Miño ကမ်းနားရှိ ငြိမ်းချမ်းရေး ထောင့်
တောရိုင်းသဘာဝ၊ လျှို့ဝှက် နိဗ္ဗာန် နှင့် သမိုင်းကြောင်းအရ ဘုန်းကြီးများနှင့် ရသေ့များ အငြိမ်းစားယူရာ နေရာ ၊ Ribeira Sacra မှကြိုဆိုပါတယ်။
ဤဂါလီစီယံဝိုင်ဒေသသည် ဂါလီစီယာရှိ အကြီးဆုံးမြစ်များ၏ မြစ်ဆုံတွင် Ourense နှင့် Lugo ပြည်နယ်များကြားတွင် တည်ရှိသည်။ (the Sil နှင့် Miño) နှင့် ၎င်း၏ လွှမ်းခြုံလှပနေသော်လည်း ၎င်းကို ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသော နေရာတစ်ခုဖြစ်စေမည့် ခရီးသွားနေရာမဟုတ်ပေ။ ကြီးစွာသောအစုအဝေးမှ ပြေးသောသူ၊
ဘယ်လိုရယူမလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် Lugo ဧရိယာသို့ရောက်ရှိပြီး အထူးသဖြင့် A Veiga ရွာသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို စောင့်ကြိုနေသော Chantada (လမ်း A6 နှင့် A52) မြို့သို့ ရောက်သွားပါသည်။ မီနိုမြစ်ကမ်းနားရှိ Casa Morriña၊
Chantada သည် ဂါလီစီယာ ၏ နှလုံးသား ဖြစ်သည် ။ တောင်များနှင့် မြစ်ကမ်းပါးများ ရောနှောနေသည့် ရှုခင်းတစ်ခု၊ Saint James ၏ ဆောင်းရာသီလမ်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းသည်။
ပိတ်မုဒ်ကို ဖွင့်ထားသည်။
ငြိမ်သက်အေးချမ်းမှု စိုးစံရာ အဝန်းအဝိုင်းရှိ ပြန်လည်ထူထောင်ထားသော ကျောက်တုံးအိမ်သို့ ရောက်ရှိလာသောအခါတွင် ကျွန်ုပ်တို့ စကားမပြောနိုင်၊ မြစ်၏ရေသည် ဤလယ်အိမ်၏မုတ်နှင့်တဘက်၌ အထူးသိမ်မွေ့စွာ ကွဲသွားသောအခါ၊
လတ်ဆတ်သောကော်ဖီအနံ့ကဲ့သို့။ ကျယ်ဝန်းတဲ့ ဧည့်ခန်းကို မီးဖိုနဲ့ ဆိုဖာကုတင်နဲ့ ဖြတ်လျှောက်သွားလိုက်၊ Miño တောင်ခြေမှာ မတ်စောက်တဲ့ တောင်ကြီးရဲ့ မြင်ကွင်းတွေနဲ့ ငါတို့ကို စောင့်ကြိုနေတယ်။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများ၊ ပေါင်မုန့်နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ ၏အရသာရှိသော နံနက်စာ။
အိမ်တွင် အပြင်ခန်း နှစ်ခန်းရှိပြီး ကိုယ်ပိုင်ရေချိုးခန်းလည်း ရှိသည်။ အပေါ်ထပ်ရှိ မြစ်ကို အပေါ်စီးမှ မြင်နိုင်သော ပြခန်းကြီးတစ်ခု။ တစ်အိမ်လုံး၏ အလှဆင်ခြင်းနှင့် အထူးသဖြင့်၊ ဟင်းလင်းပြင်ငယ်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသည့် ကမုတ်ပေါက်ဆီသို့ ဝင်ရောက်နိုင်သည့် မီးဖိုချောင်-ထမင်းစားခန်းနှင့် ရေချိုးခန်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် ငါတို့ ဒီမှာ တစ်သက်လုံးနေချင်နေမယ်ဆိုတာ ငါတို့သိထားပြီးသား။
Casa Morriña (Chantada, Lugo) သည် ခရီးသွားခြင်း၏ အဓိပ္ပါယ်ကို နားလည်စေသည့် အပန်းဖြေခရီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
လုပ်ရန်
ဆိတ်ငြိမ်သောနေရာဖြစ်သော်လည်း၊ Casa Morriña ပိုင်ရှင် Borja Fernández က ကျွန်ုပ်တို့ကို အကြံပြုထားသည့် သင့်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစီအစဉ်များစွာရှိပါသည်။ ပိုမိုဂရုတစိုက်နှင့် စမ်းသပ်ခရီးသွားလုပ်ငန်းဖြင့် ဧရိယာကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် အနာဂတ်စီမံကိန်းကို လုပ်ဆောင်နေသူဖြစ်သည်။
