အစ္စတန်ဘူလ် ပြန်ရောက်ပြီး မင်းကို တွေ့ချင်တယ်။

အစ္စတန်ဘူလ် အလွန်ကြီးမားပြီး Cappadocia တွင်စတင်ခဲ့ပြီး ထိုမှတဆင့်ဖြတ်သန်းခဲ့သော တူရကီစွန့်စားမှု၏နောက်ဆုံးအထွတ်အထိပ်အဖြစ် စိမ်းပြာကမ်းခြေ. ကောင်းကင်ကနေတောင်မှ မြို့ရဲ့အဆုံးကို မမြင်ရဘူး။

လူဦးရေ ၁၅ သန်းကျော်၊ ဤနယ်မြေသည် ဥရောပတိုက်နှင့် အာရှတိုက်ရှိ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါရှိသော တက်ကြွပြီး ခေတ်မီသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်တမ်းတိုးလိုသော ဆန္ဒသည် အခိုင်မာဆုံး အစဉ်အလာနှင့် အတူရှိနေပါသည်။

နေ့ ၁

ကျွန်ုပ်တို့၏ဟိုတယ်သည် အထူးစားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များပြည့်နှက်နေသော အလွန်ဥရောပရပ်ကွက်ဖြစ်သော Pera တွင်ဖြစ်သည်။ ကျန်ရှိနေသော ပရမ်းပတာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နေ့လည်ခင်းကို အေးအေးဆေးဆေး ကုန်ဆုံးရန် သင့်တော်ပါသည်။ ၎င်း၏လမ်းများထဲတွင် အဆိုပါ သစ်တော်နန်းတော်မြို့မှာ အရေးကြီးဆုံးဟိုတယ်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် တူရကီတွင် ပထမဆုံး ဓာတ်လှေကားဖြစ်ပြီး ထိုနေရာတွင် တည်ရှိသည်။ သူလျှို Matahari သည် နိုင်ငံသို့သွားသောအခါတွင် တည်းခိုခဲ့သည်။

ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနဲ့ လမ်းလျှောက်ရင်၊ ရွှေချိုကိုဖြတ်ပါ။ (အစ္စတန်ဘူလ်၏ ရှေးအကျဆုံးအပိုင်းဟု ခေါ်သည်) သင်နောက်ဆုံးတွင် သင်ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။ ရဲတိုက် Galata. ဤဆောက်လုပ်မှုသည် 548 ခုနှစ်မှစတင်တည်ဆောက်ခဲ့သော်လည်း 1348 ခုနှစ်တွင် Genoese မှပြန်လည်မွမ်းမံခဲ့သည် မြို့တော်ကြီး၏ အကျော်ကြားဆုံး သင်္ကေတများထဲမှ တစ်ခု၊ အနားယူရန် အလွန်သာယာသော ရင်ပြင်လေးတွင် ဈေးဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များရှိသည်။

တံငါသည်တွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ Galata တံတားကို ဖြတ်ကူးခဲ့ကြတယ်။ ဘယ်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တွေနဲ့ ဘယ်အပျော်တမ်း ဘယ်သူတွေ စုဝေးနေကြတယ်ဆိုတာ မသိနိုင်ပါဘူး။ Bosphorus တွင် mackerel ငါးဖမ်းစမ်းပါ။ စမ်းသုံးကြည့်ချင်ပါက တံတားအောက်ပိုင်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များသို့ ဆင်းစားခြင်းထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တစ်လုံးကို သုံး ယူရို။

တူညီသောတံတားမှ၎င်း၏ကောင်းကင်ယံကိုမြင်နိုင်သည်။ ဗလီတွေက မြို့ကိုသရဖူဆောင်းထားတဲ့ အဆောက်အဦတွေအပေါ်ကို ပျံတက်သွားတဲ့ခံစားချက်။

