Madrid သည် အမိုက်စားကော့တေးများကို မကြောက်တော့ပါ။ ပင်လျှင် လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအောက် တိကျပြီး ကောင်းမွန်စွာပြင်ဆင်ထားသော ကော့တေးတစ်လုံးကို ကိုင်ဆောင်ရခြင်းသည် dyssey တစ်ခုဖြစ်သည်၊ ယခုအခါ ဤကဏ္ဍမှ မြို့တော်၏ အစာအိမ်မြင်ကွင်း၏ နယ်မြေသည် ထင်ရှားသည်ထက်ပို၍ သရုပ်မှန်၊
အချိန်က မက်ဒရစ်။ ပြီးတော့ ပဲ့တင်သံကြောင့် ဝမ်းသာတယ်။ ပရောဂျက်တစ်ခုစီရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ အရက်ကောင်းကောင်းသောက်ဖို့ နှိုးဆော်ချင်တဲ့ လုပ်ငန်းရှင်တစ်ယောက်ရှိတယ်နော်။ ယခင်က vermouth၊ ဝိုင်နှင့် ဘီယာအတွက် သီးသန့်သီးသန့် သီးသန့်ထားခဲ့သည်။
Marrufo ၏ Green Lounge
Marrufo ကော့တေးဘားကို ယခင်ကကဲ့သို့ ရိုးရာဘားတစ်ခုအဖြစ် ထည့်သွင်းထားရာ Conde Duque ရပ်ကွက်တွင် ဖြစ်ပျက်နေသည်မှာ အတိအကျပင်ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့မန်နေဂျာက Mezcal ကို 10 နှစ်ကြာတင်သွင်းဖြန့်ဖြူးပြီးနောက် Carlos Luis Marrufo၊ မြို့တော်ရှိ အကောင်းဆုံး ကော့တေးဘားအချို့၏ အကြီးအကဲတစ်ဦးဖြစ်သည့်အပြင် ကပ်ရောဂါကို အကောင်ထည်ဖော်ရန် ကူညီပေးပြီးနောက် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အယူအဆနှင့် သီးခြားရပ်တည်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
Marrufo လို ပရောဂျက်တစ်ခုအတွက် စိတ်ကူးက ဘယ်ကလာတာလဲ။
ထိုအချိန်က ၎င်းသည် ယခင်နှစ်ဘားများ၏ အစဉ်အလာကို ပြန်လည်ရယူသည့် ပရောဂျက်တစ်ခုအနေဖြင့် မွေးဖွားလာပြီး “ဘဝအားလုံး၏” နှင့် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဂန္ထဝင်ကော့တေးများသည် လက်မှတ်ပါသော ကော့တေးများ၏ အဆိုပြုချက်ကို ပေါင်းထည့်သည်။.
စိတ်ကူးမှာ ကျန်ရှိသော စက်ရုံများနှင့် အတူ ယှဉ်တွဲလုပ်ကိုင်နိုင်သော လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်လာရန် စိတ်ကူးထားသည်။ ၏နှလုံးသားတွင် Noviciado လမ်းကို ပြန်လည်အသက်သွင်းခဲ့သည်။ Duke ကိုရေတွက်ပါ။ စပိန်၊ အရည်အသွေးနှင့် ဒေသထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ စည်းဝေးပွဲများမပါဘဲ အားလုံးအတွက် ကော့တေးလ်များရရှိနိုင်သည့် ပုံစံဖြင့် ကမ်းလှမ်းရန်၊ ပိုမိုနီးစပ်သော ကော့တေးဘား၊ ရပ်ကွက်အတွင်း ကော့တေးဘား။
Marrufo မှာ ဘာမူးလဲ။
