လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်- နှစ်သိမ့်စရာ ဘာမှမရှိတော့ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့တွင် သီအိုရီတစ်ခုရှိသည်- လက်ဖက်ရည်သည် အရသာသာမက၊ စစ်မှန်သောခရီးသည်၏သောက်စရာ။ ၂၁ မှတ်နဲ့ စမ်းသပ်ကြည့်ရအောင်။
၁။ လက်ဖက်ရည်သည် စစ်မှန်သောခရီးသည်၏ သောက်စရာဖြစ်သည်။
ဟုတ်တယ်၊ ပထမပစ္စည်းက ငါတို့အားလုံးအတွက်ပဲ။ သို့သော် သင်တွေ့နိုင်သည်- လက်ဖက်ရည်သည် ရေပြီးနောက် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူသုံးအများဆုံး သောက်စရာ (FAO အချက်အလက်) ဖြစ်ပြီး လက်တွေ့အားဖြင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နေရာတိုင်းတွင် အလားတူ ပြုတ်ရည်တစ်မျိုးမျိုး ရှိသည် သို့မဟုတ် ပျက်ကွက်သည် ။ လက်ဖက်ရည်ကြိုက်သူများအတွက် နေရာတစ်ခုစီ၏ အထူးသီးသန့်ကြိုးစားခြင်းသည် မည်သည့်ခရီးအတွက်မဆို တွန်းအားတစ်ခုဖြစ်သည်။
နှစ်ခု။ ပြီးတော့ ကမ္ဘာမြေရဲ့ အခြားထောင့်မှာ မင်းအနှစ်သက်ဆုံး လက်ဖက်ရည်ကို တွေ့တဲ့အခါ...
….အိမ်ပြန်ယူနိုင်တဲ့ ထူးထူးခြားခြား ခံစားမှုမျိုးကို ခံစားရမှာပါ ။ အိမ်ပြန်သောက်ဖို့ ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးတွေ ဝယ်နိုင်ရုံသာမက ခရီးရဲ့ အံ့ဩစရာ ခံစားချက်တွေကို ချက်ခြင်း သတိရမိလို့ပါပဲ။ ဒါ့အပြင် သင်လုပ်နိုင်တယ်။ သင်တွေ့သော လက်ဖက်ရည်ဆိုင်တိုင်းတွင် ထိုအမျိုးအမျိုးကို ရှာပါ။ သင်ချစ်မြတ်နိုးသူနှင့် နှိုင်းယှဥ်ပြီး အရသာရှိသော စွန့်စားမှု၏ ပဲ့တင်ထပ်မှု အမြဲရှိနေမည်ဖြစ်သည်။
မင်းအိပ်မက်ထဲက လက်ဖက်ရည်ကို ကမ္ဘာရဲ့ ဘယ်ထောင့်မှာ တွေ့မှာလဲ...?
၃။ ဈေးဆိုင်များနှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များ
ဒီတော့ မရှိတော့ဘူး။ ကြိုဆိုခြင်းမရှိသော သူကိုရှာတွေ့ရန်မှာ လက်တွေ့တွင်မဖြစ်နိုင်ဘဲ၊ ၎င်း၏ရနံ့များမှတစ်ဆင့် လမ်းလျှောက်ခြင်းသည်- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာပတ်သွားသည့် အစမှတ်သို့ ပြန်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ၌ Rota Do Chá ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့တွင် အမျိုးပေါင်း ၃၀၀ ကျော်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် အဲ့ဒါက Porto ရဲ့ အဆွဲဆောင်နိုင်ဆုံး အတွင်းခန်းဥယျာဉ်ကို မထားခဲ့ချင်ရတဲ့ တစ်ခုတည်းသော အကြောင်းပြချက်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။
လေး။ မင်း TEA မကြိုက်ဘူး မဟုတ်ဘူး နင်မတွေ့ဖူးလို့လား...