ရဲတိုက်နှင့် Galata ရပ်ကွက်။

တံတား၏အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ပရမ်းပတာစတင်သည်- Spice Bazaar ၏ရှုပ်ထွေးမှုသည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုဝန်းရံထားသည်။ ပြီးတော့ ငါတို့ဖြတ်တဲ့လမ်းတွေကို လက်တွေ့ကျကျ မရွေးချယ်နိုင်တော့ဘူး။ တင်းကုပ်တွေကြားက လူအုပ်ကြီးက ကျွန်တော်တို့ကို ခေါ်သွားတယ်။ နနွင်း၊ ဟင်းနှင့် ရွှေဝါရောင်။ ဟိုဘက်ဒီဘက်တွေမှာ စုပုံနေကြတယ်။ တောက်ပြောင်တဲ့ ဒယ်အိုးတွေ၊ မင်္ဂလာဝတ်စုံတွေနဲ့ ကော်ဖီဆိုင်တွေကို ကြိတ်ပြီး အိတ်ထဲမှာ ထည့်ထားတဲ့ ထောင့်တစ်နေရာက ဆိုင်တွေပါ။ တခြားဘာမှဝယ်ဖို့စဉ်းစားလို့ရမလား။

ဟင်းခတ်ဇား။

ခွဲထွက်သော Sultan Mahmet ပန်းခြံဆီသို့ ဦးတည်သော လမ်းများထဲမှ တစ်ခုသို့ ရောက်သည်အထိ ကျဉ်းမြောင်းသော လမ်းများ ဖြတ်၍ တောင်တက်ခြင်း၊ မြို့တော်ရှိ အထင်ကြီးစရာအကောင်းဆုံး အဆောက်အဦး နှစ်ခု- Hagia Sophia နှင့် Blue Mosque တို့။ နှစ်ယောက်စလုံးသည် ၎င်းတို့၏အလှနှင့် ထူးခြားမှုတို့ကို ထာဝရပြိုင်ဆိုင်မှုကဲ့သို့ပင် အခြားရှေ့တွင် ကြွားဝါကြသည်။ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များသည် ဓာတ်ပုံ၏အကောင်းဆုံးရှုထောင့်ကိုရရန် စုဝေးနေကြသော်လည်း ၎င်းကို လူကိုယ်တိုင်မြင်ရသည်နှင့် နှိုင်းယှဉ်စရာမရှိပါ။

နေမဝင်ခင်မှာ ကျွန်တော်တို့ သွားရမယ့်နေရာအတွက် လမ်းစ လျှောက်တယ်။ ညစာစားဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ အခန်း Mezze 360မြို့၏ အခွင့်ထူးခံရှုခင်းများ ခေါင်မိုးပေါ်တွင် တည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မိုးကုတ်စက်ဝိုင်းတွင် နေကွယ်ထားပြီးဖြစ်သည့်အချိန်တွင် ဆုတောင်းပဌနာပြုသည့်အချိန်၌ ကျွန်ုပ်တို့ရောက်ရှိနေပါသည်။ အဆောက်အဦများ၏ မီးရောင်များသည် ရှည်လျားသော (ကန့်သတ်ထားသော်လည်း) ညကို ကြေငြာဖွင့်ထားသည်။

နေ့ ၂

သင်ဟာ စတင်လေ့လာသူတစ်ယောက်ဆိုရင် အစ္စတန်ဘူလ်ကို ရောက်ဖို့၊ စတင်ရန် သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အကောင်းဆုံးအရာမှာ အခမဲ့ ခရီးစဉ်အတွက် နေရာတစ်ခုကို ကြိုတင်စာရင်းသွင်းရန်ဖြစ်သည်။ အများစုသည် Hagia Sophia ၏အရှေ့ဘက်ဥယျာဉ်များမှထွက်ခွာသောကြောင့်ဆုံးရှုံးမှုမရှိပါ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် နံနက်ခင်း၏လမ်းများကို သွားလာရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ယဉ်ကျေးမှုများစွာကျန်ရှိနေသည့် သမိုင်းဝင်မြို့တစ်မြို့ဖြစ်ပြီး တစ်မြို့တည်းနေရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ လူအများအလိုရှိသော ဗျူဟာအရှိဆုံးဖြင့်သာ အနိုင်ယူပြီး စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်နေသော ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းပြနှင့် ၎င်း၏လမ်းစင်္ကြံတစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်ကြသည်။ သရဖူရှိ ကျောက်မျက်ရတနာနှင့်ပတ်သက်၍ တူရကီအစိုးရ၏ နောက်ဆုံးဆုံးဖြတ်ချက်များ- Hagia Sophia။

