စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ တရုတ် ဒေသဆိုင်ရာ အစားအစာ ခြောက်မျိုး

ဘာလို့လဲ ဆိုတော့ တရုတ် အစားအစာ အားလုံး အတူတူ မဟုတ်ဘူး

ဥရောပဟင်းလျာများတွင် အရေးအကြီးဆုံး ဟင်းလျာများ သည် နိုင်ငံခြားသားတစ်ဦးမှ မေးမြန်းခံရခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ အနည်းငယ်သာ ခံစားရပါလိမ့်မည်။ အမျိုးသား အစားအစာ တစ်ခုနဲ့တစ်ခု မတူဘူးဆိုတာကို ကျွန်တော်တို့ ဖြေကြားနိုင်ဖွယ်ရှိပါတယ်။ အီတလီဟင်း၊ အင်္ဂလိပ် သို့မဟုတ် ပိုလန်ဟင်းနှင့် အနည်းငယ်သာ သက်ဆိုင်သည်။.

တရုတ်အစားအစာများမှာလည်း အလားတူလုပ်ဆောင်သည်။ အချို့သော ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ နည်းစနစ် သို့မဟုတ် အရသာများရှိသော်လည်း၊ တရုတ်၏ တိုက်ကြီးအရွယ်အစားသည် ဒေသတွင်းမျိုးကွဲများသည် အလွန်ကွဲပြားသော ဟင်းပွဲများနှင့် အာခေါင်များကို ဖန်တီးသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ တကယ်တော့, ၎င်းတို့ကို ကွဲပြားသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်ဟု ယူဆကြသည်။

ယေဘုယျ "တရုတ်စားသောက်ဆိုင်" ကိုသွားမယ်ဆိုရင်၊ ဟင်းပွဲများ၏ ကောင်းသော အစိတ်အပိုင်းသည် သတ်သတ်မှတ်မှတ် အမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ အခြားဒေသများမှလာသော အပိုရွေးချယ်မှုများနှင့်အတူ၊

ဝင်စားပါ။ တရုတ်ဒေသတွင်း စားသောက်ဆိုင်များ ထပ်ခါထပ်ခါ ထပ်ခါထပ်ခါ၊ ပိုသာလွန်သော "ယေဘူယျ" တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရှာရခက်သော ကြီးမားသော (အံ့သြစရာကောင်းသော) ဟင်းပွဲမျိုးစုံကို ဖွင့်ပေးပါမည်။ ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား မည်သည့်နေရာတွင် စတင်ရမည်ကို အကြံပေးသည်-

Sichuanese အစားအစာ၊ ထိခိုက်လွယ်သော အာခေါင်များအတွက် မသင့်လျော်ပါ။

ယူနန်အစားအစာ

ဒီပြည်နယ် ဗီယက်နမ်နှင့် တိဗက်တို့နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဟင်းအမယ်မျိုးစုံရှိပြီး အများစုမှာ သစ်တောများ၏ ပေါများသောသဘာဝနှင့် ရိုးရာဓလေ့၏အသီးအနှံများမှ ထုတ်ယူထားခြင်းဖြစ်သည် ၎င်း၏ကြီးမားသောကျေးလက်လူဦးရေ။

ပုံမှန်နှင့်လန်းဆန်းမှုနှင့်အတူစတင်နိုင်ပါသည်။ mint သုပ် ( ) အိမ်နီးနားချင်းဗီယက်နမ်မှ ဟင်းပွဲအချို့ကို အမှတ်ရစေကာ နောက်ပိုင်းတွင် ဂန္ထဝင်ဆန်သော ဟင်းပွဲများကို မျှဝေပါသည်။ ခေါက်ဆွဲပြုတ် "တံတားဖြတ်" (၎) ဟင်းရည်မချက်မီ ဟင်းရည်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောစပ်ထားသော ဆန်ခေါက်ဆွဲ အပျော့စားတစ်မျိုး။

