Madrid တွင် ဆင်းသက်ခြင်းများကို ခန့်မှန်းပါ။
အဲဒီစကားကြောင့် ကျွန်တော် အမြဲတမ်း ကြည်နူးနေခဲ့တယ်။ အကောင်းဆုံးငါး (နှင့်အကောင်းဆုံးပင်လယ်စာ!) မှာ Madrid ၊ ပြည်နယ်များနှင့် အတ္တ၏ ချိုးရေများ—Dénia ငါးဈေးတွင်မဟုတ်၊ A Coruña၊ Huelva၊ Getaria နှင့် Roses တို့တွင်မဟုတ်ပေ။
မဟုတ်ဘူး၊ မဟုတ်ဘူး- "ဒီမှာ၊ Madrid"; နေကောင်းလား? နက်နက်နဲနဲ နက်နက်နဲနဲပြောရင် သူက စာရေးဆရာနဲ့ ဂျာနယ်လစ် (အခြားအရာတွေ အများကြီးလိုပဲ) အမြဲမှန်တယ်။ César González Ruano - "နွေရာသီမှာ Madrid ရဲ့ ငါးဖမ်းသမားတွေဟာ ပင်လယ်အတွက် Castile ရဲ့ လွမ်းဆွတ်မှု" ပါ။
အခု ဒီဝါကျက မှန်သွားလား ဆိုတော့ ကြည့်ရအောင် ခန့်မှန်းချက် မွေးဖွားသူ၏ဗဟိုချက်ရှိ အဏ္ဏဝါဘေးမဲ့တောနှင့် Santa María del Mar ၏ Basilica မှ သုံးလှမ်းလှမ်းအကွာတွင် အပြည့်အ၀တက်ရန် စီစဉ်ထားသည်- ဇူလိုင်လကုန်ပိုင်းနှင့် အောက်လွှတ်တော်အမတ်များ ကွန်ဂရက်မှ အဆင့်နှစ်ဆင့် _(Marqués de Cubas လမ်း) _ နှင့် Ponzano နှင့် Gascón တို့၏ သံခြင်္သေ့များ၊ မက်ဒရစ်က ဘယ်လိုမှ မတုန်လှုပ်ပါဘူး။
ပြီးတော့ ငါ့အတွက် မဖြစ်ဘူး။ သင့်မီးဖိုချောင်၏ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်- ပင်လယ်ဓားပြပါတီ။ အခြေခံ hedonistic bacchanal ပြည့်စုံသောထုတ်ကုန်၊ အလံအဖြစ်နှင့် ပျော်ရွှင်မှု အဆုံးမရှိသောအချစ် (ခန့်မှန်း၊ ဟုတ်ပါတယ်) ပင်လယ်။
သူတို့က Rafa Zafra နှင့် Anna Gotanegra နောက်ထပ် buccaneer DNA သည် မဖြစ်နိုင်ပါ။ "ထုတ်ကုန်ရဲ့ 75% နဲ့ 80% ကြားမှာ Anna ရဲ့ မိသားစုကုမ္ပဏီ (los Gotanegra) က ကျွန်တော်တို့ဆီ ထောက်ပံ့ပေးမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့သည် ဤအမှုကို မျိုးဆက်ငါးဆက်တိုင်တိုင် အပ်နှံခဲ့ကြပါသည်။ သော်လည်း၊ မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ အခြားနေရာများမှလာသော ကုန်ပစ္စည်းများ clam၊ barnacle သို့မဟုတ် နော်ဝေးပုဇွန်၊ ဘယ်သူက ငါတို့ရဲ့ ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ ဧည့်သည်တွေ ဖြစ်လာမလဲ” ဟု Rafa မှ Traveler.es သို့ ရှင်းပြသည်။
ဆီဗီလီယန်က လာမယ့်အရာတွေအတွက် စိတ်အားထက်သန်နေပါတယ်၊ ဒဿနိကဗေဒသည် ပင်လယ်ကိုဗဟိုပြုလိမ့်မည်—အသေးစိတ်အသေးစိတ်နှင့် တိုက်ရိုက်၊ ဘာစီလိုနာတွင် မီနူးသည် မြေထဲပင်လယ်၊ ကက်တလန် ပိုများသည်။ မက်ဒရစ်ရှိဒေသခံများသည် မြေထဲပင်လယ်ရှိသော်လည်း၊ Andalusia နှင့် ပို၍ ဆက်စပ်နေသည်။"
ငါးစားတဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို ခေတ်မီအောင် လုပ်ပါ။
Andalusia မှာရော Madrid မှာရော ကျွန်တော်တို့မှာ အစာအိမ်ဗေဒနဲ့ အလွန်ဆင်တူတဲ့ အမြင်ရှိတာကြောင့် Marqués de Cubas (ပုစွန်ဆီဥ၊ marinades၊ salpicones...) ကို Marqués de Cubas ဆီကို နည်းနည်းလောက်ယူသွားမယ်။ ရောင်ပြန်ဟပ်တယ်..