Hagia Sophia သည် လအနည်းငယ်ကြာ ဗလီဝတ်ကျောင်းတော်ဖြစ်ပြီး ခရစ်ယာန်ဗလီများအားလုံးကို အဖြူရောင် ကုလားကာများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ခရီးသွားအဖွဲ့အစည်းများနှင့် သမိုင်းပညာရှင်များ၏ ကန့်ကွက်မှုများ အများအပြားပြုလုပ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့သည် အချို့ကို ဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သော်လည်း အားလုံးကို ဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ဟုတ်တယ်၊ အခု အဆောက်အအုံထဲကို ဝင်ရမှာပေါ့။ ခြေဗလာဖြင့် ဗလီဝတ်ကျောင်းတော်သို့ အမျိုးသမီးများ၊ သူတို့၏ဆံပင်များကို ဖုံးအုပ်ထားသော ကာဗာတစ်ခုဖြင့် ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုကြသည်။

ဧရာမ ကျောက်စိမ်း ကော်ဇောကြီးသည် ကြမ်းပြင်တစ်ခုလုံးကို ဖုံးလွှမ်းထားပြီး ခရီးသွားများနှင့် ရောယှက်နေသော သစ္စာရှိ ဆုတောင်းမှုများ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဒုတိယအကြီးဆုံး အမိုးခုံးကြီးပါတဲ့ အဆောက်အဦးကြီးရဲ့ ခမ်းနားမှုကို အံ့သြစွာ ငေးကြည့်နေမိပါတယ်။ အတွင်းပိုင်း mosaic များကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး အများဆုံးမြင်နိုင်စေသည်။ အလ္လာဟ်အရှင်မြတ်၊ မုဟမ္မဒ်နှင့် ကလစ်ဖ်လေးပါးတို့၏ အမည်များဖြင့် အာရဗီဘာသာဖြင့် ရေးထိုးထားသော ဆုတံဆိပ်ခြောက်ခု။ တွဲလောင်းမီးတိုင်များသည် နှစ်တစ်ထောင်သက်တမ်းရှိပြီဖြစ်သည်။

Hagia Sophia၊ အစ္စတန်ဘူလ်။

ရက်သတ္တပတ်၏ အရေးကြီးဆုံးဆုတောင်းပွဲ မတိုင်မီ တစ်နာရီအလိုတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သောကြာနေ့တွင် နေ့လည် 1:00 နာရီတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်သည် မြေပြင်ပေါ်ရှိ ထောင့်တစ်နေရာသို့ ညွှန်ပြသောအခါတွင် ဗလီသည် ပြည့်စုံလာသည်။ "ကမ္ဘာ့ဗဟိုချက်သည် Hagia Sophia တွင်ရှိကြောင်း Byzantines တို့က ယူဆကြပြီး ဤနေရာ၌ ဧကရာဇ်များသရဖူများဆောင်းကြသည်။"

Justinian I မှ တာဝန်ပေးထားသည့် ကျွန်ုပ်တို့လမ်းလျှောက်သည့် အဆောက်အအုံကို သက္ကရာဇ် 532 ခုနှစ်တွင် ဆောက်လုပ်ခဲ့သည်။ တူရကီရှိ လူတိုင်းသိကြသည်။ 'Hagia Sophia' သည် 'သန့်ရှင်းသောဉာဏ်' ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။

