Scribe ရှိ Mariani ညီအစ်ကိုများ
မျှော်မှန်းချက်နှင့် ဝိုင်အသုံးအနှုန်းများတွင်၊ ** Scribe သည် စပျစ်ဥယျာဉ်တစ်ခုမှ သင်လိုချင်ဖူးသမျှနှင့် စိတ်ကူးယဉ်သမျှအရာဖြစ်သည်** ဆိုလိုသည်မှာ၊ ဒေသတစ်ခု၏ အများဆုံးဖော်ပြမှုဖြစ်သည်။ sonoma ချိုင့် ကယ်လီဖိုးနီးယားမြောက်ပိုင်း ဝိုင်နိုင်ငံ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ၊ ၎င်းသည် ထိုဒေသတွင် အဓိပ္ပါယ်ရှိသော အရာအားလုံးနှင့် ၎င်းကို အသက်ပေးသော စပျစ်ရည်တစ်ရာကျော်မှ လွတ်မြောက်သည်။
အဲဒါကို မင်းဘယ်လိုမြင်လဲဆိုတဲ့အပေါ်မှာ မူတည်ပြီးတော့ တစ်ချိန်ကဖြစ်ခဲ့တဲ့ ခံယူချက်ကနေပြီးတော့ လုပ်မယ်လို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး တစ်မူထူးခြားတဲ့ နယ်မြေတစ်ခုရဲ့ ဂုဏ်ပြုခြင်းရဲ့ ကျေးဇူးကြောင့်၊ ပြန်လည်ထူထောင်ရေး သမိုင်းဝင်နိုင်ငံအချို့တွင် အလိုဆန္ဒနှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးကိုရှာဖွေရန်အဘယ်ကြောင့်မလိုအပ်ပါ။ စတိုင်၊ စပျစ်သီးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများဖြင့် ကမ္ဘာဟောင်းကို အတုယူရန် တွန်းအားကို စွန့်လွှတ်လိုက်သည်။
Scribe သည် Sonoma ၏ခေတ်သစ်ဖြစ်ပြီးမည်သူမဆိုအလေးချိန်ရှိစေကာမူဖွင့်သောတံခါးဖြစ်သည်။ မျိုးဆက်သစ် ထုတ်လုပ်သူများ၊ သောက်သုံးသူများနှင့် စပ်စုသော စားကောင်းသောက်ဖွယ်များ။
ထောင်စုနှစ်များလား? ဟုတ်ကဲ့ ဂုဏ်ယူပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်း အရသာတွေ တုံ့ဆိုင်းနေပြီး သူတို့ရဲ့ အရင်မျိုးဆက်တွေရဲ့ အာခေါင်တွေကနေတဆင့် သူတို့ရဲ့ အကြိုက်တွေကို သတ်မှတ်ပေးမယ့် အဲဒီမျိုးဆက် X အတွက်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။
နေထိုင်ခဲ့ကြသူများ၊ စပျစ်ရည်ကို အပေါ်ပိုင်း echelons အတွက် သီးသန့် သီးသန့်ထားချိန် ဝါကြွားခြင်း သို့မဟုတ် ကောက်စိုက်ခြင်း၏ မာန်မာနသည် ဖန်ခွက်အား မျက်ရည်ကျစေရန် ဗဟိုချုပ်ကိုင်ထားသော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် သူ့ကို ဟိတ်ဟန်ဖြင့် တိုက်ခိုက်ခြင်း၊
Mariani ညီအစ်ကိုများသည် Matt Ahern၊ Scribe distributor နှင့် The Wonderland Project ၏ပိုင်ရှင် Matt Ahern တို့နှင့်အတူ စားပွဲတစ်ခု မျှဝေသည်။