“ Ribeira Sacra ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိတဲ့ ခရီးသွားတွေကို ဒီယဉ်ကျေးမှုမှာ ရက်အနည်းငယ်ကြာ ပေါင်းစည်းရင်း ပတ်ဝန်းကျင်ရဲ့ ဓလေ့ထုံးတမ်းတွေကို သယ်ဆောင်သွားနိုင်အောင် ကျွန်တော်တို့ လိုလားပါတယ်။ ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံများဖြင့် ထူးခြားသောနေရာများစွာကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်နိုင်စွမ်းရှိစေလိုပါသည်။ စပိန်မှာ ဒီလိုနေရာတွေ အများကြီးမရှိဘူးလို့ ထင်ပါတယ်” ဟု Borja Fernández က မှတ်ချက်ပေးသည်။
"ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံများဖြင့် ထူးခြားသောနေရာများစွာကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်နိုင်စွမ်းရှိစေလိုပါသည်"
ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးရပ်နားမှုသည် ဂျာစီမျိုးပွားနွားများမှ နို့နှင့်အလုပ်လုပ်သော Airas Moniz ဒိန်ခဲစက်ရုံဖြစ်သည်။ Outeiro ၏ စိမ်းလန်းသော လယ်ကွင်းများတစ်လျှောက် ပျော်ရွှင်စွာ ကျင်လည်ကျက်စားသော စားကျက်စနစ်တွင် (စိုထိုင်းဆများသော ပတ်ဝန်းကျင် လိုအပ်သည့် မျိုးစိတ်တစ်ခု)။
ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ပျောက်ကွယ်သွားသော အလုပ်စနစ်များကို ပြန်လည်ရယူရန် အမြင့်ဆုံးကတိကဝတ်တစ်ခု ၎င်းတို့သည် အရေအတွက်ထက် အရည်အသွေးကို ဦးစားပေးသည်။ ဒီပရောဂျက်ရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ ရှိတယ်။ ရီကာဒိုဂိုမက်ဇ် ဇနီးဖြစ်သူနှင့်အတူ ထိုဒေသတွင် အထင်ရှားဆုံး မွေးမြူရေးခြံ၊ Ana Vazquez သူ့အိမ်နီးချင်း သူငယ်ချင်း ယေရှု Mazaira။
ငါတို့ကြိုးစားတယ်။ Savel သည် စပိန်နိုင်ငံ၏ အကောင်းဆုံး နို့စိမ်းအပြာရောင်ချိစ်ဖြစ်သည်။ အာခေါင်များတောင်းဆိုမှုအတွက် Delicatessen ဆုပေါင်းများစွာနှင့်အသိအမှတ်ပြုမှု။ အခုက ဘာကြောင့်များလဲဆိုတာကို နားလည်လာပါပြီ။ Pepe Solla သို့မဟုတ် Ricard Camarena ကဲ့သို့သော Michelin ကြယ်ပွင့်စားဖိုမှူးများသည် ၎င်းတို့၏အရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန် ဤရိုးရာဒိန်ခဲစက်ရုံသို့လှည့်သွားကြသည်။
ဒိန်ခဲမျှော်စင်ကြီး (အားလုံး Airas Moniz မှ)
တောတောင်တွေ၊ ငှက်တွေနဲ့ သစ်အယ်ပင်တွေကြားက လမ်းပျောက်နေတဲ့ လမ်းအတိုင်း ဆက်လျှောက်တယ်။ Ribeira Sacra ကိုဖြတ်သွားစဉ် Miñoမြစ်ကိုအမှတ်အသားပြုသော zig-zag ထဲသို့ဝင်ရန် catamaran သည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုစောင့်ဆိုင်းနေသည့် Saviñao သို့မဟုတ် Saviñao၊ Ribeira Sacra သည် ရှုခင်းနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပြီး အကောင်းဆုံး ရှုထောင့်မှာ မြစ်မှ ရွက်လွှင့်ခြင်း ဖြစ်သည်။
Sacra Activa တွင် လက်မှတ်ကို အွန်လိုင်းမှ ကြိုတင်စာရင်းပေးထားပါသည်။ Miñoမြစ်ကို ခြားနားသောနည်းလမ်းဖြင့် ဖြတ်ကူးရန် ဖြစ်နိုင်ခြေများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ Maiorga ကျွန်း စပျစ်ဥယျာဉ်သို့ ချဉ်းကပ်ကြလော့။ ခြံ Millara လူများထံသို့ပင် ဖြီးပါ။ သို့မဟုတ်သည်အထိ နစ်မြုပ်နေသော Portotide ရွာ။
