ရိုးရာကမ်းခြေဘားသည် Patacona သို့ပြန်လာသည်။
ဗလင်စီယာက ပင်လယ်ကို ပြန်ကြည့်တယ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ Poblats Marítims ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်းနှင့်အတူ နှစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထပ်မံလုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့်၊ အထူးသဖြင့်၊ သမိုင်းဝင်ကျောက်မျက်များ ပြန်လည်ရရှိရေးနှင့်အတူ၊ Cabanal-Canyamelar ၏ရပ်ကွက်။ ရိုးရာကြွေထည်များဖြင့် အစက်ချထားသော အရောင်တစ်ထောင်ရှိသော အိမ်များ၊ ယနေ့ သူတို့သည် ရပ်ကွက်ကို အလွန်အဖိုးတန်စေသည့် နေရာများနှင့် ပခုံးများကို ပွတ်သပ်နေကြသည်။ Cabanal သည် ဥရောပရှိ အမိုက်ဆုံးများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် The Guardian မှ ရွေးချယ်ထားသော ရပ်ကွက်ဖြစ်ကြောင်း Traveler.es ကို ပြောထားပြီးဖြစ်သည်။
အတိအကျပြောရရင်၊ La Patacona ၏ကမ်းခြေတွင်ပုံမှန်အတိုင်းကမ်းခြေ kiosk ကိုတောင်းဆိုရန်အတွက်နေရာအသစ်တစ်ခုမွေးဖွားခဲ့သည် Valencian ကမ်းရိုးတန်းကို အစက်ချကာ ပျော်ပွဲစားထွက်သည့်နေရာများဖြစ်ပြီး ဥပမာများ မကျန်တော့ပါ။ အမည်ပေးထားသည်။ La Playa de Moda သည် သူ့ကိုယ်သူ တိကျသော chiringuito အဖြစ် သတ်မှတ်ရန် လာသည်။
La Playa de Moda တွင် Paella၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဘီယာ။
ဒါပေမယ့် ပထမဦးစွာ၊ ဒီပရောဂျက်ရဲ့နောက်ကွယ်မှာ ဘယ်သူရှိလဲဆိုတာ သိရအောင်၊ သူတို့ရဲ့ လမ်းကြောင်းက ရှည်လျားတာကြောင့်ပါ။ La Playa de Moda သည် စီးပွားရေးသမား Jose Miralles ၏ နောက်ဆုံးလောင်းကြေးဖြစ်ပြီး သူ့နောက်ကွယ်တွင် အယူအဆအနည်းငယ်ရှိသည်။ Brassa de Mar၊ Mercabañal သို့မဟုတ် La Alegría de la Huerta ကဲ့သို့သော။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ လမ်းကြောင်းသည် အမွေဆက်ခံခြင်းမှ လာပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏မိဘများ၊ နွေရာသီအတွက်သာဖြစ်သည်” ဟု Jose Miralles မှ Traveler.es သို့ရှင်းပြသည်။ သူ့မိဘတွေနဲ့ သူ့မိသားစုတစ်ခုလုံး Cabanal Market မှာ ငါးဆိုင်တွေ ရှိတယ်၊ ထို့ကြောင့် ရပ်ကွက်ကို တွယ်တာသည်။
အဲဒီ ပထမ တဒင်္ဂအာကာသကနေ အခုလက်ရှိ မွေးဖွားလာတာပါ။ Malvarrosa ကမ်းခြေရှိ စားသောက်ဆိုင် La Alegría de la Huerta “ကျွန်တော့်ညီမ Mª Ángeles နဲ့ ကျွန်တော်ဟာ Alboraya သစ်သီးခြံနဲ့ ပင်လယ်ထဲက ဒေသထွက်ကုန်တွေရဲ့ မီးဖိုချောင်နဲ့ နောက်ထပ် ခေတ်မီတဲ့ အယူအဆတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ La Patacona ကမ်းခြေမှာ ထမင်းဆိုင်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ Brassa de Mar ကို ဖန်တီးခဲ့တာပါ၊ သတိရပါ။
Patacona ရှိ သန့်စင်သော မြေထဲပင်လယ် နွေရာသီ။
သူ့ရဲ့နောက်ထပ်ပရောဂျက်အတွက် သူအဲဒီမှာမရပ်ဘူး။ သူသည် လှိုင်းစီးခြင်းကမ္ဘာနှင့် နီးနီးကပ်ကပ် ဆက်စပ်နေပြီး ပင်လယ်နှင့် အစာအိမ်ဗေဒကို နှစ်သက်သူတစ်ဦး၊ Mediterranean Surf School ကိုလည်း Patacona တစ်ခုတည်းတွင် ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းကြောင်းများကိုဖြတ်ကျော်ပြီး Cabanal၊ Mercabañal၊ အရမ်းကောင်းတဲ့ ရပ်ကွက် အယူအဆပါ” လို့ ပြောပါတယ်။ ဖွင့်လှစ်ပြီး နှစ်နှစ်အတွင်းတွင်၊ ၎င်းသည် အစားအသောက်နှင့် အပန်းဖြေဈေးကွက်အဖြစ် မရှိမဖြစ်အဖြစ် သူ့ကိုယ်သူ ရပ်တည်ခဲ့သည်။ အလားတူ esmorzaret၊ အလွန်လတ်ဆတ်သောဘီယာ၊ Valencian အရသာရှိသော picaeta ကို သင်ခံစားနိုင်သည်။ La Saleta မှာရှိတဲ့ ပန်းချီပြပွဲကို မတူကွဲပြားတဲ့ အနုပညာရှင်တွေကို ကြိုဆိုတဲ့ အခန်းငယ်လေးကိုတောင် သွားရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ပါတယ်။