ယူနန်ပြည်နယ်၏ သစ်ရွက်ခြောက်တောင်များမှလည်း ထုတ်ယူသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် အကျော်ကြားဆုံး မှိုအမြောက်အမြား ဟင်းရည်ကို ဒယ်အိုးထဲမှာရော ဟင်းရည်ရောချက်လို့ရပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဒီပြည်နယ်ရဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ ဝင်လာရင် အရင်က ကိုယ်တိုင်တွေ့နိုင်တယ်။ ဒေသထွက် အနက်ရောင်ပူတင်း ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် ယူနန်ဆာရာနိုဝက်ပေါင်ခြောက် ဟုခေါ်သော ပန်းကန်၊ (၎) ကျွန်ုပ်တို့နှင့် အတော်လေး ဆင်တူသော်လည်း များသောအားဖြင့် အသီးအရွက်များပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ယူနန် ခေါက်ဆွဲပြုတ်

DongBEI အစားအစာ

ဤဟင်းလျာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အရှေ့မြောက်ဘက်အကျဆုံး၊ နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နေသော နိုင်ငံဖြစ်သည့် ပထဝီဝင်နယ်မြေတစ်ခုနှင့် ပတ်သက်၍ ပြည်နယ်တစ်ခုအတွက် များများစားစား မသတ်မှတ်ထားပေ။ မြောက်ကိုရီးယား၊ ရုရှား သို့မဟုတ် မွန်ဂိုလီးယား။

ထိုဒေသ၏ အအေးဓာတ်သည် ကြမ်းတမ်းသော ရာသီဥတုဖြင့် အစားအသောက်ကို ဦးစားပေးသည်။ အကြမ်းပတမ်းနှင့်အရသာရှိသော။ အပြင်းစား ငံပြာရည် လို့ ခေါ်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေမှာ တွေ့ရသလိုပဲ၊ san xian လို့ပြောလိုက်ပါ။ ( ) – de rigueur ဆော့စ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အာလူး နှင့် ငရုတ်သီး ပေါင်းစပ်မှု – သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်အချိုနှင့်အတူဝက်သား (၎) စားသော တို့ဟူးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ crepe ထဲမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ထုပ်ထားပါတယ်။

ကိုရီးယားဟင်းလျာများနှင့် စိုစွတ်သောနယ်နိမိတ်သည် ထင်ရှားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော အငန်အစပ် ကင်မ်ချီကို ဥပမာအားဖြင့် Dongbei ဟင်းလျာများတွင် ပေါင်းထည့်သည်ဟု ဆိုလိုသည်၊၊ Kimchi နှင့်အတူ omelette ( ) တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း တောင်ကုန်းမြေပြင်သည် ထိုကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများကို ဆိုလိုသည်။ မှိုနှင့် တောငှက် (၎) အလွန်ရေပန်းစားသည်။

Dongbei ဟင်းလျာများ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော di San Xian

အစ္စလာမ့်အစားအစာ

ဖြစ်နိုင်တယ်။ တရုတ်နိုင်ငံမှာ ဆုံးခန်းတိုင်သွားတဲ့ နိုင်ငံခြားသားတွေကို အံ့အားသင့်စေဆုံးအချက်ကတော့၊ မွတ်စ်လင်မ်အရသာများကို ဒေသအစားအစာနှင့် ပေါင်းစပ်ရန် မမျှော်လင့်ထားပေ။

ဒါပေမယ့် ကြိုက်တဲ့ဒေသ Ningxia၊ Xinjiang သို့မဟုတ် Gansu Halal အစားအစာသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကျောင်းကို ဖန်တီးထားသည့် ဦးစားပေးဖြစ်သည်။ နာမည်ကြီးသလိုမျိုး စားစရာတွေတောင် ရှိတယ်။ သိုးသားတံကျင် (၎) တရုတ်နိုင်ငံ၏ အနောက်ဘက်အကျဆုံး ဒေသများမှ အစပြု၍ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း ရေပန်းစားသော ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

