Villafranca del Bierzo၊ León ရှိ စပျစ်ခြံ။
El Bierzo က ပဉ္စမမြောက် Galician ပြည်နယ်ဖြစ်ပြီး ကျွန်တော်သာ လီယွန်မှမဟုတ်ရင် ဒီကနေခွဲထွက်ရလို့ စိတ်ထိခိုက်ရပါတယ် León ၏စားသောက်ခန်းဖြစ်သည့် ဧရာမဒေသ၊ သူများတွေ သိမ်းထားချင်တယ်လို့ နားလည်တယ်။ ၎င်းင်း၏ပထဝီဝင်အနေအထားကြောင့်သာမက - Lugo နှင့် Orense တို့နှင့် အလွန်နီးကပ်နေသောကြောင့်သာမက ၎င်း၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ နီးစပ်မှုကြောင့်လည်းဖြစ်သည်။ – Galicia သည် ၎င်း၏ idiosyncrasy၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့် ဓလေ့ထုံးစံများစွာကို မျှဝေသည်-၊ ဒါပေမယ့် စတုရန်းကီလိုမီတာ သုံးထောင်ကျော် ကျယ်ဝန်းတဲ့ မြေပြင်က သဘာဝနဲ့ သမိုင်းဝင် အမွေအနှစ်၊ ထူးခြားတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်ပြီး စီးပွားဖြစ် နေထိုင်မှုပုံစံကို မြတ်နိုးလို့ ရိုးသားစွာ ဝန်ခံရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ El Vierzo သည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၂၀၀ ခန့်က လွတ်လပ်သောပြည်နယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ၎င်း၏အမည်ကို 'V' ဖြင့်ရေးပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ပြန်လည်အားကောင်းလာခဲ့သည့် အထောက်အထားအသိအမှတ်ပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မျက်လုံး! El Bierzo သည် Astur လူမျိုးများနှင့်လည်း ပေါင်းစည်းထားသောကြောင့် Bercian ဒေသိယစကား (နှင့် ဒေသိယအခွဲများနှင့် ဘန်းစကားများ) တွင် Asturian-Leonese နှင့် မျှဝေထားသော စကားလုံးများစွာကို တွေ့ရှိရသည်။ သူတို့ထည့်ထားတဲ့ syntactic shaker နဲ့တူတယ်။ Camino de Santigo တွင်ရောက်ရှိလာသောနိုင်ငံခြားစကားလုံးများအပြင် Castilian၊ Bable၊ Asturian နှင့် Galician တို့၏ပုံသဏ္ဍာန်များစွာပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကဗျာဆရာ Antonio Fernández y Morales မှ ကဗျာဆရာ Antonio Fernández y Morales မှ စုဆောင်းထားသော ကြွယ်ဝသော ဆက်သွယ်ရေးပုံသေနည်းကို ဖန်တီးရန် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ရိုက်နှက်ခဲ့ပေလိမ့်မည်။
- အို Sil! မြွေအကြေးခွံ d'ရွှေ
- que 'n óutro Edem၊
- Evas အတွက် ဘယ်မှာလဲ ရတနာတစ်ခုရှိတယ်။
- လှပသောပုလဲများ၊ သံပြိုင်လေညင်း
- သူတို့ကြောက်တဲ့အသံ
Las Médulas၊ León ပြည်နယ်ရှိ သဘာဝ အထိမ်းအမှတ် အဆောက်အအုံ။
အပေါက်
