"ဟက်ကာယဉ်ကျေးမှုသည် စင်္ကာပူနိုင်ငံသားများ၏ နှလုံးသားတွင် အထူးနေရာတစ်ခု ဖြစ်သည်"
စစ်မှန်ဆုံး ဟင်းလျာ စင်္ကာပူ သူတို့၌မြည်းစမ်း ဈေးသည်များ နိုင်ငံ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် စားသောက်မှု အခြေ အနေကို ယခု အကြားတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့လက်မဲ့အမွေအနှစ် . ငါတို့သည်စူးစမ်း မြို့တွင်းရှိ အကောင်းဆုံး ဈေးရောင်းသမားများသည် ၎င်းတို့၏ မရှိမဖြစ် လိုအပ်ချက်များကို ရှာဖွေရန် ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံနှင့် ကျွန်း၏သမိုင်းကြောင်းများဖြင့် ရောနှောထားသည်။
အာဂျင်တီးနားရှိ တန်ဂိုနှင့် အိန္ဒိယရှိ ယောဂကျင့်စဉ်တို့ ပါဝင်သည်။ ၊ စင်္ကာပူဈေးသည်များ UNESCO အသိအမှတ်ပြု ယဉ်ကျေးမှု သရုပ်ပြပွဲပေါင်း ၄၅၀ ကျော်တွင် ၎င်းတို့ကို ထည့်သွင်းထားသည်။ မကြာသေးမီက တညီတညွတ်တည်း ဆုံးဖြတ်ချက်သည် မျိုးတုံးပျောက်ကွယ်သွားသည့် ကပ်ရောဂါကြောင့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ပိတ်ပစ်ပြီးနောက် နိုင်ငံတစ်ခု၏ နေ့စဉ်ဘဝနှင့် ၎င်း၏ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အသက်တာကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် အစာအိမ်အမွေအနှစ်အဖြစ် ဆက်လက်ရှင်သန်ရန် မျှော်လင့်ချက်ပုံစံဖြင့် မကြာသေးမီက တညီတညွတ်တည်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ယဉ်ကျေးမှု။
ပြီးခဲ့သည့် ဒီဇင်ဘာလအတွင်းက ချိန်းဆိုမှုတွင်၊ ယူနက်စကိုအတွက် စင်ကာပူအမျိုးသားကော်မရှင် ဥက္ကဋ္ဌ Edwin Tong မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်” စင်္ကာပူပြည်သူများ၏ နှလုံးသားထဲတွင် စျေးဝယ်သူယဉ်ကျေးမှုသည် အထူးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ” ဟုတ်တယ်၊ မြို့တော်မှာ စင်္ကာပူကို အစာခြေရာနေရာအဖြစ် စုစည်းထားတဲ့ စင်တာ ၁၁၄ ရှိတယ်။
Hawkers၊ လူသားမျိုးနွယ်၏ မထင်ရှားသော အမွေအနှစ်အသစ်သည် စင်ကာပူမှ လာပါသည်။
ဒါပေမယ့် HAWKER ဆိုတာ ဘာလဲ?
Hawker ဟူ၍ ဘာသာပြန်ဆိုလာသည်၊ စျေးရောင်း ' နှင့်၎င်း၏မူလအစသည်အမည်၏ဗျုပ္ပတ်နှင့်နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည်။ ဈေးသည်များ ပေါ်ပေါက်လာသည်။ အစားအသောက် ဝေငှနိုင်တဲ့ လမ်းဘေးမှာ အပန်းဖြေစရာနေရာ ကျယ်ကြီးတွေ Y ထို့ကြောင့် အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေးကို ထိန်းချုပ်ရန် လမ်းဘေး အစားအစာများကို ရပ်တန့်စေခဲ့သည်။ . ၎င်းတို့သည် အစားအသောက်နှင့် သောက်စရာဆိုင် 20 ကျော်နှင့် စားပွဲကုလားထိုင်များ ဖြန့်ဝေပေးသည့် ရိုးရှင်းသောစင်တာများဖြစ်ခြင်းကြောင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ နှိမ့်ချမှုတွေ၊ ၎င်းတို့သည် ဒေသဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်များစွာကို ကမ်းလှမ်းသည်- ကြက်ထမင်း၊ ဟော့ကင်းမီး၊ သရက်၊ လက္ခ၊ ငရုတ်သီးဂဏန်း၊, ...