အနီ၊ အစိမ်း၊ အဖြူ၊ အပြာ၊ အနက်၊ အဝါ၊ matcha၊ Darjeeling၊ kukicha... နှင့် အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ထောင်ပေါင်းများစွာသော မတူညီသောပေါင်းစပ်မှုများ။ သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ယောက်ကို မကြိုက်ဖို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ လက်ဖက်ပင်နှင့် မပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် 'တရားဝင်မဟုတ်သော' လက်ဖက်ခြောက်များထည့်လျှင် မိတ်ဖက်၊ ရိုရိုဘော့စ်၊ ဆေးဖက်ဝင်လက်ဖက်ခြောက်၊ mint လက်ဖက်ရည်...
၅။ ... နောက်ပြီး မင်းအနှစ်သက်ဆုံး လက်ဖက်ရည်ကို ရှာတာ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ရှာဖွေမှုတစ်ခုပါ
ဘယ်လောက်ကောင်းလဲ။
၆။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သောက်ခြင်းသည် သက်တောင့်သက်သာအရှိဆုံးအရာဖြစ်သည်။
လက်ဖက်ရည်ပူပူလေးလို နွေးထွေးစေမယ့်အရာ မရှိပါဘူး။ အထူးသဖြင့်၊ သင်ယူလျှင် လဲ့ ၃,၈၄၂ ဤစားသောက်ဆိုင်တည်ရှိရာ မြေပြင်အထက် မီတာအရေအတွက်ဖြစ်သည်။ Chamonix နှင်းလျှောစီးအပန်းဖြေစခန်း (ဆွစ်ဇာလန်) ဥရောပတွင် အမြင့်ဆုံးနှင့် အအေးဆုံးများထဲမှ တစ်ခု။
၇။ လုပ်ဆောင်ရန် လွယ်ကူသည်။
စျေးကြီးသော စက်များ သို့မဟုတ် ထူးကဲသော ဉာဏ်ပညာမျိုး မလိုအပ်ပါ။ ၎င်း၏ အရိုးရှင်းဆုံးဗားရှင်းတွင် ရေကို အပူပေးပြီး လက်ဖက်ရည်ထည့်ရန် လုံလောက်ပါသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, တိဗက်လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့ ရှုပ်ထွေးသော ပြင်ဆင်မှုများ၊ လက်ဖက်နက်ရွက်ကို နာရီပေါင်းများစွာ ဆူအောင်တည်ထားတဲ့ တိဗက်ရိုးရာအချိုရည်တစ်မျိုးကို အိုးတစ်ခုထဲမှာ ထောပတ်နဲ့ ဆားထည့်ကာ ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။ ဥပမာအားဖြင့် စမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။ Shan Dong Sweet Tea House ၊ ဒလိုင်းလားမားနေထိုင်ရာ ပိုတာလာနန်းတော်အနီး ဂူထဲတွင် တည်ရှိသောကြောင့် ထူးခြားသောလက်ဖက်ရည်ဆိုင်ဖြစ်သည်။
၈. ဟုတ်သည်- လက်ဖက်ရည်ကမ္ဘာသို့ ဝင်ရောက်ရန်မှာ ရေကို အပူပေးခြင်းထက် များစွာပိုသည်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ဖြစ်သည်။
သတိထားရမည့်အချက်မှာ- သင်သည် ခလုတ်တစ်ခုမှ ရေနွေးအိုးဖြင့် စတင်ပြီး အိပ်မက်မက်ခြင်းတွင် အဆုံးသတ်ပါမည်။ သင်ပြင်ဆင်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ပေါ်မူတည်၍ ရေကို မတူညီသောအပူချိန်သို့ အပူပေးသော အမျိုးအစားတစ်ခု၊ ကောင်းကောင်းပြင်ဆင်ထားဖို့ လိုအပ်သလို သင်မသိသေးတဲ့ ချစ်စရာအကောင်းဆုံး cachibaches တွေနဲ့လည်း ရှိပါတယ်၊ matcha လက်ဖက်ရည် .