'Hoya y Montaña'၊ ငါ Bercian သက်သာမှုကို အကျဉ်းချုပ်ပြောရမှာက ဘယ်လောက်လွယ်လဲ။ စာဖတ်သူအား ရှုပ်ထွေးသော အုပ်ချုပ်ရေးအပိုင်းများနှင့် မရောထွေးစေရန်။ သို့မဟုတ် တူညီသောအချက်မှာ၊ ချိုင့်ဝှမ်းကြီးများဖြစ်သော Bercian tectonic basin ၏ဗဟိုနှင့်အပြန့်ဆုံးဧရိယာ၊ Bierzo Alto နှင့် Bierzo Alto တို့၏မြို့တော်ဖြစ်သည့် Bembibre သည် Los Ancares သို့တိုင်အောင် Sil မြစ်အနောက်ဘက်အထိ ကျယ်ပြန့်သည်။
Bierzo Bajo တွင်တည်ရှိသည်။ El Bierzo ၏မြို့တော်၊ Ponferrada၊ သမိုင်းဝင်လူသွားလူလာစင်တာရှိသောမြို့၊ Sil နှင့် Boeza မြစ်များကြားတွင် အလှဆင်ထားသော အိမ်များ၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အာဏာကို ဆုံးရှုံးရန် ငြင်းဆန်သည် (အကြောင်းပြချက်ကြောင့် ၎င်းတွင် 11 ရာစုတွင် စတင်တည်ဆောက်ခဲ့သော Templar ရဲတိုက်တစ်ခုရှိသည်) အရေးအကြီးဆုံးလည်းဖြစ်သည်။ Villafranca del Bierzo ကို 1965 ခုနှစ်တွင် သမိုင်းဝင်-အနုပညာနေရာအဖြစ် ကြေညာခဲ့သည်။ ထို့အပြင် Santiago Jubilee Graces ၏ Romanesque ဘုရားကျောင်းတွင် ဘုရားဖူးတစ်ဦးသည် မတော်တဆ သို့မဟုတ် ရောဂါကြောင့် Santiago Cathedral သို့ ဆက်လက်မသွားနိုင်တော့သည့် ဖြစ်ရပ်တွင် ရရှိနိုင်သည်။
El Bierzo ၏မြို့တော် Ponferrada
ဤအခြေအနေမျိုးတွင် သဘာဝနှင့် နှစ်ပေါင်း ၂၀၀၀ သက်တမ်းရှိသည့် ဒေသရှိ အခြားရုပ်ပွားတော်ကြီးတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ ရောမအင်ပါယာတစ်ခုလုံးတွင် အကြီးဆုံးသော အဖွင့်ရွှေတွင်းဖြစ်သော Las Médulas ယူနက်စကိုမှ ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်စာရင်းဝင်အဖြစ် ကြေညာထားပြီး၊ ၎င်းတို့တွင် အဆင့်တိုင်းအတွက် လမ်းကြောင်းများစွာရှိပြီး Las Perdices နှင့် Orellán ရှုခင်းနှစ်ခုသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အနီရောင်သဲကျောက်အထွတ်အထိပ်များကြားတွင် နေကွယ်နေသည်ကို မြင်တွေ့နိုင်သည်။
အတိတ်၏ ကြီးမားသော အင်ဂျင်နီယာစွမ်းဆောင်မှုတွင် ရွှံ့ရောင်အားလုံးမဟုတ်ပေ။ တံမြက်စည်းများ၊ ဟောလ်ပိတ်ပင်၊ စမုန်ဖြူ၊ လာဗင်ဒါနှင့် သစ်အယ်သီးပင်များသည် တောင်တန်း၏ ပရိုဖိုင်ကို စိမ်းလန်းစေပါသည်။ တခါတရံ ရေနှင်းပန်းများဖြင့် ကော်ဇောခင်းထားသော Sumido ရေကန်၊ Gil နှင့် Carrasco တို့က ၎င်းတို့၏ သဟဇာတဖြစ်သော ဝတ္ထုကို ဖန်တီးရန် Gil နှင့် Carrasco မှ အသုံးပြုသော Carucedo အိုင်တို့သည် အပြာရောင်ဖြစ်စေသည်။
Hoya Berciana ကိုစိတ်ဝင်စားသော Cacabelos၊ Camponaraya၊ Molinaseca နှင့် မြို့များ Peñalba de Santiago သည် စပိန်ရှိ အလှပဆုံးမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ယဉ်ကျေးမှုစိတ်ဝင်စားရာနေရာ Montes Aquilanos တွင်တည်ရှိသော ၎င်း၏ထူးခြားသော Bercian ကျေးလက်ဗိသုကာလက်ရာအတွက်။