“ကယ်လီဖိုးနီးယားအတွက် ကျွန်တော်တို့က သီးခြားကိစ္စတစ်ခုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည် ဝိုင်လောကတွင် သေချာပေါက်ဖြစ်နေသည်ဟု မဆိုလိုသော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည် အာခေါင်များကို မွေးမြူထားကြသည်။ သူတို့ဟာ အာရုံစူးစိုက်မှု အလွန်များသူတွေပါ။ သင်သောက်သည့်အရာ၊ မည်သူကထုတ်လုပ်သည်၊ ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များပေါ်တွင် on. သူတို့ဟာ ဝိုင်လောကနဲ့ အဆက်အသွယ် သိပ်မရှိကြသေးပေမယ့် မိဘတွေသောက်ခဲ့တဲ့ ဝိုင်ကိုပဲ မသောက်ချင်ကြဘူး။ အံ့ဩစရာကောင်းတာက အဲဒါက ကျွန်တော်တို့အတွက် တီထွင်ဖန်တီးမှုနဲ့ စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ တံခါးဖွင့်ထားလို့ပါပဲ။ သူတို့က ငါတို့ပေးသမျှအရာအားလုံးအတွက် စာရင်းသွင်းကြပြီး၊ ငါတို့ကို ယုံကြည်ပြီး ငါတို့ဝိုင်တွေရဲ့အရည်အသွေး။ အဲဒါက ရိုးရှင်းပါတယ်” လို့ ပြောပါတယ်။ အဒမ်မာရီယာနီ၊ အသက် 33 နှစ်ရှိပြီး၊ သူ့အစ်ကိုနှင့်အတူ Scribe ပိုင်ရှင်ဖြစ်သည်။ အင်ဒရူး အသက် ၃၆ နှစ်၊ သူ့အရေပြားပေါ်မှ စော်ဖောက်ထားသော chardonnay ကို မြုပ်လိုက်သည် ။
“ဒီဝိုင်ကို ဥပမာတစ်ခုအနေနဲ့ ယူကြည့်ရအောင်။ ဤနေရာတွင် chardonnays ကို နှစ်သက်ကြသူ အများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ မိဘများ၏ အနှစ်သက်ဆုံး စပျစ်သီးဖြစ်သောကြောင့် ဤမျိုးကွဲများအကြောင်း ကြားရတာ ငြီးငွေ့နေကြသော်လည်း၊ ဒါကို စမ်းကြည့်တဲ့အခါ ခြေတော်ရင်းမှာ လဲကျသွားတယ်” ဟု ၎င်းက ဆက်ပြောသည်။
တနင်္ဂနွေတိုင်း ဤဝိုင်ရုံတွင် ပါတီပွဲရှိသည်။ ဆန်ဖရန်စစ္စကို၊ လော့စ်အိန်ဂျလိစ်နဲ့ နယူးယော့ခ်ကလာတဲ့ လူငယ်တွေ (တီထွင်ဖန်တီးသူတွေ၊ အနုပညာရှင်တွေ၊ စီးပွားရေးသမားတွေ၊ ဒီဇိုင်နာတွေ၊ သရုပ်ဆောင်တွေ၊ သတင်းထောက်တွေ၊ ဂီတသမားတွေ...) ဝိုင်သောက်ပြီး အရသာရှိသော မီနူးကို ပျော်ရွှင်စွာ တစ်နေ့တာဖြတ်သန်းပါ။ Kelly Mariani မှ ဖန်တီးထားသော အိုင်းယွန်း၊ အာဒံနှင့် အန်ဒရူး၏ညီမ- မနှစ်မြို့၊ ရာသီအလိုက်၊ ဥယျာဉ်မှထွက်ကုန်များကို စုဆောင်းပါ။
ပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်အယူအဆကို ဖယ်ရှားပစ်မယ့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်၊ ကြီးကျယ်ခမ်းနားပြီး အံသြဖွယ် မီးဖိုချောင်ရှိ လူတိုင်းကို မြင်ကွင်းအပြည့်ဖြင့် နေ့စဉ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ Scribe ၏မွေးမြူရေးခြံ၏နောက်ဖေးတွင်တံခါးဖွင့်ထားသောသူ၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုအခြေစိုက်စခန်းအပြင် Kelly နှင့်သူ၏အဖွဲ့သည်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးသည့်အပြင်ဘက်တွင်အကင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်မှဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ရွှေဖရုံသီးနှင့် ထောပတ်သီးကင်၊ togarashi နှင့်အတူဆေးလိပ်သောက်ကြက်သား; ကြာပွတ် feta ဒိန်ခဲနှင့်ပဲစေ့ ; The Model Bakery မှ ချဉ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် အိမ်လုပ် ခရမ်းချဉ်သီး focaccia; Mariani almonds (မိသားစုလယ်ယာမှ) Crudités နှင့် marinated သံလွင်သီး။
