပိုင်ရှင်များကို အလွန်လွတ်လပ်စွာ ခွင့်မပြုသော လိုအပ်ချက်များစွာရှိသည်။ “ဒီမှာ ကျွန်တော့်ရဲ့ မီနူး ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းက သက်သတ်လွတ်စားတာ ဒါမှမဟုတ် ထောပတ်သီးအကင်တွေ ပေးတာမျိုးအတွက် စိတ်ပူစရာ မလိုပါဘူး” ဟု Miranda က ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို ရည်ညွှန်းကာ ရှင်းပြသည်။ အိန္ဒိယရှိ ထိပ်တန်း စားသောက်ဆိုင်များ . Goa တွင်၊ သာယာသောလေထုသည် လွတ်လွတ်လပ်လပ် ချုပ်နှောင်ပေးသည်။ စမ်းသပ်မှု . သူက ဒီဒေသရဲ့အနာဂတ်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိပြီး နောက်ထပ် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု ထပ်ဖွင့်တော့မှာပါ။ makutsu လူနှစ်ဆယ်ထိုင်နိုင်သည့် ကျိုးနွံသောနေရာဖြစ်သည်။ ယာကီတိုရီ နှင့် အိန္ဒိယထုတ် ဘီယာ.
တစ်ဖက်တစ်လမ်းက ဧည့်ခံပြီးနောက် ယူဆောင်သွားသော ခေါက်ဆွဲထုပ်များ ကမ်းလှမ်းသည်။ Patrão ၏ ဒေလီ Miranda သည် ဂျပန်အစားအစာပေါ်တွင် အလောင်းအစားလုပ်သည်။ ဟိ စားစရာဈေး ဒေသခံ များသည် ဤနေရာ၌ ဒေါင်လိုက် လှုပ်ရှားမှု ရှိပြီး ရှင်းပြသည့် အတိုင်းပင် ဖြစ်သည်။ Parth Timbadia Goa ရှိ အလွန်အောင်မြင်သော စားသောက်ဆိုင် နှစ်ခု၏ ပိုင်ရှင်၊ ပြည်နယ်သည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲဖြစ်သည်။ အစာအိမ်လမ်းကြောင်း . “ဒါဟာ သူ့အလိုလို ကျက်စားတဲ့ သံသရာပါ။ ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ရန် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ တိုးများလာကာ ပြီးခဲ့သောနှစ်နှစ်အတွင်း Goa သို့ လူအများအပြားလာရောက်ခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကုန်သည်များနှင့် ပေးသွင်းသူများကို ဆွဲဆောင်သည်။ လူတိုင်းအနိုင်ရတယ်။" မဟေး သူ၏ ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင်သည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော်လည်း ၎င်းသည် သူ၏ လတ်တလော၊ စက်ရုပ် ဂျပန်အစားအစာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော၊ မကြည့်သင့်သောစာရင်းများအားလုံးတွင် အကျုံးဝင်သည်။
“အဲဒါက Goa အတွက် မဟုတ်ရင် ကုမ္ပဏီဟာ မနှစ်က ခက်ခဲတဲ့ အချိန်ဖြစ်လိမ့်မယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ Rakshay Dhariwal ဒါရိုက်တာ၊ Pass Code ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်း။ . ဝင်ငွေရလမ်းဟု ဆိုကြသည်။ Goan ဒေသခံတွေ ကပ်ရောဂါ ကာလအတွင်းမှာ ရှိတဲ့ လုပ်ငန်းကို ဆက်လက် လုပ်ကိုင်ခွင့် ပေးတယ်။ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အရက်ဆိုင်များ Jamun, Saz, PCO နှင့် Ping's Café Orient အပါအဝင် မြို့အသီးသီးတွင် မွမ်ဘိုင်း, ဒေလီ, Bengaluru