၉။ လက်ဖက်ခြောက်
လက်ဖက်ရည်အိုးထက် ပိုလှပတဲ့ အရာတစ်ခု ရှိပါသလား။ ငါတို့အကုန်ဝယ်မယ်။ Harrod ရဲ့ ဂန္တဝင်နှင့် သီးသန့်စျေးဝယ်၏ အင်္ဂလိပ်ဗိမာန်တော်။
၁၀။ လက်မှုပညာ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်
လက်လုပ်နှင့် ရိုးရာလက်ဖက်ရည်အိုးထက် ပိုလှပသည့်အရာများ ရှိပါသလား။ ဥပမာအားဖြင့် Marrakech ရှိ အအေးဆုံးလမ်းဖြစ်သော Dar el Bacha တွင် လက်မှတ်ပုံစံတစ်ခုနှင့်တစ်ခုရယူပါ။
ကျေးလက်အရှိဆုံးမှ အဆန်းပြားဆုံးအထိ လက်ဖက်ရည်အိုးအားလုံးသည် လှပသည်။
ဆယ့်တစ်။ ကောင်းတယ် ကောင်းတယ်
လက်ဖက်ရည်၏ ဂုဏ်သတ္တိများမှာ မရေမတွက်နိုင်အောင်များသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ရှိပြီး ရောဂါပေါင်းများစွာကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေကာ သတ္တုဓာတ်ဆားများနှင့် ဗီတာမင်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်...
ထို့အပြင်၊ သင့်အား နိုးကြားစေရန်အတွက် ကဖိန်းဓာတ် လုံလောက်စွာပါရှိသော်လည်း သင်နှစ်သက်မှုကို လွန်ကဲစေရန် မလုံလောက်ပါ။ ကော်ဖီ . ထို့အပြင်၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်နှေးကွေးသော်လည်းကြာရှည်ခံသည်။
၁၂။ အရာအားလုံးအတွက် အလုပ်လုပ်ပါတယ်။
အနည်းဆုံး၊ အဲဒါကို အင်္ဂလိပ်တွေက ယုံတယ်။ "ဝမ်းနည်းနေလား ချစ်သူ ငါ မင်းကို လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက် လုပ်မယ်" "မင်း လွန်သွားပြီလား? လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ ဂုဏ်ပြုကြမယ်!”; “ငါတို့ ဓားပြတိုက်ခံရပြီ၊ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သောက်ရင် ပိုကောင်းမယ်”
၁၃။ နေ့လည်လက်ဖက်ရည်
အင်္ဂလိပ်လိုပြောခြင်း- နေ့ခင်းဘက်လက်ဖက်ရည်ကောင်းနှင့်တူသော မည်သည့်အရာမျှမရှိပါ၊ ၎င်းတို့ကဲ့သို့ မည်သူမျှ ပြင်ဆင်မထားပါ။
သိမ်မွေ့သော၊ ပရောပရည်ပြုသော၊ အရသာရှိသော၊ ချိုငန်သောအရသာနှင့် ပြည့်စုံသော၊ အောက်တန်းကျသော မင်းမျိုးမင်းနွယ်များက မျှဝေသည်။ သင့်ပတ်စ်ပို့ကို ပြောင်းလဲရန် လုံလောက်သော အကြောင်းပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
14.**တကယ်တော့ ဒါဟာ ကိုင်းသစ်**
ဆယ့်ငါး။ လက်ဖက်ရည်ပွဲအခမ်းအနားသည် အနှစ်တစ်ထောင်နှင့် မယှဉ်နိုင်သော အနုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထိုမှတပါး၊ အချိန်သည် ကုန်လွန်သည်မဟုတ်ပေ၊ ခေတ်ဆန်သည်ဖြစ်၍၊ တရားအားထုတ်ခြင်း** ဖြစ်သည်၊
'မွန်းလွဲလက်ဖက်ရည်'- ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ရန် လုံလောက်သော အကြောင်းပြချက်
၁၆။ တရားထိုင်ခြင်း ဟောပြောခြင်း။
လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပါဝင်သည်။ L-theanine သည် စိတ်တည်ငြိမ်စေသော အာနိသင်ရှိသော ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် dopamine နှင့် serotonin တို့ကို တိုးမြင့်စေသောကြောင့် **သတိပဋ္ဌာန်** ကျင့်ဆောင်သူများတွင် တွေ့ရသည့်အတိုင်း စိတ်အေးလက်အေးရှိစေပါသည်။
၁၇။ လက်ဖက်ရည်သည် ဆန်းကြယ်ပြီး ဆန်းကြယ်သည်။
တကယ်တော့ နှစ်ယောက်လုံး ပိုးလမ်းမ ဤအံ့ဖွယ်အပင်၏ ပထမဆုံးအရွက်ကို ဥရောပသို့ ယူဆောင်လာရာ၊ တိဗက်မှ မြင်းများအတွက် ယူနန်နှင့် စီချွမ် (တရုတ်) မှ လက်ဖက်ခြောက်လဲလှယ်ခွင့်ပြုသည့် ရှေးခေတ်လမ်းစဉ်သည် ဒဏ္ဍာရီ၏အကြောင်းအရာဖြစ်သည်။ ယနေ့ထိ လမ်းလျှောက်နိုင်ဆဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ရှုခင်းများသည် အံ့မခန်းပင်။
၁၈။ နှင့် ရှုခင်းများကို ဟောပြောခြင်း။
ရထားခရီးကို ဖြတ်၍ မစီးချင်ဖူးသူမှာ အနဂ္ဃလောက်သာ ဖြစ်သည်။ သီရိလင်္ကာ၏စိမ်းလန်းသောတောင်တန်းများ ?
လက်ဖက်စိုက်ခင်းများကိုဖြတ်၍ Ella မှ Kandy သို့ရထား
၁၉။ ၎င်းသည် အရှေ့နှင့်အနောက်အကြား ပထမဆုံးသော အစုလိုက်အပြုံလိုက်တွေ့ဆုံပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဆယ့်ခုနစ်ရာစုကို ပြန်ရောက်သောအခါ ကမ္ဘာကြီးသည် ယနေ့ခေတ်ထက် သွားလာရလွယ်ကူသော လက်ဖက်ရည်ဆိုင်သို့ ရောက်ရှိလာသည်။ အရှေ့မှအသက်တာသည် အနောက်သို့ဝင်ရောက်သည့် ပထမဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Alessandro Baricco- မှ Alessandro Baricco- မှ **Seda** ကဲ့သို့သော ဤအစည်းအဝေးမှပေးခဲ့သော ရုပ်ရှင်နှင့် စာပေများသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို အိပ်မက်မက်နေဆဲပင်။
နှစ်ဆယ်။ အမေရိကန်တွေက သူ့အတွက် သူတို့ရဲ့ ဒီမိုကရေစီကို အကြွေးတင်တယ်။
ကောင်းပြီ၊ ငါတို့ နည်းနည်းချဲ့ကားနေတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် နောက်ဆုံးတော့ ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ လွတ်လပ်ရေးစစ်ပွဲကို မြှင့်တင်ပေးသော လက်ဖက်ရည်မျိုးစေ့၏ စျေးနှုန်းကြီးမြင့်မှု အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ **လက်ဖက်ရည်ပါတီ**-မှတဆင့်။
အဆုံးမှာ၊ အမေရိကန်ဖွဲ့စည်းပုံ အခြေခံဥပဒေကို လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။ အာဏာခွဲဝေမှုဟာ တိုက်ကြီးမှာ ပထမဆုံးအကြိမ် ထူထောင်ခဲ့တဲ့ ဒီမိုကရေစီရဲ့ အခြေခံအရည်အသွေးပါ။
နှစ်ဆယ့်တစ်။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်က အရာအားလုံးကို ရှင်းပြပေးနိုင်ပါတယ်။
**အဲဒါကို နားလည်သဘောပေါက်ရင်** အရာအားလုံးကို ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။
လက်ဖက်ရည်က အကုန်ရှင်းပြနိုင်တယ်။