1538 ခုနှစ်မှ Salamanca ရှိ Salina နန်းတော်။
Salamanca သည် အမြဲတမ်း ထွက်ပြေးရန် ကောင်းသောမြို့ဖြစ်သည်၊ ရစ်သမ်ရပ်ရန်၊ Huerto de Calixto y Melibea သို့မဟုတ် Tormes ၏ကမ်းစပ်တွင် ရိုမန်းတစ်ထောင့်တွင် အနမ်းတစ်ခုခိုးယူရန်။ Castilian မြို့တော်သည် ယင်းကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အသိပညာ၊ ဉာဏ်ပညာနှင့် နှေးကွေးသော စိတ်ဝိညာဉ်တို့၏ အငွေ့အသက် အပျံစား ဟင်းလျာတွေနဲ့ ပြီးအောင်လုပ်ပါ။
ဟုတ်တယ်၊ အဲဒါ ဘယ်မှာလဲ။ မြို့တော်တွင်ဆင်းသက်ပြီး charro အယူအဆများကိုလှည့်ကွက်ပေးနေသည့်ပရောဂျက်အသစ်များ - gastroviajeros သည်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည် ပိုရိုးရာ။
လှပသော (အရသာရှိသော) Salamanca မြို့။
မြို့တော် စပိန်နိုင်ငံရှိ အသက်အကြီးဆုံး တက္ကသိုလ်၏ ပါမောက္ခချုပ် Miguel de Unamuno က ၁၉၃၆ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ ၁၂ ရက်နေ့တွင် သူ၏ မိန့်ခွန်းတွင် "သင်အနိုင်ရသော်လည်း သင်ယုံကြည်မည်မဟုတ်" ဟု ကြွေးကြော်ခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သော (၈၄ နှစ်) သည် အရာအားလုံးနီးပါးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအရွယ်အစားဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် မင်းသူမကိုသိနေပြီဆိုရင် ပလာဇာမြို့တော်ဝန်ကို ဖြတ်လျှောက်ပြီးပြီ။ တက္ကသိုလ်ရဲ့မျက်နှာစာမှာ ဖားကိုတွေ့ပြီ၊ Art Nouveau ပြတိုက်နဲ့ Casa Lis ရဲ့ Art Déco ပြတိုက်ရဲ့ မှန်ပြတင်းပေါက်တွေကြောင့် အံ့အားသင့်ခဲ့ရပြီ… နောက်ကြောင်းပြန်ဖို့ အကောင်းဆုံး အကြောင်းပြချက်က အဲဒါကို လုပ်ဖို့ပါပဲ။ အစာအိမ်နဲ့ဆိုင်တယ်။ သင်မလွတ်နိုင်သောအရာကိုကျွန်ုပ်တို့ပြောပြသည်။
Bamboo မှာ တခါမှ မဖြစ်ဖူးတဲ့ သာမာန် ပုတ်ပါ
ဘယ်မှာစားမလဲ။
- ဝါး၊ အကောင်းဆုံးဘား သို့မဟုတ် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး ဟင်းချက်နည်း
ချစ်လှစွာသောစားဖိုမှူးမိသားစု၏တတိယမျိုးဆက် ၎င်းတို့သည် ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူး Jose Manuel Pascua ၏ နံပါတ်တုတ်အောက်တွင် ဤဒဏ္ဍာရီလာ တာပက်စ်နှင့် အကင်နေရာ၏ အလှအပရေးရာ မီနူးနှင့် အလှတရားများကို သက်တမ်းတိုးလိုက်ပါသည်။ ချစ်လှစွာသော ထမင်းချက် Eunice ၏ မြေးဖြစ်သူ၊ တာပက်စ်နှင့် စွပ်ပြုတ်များကို အခြေခံ၍ တစ်မြို့လုံး၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ပါမောက္ခများ၊ ကျောင်းသားများနှင့် မီနူးများမှ စားသုံးကြသူများ စုစည်းကာ 100% charro