Marrufo မှာ သင်လုပ်နိုင်တယ်။ Gimlet၊ Negroni သို့မဟုတ် Pisco Sour မှရှာပါ။ အလွန်အထူးပြုထားသော ပေါင်းခံရည်ပင်။ ဒါပေမယ့်လည်းသင် n ကောင်းသော vermouth၊ ကောင်းစွာရေးဆွဲထားသောဘီယာနှင့် Madrid မှဝိုင် . အစားအသောက် ၊ အချိုရည် နဲ့ တွဲစားလို့ရတယ်။ ကုသထားသော၊ တစ်ပိုင်းအကျက် နှင့် နူးညံ့သောချိစ်များ၊ တစ်နေ့နေ့တွင် ရုရှားသုပ်နှင့် အခြား၊ ရှိပါတယ် ricotta နှပ် ဒါပေမယ့် ဦးထုပ်ကို အမြဲတွေ့လိမ့်မယ်။
နီဂရိုးနီ
မနာလိုပေမယ့် ကောင်းလိုက်တာ၊ အဖြူရောင် စကျင်ကျောက်စားပွဲများ၊ သစ်သားကုလားထိုင်များနှင့် သီချင်းကောင်းများ ရွေးချယ်ခြင်း။ . Marrufo သည် ရိုးရှင်းသော်လည်း ရိုးသားသည်။
နာမည်ဘယ်ကလာတာလဲ။
Marrufo တည်ရှိရာနေရာသည် ဘဝတစ်လျှောက်လုံး ဘားတစ်ခုရှေ့၊ နှစ် 40 ကျော်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည့်ဒဏ္ဍာရီလာ Casa Candi (၎င်း၏တရားဝင်ပိတ်သိမ်းပြီးနောက် Edgar Kerri ၏ကျူရှင်အောက်တွင်ရှိသော) . Conde Duque ၏လမ်းများတစ်လျှောက်တွင် ထိုဒဏ္ဍာရီလာဘားနှင့် ၎င်း၏ပိုင်ရှင် Candi ၏ ပုံတိုပတ်စများနှင့် ပုံပြင်များစွာ ရှိပါသေးသည်။ ငါတို့လုပ်ချင်တယ်။ ထိုရိုးရာအရက်ဆိုင်ကို ပူဇော်သောအားဖြင့် နေရာအမည်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးသူ၏အမည် အတူတူပါပဲ။ Marrufo သည် Carlos ၏ ဒုတိယမြောက်နာမည်ဖြစ်သည်။ သူ့မိခင်အဖိုးလည်းရှိခဲ့သော နောက်ဆုံးအမည်ဖြစ်သောကြောင့် Marrufo သည် နောက်ဆုံးအမည်ဖြစ်သော်လည်း ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ဂုဏ်ပြုခြင်းလည်းဖြစ်သည်။
ပရောဂျက်ကို ဘယ်သူက ဖန်တီးတာလဲ။
ဤပရောဂျက်သည် Carlos ၏အိပ်မက်ဖြစ်ခဲ့သည်မှာ နှစ်ပေါင်းများစွာကြာခဲ့ပြီး ကျွန်တော် [Monse] က ၎င်းကို အကောင်အထည်ပေါ်အောင် ကူညီပေးခဲ့သည်။ စုပေါင်းပြီး အဖွဲ့လိုက်၊ ကျွန်တော်တို့ နှစ်ယောက်လုံးက ခြံကို လည်ပတ်တယ်။ Carlos သည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုနှင့် အမှုဆောင်အပိုင်း၊ မီနူးများ၊ ကော့တေးများ၊ မှာယူမှုများကို တာဝန်ယူပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှု။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ကျွန်ုပ်သည် အုပ်ချုပ်ရေးအပိုင်း၊ ညှိနှိုင်းမှု၊ အလှဆင်ခြင်းနှင့် ဆက်သွယ်ရေးတို့ကို ဂရုစိုက်ပါသည်။
ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလောကတွင် မည်သည့်အတွေ့အကြုံရှိသနည်း။
