Belbo Collection သည် Madrid တွင်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ အိမ်ရှေ့တံခါးမှတဆင့်: နှင့်အတူ belbo ချီးမွမ်းသည်။ တော်လှန်ရေးကို တော်လှန်ခဲ့သော အိမ်နီးချင်းအသစ်၊ Santa Ana ရင်ပြင်
စိတ်ရင်းကဘာလဲ? သူတို့ရဲ့ မြေထဲပင်လယ်အရသာနှင့်အတူ tapasထမင်းဟင်း၊ ၎င်း၏ ကော့တေးမီနူး၊ ၎င်း၏ စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ပုံမှန်ပုံစံနှင့် ၎င်း၏သာယာသောလှေကားထစ် Madrid မှနေရောင်ခြည်ကိုခံစားနိုင်ပြီးအကောင်းဆုံးကုမ္ပဏီ။
Malaga anchovies။
ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအဖွဲ့သည် ၎င်း၏ခရီးကို စတင်ခဲ့သည်။ ဘာစီလိုနာ အတူ Belbo Candela သူတို့ရဲ့ “စုဆောင်းမှု” ရဲ့ ပထမဆုံး အကြောင်းရင်းကတော့ သူတို့ကိုယ်တိုင် ရှင်းပြထားတဲ့အတိုင်း၊ Belbo စုစည်းမှု ကြိုးတစ်ချောင်း မဟုတ်ဘူး၊ စားသောက်ဆိုင်များစုစည်းမှု သို့မဟုတ် Belbos; ပျော်ရွှင်ရန်နည်းလမ်းအသစ်များ မြေထဲပင်လယ်၏ ပျော်ရွှင်မှု မတူညီသော အတွေ့အကြုံများနှင့် အဆိုပြုချက်များမှတဆင့်။”
ဘာစီလိုနာမှာလည်း တွေ့တယ်။ Belbo Two Kisses Rambla de Catalunya တွင်၊ ခြေလျင်လျှောက်ပြီး ငါးမိနစ်တောင် မနည်းနီးနီးလေးမှာ တခြား "ဘယ်လ်ဘို" သုံးကောင်က ဟိုတယ်ရဲ့ ထီးအောက်မှာ ငါတို့ကို စောင့်နေတယ်။ ME ဘာစီလိုနာ: Earthly Belbo ဟိုတယ်လိုဂို၊ အီတလီ Belbo Fasto ; နှင့် ကော့တေးဘား Belbo Luma
ဒါပေမယ့် နောက်ဆုံးရသတင်းတွေအကြောင်း ပြောဖို့ မြို့တော်ကို ပြန်ကြရအောင်။ belbo ချီးမွမ်းသည်။ သူ့ရဲ့ ပွဲဦးထွက်ဟာ အားလုံးအတွက် အံ့အားသင့်စရာ ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ tapas၊ terraceo တို့ကို နှစ်သက်သူများ၊ ပရောပရည်လုပ်တတ်ပါသည်။
မက်ဒရစ်ရှိ မြေထဲပင်လယ်၏အပိုင်းအစ။
မြေထဲပင်လယ် လေနုအေးကို ရှုရှိုက်ပါ။
Belbo Piropo သည် မြေထဲပင်လယ်ကို ဂုဏ်ပြုခြင်း ၎င်း၏ အစာအိမ်နှင့် အချက်အပြုတ်နည်းပညာများသာမက၊ ၎င်း၏ အံ့သြဖွယ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် လူနေမှုပုံစံ။
သူတို့ရဲ့ ပြင်ပလှေကားထစ် ဘယ်လိုမှမဟုတ်ရင်၊ စောင့်ဆိုင်းစာရင်းရှိသောကြောင့် ကံကြမ္မာသွေးဆောင်မှုမဖြစ်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုလိုပါသည်။ ကြိုတင်ဘိုကင်လုပ်ပါ။
စားသောက်ဆိုင်အတွင်း၌ မီးမောင်းထိုးပြသည်။ မီးဖိုချောင်ဖွင့် ၊ လမ်းဘေးမှလည်း မြင်နိုင်သည် တစ်နေ့တာ၏လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန် ဇာတ်လိုက်အဖြစ် ငါး။