ထုတ်ကုန်နှင့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် စွပ်ပြုတ်များကို ဆက်လက် လောင်းကြေးထပ်ကြသည်။ စကားမစပ်၊ သူ့မှာ အာလူး omelette ဗားရှင်း လေးမျိုး ရှိပြီး တစ်မြို့လုံး မှာ တူညီတာ မတွေ့ ရပါဘူး။ အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောစျေးနှုန်းများဖြင့် မြေညီထပ်တွင် သင်တန်းငါးခု (€40 မှ) အရသာမီနူးများ။
သစ်ဝါး ပလာဇာမြို့တော်ဝန်နှင့် ဆယ်မီတာအကွာတွင် တည်ရှိပြီး အဟောင်းအောက်ဘက်မုခ်လေးခု၊ Salamanca တွင် ဆောင်းဦးပေါက်ရက်များကို ဖြတ်သန်းနိုင်စေမည့် အဖွား၏ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ကို ကမ်းလှမ်းသည်- မျက်နှာကျက်နိမ့်ပြီး လေအေးဖြင့်။ စကားမစပ်၊ အဖွား၏အမည်ဖြစ်သော Eunice သည် တက္ကသိုလ်မြို့တော်ရှိ ကြယ်ငါးပွင့် Grand Luxury ဟိုတယ်၏နောက်ထပ်နှင့် နာမည်ဆိုးဆုံးဖွင့်လှစ်မည့် နာမည်ဖြစ်သည် အခန်းပေါင်း 13 ခန်းသာရှိသော အစားအသောက်ဆိုင်ရာဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟိုတယ်နှစ်ခုစလုံးကို ကြည့်ရှုရန် လွတ်သွားသည့်အခါ လက်မလွတ်သင့်သော purist Charro ဟင်းလျာများကို လက်မလွတ်သင့်ပါ။ Pascua စားသောက်ဆိုင်၊ အတွင်း။ ၎င်းတို့သည် Palacio de Monterrey နှင့် ပလာဇာမြို့တော်ဝန်ထံသို့ ဖြောင့်တန်းစွာ တွဲသွားမည်ဖြစ်သည်။ မဖြစ်နိုင်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။
မူလအစ၊ Salamanca ရှိ Paco Pérez ၏အဆိုပြုချက်။
- Origen၊ မြင့်မားသောဝိုင်စာရင်း
လွန်ခဲ့တဲ့ တစ်နှစ်ကျော်လောက်က ကာတာလန်စားဖိုမှူး Paco Pérez မှ တီထွင်ထားသော အယူအဆဖြစ်သော Origen ကိုလည်း ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ - Barcelona ရှိ Hotel Arts ရှိ Enoteca ကဲ့သို့သော မီးဖိုချောင်များတွင်လည်း ကွပ်ကဲမှုဖြင့် - နှင့် နေရာတစ်ခု အကောင်းဆုံး (ဟုတ်ကဲ့၊ ဟုတ်ကဲ့၊ အကောင်းဆုံး) ကုသထားသော အသားများနှင့် Salamanca မှ Iberian ကုသထားသော အသားများကို အခြေခံ၍ ဂုဏ်ပြုရမည့်နေရာ။ အသားများသည်၎င်း၏အစွမ်းထက်သော်လည်း၊ ဥနှင့်ဆောင်းဦးမှိုမုန့်၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်၎င်း၏ truffled cannelloni ကဲ့သို့သောဥယျာဉ်မှဟင်းလျာများကိုသင်လက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။
