ဤမတ်လတွင် မိုးရွာခြင်းသည် အံ့ဩစရာကောင်းသော မဟာမိတ်များဖြစ်ခဲ့သည်။ Pote Asturiano ၏ IV စပိန်ချန်ပီယံရှစ်သည် အလုပ်ကြိုးစားခဲ့သည်။ နိုင်ငံ၏အကောင်းဆုံး Asturian အိုးကိုရှာဖွေရန်။ မီးခိုးရောင် နေ့ရက်များကဲ့သို့ စွပ်ပြုတ်ကို လက်မြှောက်ရန် ဘာမျှမရှိဟုလည်း ခေါ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အိုး သို့မဟုတ် Asturian အိုးနှင့် မည်သည့်အရာ သင့်ထုတ်ကုန်ကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။ ချက်ပြုတ်နည်း- မီး၊ မြေအိုးများ နှင့် နောက်ပိုင်းတွင် သံထည်များကို ဟင်းချက်နည်းများ ဖန်တီးသည့် ကွန်တိန်နာအဖြစ် လည်းကောင်း၊ ရှင်သန်ရေးမီးဖိုချောင်.
gastronomy မတိုင်ခင်က အမှတ်အသားပြုပါတယ်။ ခေတ်ရေစီးကြောင်း ကိုးကားချက်ပေါင်း တစ်ထောင်သို့ တိုးဝင်ခဲ့ပြီး၊ ယခုကျွန်ုပ်တို့ ကီလိုမီတာ သုည၊ ရာသီအလိုက် ဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် စကားပုံအရ၊ “ထမင်းစားခန်းထဲမှာ ဘာတွေလဲ” ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီ၊ ပဲ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သစ်အယ်သီး၊ နောက်ပိုင်း အာလူး... "ရောစပ်ထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို တတ်နိုင်သလောက်၊ အသားပံ့ပိုးမှုများ ဝက်သားအဆီ၊ အသားလတ်ဆတ်တဲ့…” ဟု ဥက္ကဋ္ဌက ရှင်းပြသည်။ Asturian Gastronomy အကယ်ဒမီ၊ Eduardo Mendez
Leitariegos စားသောက်ဆိုင်၊ Asturias
ထမင်းချက်လည်း ဒါပဲ။ Hector Cosmen အသက် 27 နှစ်သာရှိသေးပြီး အဆိုပါဆုကို ဆွတ်ခူးနိုင်ခဲ့သည်။ သူ၏ စားသောက်ဆိုင်တွင် စပိန်၏ အကောင်းဆုံး Asturian အိုး၊ စစ်သော့များ. “ကျွန်မတို့အမြင်အရတော့ ပီတီက အများဆုံးပါပဲ။ ရိုးရာ ငါတို့မြေက အိမ်ရှင်မတွေ တတ်နိုင်သလောက် လွှင့်ပစ်ခဲ့တဲ့ စွပ်ပြုတ်တွေ။”
အခု သူက အိမ်မှာလုပ်နေတာ၊ leitariegos၊ အရည်အသွေးပြည့်မီသော ကုန်ကြမ်းများနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ရက်ရောသော compago နှင့်အတူ။ ထုတ်ကုန်အားလုံးသည် ၎င်းတို့တွေ့ရှိသည့် နေရာဒေသတွင် နေထိုင်သည့် မြေ၊ လယ်ကွင်းများနှင့် တိရစ္ဆာန်များမှ လာကြောင်း၊ "ပရဒိသု၏ခေါင်မိုး" ။
Leitariegos၊ Asturias ရှိ ရှုခင်း။