သူ့ရဲ့ အလှကြောင့် ကျွန်တော်တို့ အံ့အားသင့်သွားခဲ့တယ် အော်တိုမန်အင်ပါယာ၏ အုပ်ချုပ်ရေးဗဟိုဖြစ်သော Topkapi နန်းတော်ကို ဖြတ်သန်းပြီး Istanbul Hippodrome ၏ အကြွင်းအကျန်များကို သွားရောက်ကြည့်ရှု၊ Constantine သည် ဂရိနှင့် အီဂျစ်အနုပညာလက်ရာများကိုပင် အလှဆင်ထားသည့်နေရာ။

Hagia Sophia၊ အစ္စတန်ဘူလ်။

အပူရှိန်က ကျွန်တော်တို့ကို အနီးနားပတ်ဝန်းကျင်မှာ စားစရာအတွက် ဗျူဟာမြောက်ရပ်ခိုင်းပြီး သွားလည်ချင်နေခဲ့တယ်။ မျက်နှာကျက်များနှင့် နံရံများကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းလုပ်ငန်းများဖြင့် လုံး၀ဖုံးလွှမ်းထားသည့် အပြာရောင်ဗလီဖြစ်သည်။

နေ့ခင်းဘက်ဆို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိလိုက်ရတယ်။ အစ္စတန်ဘူလ်ကို လမ်းမပျောက်ဘဲနဲ့ မင်း ထွက်သွားလို့မရဘူး ဂရန်းဘဇား. သင်ကြိုးစားသည်နှင့်၊ မြေပုံကိုအသုံးပြုရန်မကြိုးစားပါနှင့်။ လမ်းလျှောက်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် စင်္ကြံကြားထဲသို့ ဝင်လိုက်သည် မြေအိုးဆိုင်များ၊ ကော်ဇောများ၊ ရောင်စုံမီးအိမ်များနှင့် နာမည်ကြီးအတုများ။

မကြာသေးမီက ပြုပြင်မွမ်းမံထားသည့် ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ရှိသော ဈေးဆိုင်အများစုသည် နံရံများ အတက်အဆင်းနှင့် ကော်လံများကို အလှဆင်သည့် ကေဘယ်ကြိုးများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ကျက်သရေ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်သောက်လို့ရတဲ့ ဆိုင်လေးတစ်ဆိုင်တွေ့ရင် baklavaလုပ်ပါ။

အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Grand Bazaar

ပင်ပန်းနေပြီ – ကြွေထည်ပစ္စည်းဝယ်ယူမှုတွင် ကျဆုံးပြီးနောက်- ကျွန်ုပ်တို့ ဦးတည်သွားခဲ့သည်။ သောက်ဖို့နေရာရှာတယ်။ ဘာမှမလုပ်ဘဲနဲ့တော့ ခရီးသွားတဲ့အခါ အစီအစဉ်ကောင်းတစ်ခုပါပဲ။ ကျွန်တော်တို့ သွားခဲ့တယ်။ မျောက်ဒေသခံသူငယ်ချင်းများက အကြံပြုထားသဖြင့် ၎င်းသည် ခေါင်မိုးပေါ်မှ ထပ်မံတွေ့ရှိခဲ့သည်။

အဲဒီ့မှာ ကော့တေးတွေသောက်ပြီး တစ်နေ့မှာ ညစာအတွက် ကီဘာတစ်လုံးမှ မရှိခဲ့ပါဘူး။ ရှေးခေတ် Constantinople ၏ အသွင်သဏ္ဌန်သည် ကျွန်တော်တို့ကို စွဲလန်းပြီး ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။

နေ့ ၃

သွားလည်ဖို့ ကျန်ခဲ့တဲ့ အထိမ်းအမှတ် အဆောက်အအုံတွေ ဟာ အစီအစဉ်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း နီးပါး ဖြစ်တာမို့ ပြန်လာချင်ကြောင်း ပထမ အခိုက်အတန့် ကတည်းက သိထားတာကြောင့်၊ Galata ရပ်ကွက်ကို ကောင်းကောင်းစုံစမ်းပြီး စားဖို့ကလွဲလို့ ပန်းတိုင်မရှိ လမ်းလျှောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

