၎င်း၏ creaminess, အောင်မြင်မှု၏သော့ချက်ရှိပါတယ်။
ငါတို့နဲ့ စကားပြောတယ်။ Fernando Alcala KAVA စားသောက်ဆိုင်ရှိ Marbella မှ စားဖိုမှူးနှင့် ပထမအကြိမ်ထုတ်ဝေမှုတွင် အကောင်းဆုံး Cheesecake ကို ရရှိခဲ့သည်။ အမျိုးသားချိစ်ကိတ်ပြိုင်ပွဲ။
“ဒီချိစ်ကိတ်က အလယ်ဗဟိုမှာ အနည်းငယ် နှပ်ထားတဲ့ အာလူး tortillas နဲ့တူတယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်သည် အောင်မြင်မှုပုံစံတွင် ရှိသည်။ ”၊ Gran Canaria တွင် ဆုစုဆောင်းခြင်းမှ ပြန်လာခဲ့ပြီး မီးဖိုချောင်တွင် ပြင်းထန်သောအလုပ်၏ နောက်ထပ်ရက်တစ်ရက်အတွက် သူ့အင်္ကျီများကို လှိမ့်ကာ Marbella စားသောက်ဆိုင် Kava မှ စားဖိုမှူး Fernando Alcalá က မှတ်ချက်ပေးသည်။
ပြီးတော့ အကောင်းဆုံးအရာတွေက မတော်တဆဖြစ်လာတယ်။ မရှိဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှု နှင့် များစွာသော အနစ်နာခံမှုများ။
ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်၊ အခွင့်အလမ်းက ဒီလိုလုပ်ခဲ့တယ်။ အနိုင်ရရှိသောချိစ်ကိတ်သည် မိသားစုဝင်တစ်ဦးထံမှ KAVA သို့ ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။.
ချိစ်ကိတ်ဘုရင်မကို ကြည့်ပါ။
နောက်ပိုင်းတွင် ဟင်းချက်နည်းကို ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်တွင် တစ်ခုတည်းသော အချိုပွဲ : "ဒါဟာ တကယ့်ကို အံ့ဩစရာတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်တို့ သေချာပေါက် သိခဲ့ပါတယ်..."၊ ဒီနှစ်မှာလည်း ဆုရရှိခဲ့တဲ့ Alcalá ရဲ့ မှတ်ချက်၊ Madrid Fusion 2019 ၏ ဗျာဒိတ်ခံ စားဖိုမှူး။
ဒါပေမယ့် ပြန်သွား တယ်။ ချိစ်ကိတ် “The Best of Spain” လို့ ဆိုထားတာ တွေ့ရတယ်။ ကြက်ဥ၊ ခရင်မ်၊ ခရင်မ်ချိစ် နဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ သီးခြားအရောအနှောကို ပြန်ကြည့်ရအောင် Cordoba ဆိတ်ဒိန်ခဲ (Fuente Obejuna ရှိ La Calaveruela ဒိန်ခဲစက်ရုံမှ)၊ သကြား၊ ကွတ်ကီးများနှင့် ထောပတ်။
ဟင်းချက်နည်းသည် လူတိုင်းနှစ်သက်သော ဂန္ထဝင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လျှို့ဝှက်ချက်ကို သူပြောခဲ့သလို၊ ၎င်း၏ texture တွင်ဖြစ်သည်။
ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။ "ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို ရောမွှေပြီးတာနဲ့ မုန့်ဖုတ်သည်အလွန်တိုတောင်းသည်။ . ထို့ကြောင့် အပူသည် အလယ်ဗဟိုသို့ရောက်ရှိပြီး အနားယူရန်ကျန်နေသောအခါတွင် ၎င်းသည် ကြက်ဥကို လုံးဝမကျက်စေဘဲ ချက်ထားသည့်ကျန်အပူပင်ဖြစ်ပါသည်။ က) ဟုတ်ကဲ့၊ ဒိန်ခဲကို custard နှင့် cream texture နှင့်အတူကျန်ခဲ့သည်။ ” လာပါ၊ လုံးဝကောင်းကြီးပါ။
ပြိုင်ပွဲစီစဉ်သူတွေကိုယ်တိုင်က ဒါကိုတင်ပြဖို့ တွန်းအားပေးခဲ့တာတွေ အများကြီးပါ။ မင်္ဂလာကိတ်မုန့် ပြိုင်ပွဲကို တစ်နေ့မှာ သူတို့ ဖြတ်သန်းခဲ့တယ်။
အရသာရှိလျှင် မေ့မရနိုင်ပါ။
အမှန်တကယ်တော့ စမ်းကြည့်ဖူးသူ အနည်းငယ်သာ မေ့ပြီး အဆက်မပြတ် တောင်းတတ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် “ကိတ်မုန့်လုပ်ရတာ အချိန်ကြာပြီး အနားယူချိန်ကြာတဲ့ ကိတ်မုန့်တစ်ခုကလွဲလို့ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အခြေခံအဆောက်အအုံက ကိတ်မုန့်ဆိုင်မဟုတ်တဲ့အတွက် ငါလုပ်တာပဲ၊ တစ်နေ့လျှင် အများဆုံး ကိတ်မုန့်လေးလုံး ခွဲတမ်း မနက် နှစ်ယောက် နဲ့ နေ့လည် နှစ်ယောက်။