Y ကတ္တား . “Goa ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏စားသောက်ဆိုင်များတွင် သုံးစွဲသူများသည် မီနူးတစ်ဝက်ကျော်ကိုပင် မဖတ်ကြကြောင်း သတိပြုမိပါသည်။ လူများသည် တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် သုံးကြိမ် အပြင်ထွက်ကြပြီး တနင်္ဂနွေ ပိတ်ရက်များတွင်သာ အပြင်ထွက်သည့် မွမ်ဘိုင်း သို့မဟုတ် ဒေလီတွင် ပိုများသည်။ ဒီမှာ တခြားဈေးကွက်တွေမှာ မဖြစ်နိုင်တဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့ ဆန်းသစ်တီထွင်နိုင်ပါတယ်။ ကုန်ကျစရိတ်ပိုများသည်။
အကောင်းဆုံးဥပမာဖြစ်နိုင်သည်။ အယူအဆစမ်းသပ်မှုများ ဒေသတစ်လျှောက်လုံးတွင် The Record Vinyl Bar ရှိသည်။ ပန်ဂျမ် FTR လို့ လူတွေက ခေါ်ဝေါ်ကြပါတယ်။ ဒါဟာ ပထမဆုံးနဲ့ တခုတည်းသော ဗီနိုင်းဘား ပုံမှန် Mayur Sharma (Rocky နှင့် Mayur ၏) အဆိုအရ India မှ "နိုင်ငံ၏အကောင်းဆုံးဘား" ။ ဆိတ်ငြိမ်သောအချိန်ကို ကုန်ဆုံးရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ listening လုပ်ထားပါတယ်။ အံ့သြဖွယ်အရည်အသွေးနှင့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်အသံစနစ်ဖြင့် ကော့တေးများ, ဝိညာဉ်များနှင့် အခြားဒေသခံအချိုရည်များ.
For The Record ပိုင်ရှင် Buland Shukla။
သူ့နောက်မှာ ဒီဇင်ဘာလ 2019 ခုနှစ်တွင်ဖောင်ဒေးရှင်း , တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဂီတချစ်သူများအတွက် ဘုံနေရာ . သူတို့ရဲ့ တည်ထောင်သူ, Buland Shukla , အဲဒါက ... ဖြစ်တယ် ဗီနိုင်း ဝါသနာရှင် အသံအတွက် သီးသန့်နေရာတစ်ခု ဖန်တီးချင်သော်လည်း Goa တွင် ရှိသောကြောင့် ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့ပြီး ယခုအခါ၊ မှတ်တမ်းများ ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းတို့ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။ ကမ်းလှမ်းမှုများ ပြုပြင်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ analog အသံကိရိယာများ နှင့် a ပါရှိသည်။ ဘား , a မီးဖိုချောင် နှင့် တစ်ခု စော်ဖောက်ခန်း . အစားအသောက် နှင့် အဖျော်ယမကာသည် အရသာ အတိအကျ မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် တီထွင်ဖန်တီးလိုသော စိတ်များအတွက် ဤတွေ့ဆုံပွဲ၏ အဓိက အချက်အချာလည်း မဟုတ်ပေ။ မှတ်တမ်းများကို အစမှအဆုံး နားထောင်ပြီး “ဖြစ်သင့်သည်” နှင့် ဂီတကိုချစ်မြတ်နိုးခြင်းသည် ဗဟိုအဆင့်ဖြစ်သည်။ . ၎င်း၏စံနှုန်းများအားလုံးနှင့်အတူ FTR သည် #goodvibe ၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပြီး စားပွဲထိုးများသည်ဖော်ရွေပြီး ယေဘုယျအားဖြင့်လေထုသည် အလွန်ကြိုဆိုလျက်ရှိပါသည်။