ဖယောင်းတိုင်သုံးလုံး မှုတ်လိုက်ရုံဖြင့် ခန့်မှန်းရပါသည်။ ဘာစီလိုနာ ၎င်းသည် အပြည့်အ၀ ပြည့်စုံနေပြီဖြစ်ပြီး ယမ်းစိမ်းနှင့် ယမ်းစိမ်းများကို နှစ်သက်သော ကျွန်ုပ်တို့အတွက် ရည်ညွှန်းကမ္ဘာ့နေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ စပါးကျီ၊ တာဘို့ သို့မဟုတ် ပင်လယ် urchin ၏ မမှားနိုင်သော အရသာ ဒါဟာ မတော်တဆမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ခန့်မှန်းခြေ အဆင့်ကို ဦး ဆောင်သည်။ (ဟုတ်တယ်၊ ငါက မဲဆန္ဒပေးသူ ၆၀၀၀ ထဲက တစ်ယောက်ပါ) OAD ၏ ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရသာရှိသော အစားအစာ 100 စားသောက်ဆိုင်များ တတိယကတော့ Barcelona ဘယ်လိုနေလဲ ဘုရားသခင်ရဲ့မိခင် Jordi Vilà က Al Kostat ပါ။
Estimar သည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်လည်းဖြစ်သည်။ “ဒီပရောဂျက်ဟာ ရည်ရွယ်ချက်မရှိဘဲ မွေးဖွားလာခဲ့တာ ရိုးရှင်းပါတယ်။ Anna နဲ့ ကျွန်တော်ရဲ့ အချစ်ဇာတ်လမ်း El Bulli တုန်းက ကျွန်တော်တို့ ဆယ်နှစ်ကြာ တစ်ယောက်ကို တစ်ယောက် သိခဲ့ကြပြီး Costa Brava ရဲ့ အပိုင်းတစ်ပိုင်းကို ဘာစီလိုနာဆီ ယူဆောင်လာခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီနေရာက ငါတို့နေချင်ခဲ့တာ။"
ဒီသုံးနှစ်အတွင်း လက်ကျန်? “အင်း၊ အမှန်တရားက သူတို့ ပိုမပျော်နိုင်ဘူးလေ။ အစကတည်းက ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိသာထင်ရှားတဲ့ တစ်ခုတည်းသောအရာက ငါတို့ဟာ အလွန်ကောင်းပြီး ငါးနဲ့ခရုတွေစားတဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို ခေတ်မီအောင် ကျွေးချင်တာပါ။ (ထို့ကြောင့် ပိုမိုလေးနက်သော ဖော်မတ်များနှင့် ဆက်စပ်နေသည်) ဖောက်သည်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အထူးခြားဆုံးဟု အမြဲခံစားရသည့် အလွန်ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပျော်စရာကောင်းသော စားသောက်ဆိုင်ကို တည်ဆောက်ခြင်း- ဒါကြောင့် မီးဖိုချောင်အလယ်မှာ ထိုင်စားမယ်လို့ စိတ်ကူးထားတယ်။”
ငါ Estimar ကိုသွားတဲ့အခါ ငါဟာ အချစ်ကြောင့် သေရတော့မှာ ဖြစ်ပြီး ဒါဟာ သူ့ရဲ့ Madrid ကိုယ်စားလှယ်အဖွဲ့မှာ ငါလုပ်ရမယ့်အရာပါပဲ။ မြေထဲပင်လယ်ကို ဦးတည်တဲ့ အဆိုပြုချက် အတ္တလန်တိတ်တွင်မဟုတ်ဘဲ၊ El Foro ရှိ ရိုးရာငါးအိမ်များကဲ့သို့)၊ (ကျွန်ုပ်တို့၏နှစ်တစ်နှစ်၏ဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သော ကာဗီအာနှင့်ပုဇွန်ကင်)၊ crayfish နှင့် caramelized ကြက်သွန်နီ 'Tribute to Bulli, 1995'၊ ဘလိတ်ဂုံးချဉ်နှင့် ငါစားဖူးသမျှ ချိစ်ကိတ်က အကောင်းဆုံး ဖြစ်နိုင်တယ်။ ရှင်းပါတယ်: ပင်လယ်ဓားပြဘဝသည် အကောင်းဆုံးဘဝဖြစ်သည်။
pluperfect ထုတ်ကုန်