စင်္ကာပူနိုင်ငံသားများသည် အစာစားခြင်းကို နှစ်သက်ပြီး အိမ်နှင့်ဝေးရာကို မကြာခဏ စားသောက်လေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းကို လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ၊ မိသားစု သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများနှင့် ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရန် အထူးအခိုက်အတန့်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ၊ ထို့ကြောင့် မြို့သည် မည်သည့်နာရီတွင်မဆို ပြည့်ကျပ်နေသော အစားအသောက်များ နှင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ သူတို့ပေးတဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေရဲ့ ဈေးနှုန်းတွေက အရမ်းသက်သာတယ်။ စင်္ကာပူဒေါ်လာ လေးဒေါ်လာ (ယူရို 2.50) ထက်နည်းသော ကြက်သားနှင့် အရသာရှိသော ထမင်းဟင်းကို စားနိုင်ပြီး အနည်းငယ်ပို၍ အရသာရှိသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် တွဲဖက်လိုက်ပါ။ ပြီးတော့ မင်း အံ့သြနေခဲ့ရင်၊ မဟုတ်ဘူး၊ အရည်အသွေးက ပေးရတဲ့ဈေးနဲ့ မတူဘူး။ . တကယ်တော့ စင်ကာပူမှာ လက်လီဆိုင်တွေရှိတယ်။ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးစံနှုန်းများ ပြည့်မီစေရန်အတွက် နိုင်ငံ၏ Food Agency မှ စီမံကွပ်ကဲသည်။ . ဒီအတွက် သူတို့ကို အုပ်စုဖွဲ့ထားတယ်။ ရမှတ်အလိုက် A မှ D အထိ အမျိုးအစားများ A သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အဆင့်သတ်မှတ်ချက် 85% သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော၊.
စင်ကာပူရှိ တရုတ်တန်း
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကြုံတွေ့နေရသော ဤရိုးရာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၏ ကြီးမားသောစိန်ခေါ်မှုများသည် အချိန်နှင့်အမျှ ၎င်းတို့၏တည်မြဲမှုကို သံသယဖြစ်စေသည်။ လူငယ်များ ဝင်ရောက်မှု နည်းပါးလာပါသည်။ ဈေးရောင်းလုပ်ငန်း အစရှိတဲ့အချက်တွေကြောင့်ပါ။ စတေးပြီး နာရီတွေ ညွန်းတယ်။ (အများစုသည် နံနက်ငါးနာရီတွင် အလုပ်စလုပ်ကြပြီး တစ်ပတ်လျှင် ခုနစ်ရက်ညနေရှစ်နာရီအထိ မထွက်ကြ) သို့မဟုတ် တွင်၊ ကုန်ကြမ်းစရိတ်များ တိုးလာသည်။ ဟင်းပွဲများ၏ ဈေးနှုန်းများကို နိမ့်ကျစွာ ထိန်းထားနိုင်ခြင်း မရှိသည့်အချက်မှာ ပြည်သူတစ်ရပ်လုံး ၎င်းတို့ကို သုံးစွဲခွင့်ရရှိစေရန် ဖြစ်သည်။ သို့သော် ခက်ခဲသောအချိန်များတွင်ပင် လူငယ်ရောင်းသူများ ပေါ်လွင်သည်။ ဟောတီဟင်းလျာများကို စွန့်ပယ်ပြီး ဂန္တဝင်ဟင်းလျာဗားရှင်းအသစ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်စေရန်အတွက် မတတ်သာသူများ၏ကမ္ဘာနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသူ၊ Michelin ဆုများ.