သူတို့ရဲ့ အရသာရှိတဲ့ Menu တွေ ရှိတယ်။ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းများထက် (€32 မှ); ၎င်းတို့၏ နေ့လည်စာ မီနူးများ (€16 မှ) တွင် ၎င်းတို့၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော Iberian ဝက်သား ဟမ်ဘာဂါ၊ romescu နှင့် caramelized ကြက်သွန်နီတို့ကဲ့သို့သော အရသာများ ပါဝင်သည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ ဒိန်ခဲအမြှုပ်များနှင့် စပါးလင် Granita ကဲ့သို့သော အချိုပွဲများနှင့် ၎င်း၏ဝိုင်စာရင်းသည် အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်။ ဖန်ခွက်ဖြင့် ဝိုင်သောက်နိုင်ခြေနှင့် ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးသားကိုယ်စားပြု ကိုယ်စားပြုမှုတို့ကြောင့် ၎င်းတို့အားလုံးကို စမ်းသုံးကြည့်စေလိုပါသည်။
- Alchemist၊ နေ့၏မီနူးများတွင်လည်းပျော်စရာ
Sandra နဲ့ César တို့ စုံတွဲ၊ Salamanca သို့ လမ်းလျှောက်ရန် ထိုက်တန်သော အတွေ့အကြုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် ဤစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော နေရာအတွက် ၎င်းတို့တွင် တာဝန်ရှိပါသည်။ ချိစ်အကြွပ်သုပ်ကဲ့သို့ ဟင်း၊ ဝမ်းတွင်းသား၊ ကော့ဒ်... ဝက်သားမွှေးမုန့်များအပြင် ပါးလွှာပြီး ခေတ်မီသော နေရာတစ်ခုတွင် ၎င်း၏ ချီးကျူးအခံရဆုံး မီနူးဟင်းလျာအချို့လည်း ပါဝင်သည်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် နေ့တိုင်း (38 ယူရိုမှ) ပြောင်းလဲသော အရသာရှိသော မီနူးများကို ပေးဆောင်ပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုမရှိဘဲ စိတ်မပျက်စေသော နေ့စဉ်မီနူးများကို ပေးဆောင်ကာ မြို့တွင်းရှိ အကောင်းဆုံး ပဲအမျိုးမျိုးကို ရှာတွေ့လေ့ရှိသည်- Armuña ၏ဝက်သား terrine နှင့်စွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အံ့သြဖွယ်ယုန်နှင့်ပုစွန် fideuá။
La Parra တွင်၊ ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်များနှင့် နီးစပ်မှုရှိသည်။
- La Parra တွင်၊ အရသာနှင့်ရနံ့များ၏ပွဲတော်
နောက်တစ်ခုကတော့ အဲဒီနေရာတွေပေါ့။ မြို့တွင်း အထူးညဥ့်ထွက်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အတွေ့အကြုံတစ်ခု၊ ဒါက ဒါပါပဲ။ San Esteban ၏ချစ်စရာကောင်းသောဘုရားကျောင်းရှေ့၊ Salamanca ၏သမိုင်းဝင်ဗဟိုတွင်၊ ဒေါင်လိုက်ဥယျာဉ်တစ်ခုက အမိုးအကာဖြင့် စားပွဲခြောက်လုံးသာရှိသည့် ပြေပြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဒိုမီနီကန်များ၏ ကြီးမားသောမျက်နှာစာနှင့် ၎င်း၏အပင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ရောစပ်နေသည်။