အရှေ့တောင်တိုင်းကို သတိရသင့်တယ်။ El Bierzo သည် ဒေသတွင်းရှိ Camino de Santiago ၏ အဓိက၀င်ပေါက်တံခါးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပြင်သစ်လမ်း၊ မေ့နေသောလမ်း၊ Manzanal Way နှင့် Winter Way ဟူ၍ အမျိုးအစားလေးမျိုးဖြင့် ဖြတ်ကျော်ထားသည်။
Peñalba de Santiago၊ စပိန်ရှိ အလှဆုံးမြို့များ
တောင်
Es Bembibre၊ ၎င်း၏မြို့တော်ဖြစ်သော Ecce Hommo ဘေးမဲ့တော၊ ဝက်သစ်ချသစ်တောများနှင့် သစ်အယ်ပင်များ ဖုံးလွှမ်းနေသည့် အဆက်မပြတ် တောင်စောင်းများ၏ နယ်မြေဖြစ်သော Bierzo Alto León ပြည်နယ်၏ အနောက်မြောက်ဘက်တွင် လွှမ်းခြုံထားပြီး Folgoso de la Ribera၊ Igüeña၊ Fabero၊ Toreno၊ Matarrosa၊ Páramo နှင့် Palacios del Sil နှင့် Colinas del Campo de Martín Moro Toledano ကဲ့သို့သော သီးသန့်မြို့များကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ပြည်နယ်တစ်ခုလုံး၏ နာမည်အရှည်ဆုံးဖြစ်သည်။)
Los Ancares၊ Biosphere Reserve သည် နက်နဲသောချိုင့်ဝှမ်းများထဲမှ ရှားပါးငှက်ဖြစ်သည်။ El Bierzo Tourist Board မှ ဤသဘာဝနေရာကိုဖော်ပြသည့်အတိုင်း Galicia သို့မဟုတ် Asturias သို့ "သဘာဝဝင်ပေါက်နှင့်ထွက်ပေါက်တံခါးများ" အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ဤတွင် လယ်မြေများသည် လောဘကြီးသည်။ ရာသီဥတု၊ ကြမ်းတမ်းပြီး ဆောက်လုပ်ရေး၊ ရိုးရာ။ ဝေးလံခေါင်သီပြီး အထီးကျန်ကမ္ဘာတစ်ခုဖြစ်သည်။ (ပထဝီဝင်အနေအထားအရရော ယဉ်ကျေးမှုအရရော) ဝက်ဝံ၊ ကက်ပါကာလီ၊ တောင်ဆိတ်၊ သမင်မင်နှင့် ဝံပုလွေတို့သည် လွတ်လပ်စွာ ကျင်လည်ကျက်စားရာ နေရာဖြစ်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Sierra de los Ancares ရှိ လူသားများသည် ၎င်းတို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့်အတူ ခိုနားကြသည်။ တီတို (ကောက်ရိုးကောက်ရိုး) ဖြင့် ခေါင်မိုးထားသောဘဲဥပုံ pallozas ဘီစီ ၁ ရာစုအတွင်း Asturians များနေထိုင်သည့် Chano ကဲ့သို့သော ကာစထရိုများ အေဒီ ၁ ရာစု၏ ပထမတစ်ဝက်။
Leonese Ancares တွင် ရောမခေတ်မတိုင်မီ အခြေချနေထိုင်သည့် Castro del Chano
ဘာရီစီယာနာ အိမ်ခန်း
Plinio သည် Sil ချိုင့်ဝှမ်းကြီး၏ နယ်မြေများကို မြေသြဇာကောင်းသော ဥယျာဉ်ခြံမြေအဖြစ် ဖော်ပြခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ El Bierzo တွင် အနည်းငယ် ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ ၎င်း၏စက်မှုအတိတ် (ကျောက်မီးသွေးတူးဖော်မှုနှင့် အပူစွမ်းအင်သုံး ဓာတ်အားပေးစက်ရုံများ) သည် သမိုင်းကြောင်းနှင့် တစ်ဖန်ပြန်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ La Hoya Berciana သည် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဝိုင်ပရဒိသုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လျက်ရှိသည်။ ယခုအခါ ခရီးသွားလုပ်ငန်းနှင့်အတူ အအောင်မြင်ဆုံးကဏ္ဍမှာ စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍဖြစ်သည်။