စင်္ကာပူတွင် အမျိုးမျိုးသော ချက်ပြုတ်နည်း ကမ်းလှမ်းချက်
စင်္ကာပူ ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ ယဉ်ကျေးမှု ပေါင်းစုံကို အခြေခံထားခြင်း ဖြစ်သောကြောင့် အာရှတွင် ကွဲပြားမှု အရှိဆုံး တစ်ခု ဖြစ်သည်။ တရုတ်၊ ထိုင်း၊ မလေးရှား၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ အိန္ဒိယနှင့် အနောက်တိုင်းအရသာများပင် နိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ကြယ်ပွင့် သီရိလင်္ကာနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း . ၎င်း၏ ဟင်းလျာအများစုသည် ၎င်းကို ဝန်းရံထားသည့် နိုင်ငံများမှ လွှမ်းမိုးမှု သို့မဟုတ် ဂျပန်နှင့် ဗြိတိသျှတို့၏ သိမ်းပိုက်မှုမှ အမွေဆက်ခံခြင်းခံရသည်။ အရှေ့တောင်အာရှတွင် အရေးအကြီးဆုံး ဆိပ်ကမ်းဖြစ်လာရခြင်း၏အချက်မှာ ကျွန်း၏ကြွယ်ဝသော ထမင်းချက်စာအုပ်အပေါ် လွှမ်းမိုးမှုများစွာရှိခဲ့သည်။
ဟိုင်နန်ကြက်သားထမင်း၊ ငရုတ်သီးဂဏန်း၊ Roti Prata နှင့် Katong Laksa ၎င်းတို့သည် CNN International မှပြုလုပ်သော "အရသာအရှိဆုံး ဟင်းပွဲ ၅၀" စာရင်းတွင် 2011 ခုနှစ်တွင် ထည့်သွင်းထားသော ကြယ်လေးပွင့်ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာအပြည့်ရှိသော ဟင်းပွဲများကို စျေးရောင်းဆိုင်များကြားတွင် မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ လူကြိုက်အများဆုံး လမ်းဘေးဈေးသည်တွေပါ။ char kway teow အရသာပိုကောင်းစေရန် ငှက်ပျောရွက်ပေါ်တွင် တင်လေ့ရှိသော ခေါက်ဆွဲကြော်၊
စင်္ကာပူတွင် ဈေးရောင်းသူများ
စင်္ကာပူ၏ အထင်ကရ စျေးသည်များ
၂၀၁၉ ခုနှစ်၊ ဈေးရောင်းဆိုင် ၃၃ ခုသည် Michelin လမ်းညွှန်၏ Bib Gourmand စာရင်းကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သက်သာသောစျေးနှုန်းဖြင့် အစားအသောက်များ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အသိအမှတ်ပြုမှု။ အခြားသူများမှာ Michelin ကြယ်ပွင့်များပင်ဖြစ်သဖြင့် စင်ကာပူသည် ကမ္ဘာ့စျေးအသက်သာဆုံး Michelin ကြယ်ပွင့်နိုင်ငံဖြစ်လာသည်။
ဤကမ္ဘာကြီး၏ ခြားနားမှုကို ပထမဆုံးရရှိသူမှာ၊ Liao Fan Hawker Chan သည် Chinatown Complex Food Center တွင်ရှိသည်။ . လွန်ခဲ့တဲ့ ငါးနှစ်လောက်က သူရခဲ့ပေမယ့် အဲဒီကတည်းက စတိုးဆိုင်ရှေ့မှာ လူတန်းရှည်ကြီး တစ်ခုပြီးတစ်ခု လိုက်လာခဲ့တယ်။
မတတ်သာသူများသည် ကမ္ဘာ၏ ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းပြီး တိုင်းပြည်၏ အနှစ်သာရကို ခံစားရန် စင်ကာပူရှိ မရှိမဖြစ် လည်ပတ်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး စစ်မှန်မှုအပြည့်ဖြင့် ထိုဘဝ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ခံစားရသည်။ စစ်မှန်တဲ့ သူတွေလည်း ရှိတယ်။ ဗိသုကာသင်္ကေတများ တခြားသူတွေက သူတို့ကို သူတို့ရဲ့ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နဲ့ ဆုံးဖြတ်ရင် ဝင်ဖို့ မစဉ်းစားကြပေမယ့် တစ်ဖက်မှာတော့ သူတို့အားလုံးဟာ အတွင်းထဲမှာ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အစာအိမ်နဲ့ သူတို့ဝန်းရံထားတဲ့ လမ်းတွေကို ရွှင်လန်းစွာ ရေချိုးကြပါတယ်။
