Douro တောင်ကြား သို့ ပြန်သွားရန်
ပေါ်တို၏ အဆန်းပြားဆုံးနယ်နိမိတ်မှ ပေါ်တူဂီ၏ စွဲမက်ဖွယ်ကျေးလက်အလှများအထိ၊ ဤလမ်းကြောင်းသည် အနောက်မှ အရှေ့ဘက်သို့ လည်ပတ်သော မြစ်ကမ်းနားတစ်လျှောက်တွင် ဝိုင်အရက်များနှင့် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏ အကောင်းဆုံး၊ ကြီးမားသောအတိုင်းအတာအထိ Iberian လည်းဖြစ်သည်။ အဲဒါကို သတိပေးတယ်။ ပေါ်တူဂီကို အမြဲပြန်လာရမယ်။
စကားကို မယူလျှင် Jorge Manrique ဒီလမ်းကြောင်းက သေခြင်းတရားနဲ့ စတင်တယ်။ “ငါတို့အသက်သည် သေခြင်းတည်းဟူသော ပင်လယ်ထဲသို့ စီးဝင်သော မြစ်များဖြစ်သည်” သူသည် သူ၏ ကျော်ကြားသော အတွဲများထဲတွင် ရေးခဲ့သည်။
Foz de Douro သည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ မတိုင်မီ ၎င်း၏အမည်ကိုပေးသောမြစ် ပျောက်ကွယ်သွားသည့်နေရာဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင် ဒီပေါ်တူဂီငါးဖမ်းရွာဟောင်း သပ်ရပ်ပြီး ဆိတ်ငြိမ်သော လူနေရပ်ကွက်ဖြစ်လာသည်၊ Porto မှာ အလိုချင်ဆုံးဖြစ်နိုင်တယ်။ နောက်ထပ်မသွားဘဲ Sara Carbonero နှင့် Iker Casillas တို့က ၎င်းကို ၎င်းတို့၏အိမ်အဖြစ် ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။
Vila Foz Hotel & Spa ၏ အပြင်ပိုင်း
Avenida do Brasil ကိုဖြတ်၍ ပင်လယ်ရှေ့ လျှောက်လမ်းသည် အနီးနားက နှစ်သက်လိုသော ဘုန်းအာနုဘော်ကို အရိပ်အမြွက်ပြနေသော်လည်း၊ ၎င်းသည် Palatial Vila Foz Hotel & Spa တည်ရှိရာ Avenida de Montevideu တွင်ရှိပြီး၊ ထိုဒေသတွင်နေထိုင်သူများအတွက်ပုံမှန်နေရာဖြစ်သည့်ဟိုတယ်ဖြစ်သည်။
မင်းရဲ့ စားသောက်ဆိုင် လီလီပန်း ကြော်ငြာထားသည့်အတိုင်း ဒေသခံပြည်သူများ၏ သာယာမှု (အရသာ) များကို တိကျစွာ အာမခံပါသည်။ ပေါ်တူဂီ Nini Andrade Silva မှ ယခုခေတ် အကျော်ကြားဆုံး အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်နာများ မှ ဖန်တီးထားသော ရိုးရာကြွေပြားများ။
၎င်း၏ ခေတ်မီဆန်းပြားပြီး အိမ်လုပ် ဟင်းလျာများ၊ စပိန်နှင့် ပေါ်တူဂီအကြား ဖျောက်ဖျက်၍မရသော ပြည်ထောင်စုကို အမှတ်ရစေမည့်အပြင်၊ ၎င်းသည် တတ်နိုင်သည်။ ယူရို 20 အောက်နှင့် နေ့လည်စာ နှင့် အချိုရည် သုံးခု စဉ်ဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေသော Menu တွင် ပင်လယ်ကို ခေါင်းညိတ်ပြသည့် ညစာများသည် ရှောင်လွှဲ၍မရပါ။
၎င်း၏ အဓိက စားသောက်ဆိုင်ဟုလည်း ခေါ်သည်။ Vila Foz ဆက်လက်၍ စက်တင်ဘာလတွင် ၎င်း၏ တံခါးများကို ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ရန် မျှော်လင့်ထားသည်။ အဆောက်အဦရှိ မင်းမျိုးမင်းနွယ်ဆုံးအခန်းကို သိမ်းပိုက်စဉ် ဟောတီဟင်းလျာကို လောင်းကြေးထပ်ခြင်း။
အဲဒီအခါမှာ ဒေသခံတွေက ပြန်ကောင်းလာဖို့ မျှော်လင့်တယ်။ သင်နှစ်သက်သော မီးဖိုချောင်ထိုင်ခုံ၊ အမြင်များပါသော သီးသန့်မီနူး။ အရသာရှိသည်။ မီးဖိုချောင်ရှေ့တွင်ရှိသော ထိုင်ခုံနှစ်ခုသာရှိသည်။ Vila Foz သည် အချက်အပြုတ်မှော်ပညာကို ဖန်တီးသည်။