Sacra Activa သည် ဧရိယာ၏သမိုင်းကြောင်းကို ရှင်းပြသောကြောင့် ရိုးရိုးလှေစီးခြင်းထက် များစွာပို၍ ပံ့ပိုးပေးသည်၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် မြစ်ဖြတ်ကူးသမင်သမင်များကို မြင်နိုင်သည့် လျှို့ဝှက်နေရာများသို့ ခေါ်ဆောင်သွားကာ ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ O Cabo do Mundo ဟုခေါ်သော A Cova ဧရိယာကိုဖြတ်၍ ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် မတွန့်ဆုတ်ဘဲ နောက်မှပြန်လာမည့်နေရာဖြစ်သော Miño မြစ်မှ ဖြစ်ပေါ်လာသော အံ့မခန်းကွေ့ကောက်မှုတစ်ခု။
O Cabo do Mundo၊ Miño ကို ဆွဲဆောင်သည့် ကွေ့ကောက်သော ကွေ့ကောက် တွင် စပျစ်နွယ်ပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်းကို အံ့အားသင့်စေမည့် မြင်ကွင်း
Chantada ရှိ ဟင်းလျာအညွှန်းကြီးဖြစ်သော A Fagulla စားသောက်ဆိုင်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ အစဉ်အဆက်သုံးဆက်နှင့်အတူ၎င်း၏ဧည့်သည်များ၏ "ကောင်းသောအစာ" ကိုရည်စူး။ အမြည်းအနေနဲ့ သူတို့က ကျွန်တော်တို့ကို ထည့်ပေးတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး concassé၊ gotera ဒိန်ခဲနှင့် pesto တို့ဖြင့် ကောင်းမွန်သောကင်ထားသော မုန့်စိမ်းတစ်ခု။
ကျွန်တော်တို့ ဆက်လုပ်တယ်။ ပန်းသီး၊ ဗာဒံစေ့နှင့် အနံ့ရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ဆော်လမွန်ကို သောက်သည်။ ဒုတိယ၊ ဘာဘီကျူးဆော့စ်နဲ့ ဝက်နံရိုးကင်၊ အာလူးနှင့်သုပ်ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။ အချိုပွဲအတွက် အပေါက်တစ်ပေါက် အမြဲချန်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး ထို့ထက်များပါက၊ နွားနို့နှင့် ဗာဒံစိမ်းရေခဲမုန့်နှင့်အတူ ထမင်း။ ခရီးစဉ်များစွာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အာခေါင်ကို ဂုဏ်ပြုခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ကို အနိုင်ယူလိုက်သည်၊ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Ribeira Sacra သည် ၎င်း၏ "သူရဲကောင်းဆန်သော ဗီနီဂါ" ကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်း၏ မတ်စောက်ပြီး ဒေါင်လိုက်နီးပါး ရှုပ်ထွေးသော မြေမျက်နှာသွင်ပြင်ကြောင့် ၎င်း၏ စပျစ်စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်း၏ လှေကားထစ်များမှ vertigo ကို အံတုစေသည်။
၎င်း၏မြေ၏ သီးခြားပုံသဏ္ဍာန်အရ အန္တရာယ်မြင့်မားသော စပါးရိတ်သိမ်းမှုဟု ခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ ဥရောပစပျစ်ခြံများ၏ 5% သာရှိသော အမျိုးအစားခွဲခြားမှုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဝိုင်ကိုပြုလုပ်သည်။ ရှောင်ပါ။ Ribeira Sacra ၎င်းတို့ကို ပို၍ပင်ထူးခြားစေသော အပိုတန်ဖိုးတစ်ခုရှိသည်။
1977 တွင် ဤဝိုင်ဇာစ်မြစ်ကို ဂိုဏ်းခွဲဖန်တီးခြင်းသည် စတင်သည့်အချက်ဖြစ်သည်။ ဤနိုင်ငံများ၏ ကြီးမားသော အလားအလာကို ပြသသော တော်လှန်ရေး။
ဝိုင်ခရီးသွားလုပ်ငန်း- နေရာသည် Galicia ဖြစ်ပြီး ယခုအချိန်ဖြစ်သည်။