“ကျွန်တော်တို့က အစဉ်အလာအတိုင်း မလုပ်ပါဘူး၊ ပန်းကန်ပြားပေါ်တင်ထားတဲ့ စပျစ်သီးတစ်လုံးစီအထိ ကွာပါတယ်” လို့ ညီအစ်ကိုတွေကို ရှင်းပြတယ်။ Silvaner ကဲ့သို့ပင်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် တစ်ခုတည်းသော ဒါမှမဟုတ် နိုဗို၊ အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ရိတ်ရန် မည်သူမျှ မနှောင့်ယှက်ကြပါ။
"ငါတို့က အရမ်းတော်တယ်။ စပျစ်ရည်သောက်ရန် ငယ်ရွယ်သည်” ဟု အန်ဒရူးနှင့် အာဒံတို့ က ဆိုသည်။ “ကျွန်တော်တို့က ဆယ့်နှစ်နှစ်ပဲ ရှိသေးတယ်။ ငါတို့စပျစ်ခြံတွေမှာ ဆယ်ယောက်ရှိတယ်၊ ဒါကြောင့် အခု သူတို့က နို့စို့အရွယ်ကနေ ရင့်ကျက်တဲ့နှစ်တွေအထိ ရောက်နေပြီ၊ ၎င်း၏စတိုင်နှင့်အရည်အသွေးသည်လာမည့်နှစ်များတွင်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးဂုဏ်သတင်းကိုသတိပြုမိလိမ့်မည်"
Scribe တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်ထားသော လိမ္မော်သီးများ
သူတို့နှစ်ယောက်လုံး ကြီးပြင်းလာကြသည်။ သစ်ကြားသီး၊ ဗာဒံစေ့၊ ချယ်ရီသီး နှင့် ဇီးသီး လယ်သမားမိသားစု။ စပျစ်သီးကို စပျစ်သီးကို စမ်းသပ်ပြီး ဥရောပကို ပြောင်းရွှေ့ပြီး သူတို့နဲ့ တိုက်ရိုက်အလုပ်လုပ်တယ်။ အာဒံအလုပ်လုပ်နေစဉ်တွင် အင်ဒရူးသည် ဂရိကမ်းခြေသို့သွားခဲ့သည်။ ဒါမှမဟုတ် ပြင်သစ်မှာလား။ နောက်ပိုင်းတွင် သူသည် တောင်အာဖရိကတွင် အခြေချနေထိုင်ရန် တိုက်ကြီးများကို ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
“Sonoma အတွက် ဂုဏ်ယူမိပြီး အဲဒါကို သဘောပေါက်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်လုပ်ခြင်းဖြင့် ဒေသနှင့်ပတ်သက်သော ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သောအရာအားလုံးကို ထုပ်ပိုးနိုင်ခဲ့သည်။ ón နှင့် မွေးမြူရေး ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမြစ်များအပြင် သီးခြားခေတ်၊ နေရာ၊ အခိုက်အတန့်၊ ခေတ်ဟောင်း၊ လယ်ယာ၊ အရသာနှင့် အနံ့။”
ဒီလယ်က ရောင်းဖို့မှန်းသိတော့ အိမ်ပြန်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ “၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်များကတည်းက ကြက်ဆင်မွေးမြူရေးခြံအဖြစ် လည်ပတ်ခဲ့ပေမယ့် အဲဒီမတိုင်ခင်ကပါ။ ၎င်းသည် ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ ပထမဆုံးဝိုင်စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် 1850 ဝန်းကျင်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး တားမြစ်ပိတ်ပင်မှု မရောက်မချင်း နှစ်ပေါင်း 70 ကျော် အရှိန်မြှင့်ခဲ့သည်။ ပိုင်ရှင်များသည် St. Laurent၊ riesling၊ silvaner သို့မဟုတ် spätburgunder"။