သူ၏ spa သည် Foz do Douro နေထိုင်သူများအတွက် ပုံမှန်နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး spa ဖြစ်သင့်သည့်အရာအားလုံးဖြစ်သည်။ ပထမတန်း ကုသမှုများဖြင့် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် သုခချမ်းသာ ဘုံကျောင်း။ သူ့ရဲ့အလှဆင်မှုဟာ သူနေထိုင်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ကောင်းမွန်တဲ့ ရောင်ပြန်ဟပ်မှု၊ မြို့ပြစီမံကိန်းရေးဆွဲသူကို သဘာဝနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။
ဒါဟာ ဧရိယာရဲ့ တစ်ခုတည်းသော ကျက်သရေမဟုတ်ပါဘူး။ ဖက်ရှင်အကိုင်းအခက်ကြီးကို ရှာရလွယ်ပေမယ့်၊ Foz do Douro တွင်စျေးဝယ်ခြင်းသည်လည်းကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးနှင့်ပြည့်စုံသည်။
Susana Tavares Vila Foz ၏ စီးပွားရေး အရာရှိချုပ် က ကျွန်ုပ်တို့ကို လမ်းကြောင်းပေါ် တင်ပေးသည်။ “ယခင်ဘဏ္ဍာရေးအကျပ်အတည်းက လူများစွာကို တွန်းအားပေးဆောင်ရွက်စေခဲ့သည်။ ရပ်ကွက်ထဲမှာ ပိုင်ရှင်တွေရဲ့ တံဆိပ်တုံးလေးတွေနဲ့ ဈေးဆိုင်လေးတွေနဲ့ ပြည့်နေတယ်” ၊ဘေလ်။ ဒါကြောင့် အကောင်းဆုံး အကြံဉာဏ်ပါ။ လမ်းလျှောက်ပြီး အံ့သြသွားရသည်။
ရပ်ကွက်ရဲ့ အစားအသောက် မြင်ကွင်းက ကြွားဝါတယ်။ Michelin ကြယ်ပွင့် Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) နှင့် လူတိုင်း တောင့်တသော ထိုအာရှစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခု၊ Avenida do Brasil တွင်တည်ရှိသော Ichiban။
Rua do Padre Luís Cabral ရှိ Pedro Lemos စားသောက်ဆိုင်
၎င်း၏ကမ်းခြေများနှင့် မဝေးပါ။ Serralves ဖောင်ဒေးရှင်း ဥရောပတစ်ခွင်လုံးရှိ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး ယဉ်ကျေးမှုစင်တာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းသည်။ Miró၊ Yoko Ono သို့မဟုတ် Claes Oldenburg တို့၏ လက်ရာများကို အာရုံစိုက်ထားသည့် ၎င်း၏ ခေတ်ပြိုင်အနုပညာပြတိုက်၊ ကျယ်ဝန်းသောပန်းခြံမှတဆင့် လူနေအိမ်များအထိ ကျယ်ပြန့်သည်။ art deco ဥယျာဉ်များနှင့် Casa do Cinema Manoel de Oliveira၊ ပေါ်တူဂီရုပ်ရှင်ဒဏ္ဍာရီကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်
သူ့ရဲ့ အတောက်ပဆုံး စိတ်ကူးတွေထဲက တစ်ခုကတော့ မကြာသေးခင်ကပါ။ Teetop Walk သည် ဗိသုကာပညာရှင် Carlos Castanheiro မှ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ပရောဂျက်ဖြစ်ပြီး သစ်ပင်ထိပ်များကြားတွင် လမ်းလျှောက်နိုင်စေမည့် သစ်သားဖွဲ့စည်းပုံပါရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သွားရောက်လည်ပတ်သော စိမ်းလန်းသောနေရာများတွင် မကြာခဏ နှစ်သက်မှုမရှိသော အသွင်အပြင်ကို ပေးဆောင်ပါ။
Art Déco ၏ထူးခြားသောဥပမာတစ်ခု Fundação Serralves ရှိ Casa de Serralves
ကျေးလက် DOURO
Duero ၏ကျေးလက်ဒေသသို့ဝင်ရောက်ခြင်းစပိန်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏မြင်ကွင်းများနှင့်အတူ၎င်းကိုဖြတ်သန်းသွားစဉ်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိအစိမ်းရောင်အရိပ်အားလုံးကိုထည့်သွင်းရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ Castelo de Paiva ၏ ကောင်စီပိုင် ပေါ်တူဂီ စီရင်စု ဖြစ်သည့် Raiva