ဟိ ရပ်ရွာအစည်းအဝေးနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရေးနေရာများ Goa မှာ လူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ဘဝကို လှည့်ပတ်ဖို့ လာရင်းနဲ့ နေရာတိုင်းမှာ ပေါက်ဖွားလာကြပါတယ်။ Café Rasa သည် "ဖန်တီးမှုအနုပညာနှင့် coworking café" ဖြစ်သည်။ ပန်ဂျမ် . အစည်းအဝေးခန်းများစွာပါရှိသော Mandovi မြစ်ကို အပေါ်စီးမှမြင်ရသည့် ၎င်း၏အဆောက်အအုံတွင် ၎င်းတို့က တပ်ဆင်ထားသည်။ ဖျော်ဖြေပွဲများ Y လမ်းဘေးဈေးများ စည်းရုံးတယ်။ လှုပ်ရှားမှုများ လူသစ်များအား Goa တွင် ၎င်းတို့၏နေရာကို ရှာဖွေရာတွင် ကူညီရန်။ ပိုင်ရှင်, Navneet Prakash မွန်ဘိုင်းမှ ပြောင်းရွှေ့ပြီး 2,500 စတုရန်းပေကျယ်ဝန်းသော ဤနေရာလွတ်ကို 2020 အစောပိုင်းတွင် ဝယ်ယူခဲ့သည်။
FTR သည် #goodvibra ၏ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် လေထုသည် အလွန်ကြိုဆိုနေပါသည်။
“အခု Goa ရဲ့ အကောင်းဆုံးအရာက အဲဒါပါပဲ။ ခရီးသွားလုပ်ငန်းကိုပဲ အာရုံစိုက်မနေတော့ဘူး။ ” ဟု ထူးထူးခြားခြား စားပွဲထိုးက ရှင်းပြသည်။ Arijit Bose . သူသည် 2020 ခုနှစ်အစတွင် Goa သို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပြီး သူ၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့်အတူ Tesouro ဘားကိုဖွင့်ခဲ့သည်။ Donovan Vaz နှင့် Pankaj Balachandran . ဖြစ်ပါ တယ်။ South goa ကော့တေးဘား ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ အဖျော်ယမကာ နှင့် လက်ရာမြောက်သောတင်ဆက်မှု နေရာတိုင်းက လူတွေရှိတဲ့ ဖောက်သည်တွေကို။ လုပ်ကြသည် ဖီနီအရသာများ, ဝီစကီ Y tequila Y ကော့တေးအရသာများ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးသန့်။ ၎င်းတို့အတွက် အကောင့်ဖွင့်ခြင်းသည် အရက်လောကအကြောင်း Bose ပြောသည့် ထောင်ပေါင်းများစွာသော အရာများကို နားထောင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေတ်မှီဆန်းသစ်သော ဘားတစ်ခုတွင် သူလိုနာမည်ကြီး ဘားသမားတစ်ယောက်သည် အိန္ဒိယရှိ အခြားဘယ်နေရာမှာမဆို အချိန်အတော်ကြာ ရပ်ပြီး စကားစမြည်ပြောနိုင်မည်ဟု မထင်မှတ်ထားဘဲ၊ လူတိုင်းတွင် goa တွင်အချိန်ပိုရှိသည်။.
အဲဒီညမှာပဲ သူက သူ့ရဲ့ အချိုရည်အစီအစဉ်ကို ရေးဆွဲထားတဲ့ သူ့ရဲ့ ပရောဂျက်အသစ်ကို ခေါ်သွားတယ်။ The Den ၎င်းသည် လျှို့ဝှက်ဘားတစ်ခု၏အသွင်အပြင်ရှိသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း တစ်ခုမှာ လူသိနည်းသောစျေးဝယ်ဧရိယာ South Goa မှ သတ္တုကွပ်ထားသော သစ်သားတံခါးကို သင်လျှောက်သွားသည့်အချိန်အထိ အရာအားလုံးသည် အနည်းငယ် ဆူညံနေပုံရသော်လည်း အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ လေထုသည် လုံးဝပြောင်းလဲသွားသည်။ ဟိ ကော့တေးဧည့်ခန်း တစ်ခုရှိသည် ခေတ်မီပြီး ကြော့ရှင်းသောအသွင်အပြင် ၊ ဆေးလိပ်သောက်ခန်းသည် ဆေးပြင်းလိပ်၏ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကို ပေးသည်။