ထိုအချိန်မှာ, ကယ်လီဖိုးနီးယားသည် ပြည်နယ်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး ညီအစ်ကိုများသည် ၎င်းတို့၏ဝိုင်နှင့်ဝိုင်ကျွမ်းကျင်မှုကို ဦးစွာယူဆောင်လာခဲ့ကြသည်။ ok အခုထိ၊ အခုဖြစ်နေတဲ့ အရာအားလုံးရဲ့အစ။ “ဒါဟာ သြဇာကြီးမားလွန်းတဲ့ ပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုပါ။ ပတ်ဝန်းကျင်က စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သူတွေက သူတို့ကို အတိုင်ပင်ခံတွေအဖြစ် ယုံကြည်တယ်။”
Scribe's အိမ်ရာရှိ ဧည့်ခန်း
Mariani တွေရောက်လာတဲ့အခါ၊ တစ်ချိန်က အလားတူမြေများကို လွှမ်းမိုးထားသည့် စပျစ်သီးဖြင့် ၂၄ ဟက်တာ ပြန်လည်စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမှလာတဲ့ ပင်လယ်အော်နဲ့ လေနုအေးတွေအပြင် သူတို့တည်ရှိနေတဲ့ တောင်ပေါ်မီးတောင်မြေဆီလွှာက ဝိုင်တွေကို ပေးစွမ်းတဲ့၊ မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့်စွမ်းအင်။
“ဥရောပမှာ ဝိုင်စက်ရုံကို သွားကြည့်တဲ့အခါ အရာအားလုံးက စစ်မှန်ပြီး ရိုးသားပါတယ်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားကို ပြန်သွားတဲ့အခါ လူတိုင်း အတုယူချင်စရာ စကားမပြောနိုင်အောင် ထားရစ်ခဲ့တဲ့ နှစ်ရာချီတဲ့ သမိုင်းကြောင်းပါ။ ဒါပေမယ့် အဲဒါကို တွေးကြည့်ရင်တော့ ကျွန်တော်တို့ ဒီမှာရှိတဲ့အရာတွေက ဂုဏ်ပြုထိုက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့မဟုတ်သောအရာကို ကူးယူရန် အဘယ်ကြောင့်တောင်းဆိုသနည်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိပြီး ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိသော ဝိုင်များနှင့် အတွေ့အကြုံကို လှည့်ပတ်နေသော အတွေးအခေါ်ဖြင့် ထူးခြားစေရန်ဖြစ်သည်။ စာရေးဆရာက m ဖြစ်ဖို့ ကြိုးစားတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်ယာ၏အများဆုံးဖော်ပြချက်- သန့်စင်သော၊ မူလတန်း၊ သန့်ရှင်းပြီး တိုက်ရိုက်။ စပျစ်ရည်မှသည် အစာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ လယ်ယာဆီသို့”
နောက်တစ်ခုကတော့ အိမ်ရဲ့ အဓိက ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုပါပဲ၊ ဖောက်သည်များကိုလက်ခံရန် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အံ့မခန်း ၁၉ ရာစုနေထိုင်မှု အုန်းပင်များဖြင့် ကာထားသော ဖုန်လမ်း၏ ရှေ့တွင် လမ်းဘေးမှ မြင်နိုင်သော အုန်းပင်များ။