မြစ်ကြီးရဲ့ ကီလိုမီတာ ၄၁ မှာ စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ ရှုခင်းတွေ မရောက်ခင်၊ စားဖိုမှူး Ricardo Lourenço သည် ၎င်း၏ ထင်ရှားကျော်ကြားသော မြစ်အိမ်နီးနားချင်း၏ ပထဝီဝင်တည်နေရာမှ ၎င်း၏အမည်ကို ယူဆောင်သည့် Douro41 ဟိုတယ်အတွင်းတွင် ၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင်ရှိသည်။
ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံး မီးဖိုချောင်တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီးနောက် ပေါ်တူဂီလူမျိုးသည် ၎င်း၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ပရောဂျက်ကို အာရုံစိုက်ရန် နိုင်ငံသို့ ပြန်လာခဲ့သည်။ Raiva သည် ကောင်းမွန်သောဆိတ် နှင့် အမဲသားထွက်ကုန်များ၊ မြစ်ငါးများနှင့် အချိုများဖြစ်သည့် ယိုများနှင့် ရိုးရာ Pão de Ló (အပျော့စားဆုံးကိတ်မုန့်)။
Raiva ရှိ Douro41 ဟိုတယ်
ဤအရာအားလုံးသည် ၎င်းတို့၏ လက်ရာမြောက်သော အရသာရှိသော မီနူးများ ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး၊ သိပ်မဝေးသောပင်လယ်မှ ရေဘဝဲနှင့် စပိန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ သက်သက်။
ဆီပါသော မုန့်မျိုးစုံသည် Lourenço ၏ ဟင်းလျာဖြစ်သော ဤအစာအိမ်သမိုင်းမှတ်တိုင်ကို စတင်သည်၊ အနီရောင် မုန်လာဥနီ (beetroot) ပေါင်မုန့် နှင့် သစ်ကြားသီး ပေါင်မုန့် ၊ အဲဒီ့ဒေသက အဖွားတွေရဲ့ ထုံးစံပါပဲ။
စားဖိုမှူးသည် သူ၏အတိတ်ကာလဖြစ်လင့်ကစား ပြင်သစ်စားနပ်ရိက္ခာပညာ၏ ရိုးရှင်းသောအချက်ကို လိုက်နာခြင်းမရှိသည့်အပြင် ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိပေ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် textures ပေါင်းစပ်။
၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦး၊ Bucho à Pedorido laminated အရသာက ပေါက်ကွဲထွက်သလို၊ အရသာလည်းရှိတယ်။ နို့စို့သိုးသငယ်နှင့် စပိန်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ရွှေဖရုံသီးစစ်စစ်ဖြင့် ကော့ဒ် croquettes ပါသော ravioli။
ကပြောသည်အတိုင်း Duarte Goncalves da Cunha ဟိုတယ်အထွေထွေမန်နေဂျာ၊ Duero သည် "မြေထဲပင်လယ်၏အကောင်းဆုံးအစားအစာ" ကြီးထွားလာရာအလွန်ထူးခြားသည်။ ၎င်း၏ ရေသည် အကောင်းဆုံးသော နေရာများကို ရေသွင်းပေးသည်။ ဒိန်ခဲ၊ အသား၊ ဆီနှင့်ဝိုင်။
“ဝိုင်တစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘဲ ဖြစ်နိုင်တဲ့ဝိုင်အမျိုးအစားအားလုံးကို လက်ခံပါတယ်” ဟု Gonçalves က အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ Castilla y León တွင် နှစ်အတော်ကြာ အလုပ်လုပ်ပြီးနောက် Duero ဖြတ်သွားသည့်ခရီးကို ကောင်းစွာသိသူဖြစ်သည်။
Douro41 ဧရိယာသည် ဝိုင်စိမ်းဧရိယာဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ဟိုတယ်နှင့် spa တို့က ဤအရာအားလုံးကို အခွင့်ကောင်းယူသည်။ အစာအိမ်မီနူးသာမက ဖြစ်နိုင်သမျှအားလုံးကို အသုံးပြုသည်။ သုညကီလိုမီတာ ဒါကြောင့် သူတို့ ကမ်းလှမ်းတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတွေကို အကန့်အသတ်မရှိ လုပ်ပါ။ ဒီအဆောက်အဦးကို ဗိသုကာပညာရှင် João Serodio က ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင် စုံလင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။