သူ့နာမည်ကြီးနေပြီ။ အရသာရှိသော မီနူးများ (အတို အရှည် ရှိသည်) Rocío Parra ၏ စာရေးဆရာနှင့် ဈေးကွက် ဟင်းလျာကို ပြသသည်၊ ဤမီးဖိုချောင်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးသော စားဖိုမှူးကား မည်သူနည်း၊ Slate မီနူး၊ €58 နှင့် Granite မီနူး 15 ခု ရှိပြီး 10 ခု €42 ဖြစ်သည်။ စားပွဲထိုးနှင့် sommelier Alberto Rodriguez Iglesias သည် ဝိုင်စာရင်း (ဖန်ခွက်တွင်လည်း ဝိုင်များပါရှိသည်) ပေါ်ထွန်းလာစေရန် သင့်နှင့်အတူ လိုက်ပါပါမည်။ စကားမစပ်၊ Caviar အရသာမြည်းစမ်းကြည့်ပါ- ကာဗီယာ ၁၀ ဂရမ်နှင့် ရှန်ပိန်နှစ်ခွက် ၄၅ ယူရို။
Don Fadrique တွင် 'အစာစားခြင်း' ပြုလုပ်ရန် တာဝန်ရှိ Nicolás Sánchez Monge။
ကျွန်ုပ်တို့သည် မြို့ပြင်မှ ထွက်ကြသည်။
- Don Fadrique၊ Salamanca မှ Alba de Tormes အထိ
အစီအစဥ် ပျက်သွားလျှင် ကောင်းကောင်းအနားယူပြီး ကောင်းကောင်းစားပါ၊ ပွင့်လင်းသောနေရာများနှင့် ကျယ်ဝန်းမှုကိုရှာပါ အနီးနားရှိရွေးချယ်စရာမှာ ခံ့ညားထည်ဝါသော Castilian အိမ်ကြီးဖြစ်သည့် Don Fadrique ဟိုတယ်၊ Alba de Tormes ရှိ boutique ဟိုတယ်တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး လအနည်းငယ်ကြာအောင် မြစ်ထဲမှ ကျောက်ခဲများဖြင့် ပစ်ပေါက်ခဲ့သည်။ ဒေသအတွင်း အလိုအရှိဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အယူအဆအသစ်များကို မိတ်ဆက်ခြင်း၊ သင်တန်းသည် ဧည့်သည်မဟုတ်သူများအတွက်လည်း ဖွင့်လှစ်ပါသည်။
လူတိုင်းက အကြောင်းတွေ ပြောနေကြတယ်။ ၎င်း၏ ဗီဇနှင့် မှတ်ဉာဏ်၏ အရသာ မီနူးများ၊ ၎င်း၏ အမိုက်စား၊ ၎င်း၏ အသားကင်များ ... သို့သော် အားလုံးထက်၊ ၎င်း၏ အော်ဂဲနစ် အစားအစာ၊ ရာသီအလိုက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ၎င်းတို့၏ ဥယျာဉ်မှလာသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ဟင်းပွဲများ။ အမိန့်အရ၊ မလောင်ကျွမ်းနိုင်သော Nicolás Sánchez Monge။
Mirasierra၊ Mogarraz ရှိ ရိုးရာအစားအစာ။
- Mirasierra၊ Mogarraz ၏ရတနာ
ထို့အတူ ဤစာရင်းတွင် ပါ၀င်ထိုက်သော အခြားနေရာသို့ ပြန်လည်လည်ပတ်ရန် မြို့မှထွက်ခွာရန် အဆင်ပြေပြီး ၎င်းသည် ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခြင်းကို မရပ်တန့်ဘဲ၊ ၎င်း၏ဂန္ထဝင်အပေါ်အခြေခံပြီးအချို့ကိုအပြင်, ကမ်းလှမ်းရန် Sierra de Béjar ၏ အံ့မခန်း မြင်ကွင်းများ၊ Patatas Meneás ကဲ့သို့သော အရသာများ -သင် pop လုပ်သောအခါတွင် ရပ်တန့်ခြင်းမရှိပါ...- ၎င်းသည် သင်၏စားချင်စိတ်ကို သက်သာစေရန်သာဖြစ်သည်။