၎င်းတို့ကို မြင်ပြီး ဤနေရာတွင် ပရဒိသုက စောင့်ကြိုနေကြောင်း သိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ Rosé de pinot noir ဖြင့် လက်ငင်းပျော်ပွဲစားပွဲများ စီစဉ်ပေးသည့် စုံတွဲများဆီသို့ ပြေးဝင်သွားသည့် ဥယျာဉ်အချို့၊ သူငယ်ချင်းအုပ်စုများသည် အိမ်သို့ယူဆောင်သွားမည့် ပုလင်းပုံးအချို့ကို ဖွင့်လိုက်သည် သို့မဟုတ် တစ်ကျစ်တိုင်းလိုက်ပို့ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဟင်းပွဲများတွင် အဆာပြေစားကြသည်။
လတ်ဆတ်သောကညွတ်
**Sonoma Broadway Farms၊ ကိုယ်ပိုင်ဖူလုံသော လယ်ယာ** ကဲ့သို့သော အခြားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် Scribe Vineyards တွင် ၎င်းတို့လုပ်ဆောင်နေသည်ကို သဘောကျနိုင်သည်။ “ဒီမှာ အရသာခံခန်းတွေ အရမ်းများနေတယ်” ဟု ခြံပိုင်ရှင် Preston Raisin က ဝန်ခံသည်။
“Scribe မှာရှိတဲ့ ယောက်ျားလေးတွေက သူတို့မှာရှိတဲ့အရာတွေကို အကောင်းဆုံးအသုံးချနိုင်ခဲ့တယ်၊ သူတို့ရဲ့ ဥယျာဉ်တွေ၊ အစားအသောက်တွေနဲ့ သူတို့ရဲ့ တံဆိပ်တွေ ပါ” လို့ ပြောပါတယ်။ "ဝိုင်က Sonoma ကို မရောက်ခင်က ဒီမှာ စိုက်ပျိုးတာက ဒေါ်လာ သန်းနဲ့ချီတဲ့ လုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး အဲဒါက ကျွန်တော်တို့လို ပရောဂျက်တွေကို ပြန်ယူဖို့ ကြိုးစားနေတာပါ"
Preston ကဲ့သို့သော မတူညီသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးများကို စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် ၎င်းကို လုပ်ဆောင်သည်။ မုန်လာဥနီ၊ ကိုက်လန်၊ bimi သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီ။ “ကျွန်တော်တို့ စွန့်ပစ်ထားတဲ့ သီးနှံအားလုံးကို မြေဆွေးနဲ့ ဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ် အသုံးပြုပါတယ်၊ ကျွန်တော်တို့မှာ ဆိုလာပြား ၄၈ ချပ်၊ ကိုယ့်ရေကို ကိုယ်သုံးပြီးတော့ လယ်ယာတစ်ခုလုံးအတွက် လျှပ်စစ်ဓာတ်အား လုံလောက်အောင် ထုတ်လုပ်ပေးတယ်” ဂုဏ်ယူစွာနဲ့ ရေတွက်ပြီးအောင်ပါ။
ဇွန်လမှအောက်တိုဘာလအထိ မြင့်မားသောရာသီတွင် Sonoma တစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်ရန်မှာ ထိုကျူးကျော်မှု၏ ဆက်တိုက်တွင် ပါဝင်ပတ်သက်ရမည်ဖြစ်သည်။ အရသာခံခန်းများ သို့မဟုတ် အရသာခံခန်းများ Raisin မှဖော်ပြထားသော၊ အုပ်စုများကိုလက်ခံရန်နှင့်လမ်းညွှန်အရသာများကိုကမ်းလှမ်းရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