ကာဗာမီနူးကို ပြီးအောင်ထိစေသော ဤအပိုင်းအတွက်၊ အခြားအရာများကို အပေါ်မှတင်ခြင်းသည် စွန့်စားရပေလိမ့်မည်။ “မဟုတ်ဘူး၊ ငါတို့က တခြားဘာမှ မထည့်ဘူး၊ ဆီးပိတ်ခြင်း မရှိ၊ အဝတ်လဲခြင်း မရှိ၊ ဘာမှ မရှိပါ။ . အရသာက ဒိန်ခဲ တစ်နေ့တာရဲ့အဆုံးမှာ တောင်းတဲ့လူက စားချင်တာပဲ” ဒါကြောင့် စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ Marbella ကို သွားရပါမယ်။
သတ္တိရှိသူများအတွက် စားသောက်ဆိုင်၏ တည်နေရာအသစ်မှာ အဆိုပါနေရာတွင်ဖြစ်သည်။ Antonio Belon ရိပ်သာ နံပါတ် 4၊ La Lonja ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် Venus ကမ်းခြေမှ နှစ်မိနစ်လမ်းလျှောက်ပါ (တနင်္လာနေ့နှင့် တနင်္ဂနွေနေ့မှလွဲ၍ နေ့တိုင်းဖွင့်သည်)။
၎င်းသည် ချစ်စရာကောင်းသော မြို့ဟောင်းတွင်တည်ရှိသော ယခင်နေရာများထက် ပိုမိုသွားလာရလွယ်ကူသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့အဖိုး Fernando Alcalá လို့ အမည်ရတဲ့ ရင်ပြင်ငယ်လေးထဲမှာ။
ဟုတ်တယ်၊ ရှေ့နေဖြစ်မယ့် ဇူးရစ်မှာတောင် အလုပ်လုပ်ခဲ့တဲ့ စားဖိုမှူး၊ ၎င်းသည် 100% Marbella ဖြစ်သည်။ တစ်နေ့မှာတော့ ချစ်ပ်ပြားပြောင်းသွားပြီး သူ့မြို့နဲ့ သူ့ရဲ့ဝါသနာကို လောင်းဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ မီးဖိုချောင်.
Fernando Alcalá သည် ဤစားဖွယ်ကောင်းသော ဗိသုကာပညာရှင်ဖြစ်သည်။
"ကျွန်ုပ်၏စျေးကွက်ဟင်းလျာသည် စာများများဖတ်ခြင်းနှင့် များများစားခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်" ဟု သူသည် သူ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုနှင့် သူ၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအလုပ်အကြောင်းကို ကျွန်ုပ်တို့မေးသောအခါတွင် ရယ်မောခြင်းနှင့် နှိမ့်ချစွာကြားမှ Traveler.es သို့ ရှင်းပြသည်။
တကယ်တော့ သူက ရှင်းပြတယ်၊ "ဒါဟာ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအတ္တအတွက်မဟုတ်ဘဲ ဖောက်သည်အပေါ် အလွန်အာရုံစိုက်တဲ့ ပရောဂျက်တစ်ခုပါ" ရှင်းပြပါ။
ဒါပေမယ့် အမှန်က ဒီနေရာဟာ ဟင်းချက်ရတာကို နှစ်သက်တဲ့ နေရာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ “ဒီမှာ ကောင်းကောင်းစားပြီး သောက်ဖို့လာ”.
သစ်သားနှင့် သားရေတို့ဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး ၎င်းတို့၏ ဝိုင်စာရင်းသည် အမှန်တကယ်ပင် ရူးသွပ်နေကာ ရည်ညွှန်းချက် ၁၄၀ နှင့် အထက်တွင် စားပွဲပေါ်ရှိ ဒုတိယပုလင်းကို သောက်သုံးရန် လုံလောက်သည့် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ဈေးနှုန်းများ ပါရှိသည်။ “ဟုတ်တယ်၊ ရှင်းပါတယ်၊ ဤနေရာတွင် ဝိုင်စာရင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ လူတွေကို သောက်ရတာ ကြိုက်လို့ပါ” လို့ ရယ်မောသံတွေကြားက ပြောလိုက်ပါတယ်။
ငါပြောတယ်၊ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အထိအတွေ့နဲ့ ပျော်ဖို့နေရာ၊ သူ့ရဲ့ချိစ်ကိတ်၊ အခုအချိန်မှာ စပိန်မှာ တရားဝင်အကောင်းဆုံးပါ။
လိပ်စာ- Avenida Antonio Belón, 4, Marbella မြေပုံကိုကြည့်ပါ။