နှစ်ယောက်စလုံး တက္ကသိုလ်မှာ နိုင်ငံတကာဆက်ဆံရေးပညာကို သင်ယူပြီးကတည်းက ဒီကဏ္ဍမှာ တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပါတယ်။ ငါ [ချားလ်စ်] La Catrina မှာ စတင်ခဲ့တယ်။ Malasaña ရှိ ဂန္တဝင်ဘား၊ ထို့နောက် ကျွန်တော်သည် အသင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ ဆန်တာမာရီယာ ကျွန်ုပ်၏ပထမဆုံးအခွင့်အရေးနှင့် အရည်အသွေးကောင်းသော ကော့တေးများပြုလုပ်ရန် သင်ယူခဲ့သည့်နေရာ၊ ကျွန်ုပ်အား ကျွန်ုပ်၏ပထမဆုံးအခွင့်အရေးကို ပေးဆောင်သည့်အတွက် အမြဲကျေးဇူးတင်နေမည့်နေရာဖြစ်သည်။ နောက်တော့ ငါ Angelita၊ Malaboca နှင့် Jazz Bar ကိုဖြတ်သန်းခဲ့သည်။ မန်နေဂျာနှင့် ဘီယာဆိုင်ချုပ်အဖြစ်။
ငါ [Monse]၊ ငါ့အပိုင်းအတွက်၊ အလုပ်လုပ်ပြီ။ မက္ကဆီကို၊ အာဂျင်တီးနား၊ ဗန်ကူးဗားနှင့် နယူးယောက်။ ဆိုင်ခွဲ စားသောက်ဆိုင်များ၊ မိသားစုစားသောက်ဆိုင်များ၊ အိမ်ပုံစံ စားသောက်ဆိုင်များ၊ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ဘားများအပြင်၊ ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များတွင် ကျွေးမွေးဧည့်ခံခြင်းတွင် လုပ်ကိုင်သည်။
အနီရောင်အခန်း။
Marrufo မှာ ဘယ်လို ကော့တေးမျိုးတွေ ရလဲ။
ဂန္ထဝင်နှင့် အမှတ်အသား ကော့တေးများဖြစ်သော်လည်း ဟန်ဆောင်မှုကင်းသည်။ ဘယ်သူမဆို သူတို့မဆိုင်သလို မခံစားဘဲ ကော့တေးတစ်လုံးကို ရစေချင်တယ်။ ဖွင့်လှစ်ပြီးကတည်းက ပထမဆုံးရက်များတွင် Marrufo သည် ထောက်ခံချက်ဖြင့် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ငါတို့မေးတယ်- မင်းဘာတွေသောက်လေ့ရှိလဲ။ ဘယ်အရသာကို အကြိုက်ဆုံးလဲ။ ပြီးတော့ အကြံတစ်ခုရလာတယ်။
မိုင်တိုင်။
ယခုအခါ မီနူးကို သုံးစွဲသူများ အကြိုက်တွေ့စေသည့် ကော့တေးများဖြင့် စတင်ရောင်းချတော့မည်ဖြစ်သော်လည်း၊ လက်မှတ်ကော့တေးများ၏ အဆိုပြုချက်သည် ပို၍ အန္တရာယ်များသည်။ . စာထဲမှာ ရှိတယ်။ ကော့တေး ၃၅ မျိုး ရွေးချယ်မှု သင်၏ရွေးချယ်မှုပိုမိုလွယ်ကူစေရန်အတွက် မတူညီသောအရက်အမျိုးအစားအလိုက် ပိုင်းခြားပါ။ ဂျင်နှင့်အတူ Gin Fizz၊ Negroni သို့မဟုတ် Clover Club ရှိသည်။ ရမ်၊ Mai Tai သို့မဟုတ် Planters Punch ဖြင့်၊ tequila နှင့် သို့မဟုတ် mezcal၊ Paloma၊ margarita သို့မဟုတ် မန်ကျည်း သို့မဟုတ် သခွားသီးနှင့် တံဆိပ်နှစ်ခု၊ ဗော့ဒ်ကာ၊ Moscow Mule သို့မဟုတ် Bloody Mary၊ ဂန္ထဝင်ဝီစကီနှင့်အတူ Manhattan သို့မဟုတ် Old Carré။
ဇယားတွင် "အကောင်းဆုံး hits" များကား အဘယ်နည်း။
ငါတို့ အံ့သြဘို့၊ အခိုက်အတန့်အောင်မြင်မှုများသည် Naked နှင့် Famous နှင့် Pisco Sour တို့ဖြစ်သည်။ Carlos သည် ၎င်းကို အထူးကျွမ်းကျင်ကြောင်း သိလျက် mezcal ဖြင့် ကော့တေးများစွာကို လူများက တောင်းဆိုကြသည်။