ဒေသခံဘား The Den၊ Goa။
ဟိ Goa ခရီးသွားကုမ္ပဏီများ သွားကြပြီ။ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ၎င်းတို့၏ clientele ၏အကြိုက်ကိုအပြောင်းအလဲများလုပ်ဖို့, ကမ်းလှမ်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။ ပိုပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အတွေ့အကြုံတွေ အများကြီးပါ။ နေပူထဲအိပ်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ကာစီနိုကနေ ကာစီနိုကိုသွားပါ။ Goa ရှိ W Hotel တွင်တည်ရှိသည်။ လှည့်လည် စစ်မှန်မှုကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။ Goa မှ ပုံမှန် မွတ်စလင် ဟင်းပွဲ . ဟိ စားဖိုမှူး Abdul Samad ဤအစာအိမ်ပညာ၏ ထူးထူးခြားခြား ပထမဦးစွာ အထင်အမြင်ကို မည်သို့ပေးရမည်ကို သူသိသည်- machli halduni သည် Konkani သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသော သန်မာသောငါးဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ဒေသဇာတိဖြစ်သော Aldona ငရုတ်သီးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ yakhani raan pulao တွင် သိုးသငယ်သည် အလွန်နူးညံ့သောအသားရှိပြီး အရိုးပေါ်မှပြုတ်ကျကာ ဂရုတစိုက် ဟင်းခတ်ဆန်၊ သိုးသငယ် sukkah သည် Konkan ကမ်းရိုးတန်းမှ ကုလားအုတ်သားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရိုးရာအာရဗီဟင်းချက်နည်းကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အားလုံး ဟင်းပွဲတွေက အရသာရှိတယ်။ , နှင့်လုံလောက်သည်။ မျိုးစုံ ဘယ်တော့မှ မပင်ပန်းသလိုပဲ။
ဟိ divar ကျွန်း ယူဖို့ကောင်းတယ်။ လေ့လာရေးခရီး . ထိုမျှမက ၎င်း၏အလှတရားအတွက်သာမက၊ ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်း။ . ထူးဆန်းသော Neves ရင်ပြင်များ ကျွန်းဟိုတယ်ပိုင်ရှင် Moradia dos Quadros က အံ့သြစရာကောင်းတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ မနှစ်ကဇာတ်လမ်းတွေ သိတယ်။ လှပသောနေရာများ လမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့် အနားယူခြင်း၊ လယ်ကွင်းတွေကြား လမ်းလျှောက်တယ်။ လူသိများသော ရေကန်တစ်ခုဆီသို့ ဦးတည်သွားခဲ့သည်။ နူးညံ့ပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော ရွှံ့၊ . Hippos ကဲ့သို့ ငြိမ်သက်စွာ ရေကူးပြီး လက်တွေ့ကျကျ သူ့အလိုလို ထွက်လာသည့် ရွှံ့နွံများကို နေလှန်းထားလိုက်ခြင်းသည် ဖော်မပြနိုင်သော ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အပေါ်ကနေ အမြန်ဆေးချပြီးရင်၊ အသားအရေကို ချောမွေ့စေပြီး နုပျိုစေပါသည်။.