ဤလောင်းကြေးအသစ်သည် Cerverón နှင့်လည်းဖြစ်သည်။ “ကျွန်တော်တို့ Brassa de Mar ရှေ့မှာ ထားခဲ့ဖူးတဲ့ ကမ်းခြေဘားကို တည်ထောင်ဖို့ ဖြစ်နိုင်ချေရှိပေမယ့်၊ အဲဒီ 70-80 နှစ်တွေကို ပြန်သွားကြည့်တော့ ဒီကမ်းခြေတွေက ဘယ်လိုပုံစံနဲ့ ပျော်ပွဲစားစားစားနေရာမျိုး ထူထောင်နိုင်မလဲဆိုတာကို စိတ်ကူးမိလာတယ်။ ဟိုတုန်းက ရှိခဲ့တဲ့အရာတွေကို ပြန်လည်ဖန်တီးခြင်း” လို့ Traveler.es နဲ့ မျှဝေထားပါတယ်။
အဲဒီအတိုင်းပါပဲ။ သူ့မိသားစုနဲ့ မိဘတွေ သိမ်းဆည်းထားတဲ့ ဓာတ်ပုံအယ်လ်ဘမ်တစ်ချပ်ကို ပျော်ပွဲစားထွက်ဖို့ အလုပ်ဆင်းခဲ့ကြတယ်။ La Playa de Moda ၏ပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့်၎င်းတို့သည်အတိတ်၌ရှိသကဲ့သို့၊ barraca နှင့် သစ်သား အစရှိသော ပစ္စည်းများ နှင့် အခက်အခဲများရှိသည်။ ဖြူစင်တဲ့ လွမ်းဆွတ်ခြင်းတွေ ပြန်လည်အသက်ဝင်လာတယ်။
ဒီနာမည်က ဘာကြောင့်လဲ။ "ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ကျွန်တော်တို့ ရပ်ကွက်ထဲမှာ တစ်သက်လုံးရှိခဲ့ဖူးတဲ့ စတိုင်လ်တွေကို ဖက်ရှင်ကျကျနဲ့ ဖန်တီးချင်တယ်... ကျွန်ုပ်တို့သည် ဗလင်စီယာရှိ ခေတ်ဆန်သောကမ်းခြေဟု သတ်မှတ်ခံထားရပြီး ထိုလမ်းကြောင်းအတိုင်း လိုက်လျှောက်ချင်ခဲ့သည်။” သူတို့ဘာလုပ်တာလဲ။ သူတို့သည် နွေရာသီတစ်လျှောက်လုံး နေ့စဉ်နှင့်အမျှ အပြည့်အ၀ စုဆောင်းနေခဲ့သည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မင်းနဲ့မတူဘူး။ ကမ်းခြေဘားနှင့် ပျော်ပွဲစားဧရိယာကို နောက်တစ်ဆင့်တက်ရန်ဖြစ်သည်။
La Playa de Moda တွင် နေ့လည်စာ ပြင်ဆင်သည့် အနီးနားရှိ မုန့်ဆိုင်နေရာ ရှိသည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၊ Valencia ရှိ ဥပဒေသည် ကမ်းခြေဘားများကို သဲပေါ်တွင် မီးဖိုချောင်ရှိရန် ခွင့်မပြုပါ။ “ကျွန်မတို့ အရမ်းသတ္တိရှိခဲ့တယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒီမှာ ကမ်းခြေဘားမှာ ဟင်းချက်ဖို့က မဖြစ်နိုင်ဘူးဆိုတော့ ငါတို့က ယူလိုက်ပြီ။ Patacona တွင် စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် အစာအိမ်မီနူးပြုလုပ်ရန် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ပျော်ပွဲစားခန်းမှာ အမှုဆောင်နေတာပါ” လို့ Miralles က ပြောပြပါတယ်။
ဒါကြောင့် မနှစ်က ဗလင်စီယာကို ပြောင်းသွားသလိုမျိုး၊ အာလူး၊ သံလွင်နှင့် tramusos ပါသည့် အချိုရည်များပါသည့် ရိုးရာမီနူးကို ရွေးချယ်ခဲ့ကြသည်၊ နေ့လယ်စာအတွက် ငါးကြော်၊ bravas၊ clóchinas၊ ရုရှားသုပ်၊ esgarraet သို့မဟုတ် Mery ဆော့စ်ဖြင့် ကင်းမွန်ငါး။ ယုံမှားသံသယမရှိဘဲ၊ La Playa de Moda ၏ကြီးမားသောအောင်မြင်မှုသည် paellas ဖြစ်သည်၊ "အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်" ခြေဗလာဖြစ်ပြီးသဲကိုထိသောခံစားချက်သို့ပြန်သွားခြင်းနှင့်တူသောအရာမရှိပါ။ Paella ကိုစားပါ” ၊ Miralles က ရှင်းလင်းပြောကြားပြီး ကျွန်ုပ်တို့သည် အကြောင်းပြချက်တစ်ခုအား iota မယူသွားပါ။ ဘန်ဒါဆန်၊ senyoret၊ Valencian paella... sangria နဲ့ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်တစ်ခွက်နဲ့ သောက်ဖို့ ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ဘီယာတို့အပြင် အခြားမရှိသည့် ၎င်းတို့၏ အိမ်လုပ်အချိုပွဲများနှင့် ခေတ်မီသော ကော်ဖီများဖြင့် ပြီးအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ဘဝအားလုံး၏သင်္ချိုင်းဖြစ်သည်။