“လီယွန်ပြည်နယ်မှာရှိတယ်။ နိုင်ငံတစ်ဝန်းလုံးတွင် လယ်ယာထွက်ကုန် အရည်အသွေး တံဆိပ်နှင့် အမှတ်အသားများ အရေအတွက် အများဆုံး၊ Leonese Academy of Gastronomy ၏ အထွေထွေအတွင်းရေးမှူး José Cañedo ၏ မှတ်ချက်။
ပြီးတော့ El Bierzo က အဲဒီကိစ္စနဲ့ အများကြီးဆိုင်တယ်။ ဤဒေသတွင် အရည်အသွေး (ဂုဏ်ဒြပ်) တံဆိပ်ခုနစ်ခုရှိသည်။ မူရင်း Bierzo (ဝိုင်)၊ Reineta Apple အတွက် ပင်ရင်းအမည် သတ်မှတ်ခြင်း၊ Conference Pear အတွက် အာမခံချက်၊ သစ်တော်သီးအတွက် အာမခံအမှတ်၊ ချယ်ရီအတွက် အာမခံအမှတ်၊ Botillo ၏ အကာအကွယ် ပထဝီဝင်အညွှန်းနှင့် ကင်ပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက် Bierzo
အသီးအနှံများ (ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ ချယ်ရီနှင့် သစ်အယ်သီး...) နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး...) နှင့် အချို့သော စပျစ်နွယ်ပင်များ၊ မြစ်လက်တက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော Sil မှ ရေလောင်းထားသော ကောက်ပဲခင်းများသည် နူးညံ့သကဲ့သို့ ထူးခြားသော ရာသီဥတုကြောင့် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ထိုတွင်းသည် အတ္တလန္တိတ်၏ လွှမ်းမိုးမှုရှိသော ပထဝီဝင် စိတ်ဓာတ်ကျဆင်းမှုကြောင့် ဖြစ်သည်။
နောက်အိုးတစ်လုံးမှာ ပြုတ်ထားတဲ့နေရာပါ။ စပိန်တွင်ထူးခြားသော Bierzo မှ ၎င်း၏ကျော်ကြားသော botillo “အခြေခံအားဖြင့်တော့ ဝက်ရဲ့အရိုးနဲ့ ဝက်အမြီးတို့နဲ့ ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ အဲဒါက တိရစ္ဆာန်ရဲ့ ကျန်နေသေးတဲ့ အစားအစာတွေကို အသုံးပြုထားပေမယ့် အခုနောက်ပိုင်းမှာတော့ ဝက်ရဲ့ အမြှေးနုံထားတဲ့ အရာတွေက ပိုမိုကောင်းမွန်လာတယ်၊ lacón ကဲ့သို့ အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ထည့်သွင်းထားသည်” ဟု José Cañedo က ရှင်းပြသည်။
ကောင်းသော botillada ကိုဘယ်မှာခံစားရမလဲ။ La Casa del Botillo မှာ သိသာပါတယ်။ ပြီးတော့ ငါတို့ပြောခဲ့တဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို စုဆောင်းပြီး သိမ်းထားဖို့ကို မင်းဆီရောက်တဲ့အထိ GPS တပ်ထားလိုက်ပါ။ Palacio de Canedo၊ Junta de Castilla y León မှ ယဉ်ကျေးမှု စိတ်ဝင်စားဖွယ် ပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသော အထိမ်းအမှတ် အဆောက်အအုံ Prada a Tope စတိုးဆိုင်၊ ဝိုင်စက်ရုံ၊ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ဟိုတယ်တို့ဖြစ်သည်။
El Bierzo ရှိ Canedo နန်းတော်ရှိ Terrace
ဝိုင်လည်းဖြစ်၊ ဘာဝိုင်လဲ!