W of Goa တွင် ပုံမှန် မွတ်စ်လင်မ် ဟင်းလျာများကို စားသောက်ပါ။
ဟိ IHCL ဟိုတယ်ဆိုင်ခွဲ Goa ကို အမြဲတမ်း ကြီးကြီးမားမား လောင်းကစားခဲ့ပြီး ယခု ကမ်းလှမ်းရန် ဆန်းသစ်နေပါသည်။ ပိုမိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောဝန်ဆောင်မှုများ . Taj Fort Aguada Resort & Spa ကို 1974 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်သောအခါ၊ ပထမဆုံး ဇိမ်ခံအပန်းဖြေစခန်း ပြည်နယ်အနှံ့ ကမ်းခြေမှာ။ အဖွဲ့လည်း ရှိပြီးသား ဧရိယာ 20 ကျော် နောက်ဆုံး (နှင့် ရဲရဲတောက်) များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Taj Resort & Convention Center စီးပွားရေးသမားများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဟိုတယ်တစ်ခုတွင် ကြီးမားသော အစည်းအဝေးခန်းများ ပေးဆောင်သည်။
အသစ်ပြုပြင်ထားသော ပင်လယ်စာ စားသောက်ဆိုင် Taj Fort Aguada တွင် မိုရီ စိတ်ကူးတစ်ခုကမ်းလှမ်းသည်။ pastry အတွေ့အကြုံ . ဟိ စားဖိုမှူး Rishi Manucha ပြင်ဆင်နည်း သင်ပေးသည်။ ဒေသမှ လူသိနည်းသော ချိုချဉ်များ ၊ နှင့် မျိုးစုံသည် အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သည်။ ရိုးရာ bebinca သည် ရိုးရာအချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ goa ၏အစားအစာသမိုင်း ဒါပေမယ့် ကာရာမေလိတ်နဲ့ ခြစ်ထားတဲ့ အုန်းသီး၊ သီဟိုဠ်စေ့နဲ့ အမျိုးသမီး လက်ချောင်းတွေလည်း ပါရှိပါတယ်။ အဓိကအားဖြင့် ပတ်ချာလည်ဥဖြစ်သည့် letria၊ အာရဟေ လက်ဖက်ရည်၊ နှင့် bolo sans ပြိုင်ဘက်ကဲ့သို့ကိတ်မုန့်။ ထို့နောက် ဤဖန်တီးမှုအားလုံးကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ fado တိုက်ရိုက်နောက်ခံ အနုပညာရှင်များနှင့်အတူ Nadia Rebelo . အဲဒါတွေက ကံကောင်းတယ်။ ယဉ်ကျေးမှုရတနာများ ဤကဲ့သို့သောအစပျိုးမှုများနှင့်အတူ။
Moorish တွင် Letria ပန်းကန်။
သို့သော် အစားအစာသမိုင်းကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် သင့်ကိစ္စမဟုတ်ပါက ပြဿနာမရှိပါ၊ Goa တွင် ခံစားရန် နောက်ထပ်အတွေ့အကြုံများစွာရှိသေးသည်။ အစားအသောက် နှင့် သောက်စရာ ချစ်သူများ . ဤဒေသတွင် ပေါ်ပေါက်လာကြသည်။ ထူးခြားဆန်းသစ်သောပုံစံများ ခံစားရန် နိုင်ငံတကာအစာအိမ်ပညာ . သေးငယ်ပြီးစုဆောင်းထားသော Bate Papo ၏ အပြင်ထွက်သည် ၊ စားဖိုမှူး Rohit D'Cruz ပြင်ဆင်ပါ။ သီးသန့်ညစာ မီနူးသုံးခု၊ လေးခု သို့မဟုတ် ငါးခုကြားတွင် သင့်ကိုယ်ပိုင်အရက်ကို ယူဆောင်လာနိုင်သည်။ ခေတ်မီဥရောပဟင်းလျာများ အတူ Goan အစားအစာလွှမ်းမိုးမှု . ၎င်းတို့တွင် Mayonnaise ပါသော ပုဇွန်တုံးများ၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ချောကလက် chorizo crostini နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီထောင်းထားသော ဝက်သားကင်များရှိသည်။ အရာအားလုံးမှာ တစ်ခုရှိတယ်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ သပ်ရပ်တဲ့လေထု , a saligao ပူဖောင်း ကျန်ကမ္ဘာ့အကြောင်းကို မေ့ပစ်ဖို့ရာ။