ဝိုင်စက်ရုံတစ်ခုစီကို လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဒေသကို ဖယ်ရှားပေးမည့် ဝိုင်အပန်းဖြေဥယျာဉ်၊ ၎င်း၏သမိုင်းကို စေ့စေ့စပ်စပ်လေ့လာပြီး ပုလင်းတစ်ခုစီ၏နောက်ကွယ်မှလူများနှင့်တွေ့ဆုံကာ အတွေ့အကြုံတစ်ခုစီကို ဝေးကွာပြီး အေးစက်သော အရာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။ အရသာခံထိုက်တဲ့ ဝိုင်တွေ... ဒါပေမယ့် မူးဝေမပြနိုင်တဲ့ နေရာတွေမှာ။
Sonoma Broadway ခြံရှိ ကြက်များ
“သူတို့က ပိုများလာတယ်၊ (စင်တာမှာ အယောက် ၃၀ လောက်ရှိတယ်) ဖွင့်ပြီး လုံလောက်တဲ့ ကွဲပြားမှုမရှိဘူး၊ လုံလောက်တဲ့ ပြည်တွင်းစီးပွားရေးကို ပေးစွမ်းနိုင်တယ်၊ တကယ်တော့ မိသားစုလုပ်ငန်းလေးတွေ အများကြီးရှိတယ်။ လွန်ခဲ့တဲ့ အနှစ်နှစ်ဆယ်ကျော်က ကျွန်တော် ဒီကို ပထမဆုံးရောက်ခဲ့ပြီး အဲဒီအချိန်က စပျစ်ခြံတွေဆီ သွားပြီး ဝိုင်တွေ မြည်းစမ်းဖို့ စျေးဆိုင်မှာ မထိုင်ဖြစ်ဘူး။ စပျစ်ခြံတွေကို ကားမောင်းဖို့ စိတ်မပူဘဲ လမ်းလျှောက်ပြီး သောက်ရတာက အများပြည်သူအတွက် ကြီးမားတဲ့ ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရာအားလုံးအတွက် နေရာတစ်ခုနဲ့ အချိန်တစ်ခုရှိတယ်။" The Girl & The Fig စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် Sondra Bernstein၊ ထိုဒေသရှိ ရိုးရာအရှိဆုံး အဆောက်အအုံများထဲမှ တစ်ခု - ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်၏ မွေးရပ်မြေ Sonoma ၏ ဗဟိုရင်ပြင်နှင့် ၎င်း၏ဝိုင်လုပ်ငန်း နှင့် ၎င်း၏အသားကင် tartare၊ ၎င်း၏ဂုံးကောင်များ၊ ရိုးရှင်းသော်လည်း စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော သင်္ဘောသဖန်းသီးသုပ်နှင့် ထောပတ်နှင့် capers တို့၏ သရုပ်ပျက်ဆော့စ်ဖြင့် ရေချိုးထားသည့် တစ်ခုတည်းသောအချက်။
မီနူးကို ဖယ်လိုက်ရင် ငါ့ဖောက်သည်တွေက ငါ့ကို သတ်လိမ့်မယ်၊ ဧည့်သည်ပရိုဖိုင်၏ လက်ရှိအနေအထားကို ပြောင်းလဲရန် အလွန်ခက်ခဲကြောင်း သက်သေပြပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ၀င်ငွေ၏ အခြေခံဖြစ်သည့် စနေ၊
တနင်္လာနေ့ကို လာပါ၊ လူတိုင်းထုပ်ပိုးပြီး ထွက်ခွာတဲ့အခါ ဒီနေရာဟာ တစ်ဖန် တိတ်ဆိတ်တဲ့နေရာပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ လုပ်ငန်းအသေးစားများ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ စျေးဆိုင်များ သည် စံနှုန်းနှင့် မလွဲမသွေ သို့မဟုတ် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတွင် စွန့်စား၍မရသော ဆိုင်များစွာရှိသည်။
လမ်းဘေးမှာ နွားတစ်ကောင်
တချို့က အောင်မြင်ပြီး အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းတာမျိုး၊ Bronstein ၏စားသောက်ဆိုင်၊ ထိုဧရိယာ၌မဖြစ်မနေ။ အခြားသူများကဲ့သို့ စွန့်စားမှုတစ်ခုကို စတင်ရန် နှစ်သက်သော်လည်း၊ Brandon နှင့် Darren Hanson ညီအစ်ကိုများ တည်ထောင်ခဲ့သော Sonoma Distillery ၏ Hanson။