စနေ၊ ၃၅ ယူရိုဖြင့် 'စားပွဲတင်မီနူး' တွင် လောင်းကြေးထပ်ကြသည်။ “အရင်တုန်းက ပျော်ပွဲစားထွက်တဲ့နေရာတွေမှာ လူတွေက ဒီလိုစားကြတယ်။ မီနူးမရှိသောကြောင့် သင်ရောက်လာပြီး ရနိုင်သမျှကို စားခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ပိတ်ရက်၏ နေ့ရက်တိုင်းအတွက် မီနူးသုံးခုရှိသည်။ ကွဲပြားကြပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် အစပြု၍ ဆန်အမျိုးအစား သို့မဟုတ် ဖီဒွါ၊ သူတို့လိုအပ်တယ်။
ပျော်ပွဲစား ဧရိယာအပြင် ကမ်းခြေဘားရှေ့ ဧရိယာရှိ ပုခက်များနှင့် ထီးများကို စီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ သူတို့မှာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နဲ့ အသုပ်မီနူးတွေ ရှိတယ်၊ နေပူပူမှာ ဆက်ပြီး ကင်ချင်သူတွေအတွက် ထိုင်ခုံပေါ်မှာ အေးအေးဆေးဆေး စားပါ။ ဟေး၊ ဒါက အရမ်းကောင်းတဲ့ အစီအစဉ်တစ်ခုပါ။ Tortilla အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းကင်နှင့် alioli၊ ကင်းမွန်ကင်၊ ratatouille နှင့်အတူ blanc i negre သို့မဟုတ် 'La moda' အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဆီဇာသုပ် ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူ နဲ့ ငရုတ်သီး ပါတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး ဟာ ပင်လယ်ကို ငေးကြည့် ရင်း နှစ်သက် ဖွယ် အရာ အချို့ ပဲ ဖြစ် ပါတယ် ။
သဲထဲမှာ ခြေဖဝါးနဲ့ paella စားတာ မဆိုးဘူးဟုတ်လား။
အလုပ်ရုံလည်းဖြစ်သလို ပျော်ပွဲစားထွက်တဲ့နေရာနဲ့ အလွန်နီးတဲ့နေရာ၊ သူတို့ဟာ သူတို့ကိုယ်သူတို့ ဒေသမှာရှိတဲ့ မနက်စာနဲ့ နေ့လည်စာအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ချင်ကြပါတယ်။ ၎င်းသည် Playa de Moda ၏အမည်ကိုလည်း တုံ့ပြန်ပြီး အသီးအနှံများဖြင့် ဘဲနီဒစ်ဥ သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်အချို့ကို သင်ခံစားနိုင်သည်။ နေ့လယ်စာ (သို့) Patacona သည် နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ရန်အတွက် အရသာရှိသော အရသာများကို ခင်းကျင်းပြသထားသော နံနက်စာဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်နှင့်အတူ။
ထိုမျှမက ၊ ပန်းကန်မီနူးများ၊ ပူအအေးနှစ်မျိုးလုံး၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ ဘာဂါနှင့် တာပက်စ်များ ပေးဆောင်ထားသည်။ “အခုနွေရာသီမှာ လူတွေက သဲကိုထိဖို့ လောင်းကြေးထပ်ကြပေမယ့် ဒီနေရာကို စက်တင်ဘာလ၊ ငါတို့ တစ်ယောက်တည်း ပျံသန်းမယ်ဆိုတာ သေချာပါတယ်” ဟု Jose Miralles က အဆုံးသတ်ခဲ့သည်။ ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့ 100% သေချာပါတယ်။
လိပ်စာ- Paseo Marítimo de la Patacona, 71 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ပျော်ပွဲစားဧရိယာ : 691 242 639။ စားသောက်ဆိုင် : 652 312 069