သူလား။ ရနံ့ နူးညံ့ပြီး ချိုမြိန်သော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော ရေမြှုပ်ကိတ်၊ လအနည်းငယ်ကြာအောင် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်စီးပွားရေး၏ရှေ့တံခါးမှဖြတ်သွားသူတိုင်းသည် La Encarnación ရပ်ကွက်ရှိထောင့်တစ်နေရာမှ—Setas Sevillanas, Regina, 1—၊ ပါရီသို့အာရုံခံခရီး။
၌ ဝင်ခွင့်အမှတ်အသားသည် အလွန်ရှင်းလင်းစေသည်- ခြေတက်Marcel မှ၊ ပြင်သစ်လေယူလေသိမ်းဖြင့် သတိရလာစေရန် ဖိတ်ခေါ်ခဲ့သူမှာ သူ၏ On Swann's Way စာအုပ်၊ အဆိုပါ ခံစားချက်များနှင့် စိတ်ခံစားမှုများ ငယ်စဉ်က အနံ့အသက်များ သူနဲ့ အတူဖြစ်သွားတာ။ အဆိုပါ muffin သူ့အဒေါ် Leoncia ပြင်ဆင်ထားတာ ငယ်ငယ်တုန်းက - သူမရဲ့ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် Maxime နဲ့ အတူ ဒီထူးခြားတဲ့ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းပိုင်ရှင် Anne ကို သူ့အဖွားနဲ့လည်း အလားတူပါပဲ။
ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ဇာတိ ပါရီမြို့မှ ဝေးကွာသော ဘဝသစ်တစ်ခုကို စတင်ရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သည့်နေ့တွင် ၎င်းတို့အတွက် ထင်ရှားလှသည်- သူတို့က ကိတ်မုန့်ဆိုင် ထူထောင်မယ်။ Magdalena ဘာလဲ? အင်း၊ အဲဒါ- mag-da-le-ne-rí-a။ မင်းရဲ့ အချစ်ဆုံး အမှတ်တရတွေနဲ့ နေထိုင်ဖို့ လှပတဲ့နေရာ။ ဘယ်မှာလဲ။ အရသာရှိပြီး မူလဇစ်မြစ်ကို နေ့စဉ် မျှဝေပါ။ အဆင့်သစ်တစ်ခု စတင်ဖို့ အချိန်ရောက်လာပါပြီ။
ဥပစာ၏အပြင်ပိုင်း။
ပုံစံခွက်- ပြီးပြည့်စုံသော အကြောင်းပြချက်
Andalusian သမိုင်း Anne၊ ပရိဘောဂဒီဇိုင်နာတစ်ဦးနှင့် Maxime၊ ကွန်ပျူတာပရိုဂရမ်မာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝတစ်ခုလုံးကို ပြောင်းလဲစေသော ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးမရောက်ရှိမီအချိန်ကို ပြန်သွားပါသည်။ နှစ်ယောက်စလုံးက အိပ်မက်တစ်ခုကို အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ ခြွေတာခဲ့ကြသည်- ဦးတည်ရာမဲ့ ခရီးသွားခြင်းရဲ့ စွန့်စားခန်းကို စတင်ခဲ့တာ၊ သူဒီလိုခံစားရသရွေ့ အမေရိကအတွက်။ အစီအစဥ်တွေ အပြောင်းအလဲက သိသာထင်ရှားပေမယ့် မျက်နှာသုတ်ပုဝါကို မပစ်ခဲ့ကြပါဘူး၊ ဘဝသစ်ကို စတင်ချင်ကြတယ်၊ ဘယ်လိုရှာဖွေကြမလဲ။
ဤနည်းဖြင့် သူတို့အိတ်များကို ထုပ်ပိုးကြပြီး 2020 ခုနှစ် နွေရာသီတွင် ၎င်းတို့သည် ကမ်းခြေများနှင့် အပူချိန်များ ပေါများသော ကမ်းခြေများကို ပေးဆောင်သည့် နေသာသော Malaga တွင် ရာသီတစ်ခုအတွက် အဆက်ဖြတ်ရန် ဆင်းသက်ခဲ့ကြသည်။ ၎င်း၏ ထူးဆန်းသော ဒီဂရီ ၄၀ ဖြင့် Seville သို့ ခဏအလည်အပတ် သွားရောက်ခြင်း။ နွေရာသီ၏အလယ်တွင်၊ မြို့ကိုချစ်မြတ်နိုးပြီး အခြေချနေထိုင်ရန် ရွေးချယ်ခြင်းမှ တားဆီးခြင်းမပြုခဲ့ကြပါ။ နောက်ပိုင်းတွင် စီးပွားရေး အကြံဥာဏ် ပေါ်လာသည်- ပဲရစ်မြို့မှ ထွက်ခွာသောအခါ သူ၏ ခရီးဆောင်အိတ်ထဲတွင်၊ Anne ၏နောက်ဆုံးထည့်သောအရာမှာ ရိုးရာအခွံပုံသဏ္ဍာန်ရှိ ကိတ်မုန့်ဒယ်အိုးဖြစ်သည်။ ရည်ရွယ်ချက်တွေကို ကြေငြာတာထက် ပိုတယ် အဲဒီ့အချိန်က သူ့အမှတ်တရတွေ၊ သူ့ငယ်ဘဝနဲ့ သူ့အိမ်မှာ ပွေ့ဖက်ထားရုံပါပဲ။
ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Anne သည် fluffy brioches နှင့် cupcakes တို့၏ချိုမြိန်သောအစဉ်အလာတွင်ကြီးပြင်းခဲ့သည်။ သူ့အဖွားအိမ်မှာ ဖုတ်တယ်။ မနက်စာ ကို အမြဲ နှစ်သက်သော သူ များ သည် သူ နှစ်သက် သော သရေစာ များ တွင် ၊ သူမထံမှ အချစ်များစွာဖြင့် အိမ်တွင် သူဆက်လက်ပြုလုပ်ခဲ့သော ဟင်းချက်နည်းကို သိရှိလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏အမြစ်များကိုအမြဲတမ်းပြသသည်။ မျှဝေရန်အချိန်ရောက်လာသော အမြစ်များ -ထောပတ်အခြေခံ ချက်နည်းဆိုပေမယ့် ဟုတ်တယ်၊ သူက လျှို့ဝှက်ထားလိမ့်မယ်။ Proust ၏တံခါးများပွင့်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက် သူလုပ်ခဲ့သည်။
Anne နှင့် Maxim ။
ပီစတာချီယို၊ အောင်ပွဲခံသောအရသာ
သင် သိမ်းပိုက်ထားသော စတုရန်းမီတာ အနည်းငယ်အတွင်း၌ ရှိနေစဉ်မှာ သာမာန်ဖြစ်သည်။ ချစ်စရာရုံးခန်း Madeleines ပြင်သစ် ဖောက်သည်များအတွက် သေးငယ်သောဘားတစ်ခုနှင့် မီးဖိုချောင်တစ်ခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် မီးဖိုခေါင်းလောင်းသံသည် အခါအားလျော်စွာ မြည်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Proust ၏ Madeleines များကို နေ့တွင်ပြုလုပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ —“ဖောက်သည်တွေက အရင်နေ့ကတည်းက ရောက်နေရင် သတိမထားမိကြဘူး၊ ဒါပေမယ့် ငါလုပ်တယ်” လို့ Anne ကပြောတယ်၊ ပြီးတော့ အမွှေးပါတဲ့ သွားနမူနာကို အပြီးသတ်လိုက်တာနဲ့ အသုတ်တွေ ဆက်သွားနေတယ်။ "ကျွန်တော်လုပ်သမျှဟာ သဘာဝအတိုင်းပဲ၊ ပြီးတော့ ကျွန်တော်လိုအပ်တဲ့ အရသာနဲ့ ဖြည့်ဆည်းပေးတယ်" ထည့်ပါ။
အရသာများ ၊ ပရာလင်း သို့မဟုတ် သံပုရာသီးဖြင့် ဖြည့်ထားသော ချောကလက်နှလုံး—ကလေးငယ်များ၏ အကြိုက်ဆုံး—၊ အထဲမှာ ပန်းသီး သို့မဟုတ် apricot compote ဖြင့် အံ့သြစေသော၊ သို့မဟုတ် ပရို cupcake ထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် အအောင်မြင်ဆုံး များ- ပီစတာချီယိုတွေက လူကြီးတွေကို မျှော်လင့်ချက်မဲ့ အရူးလုပ်တယ်။ အရာအားလုံး၊ ဟုတ်ကဲ့၊ အိမ်လုပ်- ဘီစကွတ်များနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ။ တစ်ဒါဇင်မယူဖို့ ဘယ်လိုဆံ့မလဲ။
Pistachio သည် အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်။