ငါတို့ရခဲ့တယ်။ Abadía da Cova၊ D.O ၏ ပထမဆုံး စပျစ်ရည်ဆိုင် O Cabo do Mundo တွင်တည်ရှိသော Ribeira Sacra Adegas Moure၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အာရုံခံစားမှုအားလုံးကို စူးစမ်းလေ့လာစဉ်တွင် မတူညီသော အသေးစိပ် အမျိုးအစားများနှင့် ဇာတိမျိုးကွဲများအကြား ခွဲခြားရန် သင်ကြားပေးသည့် ဒဏ္ဍာရီများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော နေရာတစ်ခု နှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော် သမိုင်းကြောင်းရှိသော စပျစ်ဥယျာဉ်။
သူတို့က ငါတို့ကို ပြင်ဆင်တယ်။ စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း နှစ်ဆယ်ဖြင့် မြည်းစမ်းခြင်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ မျက်လုံးများကို နှစ်သက်စေရန်အတွက် အံ့မခန်းဆုံး ရှုခင်းများထဲမှ တစ်ခုကို ကျွန်ုပ်တို့ ခံစားရစေပါသည်။
ဝိုင်ကောင်းကောင်းကြိုက်သူများအတွက် အကြံပြုချက်- သင်ရပ်တန့်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဝိုင် အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးနိုင်သည့် Enonatur ဝိုင်စက်ရုံ၊ ထူးခြားသောလက်ဖြင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်အရည်အသွေး၊ သဘာဝဝိုင်ကို ပြုလုပ်ပါ။ Roberto Regal၊ Galicia တွင် အကျော်ကြားဆုံး ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ တစ်ဦး။
Casa Morriña သို့ ပြန်သွားရန် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် သိသာထင်ရှားသည့်အချက်တစ်ချက်ရှိလျှင် ဤကျေးလက်အိမ်ကြီးကို ကျွန်ုပ်တို့ ခံစားလာရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရင်ခုန်စရာအလင်းရောင်များဖြင့် ဧည့်ခန်းဆောင်တွင် ညစာပြင်ဆင်ရင်း စပ်စု၊ အိမ်မွေးလုနီးပါးထင်ရတဲ့ ငန်းတစ်ကောင်ဟာ သူ့ရဲ့မထိမခိုက်နိုင်တဲ့ အလှကို ပြသဖို့ ကြိုးတန်းတက်နေပါတယ်။
မုတ်တံခွန်ပါသော အပေါက်ငယ်သည် အရဲရင့်ဆုံး လရောင်၌ပင် ရေချိုးရန် လုံခြုံသည်၊ အိမ်က ဆည်နှစ်ခုကြားက ရေစီးကြောင်းမရှိလို့။
Ribeira Sacra တွင် နေထွက်သည်။
နေ့ဘက်မှာလည်း ကယက်၊ စက်လှေ၊ လှော်လှိုင်းစသည့် လှေမျိုးစုံကို ငှားနိုင်သည်။ သို့မဟုတ် ငါးပင်။ ဝိုင် D.O.၏ အာရုံငါးပါးဖြင့် နှစ်သက်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ဝယ်ခဲ့သော Ribeira Sacra Miño ၏ ငြိမ်သက်နေသော ရေပြင်တွင် ကြယ်ရောင်စုံသော ကောင်းကင်ကြီးသည် တောက်ပနေပါသည်။
Casa Morriña ၏ချစ်စရာကောင်းသောမီးဖိုချောင်
ဒါက ခရီးသွားခြင်းရဲ့ အဓိပ္ပါယ်ကို အားလုံးနားလည်စေမယ့် အပန်းဖြေခရီးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ** 'အိမ်လွမ်းခြင်း' (လွမ်းဆွတ်ခြင်း)** သည် ဂါလီစီယံအခေါ်အဝေါ်ဖြစ်သောကြောင့် ဤအိမ်၏အမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့နားလည်လာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီခရီးစဉ်ကြီးကို သတိရတဲ့အခါ အဲဒါကို ခံစားရမှာပါ။
Galicia သည် မီးခိုးရောင်နေရာဟု အချို့ကပြောကြသည်၊ ထို့ကြောင့် ဤနေရာကဲ့သို့ ၎င်း၏ထောင့်များစွာက ၎င်းကို မရောက်ဖူးသေးသည့်အတွက်ကြောင့် သင်လိုချင်စေသော၊ အမှတ်တရကောင်းများရဲ့ မြင်လွှာထဲမှာ အမြဲရှိနေမယ့် နေရာတွေကို ရှာဖွေဖို့ ခရီးဆက်ပါ။
မင်းသူမကိုလွမ်းလိမ့်မယ်။