“ကျွန်တော်တို့ စတင်တုန်းကတော့ ပေါင်းခံစက်လောကမှာ အတွေ့အကြုံမရှိပေမယ့် မတူတာကို လုပ်ချင်တယ်ဆိုတာ သိပါတယ်” ဟု ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံအတွင်းမှ ပြောဆိုကြသည်။ စပျစ်သီးမှပြုလုပ်ထားသော ၎င်း၏အော်ဂဲနစ်ဗော့ဒ်ကာ။ ဤနေရာတွင် မမြင်ဖူးသောအရာတစ်ခု။
“တော်တော်များများက ဒီအယူအဆကို ဆန့်ကျင်ကြပေမယ့် စပျစ်သီးက တခြားစပါးတွေထက် ပိုကောင်းတယ်ဆိုတာ သိလိုက်တဲ့အခါ အားလုံးအပြင်ထွက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်” Darren က ဝန်ခံပါတယ်။ Napa နှင့် Sonoma တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး စပျစ်သီးအချို့ရှိသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ထုတ်ကုန်ရဲ့ စရိုက်လက္ခဏာကို ပေးစွမ်းပြီး မတူညီတဲ့ အရာတွေကို ရှာဖွေနေတဲ့ သောက်သူတွေအတွက် ပိုပြီး စိတ်ဝင်စားစရာ ဖြစ်စေပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆက်လက် ပြောကြားသည်။
မာရီယာနီတို့လို လူငယ်တွေ၊ မျိုးဆက်သစ်များကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးမှုနည်းလမ်းအတွက် Sonoma ၏သမိုင်းကို ကြည့်ပါ။ အတိတ်ကို ကျော်လွန်၍ အသက်ရှင်ခြင်း ရှိသည်ကို နားလည်ရန်။ အရာရာတိုင်းသည် ၎င်းကို မှုတ်သွင်းရန်နှင့် စွမ်းအင်အသစ်တစ်ခုပေးရန် ၎င်းကို ပစ္စုပ္ပန်တွင် ထိန်းသိမ်းထားရန်မှာ တည်ရှိသည်။
ဟန်ဆန်မိသားစု
ဘယ်မှာ အိပ်မလဲ။
ဟိုတယ် Eldorado _(405 ပထမလမ်းအနောက်) _- Sonoma မြို့ရင်ပြင်အလယ်တွင်၊ ထို့ကြောင့် မြင်ကွင်းပါအခန်းများထဲမှ တစ်ခုကိုမေးပါ။ ရိုးရှင်း၊ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အံဝင်ခွင်ကျပါ။ နွေရာသီတွင် ၎င်း၏ရေကူးကန်နှင့် ၎င်း၏နေ့လည်စာအား El Dorado မီးဖိုချောင်တွင် အခွင့်ကောင်းယူလိုက်ပါ။
ဆွစ်ဇာလန်ဟိုတယ် _(18 အနောက်စပိန်လမ်း) _- ဤဒဏ္ဍာရီလာဟိုတယ်သည် 1920 ခုနှစ်များကတည်းက တူညီသော Swiss-Italian မိသားစုလက်ထဲတွင် ရှိနေခဲ့သည်။ ၎င်း၏အလှဆင်မှုသည် အချို့သူများအတွက် သပ်ရပ်လွန်းသော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ဘား (Spritz မှတဆင့်) ကိုကြည့်ရှုရမည်ဖြစ်သည်။
MacArthur နေရာ _(29 East McArthur Street) _- အခန်းပေါင်း 64 ခန်း၊ spa နှင့် ရေကူးကန်ပါရှိသော ဧက 4,000 အလယ်အလတ်ရှိ ကြီးကျယ်ခမ်းနားပြီး သန့်စင်ထားသော အိမ်ခြံမြေ။
Sonoma Renaissance Resort & Spa ရှိ Lodge _(1325 Broadway at Leveroni & Napa Roads) _- လုံးဝ အပန်းဖြေခြင်းက သင်ရှာနေတယ်ဆိုရင်၊ ဒါက ဖြေရှင်းချက်ပါ။