သို့သော် Ningxia ကဲ့သို့သော မူဆလင်ဒေသများသို့ ခရီးထွက်သည့်အခါတွင် အရသာရှိသော ဒေသထွက်မျိုးကွဲများကို စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ သိုးသငယ်အူဟင်းချို (羊杂碎) စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုခုတွင် ကျွေးမွေးကြသည်။

Xinjiang ကဲ့သို့သော အခြားပြည်နယ်များတွင်၊ အခြားသော ဗဟိုအာရှ အစားအစာများနှင့် နီးစပ်မှု ရှိနိုင်သည်- ဟုခေါ်သည်- ထမင်း ( ) သည် တာဂျစ် pilaf နှင့် အချို့သော တူညီသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထင်ရှားကျော်ကြားသော သိုးသားတုံးများသည် တရုတ်နိုင်ငံအနောက်ခြမ်းမှ မူလအစရှိသည်။

SICHUAN အစားအစာ

လူသိများသည် (တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြောက်သည်) အစပ်ကို ကြိုက်တယ်။ တိဗက်တောင်ခြေရှိ Sichuan ၏ အစားအသောက်ပညာသည် နိုင်ငံအတွင်း တန်ဖိုးအရှိဆုံးနှင့် ပျံ့နှံ့မှုအရှိဆုံးဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် တရုတ်လူမျိုးများခံစားရသည့် အစပ်ကို နှစ်သက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

စီချွမ်ကိုဖြတ်သွားရင်တော့ ညစာစားဖို့မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ စီချွမ်ဟော့ပေါ့ (၎) တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကျန်ရှိသော ကျယ်ပြန့်သော အယူအဆမှာ - ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသော အိုးသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကိုယ်တိုင်ချက်ရန် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် - ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသော အိုးတစ်လုံးဖြစ်သည်၊ သို့သော် အရသာလွန်ကဲသောကြောင့် ဤပြည်နယ်တွင် အထူးကျော်ကြားသည်။ ယူလာကြတယ်။ ဟင်းရည်ထဲမှာ မျှောနေတဲ့ ငရုတ်သီးအနီ ဒါဇင်နဲ့ချီ။

Spicy သည် Sichuan ဟင်းလျာကို တည်ဆောက်ထားသော ဝင်ရိုးဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် mapo တို့ဟူး (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော အသား)၊ marinated ကြက်သားကြော် (သို့) ငရုတ်သီးနှင့် ရေချိုးပါ။ အေးသော အသားများ သို့မဟုတ် ဝက်သား ( ) ရှိသမျှ ဆွမ်း၊ ငါတို့လျှာသည် ငရဲကဲ့သို့ ပူလောင်စေခြင်းငှာ၊

စီချွမ်တွင် အစပ်သည် ဟင်းပွဲအားလုံးနီးပါးတွင် ရှိနေသည်။

CANTON မီးဖိုချောင်

တရုတ်အစားအစာဗေဒပညာသည် အစပ်အဟပ်အစွန်းဖျားမှ စီချွမ်သို့သွားလျှင် ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်နိုင်သည့် ခရီးဖြင့် ဆန့်ကျင်ဘက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Guangzhou ကမ်းရိုးတန်းပြည်နယ်ရဲ့ နူးညံ့ပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ အစားအစာ

ထိုဒေသတွင် အထူးရေပန်းစားသော အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒင်ဆမ်း လက်ဖက်ရည်နှင့်တွဲဖက်လေ့ရှိသော တာပန်အသေးစားများ။ အစရှိတဲ့ အချို့က လူသိများပြီးသားပါ။ ဝက်သားနှင့်ပုစွန်၏ Shao Mai ( ) တခြားသူတွေက အတွေ့အကြုံမရှိသေးတဲ့ စားသူတွေ အံ့သြနေချိန်မှာ၊ ငံပြာရည်ထဲတွင် ကြက်ခြေသည်း ( ) ။