မျှော်စင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အမှတ်တရပစ္စည်းအရောင်းဆိုင်များရှိသည့် လမ်းများ သည် လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုနှင့် တလှည့်စီဖြစ်နေသည်။ ဒေသခံ ဒီဇိုင်နာများနှင့် လက်မှုပညာ ရှင်များ၏ ထူထောင်မှုများ။ အတက်ကြွဆုံးနှင့် တောင်းဆိုမှုအရှိဆုံး အစ္စတန်ဘူလ်သည် ၎င်း၏ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ အလှဆင်ခြင်း၊ တီရှပ်များ သို့မဟုတ် ပုံနှိပ်ခြင်းများကို သင်ဝယ်ယူနိုင်သည့် သေးငယ်သောနေရာများ။

ကြိုက်တယ်။ Aponiaပန်းချီဆရာ Faith Dagli သည် 2009 ခုနှစ်ကတည်းက မြို့တော်တွင် ဒီဇိုင်းဆွဲထုတ်လုပ်သည့် ပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အခြားသော အနုပညာရှင်များအတွက် ၎င်းတို့၏ ပုံနှိပ်စက်များ ရောင်းချရန် နေရာလည်း ပေးထားသည်။ မတူညီတဲ့ မှတ်ဉာဏ်တစ်ခုကို ယူဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ စာအုပ်ဆိုင်များနှင့် တေးဂီတဆိုင်များသည်လည်း အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး စုံစမ်းစစ်ဆေးရန် ထိုက်တန်ပါသည်။

Aponia စတိုး။

အစားအစာအတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် တူရကီမိတ်ဆွေတစ်ဦး၏ သစ္စာရှိအကြံပြုချက်ကို လိုက်နာပါသည်။ သူ့အဆိုအရ "အစ္စတန်ဘူလ်မှာ အကောင်းဆုံးအသား" ရှိတဲ့ နေရာတစ်ခုအကြောင်း သူမက ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ သူတို့က မင်းရဲ့ရှေ့မှာ အကင်ပေါ်မှာ ပြင်ထားတယ်၊ ဒါက သေးငယ်ပြီး ရင်းနှီးတဲ့ နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရိုးရာ ခရီးသွားဆားကစ်တွေနဲ့ ဝေးကွာတယ်... ဒါကြောင့် ငါတို့ အဲဒီကို သွားခဲ့ကြတယ်။ မိနစ် 50 နီးပါးလမ်းလျှောက်ပါ။ Taksim စတုရန်းကိုဖြတ်သန်း။

Adana Ocakbaši ၎င်းသည် 1978 ခုနှစ်ဝန်းကျင်ကတည်းကဖြစ်ပြီး၊ အမှန်တကယ်ပင်၊ ၎င်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့ခရီးစဉ်တစ်ခုလုံးတွင်ကြိုးစားခဲ့သောအကောင်းဆုံး kebabs အချို့ရှိသည်။ အင်္ဂလိပ်လို အနည်းငယ်မျှသာရှိသော်လည်း အသားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို မှာကြားပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော နှုတ်ဆက်ပွဲတစ်ခုကို တည်ထောင်ပါ။

ပင်လယ်၊ အစ္စတန်ဘူလ်၏ မဟာမဟာမိတ်ဖြစ်သည်။

Bosphorus နဲ့ ပိုနီးဖို့ ရပ်ကွက်ထဲကို ပြန်ဆင်းခဲ့တယ်... တံငါသည်များ၏ မငြိမ်မသက်မှုများ၊ ကင်မရာများ၊ ကမာရယ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်စားသည့် ခရီးသွားများနှင့် သပ်ရပ်လှပသော လူငယ်အုပ်စုများသည် ကျွန်ုပ်တို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ စနေနေ့တွင် မီးရှို့ရန်အသင့်ဖြစ်နေကြပါသည်။ Istanbul ဆိုတာ ဘာလဲ။ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု။ ရောနှော။ အကောင်းဆုံးကို ရောနှောလိုက်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏သတင်းလွှာကို ဤနေရာတွင် SUBSCRIBE လုပ်ပြီး Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler မှ သတင်းအားလုံးကို ရယူပါ။