Sonoma ဗော့ဒ်ကာ Hanson နှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် Dry Martini
**စားရန်(သောက်ရန်)**
Winery ရေးသူ _(2100 Denmark Street) _- သူ့အိမ်ခြံမြေမှာ ဝိုင်သောက်ပြီး သူ့ခြံထဲက အရသာတွေကို စားသောက်ရင်း တစ်နေကုန် ခေါင်မိုးပေါ်ကို လျှောက်သွားလိုက်တယ်။ မင်း ကျန်ခဲ့မှာ မဟုတ်ဘူး ပြန်လာဖို့ တွေးနေပြီ ။
Sonoma မှ Hanson _(22985 Burndale Road) _: အထူးပြု မိသားစုပိုင် ရေခံတွင်း ဗော့ဒ်ကာ org စပျစ်သီးကနေလုပ်ထားတဲ့ nico ။ ကာဗီယာအရသာဖြင့် တွဲလျက် ၎င်းတို့၏ habanero-infused vodka ကော့တေးများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ပါ။
Central Mill ၊ _(၁၁ ဗဟိုရိပ်သာ) _: မရှိမဖြစ်နှင့် Mariani ညီအစ်ကိုတွေရဲ့ အကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်။ Chilaquiles၊ ပေါင်မုန့်၊ enchiladas၊ tacos...
El Molino Central- မာရီယာနီ ညီအစ်ကိုများ၏ အကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်
မိန်းကလေးနှင့် ပုံ _(1528 Frankford Avenue) _- ရာသီအလိုက်၊ လတ်ဆတ်သော၊ အသီးအရွက်များသော ဟင်းလျာများ။ ပုံမှန် Californian bistro နဲ့၊ ဒေသခံတွေအကြိုက်။
ပြင်သစ်လူမျိုး _(521 Broadway) _- ကုန်စုံဆိုင် သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပျော်ပွဲစားပွဲကျင်းပရန် ဒေသထွက်ကုန်များ၊ ဝိုင်နှင့် လက်မှုဘီယာများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် အရသာရှိလှပါသည်။
အွန်းလမ်းဘေး _(8445 Sonoma Hwy, Kenwood) _- တောင်ပိုင်း သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာ နှင့် Tri Tip Trolley အစားအသောက် ထရပ်ကား၏ ပြောင်းလဲမှု။ ၎င်းတို့၏ အင်္ဂါများသည် အခြားဂြိုလ်မှ ဒုစရိုက်များဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဝိုင်စာရင်း၊ ခြွင်းချက်။
***** _ဤအစီရင်ခံစာကို Condé Nast Traveler Magazine (အောက်တိုဘာ) ** နံပါတ် 132 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတွင် စာရင်းသွင်းပါ (ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှု ၁၁ ခုနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းကို ယူရို ၂၄.၇၅၊ 902 53 55 57 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှ ခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့်)။ Condé Nast Traveler ၏အောက်တိုဘာလထုတ်ကို သင်နှစ်သက်သောစက်ပေါ်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။ _
Sonoma Broadway Farms တွင် သွန်းလုပ်ခြင်း။