အလှဆင် သစ်သားနှင့် wicker ကဲ့သို့သော နွေးထွေးသော အရောင်များနှင့် အသွင်အပြင်များ၊ Belbo Piropo က သူ့ကို ဘရိတ်နဲ့ထိဖို့ ဖိတ်ခေါ်တဲ့ စိတ်အေးလက်အေး အေးအေးဆေးဆေး အငွေ့အသက်တွေ ပေးနေတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကို ကြိုဆိုပါတယ်။ ဘဝမှာ ပျော်ရွှင်စရာလေးတွေကို ခံစားလိုက်ပါ။ ဒီလိုနဲ့ ပြောပြီးပြီ၊ စိတ်ပူစရာတွေကို ဘေးဖယ်ပြီး စတင်လိုက်ကြရအောင် မြေထဲပင်လယ်ကိုဖြတ်၍ ဤအရသာရှိသောခရီး။
ပင်လယ်အရသာ
Belbo ဇယားကိုဖြတ်ပြီး ရွက်လွှင့်လိုက်ပါ- L'Escala မှ anchovies၊ l'Ametlla de Mar မှ ဆာဒင်းငါးများ၊ Ebro မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဒေသမှ ဂုံးများ၊ Sant Carles de la Ràpita မှ ပုစွန်များ... လှိုင်းပုတ်သံကို သင်နီးပါးကြားနိုင်သည်။
ရိုးရာထိတွေ့မှုကို မမေ့မလျော့ဘဲ ၎င်း၏အရသာရှိသော tapas၊ ရှာလကာရည်တွင် anchovies၊ စွပ်ပြုတ် croquettes နှင့် caramelized ကြက်သွန်နီနှင့် အာလူးဥမလက်တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အသုပ်နှင့် Belbo gildas၊ ၎င်း၏ကြယ်အဆိုပြုချက်နှစ်ခု။
croquettes အိုး။
သူတို့လည်းရှိတယ်။ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော entrepanes ရွေးချယ်မှု၊ အစပ်မရိုးနိစ်ဖြင့် ပုဇွန်ဘရိုချက်၊ စေးတ္တရာရှိ အမဲသားအသားလွှာ သို့မဟုတ် နွားမြီးနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သော ဘရိုချက်။
ဆင်းလိုက် Belbo ဥယျာဉ်၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ဘယ်မှာတွေ့မလဲ။ ကြွပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ bulgur၊ သလဲသီး၊ mint နှင့် အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် ရာသီအလိုက်ခရမ်းချဉ်သီး နွေကြက်သွန်နီ၊ ပေါင်မုန့်ကြော်၊ နံနံပင်၊
အာလူးနှင့် caramelized ကြက်သွန်ဥ omelette ။
caprese စတိုင် ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်နှင့် burrata၊ ခရမ်းချဉ်သီးကင် နှင့် အဖွား၏ macaroni au gratin တို့သည်လည်း စားသုံးရန် ထိုက်တန်သော ဟင်းပွဲများ ဖြစ်ပါသည်။
caprese-စတိုင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်နှင့်အတူ Burrata ။
EMBERS များ၏အပူ
Madrid မှာ ကမ်းခြေမရှိဘူး၊ ဒါပေမယ့် ခဏတာ ကျွန်တော်တို့ ကမ်းခြေကို မပြောင်းနိုင်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ မာလာဂါကမ်းခြေ သင့်သွားများကို နစ်မြုပ်စေရန်၊ သီတံ
ရိုးရာနည်းစနစ်အတိုင်း သီတံဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ Malaga မှ ဆာဒင်းများနှင့် anchovies ၎င်းတို့သည် Belbo ၏ စားပွဲများပေါ်တွင် အများဆုံး ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြစ်နေသော ဟင်းပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ sea bream နှင့် ပင်လယ်ဘေ့ ချီးမွှမ်းမှုများစွာကိုလည်း ရရှိကြသည်။ ကမ်းခြေပြည်ကြီးငါး။