နှစ်ပတ်တိုင်း၊ အံ့အားသင့်စရာ အဆိုပြုချက်တစ်ခု- Anne က သူမသည် မီးဖိုချောင်တွင် ပျော်ရွှင်စွာ တီထွင်ခြင်းနှင့် ကိတ်မုန့်အသစ်များကို ကမ်းလှမ်းခြင်းဖြစ်သည်ဟု Anne က ပြောသည်။ အချိုပွဲများအပြင်၊ သင်၏ display case တွင် နေရာလွတ်လည်းရှိသည်။ pistachio pesto, ဆိတ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် chorizo ငရုတ်ကောင်းကိုအခြေခံပြီးရံဖန်ရံခါငန်တစ်ခု။ ပြီးလျှင်—သတိထားပါ။—တစ်ခုအတွက် လတ်ဆတ်သော brioches ဗန်း သူတို့ရဲ့ တစ်သက်တာ မနက်စာတွေကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့
တခါတလေ ဖောက်သည်တွေ နှစ်သက်ရာ၊ ချောကလက်ကိတ်လည်းရှိတယ်။ “ဒါက ငါ့မွေးနေ့အတွက် တစ်သက်လုံး ချောကလက်ကိတ်မုန့်ပဲ။ ငါ့ရဲ့အမှတ်တရတွေကို တခြားသူတွေဆီ လွှဲပြောင်းပေးသလိုပါပဲ” လို့ ပြင်သစ်သားက မှတ်ချက်ပေးပါတယ်။ နံရံပေါ်တွင် အခွံပုံသဏ္ဌာန် ပန်းရောင်နီယွန် တောက်ပစွာ တောက်ပနေသည်- ဓာတ်ပုံရိုက်ဖို့ Instagram မှာ ကျယ်လောင်စွာ အော်ခေါ်နေတဲ့ နေရာ။ ငါတို့ နောက်ကျနေပြီ!
နံရံကပ်ကြွေပြားမှ လက်သုတ်ပုဝါအထိ အသေးစိတ်အချက်များ က နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်ပြီး အခိုင်အမာ ခရုခွံကို သင်္ကေတအဖြစ်။ ပြင်သစ်ရိုးရာ ကိတ်မုန့်များသည် တစ်သက်တာလုံးတွင် ထိုသို့သောပုံစံအမြဲရှိနေခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ပရိဝုဏ်၏ ဒီဇိုင်းကို ၎င်းတို့က ဖန်တီးထားပြီး ၎င်း၏မျက်နှာစာရှေ့တွင် လျှောက်သွားသူတိုင်းကို အာရုံစိုက်စေသည်- သူ့ဖောက်သည်များသည် ချိုမြသော သွားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စပ်စုသည်။
Madeline ၏ရုံးခန်း။
အမွှေးအကိုက်များနှင့်အတူ လိုက်ပါရန် အားပေးခဲ့ကြပါသည်။ ဖျော်ရည်များနှင့် လက်ဖက်ရည်များကို ကမ်းလှမ်းပါ။ — သိပ်မကြာခင်မှာပဲ အရသာရှိတဲ့ သဘာဝသစ်သီးဖျော်ရည်များ—။ cafelito—specialty၊ ဟုတ်ပါတယ်—သင်က Seville ကိုးကားချက်တွေထဲက တစ်ခုကို ထည့်ရပါမယ်။ ၌ အပျိုစင်ကော်ဖီတံတိုင်းနဲ့ ကပ်နေတဲ့ လုပ်ငန်း၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှော်ထားသော ကော်ဖီ၏ရနံ့သည် အတွေ့အကြုံအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်လာသည်။
ဒီတော့ စကားမပြောတော့ဘူး Seville ၏အလယ်ဗဟိုတွင် Sevillian French cupcakes အများဆုံးစောင့်ဆိုင်းနေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ကံကောင်းသော်လည်း၊ ဤအရသာရှိသော အရသာများကို ခံစားရန် မြို့ထဲတွင် နေထိုင်ရန် မလိုအပ်တော့ပါ- ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ဝဘ်ဆိုဒ်ကို လအနည်းငယ်ကြာ မြှင့်တင်ပေးပြီး ယခု၊ ၎င်းတို့ကို အွန်လိုင်းမှလည်း ဝယ်ယူနိုင်သည်။ အခွံပုံသဏ္ဌာန် ပြင်သစ်ထူးချွန်မှုသည် ကလစ်တစ်ချက်နှိပ်ရုံသာဖြစ်သည်။ လာ၊ လာ၊ ဘယ်သူက အရင်ကိုက်တာလဲ။