အတွေ့အကြုံများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် လက်တွေ့အားဖြင့် အဆုံးမရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရွေးချယ်ကာ မရောက်မီ ကြိုတင်စာရင်းပေးထားရန် အဆင်ပြေပါသည်။ Filipe နှင့် Fernanda ၏လှေများပေါ်တွင်စီးခြင်း၊ Doña Otília ၏မီးခိုးအိမ်၊ Tiago နှင့် Sílvia ၏ဝိုင်မြေများသို့မဟုတ် Sergio နှင့်သူ၏မိသားစု၏ရက်စ်ဘယ်ရီစိုက်ခင်းများသို့လည်ပတ်ခြင်း။
မနက်ခင်းမှာ ပထမဆုံး ယောဂလေ့ကျင့်ခန်းတွေလည်း ရှိပြီး လမ်းလျှောက်လို့ရပါတယ်။ Passadiços do Paiva သည် သင့်အား သဘာဝ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြစ်စေသော သစ်သားလမ်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောလမ်း။
ဒါတွေအားလုံးဟာ အကောင်းဆုံးရှုခင်းတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ဟိုတယ်ရဲ့ ရေကူးကန်သုံးကန်ကို မေ့ထားလိုက်ပါ။ အထဲမှာ တစ်ခု၊ ရေပူစမ်းထဲမှာ၊ နောက်တစ်ခုက အပေါ်ဆုံးထပ်နဲ့ မြစ်ကမ်းစပ်မှာ သုံးပုံတစ်ပုံရှိတယ်။
သိချင်စိတ်တစ်ခုအနေနဲ့၊ မြေသားရောင်ရှိသော အဆောက်အအုံတွင် အထပ်အချို့ကို ဖြတ်သွားရန်အတွက် မိုးလုံလေလုံ ရိုင်သေတ္တာတစ်ခုပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ဝန်းရံထားသော အထင်ကြီးလောက်စရာ မြင်ကွင်းများကို သင်မခံစားနိုင်သည့် တစ်ခုတည်းသော နေရာဖြစ်ပြီး ရှေ့နောက်မညီဘဲ ဖြစ်နေသည်။
ညမိုးချုပ်၊ Raiva မှမြင်ရသည့်ရှုခင်းတွင် အနီးနားမြို့များမှလာသော မီးရောင်များဖြစ်သည့် Rio Mau နှင့် Oliveira do Arda တို့ပါဝင်သည်။ နေ့ခင်းဘက်သုံးနေရာရှိ ခေါင်းလောင်းမျှော်စင်များသည် Duero ၏ဤဧရိယာတွင်ဖြစ်ပျက်နေသမျှအရာအားလုံးကဲ့သို့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သဟဇာတဖြစ်အောင်ဖန်တီးသည့်တေးသီချင်းတစ်ပုဒ်ကိုရေးဖွဲ့ထားသည်။
စပိန်ကို ပိုနီးကပ်စေသော Duero ၏ ခရီးစဉ်ကို အပြီးသတ်ရန်၊ အရှေ့ဘက်သို့ ချီတက်သည်။ Vila Real သည် ၎င်း၏ နံရံ၏ အစိတ်အပိုင်း အနည်းငယ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
အနီးကပ်ရပ်တည် Baroque ဗိသုကာလက်ရာ၏ ထင်ရှားသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည့် 18 ရာစုနန်းတော် Casa de Mateus ဥရောပရှိ အခမ်းနားဆုံးအိမ်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသည်။ အဲဒါက ပန်းနုရောင် ဝိုင်က လာတာပါ။ Mateus နှင်းဆီ။
မြစ်ကမ်းနံဘေးမှာ ဟိုတယ်ရှိတယ်။ Six Senses Douro တောင်ကြား နယ်မြေတစ်ခုလုံးကို သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အနားယူရန်နေရာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ထိုမှနေ၍ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးဆိပ်ကမ်းများ ဖန်တီးထားသည့် လှပသော Pinhão မြို့သို့ သွားရောက်နိုင်သည်။
Six Senses Douro Valley၊ ဧရိယာကို စူးစမ်းလေ့လာရန် နေရာကောင်း