သဲပြည်ကြီးငါး။
အပိုင်းမှာရှိတဲ့ မီးအရှိန်ကို ဆက်ကြည့်ရအောင် မီးခိုးများ တင်းမာမှုများ ပါဝင်သည်။ သိုးသားတံကျင် (ခရမ်းချဉ်သီးကြော်နှင့် ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်) နှင့်ကြက်ပေါင် (မြေပဲလှော်နှင့် နာနတ်သီး) နှင့် တွဲစားတာထက် ပိုပါတယ်။ အမဲသားဘာဂါနှင့် Mahón ဒိန်ခဲ။
အရွယ်ရောက်သော နွားမ၏ မိုးခိုနှင့် ဂါလီစီယံ ရွှေရောင်နွားမ၏ ခုတ်ထစ် ဤအရာများသည် ကြီးမားသောစကားလုံးများ (နှင့် embers) များအပြင် Belbo သို့ပြန်လာရန် ပြီးပြည့်စုံသောအကြောင်းပြချက်များဖြစ်သည်။
Belbo ၏ရဲစွမ်းသတ္တိ။
ဆန်- မဖြစ်မနေ ရပ်နားရန်
Costa Brava မှ Valencian paella နှင့် ထမင်းဟင်းလျာများ မီနူးနှင့် လှေကားထစ်ပေါ်တွင် သူတို့သည် အားလုံး၏မျက်လုံးများကို ဖမ်းစားလိုက်ကြသည်။
သူတို့အားလုံး အဖော်လိုက်လာကြသည်။ ရိုးရာ အိုင်အိုလီ သူတို့သည် လူနှစ်ယောက်အတွက် အနည်းဆုံး။ ဂန္ထဝင်အရှိဆုံးအတွက်၊ ရိုးရာတစ်ခုနှင့်မတူပါ။ လူငယ်ဆန် , a Valencian paella , a Fideua ဒါမှမဟုတ် ဘာကြောင့်မဟုတ်ဘူး၊ a ဆန်နက် သို့မဟုတ် a ကြက်သား coquelet campero ထမင်း။
ဟိ ဆန်ချို ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ မှိုနှင့် Iberian ဝက်နံရိုး သို့မဟုတ် အမဲသားအမြီးနှင့် ကညွတ်စိမ်း။ သံသယရှိပါက၊ ဖော်ရွေပျူငှာသော Belbo ဝန်ထမ်းများမှ သင့်ကိုယ်သင် အကြံပေးပါရစေ၊ ၎င်းသည် ဘယ်တော့မှ မအောင်မြင်ပါ။
Belbo piropo ထမင်းဟင်းလျာများသည် စိတ်အားထက်သန်မှုကို နှိုးဆွသည်။
ဖန်အိုးထဲတွင် အချိုပွဲ နှင့် ကောင်းကင်ဘုံ ကော့တေးလ်။
Condé Nast Traveler တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အချိုပွဲစားရန် နေရာအမြဲရှိသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ မလွန်ဆန်နိုင်ပါ။ မွှေးကြိုင်သော အစိတ်အပိုင်းကို ထားရှိသော နှစ်ထပ်ဗန်း။
အချိုပွဲများအားလုံးသည် flirty တွင်ရှိသည်။ ဖန်အိုး ပြီးတော့ သင်တို့ရွေးချယ်ထားတဲ့အရာကိုရွေးပြီး သင်နောင်တရမှာမဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်သည်။ အနီရောင်အသီးအနှံများနှင့်အတူ creamy ဒိန်ချဉ် ပြီးတော့ တီရာမီဆူ (နောက်မှတွေ့မယ်) နှုတ်ဆက်ပါတယ် custard, cheesecake နှင့်ရေခဲမုန့်။
ရာသီဥတုကောင်းတာကြောင့် ရင်ပြင်မှာ စားပွဲဝိုင်းကို ထပ်တိုးဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ကော့တေးမီနူး – နှင့် ဘဝ၏ ကောင်းသော အခိုက်အတန့်များ— ကို နှစ်သက်သည်။
ရင်ပြင်တွင် အလိုချင်ဆုံးသော လှေကားထစ်။