ဟိ ပြင်ပအားကစားနှင့် စွန့်စားမှုကုမ္ပဏီ Konkan Explorers သည် ဒီရေတောများကိုဖြတ်၍ ရွက်လှေစီးကာ အခြားသော လှုပ်ရှားမှုများစွာကို စီစဉ်ပေးသည်။ Chapora မြစ်. Poonam Daryanani နှင့် Pascal Ribo လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အတော်ကြာက Goa သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပြီး ပိုမိုအေးချမ်းသော ဘဝတစ်ခုကို ရှာဖွေရန် ကမ်းလှမ်းသည့် ဤကုမ္ပဏီကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော ဇိမ်ခံစွန့်စားမှုများ . မကြာသေးမီကမှ အနိုင်ရခဲ့သည်။ Goa ခရီးသွားလုပ်ငန်းဝန်ကြီးဌာနနှင့် စာချုပ်ချုပ်ဆိုထားသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ ရေကြောင်းအလားအလာ တိုင်းပြည်ကို “မှန်ကန်တဲ့နည်းလမ်း” လုပ်ဖို့ ရည်ရွယ်ထားတယ်။
Konkan Explorers ၏ ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Pascal Ribo။
၌ Chapora မှတဆင့်လေ့လာရေးခရီး လန်းဂါများရဲ့ စောင့်ကြည့်မှုအောက်မှာ ဒီရေတောကဏန်းတွေကို ကမ်းစပ်တစ်လျှောက် ဖြန့်ကျက်နေတာကို မြင်တွေ့ရပါတယ်။ ဒီမြစ်ရဲ့ ငြိမ်သက်နေတဲ့ ရေတွေ အာရေဗျပင်လယ်ထဲသို့ စီးဝင်သည်။ ရှိတဲ့နေရာကို ဖြတ်သွားပါ။ ဒီရေတောမျိုးစိတ် ၂၅ မျိုးကျော် Ribo၊ မနုဿဗေဒပညာရှင်နှင့် သဘောင်္သားက ကျွန်ုပ်တို့အား ရှင်းပြသည်။ အသီးအရွက်များသည် အတွင်းပိုင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ရေတိုက်စားခြင်းနှင့် ရေလွှမ်းမိုးခြင်းမှ ထိန်းသိမ်းထားစဉ် သိမ်မွေ့သော ချိန်ခွင်လျှာ . မန်မာတစ်ယောက်လည်းရှိတယ် အထင်ကြီးစရာ ချမ်းသာမှု ဗျိုင်း၊ ကင်းကောင်များနှင့် ပိန်ညက်များကို အခက်အခဲများစွာမရှိဘဲ သစ်ပင်၏အကိုင်းအခက်များကြားတွင် မြင်တွေ့နိုင်သည်။
နောက်တစ်ခု မြစ်ထဲမှာအမြန်ရေကူး ကျစ်လစ်သိပ်သည်းစွာ ပြန်သွားပါ။ ငါ ပြီးပြီ။ စပီကာများမှ ထွက်လာသော ဂျက်ဇ်ပျော့သံဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ကြိုဆိုနေပါသည်။ လူစည်ကားသော ကမ်းခြေများသည် မဝေးလှသော်လည်း ရေပြင်ပေါ်ရှိ အလင်းတန်းများကို ငေးကြည့်ရင်း Goa ၏ မျက်နှာသည် ဝေးကွာနေပုံရသည်။ ဖြစ်ပါ တယ်။ အဆင့်သစ် ဒေသအသစ်နှင့် တွေ့ကြုံနေရပါသည်။ ခေတ်မီဘားများ နှင့်၎င်း၏ အမိုက်စား ခရီးသွားအတွေ့အကြုံများ အဲဒါကို ပြီးအောင်လုပ်နိုင်တယ်။ Goan ဇာတ်ကောင် ဤမျှထူးခြားစေသည်။ ဒါပေမယ့် ရှိပါသေးတယ်။ Poonam နဲ့ Pascal တို့လို လူတွေ အဓိပ္ပါယ်အမှန်ကို နားလည်သူ ရေရှည်တည်တံ့သောခရီးသွားလုပ်ငန်း ထိုအရာက သူတို့အတွက် မျှော်လင့်ချက်တစ်ခု ပေးသည်။ နယ်မြေအတွင်း နက်ရှိုင်းသော အသိပညာ နှင့် သူ၏ ငါ ပြီးပြီ။ နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်ဖြင့် မောင်းနှင်သည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်၊ သူတို့လိုပဲ၊ သင်လုပ်ရမယ်။ Goa သို့ပြောင်းပါ။ တကယ်နားလည်ဖို့။