စင်္ကာပူရှိ ဈေးသည်များတွင် သင်တွေ့နိုင်သော အရသာအချို့
LAU PA SAT (18 Raffles Quay)
'ဈေးဟောင်း' စင်္ကာပူ၏ စီးပွားရေးရပ်ကွက်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ခေတ်မီမိုးမျှော်တိုက်များ ခိုနားနေသော ဤလှပသော ဈေးရောင်းဈေးသည်၏ အဓိပ္ပာယ်၊ Raffles လမ်း။ အဋ္ဌဂံအထပ်ပေါ်တွင် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲကာ သံနှင့်ဖန်များဖြင့် အလှဆင်ထားသည့် အဆောက်အအုံ၏ထူးခြားမှုမှာ ဤဗစ်တိုးရီးယားစတိုင်အစားအစာစင်တာ၏ အထူးခြားဆုံးအရာမှာ ကြွေပြားကပ်ထားသော နာရီစင်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း ခရီးသွားများအကြိုက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေါင်မိုး အချက်အပြုတ်အဆိုပြုချက်များထဲတွင်၊ မုန်လာဥနီကြော် ကိတ်မုန့်၊ စင်္ကာပူအစားအစာရဲ့ ထင်ရှားကျော်ကြားတဲ့ ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုပါ။
Lau Pa Sat
Old AIRPORT ROAD Food Center (လေဆိပ်ဟောင်း ၅၁ လမ်း)
ကျွန်းအရှေ့ဘက်ရှိ Kallang လေဆိပ်ဟောင်း၏ ပြေးလမ်းပေါ်တွင် တည်ဆောက်ထားပြီး၊ လေဆိပ်ဟောင်းလမ်း အစားအသောက်စင်တာ ၎င်းသည် စင်္ကာပူရှိ ရှေးအကျဆုံး စင်တာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပြင်ဆင်မှုတွင် ဒေသတွင်း အရသာအရှိဆုံး ဖြစ်သည့် ဟော့ကင်းမီး သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်နဲ့ တို့ဟူး . မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များကြားတွင် အတော်လေးရေပန်းစားလာသော်လည်း ပြည်တွင်းပြည်ပမှ အဓိကလာရောက်လေ့ရှိသည်။
MAXWELL အစားအသောက်စင်တာ (၁ ကဒယန္တလာလမ်း)
Buddha Tooth Relic Temple နှင့် Museum ဆန့်ကျင်ဘက်ရှိ Maxwell complex သည် ခရီးသွားများနှင့် ဒေသခံပြည်သူများနှင့် နေ့လယ်စာစားချိန်များတွင် အလုပ်အများဆုံးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရှည်လျားသောစင်္ကြံလေးခုတွင် တရုတ်၊ မလေးရှား၊ အင်ဒိုနီးရှားနှင့် စင်္ကာပူအစားအစာများ အစရှိသည့် အထူးပြု အစားအစာများ ပါဝင်ပါသည်။ Lao Ban Beancurd ၊ Hoe Kee Congee ၊ ကန်စွန်းဥကြော် ၊ Lim Kee ငှက်ပျောသီးကြော် ၊ . ဒါပေမယ့် အဲဒါက ဟိုင်နန်စတိုင် ကြက်သားထမင်းပါ။ Tian Tian Hainanese ကြက်သားထမင်း Michelin Bib Gourmand တွင် အကြံပြုထားသောကြောင့် အဓိကအားဖြင့် အကြီးဆုံးတန်းစီခြင်းကို အစပြုပါသည်။
စင်္ကာပူတွင် ဈေးရောင်းသူများ