D.O ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုစာရင်းပြုစုရန်မလိုအပ်ပါ။ ဘီယာဇို၊ ရရှိသောဆုများအားလုံးကို အသိအမှတ်ပြုမှုတွင် တာဝန်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ဝိုင်စက်ရုံ ၇၈ ရုံမှ ယနေ့အထိ အချို့သော ဝိုင် ခရီးသွားလုပ်ငန်း ပရောဂျက်များကို စတင်လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်သည်။
"ဤအရာများသည် အလွန်အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော ဝိုင်များဖြစ်သည်၊ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များမှ စာရင်းပြုစုထားသော အလွန်မြင့်မားသောဝိုင်များ" ၊ Bierzo Denomination of Origin ၏ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းကောင်စီ၏ 2014 ခုနှစ်ကတည်းက ဥက္ကဋ္ဌ Misericordia Bello က ကျွန်ုပ်တို့အား ရှင်းပြနေစဉ်၊ Hoya Berciana မှ Godello နှင့် Mencía စပျစ်ဥယျာဉ်များမှ ကာဒီနယ်အမှတ်လေးခုကို ကြည့်ရှုသည်။ ၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ်ထက် အတ္တလန်တိတ်ထက် ပိုသော ရာသီဥတုနှင့်အတူ မိုးရွာသည် - ဝိုင်တစ်ခုစီကို အထူးသီးသန့်ဖြစ်စေသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံစိုက်မှုလိုအပ်သည်မှာ ၎င်း၏ထူးခြားချက်နှင့် အသစ်ထွက်ရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ စပျစ်ခြံများကို သေးငယ်သော ပထဝီဝင်ယူနစ်များဖြင့် အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။ အချင်းချင်းနားလည်နိုင်စေရန် စပျစ်ရည်ထွက်သည့်နေရာကို အတိအကျသိပါ။ မြို့တွင်းဝိုင်ဖြစ်ရန်၊ ထိုမြို့မှ ထွက်လာသော ခြေရာခံနိုင်မှုအား ဦးစွာ လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် နောက်ထပ်ခြေတစ်လှမ်းရှိလာမည်ဖြစ်သည်- မြို့တွင်းရှိ ဝိုင်ကို နေရာတစ်ခုနှင့် ချိတ်ဆက်မည်ဖြစ်သည်။
"အသေးငယ်ဆုံး ပထဝီဝင်ယူနစ်ကို ရောက်မချင်း ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်နေသည့် အဆင့်တိုင်းကို စားသုံးသူက သိရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ကန့်သတ်ချက်များ ကြီးကြီးမားမားရှိသောကြောင့် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ဘောင်များကို အာမခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းမှုနည်းတယ်” ဟု Misericordia Bello က ဆက်လက်ပြောပြသည်။ **နောက်ဆုံး ခြေလှမ်းကြီးလား။ ၎င်းသည် အမျိုးအစားခွဲထားသော စပျစ်ခြံမှ ဝိုင်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်။ **
ဒီလီယွန်နီဒေသမှာ နေချင်နေတာလား ၊ ဝမ်းနည်းပါတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ သူတို့က မင်းပိုင်ပေမယ့် အခုလောလောဆယ်တော့ သူတို့က ငါတို့ပိုင်တယ်။
El Bierzo တွင် စပျစ်ခြံများသည် အဓိကအချက်လေးချက်ကို ကြည့်ကြသည်။