ပီကင်းဘဲထက် နာမည်ကြီးပေမယ့်၊ ကန်တုံငန်း၊ (၎) ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိသော အသားအရည်ဖြင့် အရသာအရှိဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော အေးသော နွားငယ်၊ (၎) ကြာမြင့်စွာ ပြင်ဆင်မှု လိုအပ်သည်။

ဝက်သားနဲ့ ပုဇွန် Shao Mai

Hunan အစားအစာ

ဟိ တရုတ်ပြည်တွင်းပိုင်းပြည်နယ်များ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုနယ်နိမိတ်ချင်း သို့မဟုတ် ကမ်းရိုးတန်းဒေသများထက် အာရုံစူးစိုက်မှုနည်းပါးသော်လည်း အစာအိမ်ဆိုင်ရာမျိုးကွဲများကို တူညီသောမူလနှင့်အရသာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ဥပမာ၊ Hunan မှာ တွေ့နိုင်တယ်။ ဝက်သားစွပ်ပြုတ် ( ) ငံပြာရည် ၊ ထိုပြည်နယ်တွင် မွေးဖွားခဲ့သော မော်စီတုံး၏ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

ဟူနန်တွေလည်း ယူတတ်တယ်။ နာမည်ကြီး အစပ်ငါးခေါင်း (က) ငရုပ်သီးပင်လယ်ထဲမှ ငါး၏အသားကို ဤနေရာမှ ထုတ်ယူ၍သော်၎င်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားပြုတ် (၎) တရုတ်၏ ဤ ပြင်းပြသော စရိုက်လက္ခဏာကိုလည်း လွှမ်းမိုးထားသည်။

ဝက်သားသည် Hunan တွင်အသုံးအများဆုံးဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

လက်တွေ့ကျသော အကြံဉာဏ်

ဤဒေသဆိုင်ရာ အစားအစာအားလုံးကို ၎င်းတို့၏ မူလနေရာ၌ စားသုံးခြင်းသည် လေးစားဖွယ် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ ပိုမိုလွယ်ကူသောရွေးချယ်စရာများရှိသည်။ တရုတ်မြို့ တစ်ခုခုကို ခရီးသွားရင် အဲဒီကို ရောက်ဖို့ များပါတယ်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီ၏ စားသောက်ဆိုင်များစွာ ၎င်း၏လမ်းများ။

သူတို့ကို ဘယ်လိုရှာရမလဲ။ အလွယ်ဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ တရုတ်လူငယ်တစ်ဦးကို မေးရန်ဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့် အင်္ဂလိပ်လိုပြောတတ်ကြပြီး ၎င်းတို့၏မိုဘိုင်းဖုန်းများတွင် ဤစားသောက်ဆိုင်များအားလုံးကို ရှာဖွေရန်အတွက် အလွန်အသုံးဝင်သော သီးခြားအက်ပ်များ (တရုတ်ဘာသာ) ရှိသည်။ ဘာသာစကား အတားအဆီးက မတားဆီးရင်၊ တရုတ်လူမျိုးများသည် များသောအားဖြင့် အလွန်ဖော်ရွေကြသည်။ စားသောက်ဆိုင် တံခါးဝကို ခေါ်သွားမယ့်သူတွေတောင် ရှိလိမ့်မယ်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စျေးဝယ်စင်တာသို့သွားပါ- အဲဒီမှာ ဒေသဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်တွေကို အဆင်ပြေစွာ အုပ်စုဖွဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ အရည်အသွေး ကောင်းပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် သင်လည်း တွေ့နိုင်သည်။ ဒေသမျိုးစုံမှ လမ်းဘေးအစားအစာများ။ ထူးဆန်းသလိုပဲ၊ တရုတ်ရှော့ပင်းစင်တာကိုသွားခြင်းက အဆုံးစွန်သွားနိုင်ပါတယ်။ အစာအိမ်နှင့် လူမှုရေးဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံကောင်းတစ်ခု။

ရှော့ပင်းမောလ်များတွင် ဒေသမျိုးစုံမှ လမ်းဘေးအစားအစာများကို တွေ့နိုင်သည်။