AMOY Street Food Center (7 Maxwell Road)
တက်ကြွသော Chinatown ရပ်ကွက်တွင် နောက်ထပ်တွေ့ရမည့်အရာမှာ Amoy Street Food Center ဖြစ်ပြီး ထိုဒေသတွင် အလုပ်လုပ်သော အမျိုးသမီးများနှင့် စီးပွားရေးသမားများ မကြာခဏ သွားစားလေ့ရှိသည်။ Michelin မှ Bib Gourmand အဖြစ် ရွေးချယ်ခံထားရသော အထပ်နှစ်ထပ်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကျက်ထားသော အဆောက်အဦများထဲတွင် ထင်ရှားပါသည်။ Hong Kee အမဲသားခေါက်ဆွဲ၊ Hoo Kee ထမင်းဖက်ထုပ်၊ J2 နာမည်ကြီး Crispy Curry Puff နှင့် ခေါက်ဆွဲဇာတ်လမ်း။ ဤနောက်ဆုံးတစ်ခုသည် လူငယ်အချက်အပြုတ် ကတိပြုခြင်းအတွက် တန်ဖိုးအရှိဆုံးရာထူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Ben Tham နှင့် Gwern Khoo ပန်းကန်တွေရောင်းဖို့ ဟင်းအမယ်တွေနဲ့ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုခဲ့သူ $5.90 . ပုဇွန်၊ ဖက်ထုပ်နှင့် အသားများပါရှိသော ဂျပန်ခေါက်ဆွဲထုပ်များနှင့် အာရှအစားအစာများကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည့် စင်ကာပူ Ramen ကြောင့် ၎င်းတို့၏ အောင်မြင်မှုမှာ ရပ်တန့်မသွားသည့်အတွက် နောင်တရမည်မဟုတ်ပေ။
CHINATOWN Complex အစားအစာစင်တာ (322 Smith Street)
Chinatown ၏လမ်းမများပေါ်တွင် စျေးရောင်းသည့် ဈေးသည်များ၏ ကျယ်ပြောလှသောစာရင်းကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် Chinatown Complex Food Center ကို လျစ်လျူမရှုနိုင်ပါ။ နေရာယူထားသော အဆောက်အအုံဟောင်းသည် ၎င်း၏ ညစ်ညမ်းသောအသွင်အပြင်နှင့် ရှုပ်ယှက်ခတ်နေသော ခန်းမများနှင့် အခန်းများကြောင့် ဆွဲဆောင်မှုမရှိနိုင်သော်လည်း ဈေးသည်များတွင် ကမ်းလှမ်းထားသည့် အရသာများကို မမြည်းစမ်းမချင်း သင်မဆုံးဖြတ်တတ်ဘဲ ဤတစ်ခုသည် အခြားအရာများထက် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ Michelin ကြယ်ပွင့်များအနက် စုစုပေါင်း ၂၆၀ ခန့် Liao Fan နှင့် သူ၏ ပဲငံပြာရည်နှင့်ကြက်သား သင့်ရောင်းချသူသည် ဟောင်ကောင်စားဖိုမှူးထံမှ သင်ယူပြီး နှစ်များအတွင်း ပြီးပြည့်စုံသော ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်။ Xiao Long Bao နှင့် ငါးကိတ်မုန့်တို့သည်လည်း နာမည်ကြီးသည်။
East Coast LAGOON အစားအစာရွာ (1220 East Coast Parkway)
ပင်လယ်သည် ဤဈေးရောင်းသမားအတွက် နေရာဖြစ်သည်။ အမိုးငယ်များနှင့် ထီးအများအပြားသည် စားပွဲများကို နေနှင့် မုတ်သုံမိုးရွာခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ . ၎င်းသည် ၎င်း၏ သရေစာအများစုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ပင်လယ်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပင်လယ်စာ နှင့် satay (ဟင်းခတ်အသား သီတံ)။ ကြီးမားသော East Coast Village ပန်းခြံတွင်တည်ရှိသည်။ စနေ၊