မလွတ်စေနဲ့ Castilla y León မှ လက်မှုပညာ ချိစ်များ စားပွဲဝိုင်းတွင် ဝိုင်ကောင်းကောင်းများဖြင့် ရှုခင်းကို သင်ခရီးသွားပါမည်။ မြေကြီးမှသည် သူ၏ boletus edulis သို့မဟုတ် ပူနွေးလာစေသည်။ Montaña မှိုနှင့် မွန်ငါးနှင့် ပုဇွန်အငွေ့များပါသော မှိုနှင့် ပြည်ကြီးငါးများဖြင့် ၎င်း၏ အံ့မခန်းဆန်သော Meloso de Mar y Montaña။
ဟိုတယ်ပါမောက္ခချုပ်၊ Salamanca ၏မျက်နှာစာ။
ဘယ်မှာ အိပ်မလဲ။
- ဟိုတယ်ပါမောက္ခချုပ်၊ ဂန္ထဝင်များသည်ဘယ်တော့မှမသေဆုံးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အရမ်း Casa Lis နှင့်နီးသောမြို့ရိုးဟောင်းနှင့်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများကိုမျက်နှာချင်းဆိုင်၊ ရှေးခေတ်မင်းနွယ်ဖွားအိမ်တော်ရှိဤ boutique ဟိုတယ်သည် ယနေ့အထိ၊ အကောင်းဆုံးနေရာထိုင်ခင်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြို့၏- ငြိမ်သက်၊ ပြေပြစ်သော၊ တိတ်ဆိတ်၊ တောက်ပသော၊ Bvlgari သာယာအဆင်ပြေမှုများဖြင့်... ၎င်း၏ဂန္ထဝင်စတိုင်အခန်း ဆယ့်သုံးခန်းသည် Salamanca တစ်ဝိုက်တွင် တစ်နေကုန်လမ်းလျှောက်ပြီးနောက် ပြီးပြည့်စုံသောအနားယူမှုကို ပေးသည်။ ဧည့်ခံပွဲသို့ဝင်သည်နှင့်၊ လင်မနစ်ပါသောမုန့်အချို့သည် သင့်အား အိမ်တွင်ခံစားရန်ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
Salamanca ရှိ Espacio Nuca၊ ကျောင်း၊ အနုပညာပြခန်းနှင့် အရောင်းပြခန်း။
ဘာကြည့်ရမလဲ
- Nape Space
မင်းအနားမှာကတည်းက ဘာလို့မဆုံတာလဲ။ ဟောပြောမှုအများဆုံးဖြစ်စေတဲ့ နယ်ပယ်ပေါင်းစုံက အနုပညာနယ်ပယ်တွေထဲက တစ်ခုလား။ ကျောင်း၊ ပြခန်းနှင့် အရောင်းပြခန်း၊ အသက်အရွယ်မရွေး အနုပညာရှင်များ သင်ကြားပေးသော အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ၊ ဤနေရာသည် မြို့တော်အတွက် တကယ့်ယဉ်ကျေးမှု အထောက်အကူဖြစ်လာသည်။ ပြပွဲများ၊ ဒီဇိုင်းအလုပ်ရုံများ၊ ဖက်ရှင်၊ ဗီဒီယို...
- Non Plus Ultra၊ Palacio de la Salina ရှိ
လာမယ့် အောက်တိုဘာလ ၃၁ ရက်နေ့အထိ တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ 1538 ခုနှစ်တွင် Plateresque façade နှင့် Italian အစိတ်အပိုင်းများပါရှိသောဤအိမ်ကြီးတွင် Valladolid အနုပညာရှင် Gonzalo Borondo ၏လက်ရာ၊ ယနေ့သည် ခရိုင်ကောင်စီ၏ ထိုင်ခုံဖြစ်သည်။ အဆိုပါ လက်ရာသည် ပုံနှိပ်မှန်ငါးဆယ့်ခြောက်ချပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ၂၅၀ စင်တီမီတာ x ၈၀ စင်တီမီတာစီရှိ သံခြေစွပ် ၅၆ ခုပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားသည်။ တစ်ခုတည်းသောဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဤပစ္စည်း၏ကဗျာဆန်၏ပြောသောဖန်, ခံစားချက်များကိုဖန်တီးရန်။
Salamanca၊ မင်းစားရအောင်။