တကယ်တော့၊ "Roof of Paradise" ဟူသော အမည်ပြောင်သည် ထင်ဟပ်စေရုံသာမက အလှတရား ဤဒေသ၏ဖြစ်သော်လည်း Héctor အတွက်၎င်းသည်အမြဲတမ်းလှုံ့ဆော်မှုအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နည်းပါးသည်မဟုတ်ပါ- ၎င်း၏မီးဖိုများသည် Leitariegos ဆိပ်ကမ်း၊ အဆိုပါ အမြင့် 1,526 မီတာရှိသော Asturias ရှိ အမြင့်ဆုံးမြို့၊ သဘာဝနယ်မြေတစ်ခုဖြစ်သည်။ 2000 ခုနှစ် Cordillera ၏ ပထမဆုံး တောင်ထွတ်ဖြစ်သော Cueto de Arbás ၏ တောင်စောင်းများဆီသို့၊ “စမ်းရေတွေကို ထောက်ပံ့ပေးဖို့ အရည်ပျော်ရေကိုတောင် အခွင့်ကောင်းယူတယ်။ သန့်စင်သောတောင်ရေ။
ဤနေရာသည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Fuentes del Narcea၊ Degaña နှင့် Ibias သဘာဝဥယျာဉ်နှင့် Biosphere ဘေးမဲ့တော၊ နှင့် ထိစပ်နေသည်။ ကြောက်စရာ နှင့် Laciana ထို့အပြင် စားသောက်ဆိုင်သည် Valle Laciana-Leitariegos နှင်းလျှောစီးအပန်းဖြေစခန်းနှင့် ကပ်လျက် ရှိသည်။ Vaqueiro Bowling Alley တစ်နှစ်ပတ်လုံး အားကစားနှင့် ရိုးရာကစားနည်းများကို အားပေးသည့် ကိုယ်ပိုင်။ မွေးရာပါ အဆိုပြုချက် ကပ်ရောဂါ မကျရောက်မီ မကြာမီ ပြီးခဲ့သောနှစ်နှစ်အတွင်း အခက်အခဲများကြားမှ အနာဂတ်ကို အကောင်းမြင်စိတ်နှင့် ရှာဖွေနေပါသည်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ၊ သဘာဝ၊ အားကစားနှင့် အစဉ်အလာ။
Héctor Cosmen သည် Asturias ရှိ သူ၏ စားသောက်ဆိုင်၊ Leitariegos ရှိ
Héctor Cosmen က သူ့ရဲ့ ကျက်သရေရှိတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေကို မျှဝေပေးဖို့ တောင်းဆိုရင်၊ သူက ပြတ်ပြတ်သားသား ဖြေပါလိမ့်မယ်။ “လျှို့ဝှက်ချက်တွေ မရှိပါဘူး။ ဒီမှာ သူတို့သိထားတဲ့ စာရွက်ကို ပြန်ရှာတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းရည်၊ ငါတို့က အပေါ်မှာ မလွန်ဆန်ပါဘူး။ အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်း ဖြစ်နိုင်ချေ၊ သုညကီလိုမီတာမှ အမြဲတမ်း၊ မင်းလိုအပ်တဲ့ အချိန်တိုင်းနဲ့ ဂရုစိုက်မှုပေးဖို့ ငါတို့ ကြိုးစားတယ်။"
Pote Asturiano မှတစ်ဆင့် ရိုးရာဟင်းလျာများအတွက် ဤဆုအသစ်သည် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ပရောဂျက်တစ်ခုအတွက် ကတိကဝတ်ပြုမှုကိုလည်း အသိအမှတ်ပြုပါသည်။ လူငယ်စွမ်းရည်များ ကိုယ့်အတွက် အနာဂတ်ကို ပုံဖော်ဖို့ ရုန်းကန်နေရတယ်။ နာမည်ကြီးနေပြီ”စပိန်ကို သွန်ပစ်လိုက်တယ်။”. ဟုတ်တယ်၊ Héctor နဲ့ သူ့အဖွဲ့ဟာ နောက်ကွယ်မှာ ဖုံးကွယ်ထားတဲ့ ကြမ်းတမ်းတဲ့ အမှန်တရားကို သတိထားမိတယ်။ လူဦးရေ၊ “ပရဒိသုခေါင်မိုး” လို့ ခေါ်တာ ပိုကြိုက်တယ်။ ဒီဆုတွေလည်း ထည့်ထားတယ်။ အခြားဆုနှစ်ခု Cangas de Narcea 2022 ၏ အကောင်းဆုံး Asturian Pot နှင့် Spain 2020 Best Asturian Pot တို့၏ ဒုတိယဆု။