Pulsano၊ Apulia
အစားအစာအတွက် Adriatic နှင့် Ionian အပျော်အပါးအတွက် Puglia ၌ဆိုကြသည်။ ပြီးတော့ "မင်းသွားလေရာရာ မင်းမြင်တဲ့အတိုင်း လုပ်ပါ" လို့ အရမ်းတော်တဲ့ ငါတို့က အကြံဉာဏ်ကို လိုက်နာတယ်။
မြေထဲပင်လယ်၊ caseificios (လယ်ယာအိမ်များ) နှင့် သံလွင်ပင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ၎င်း၏အတွင်းပိုင်းကို ဝါးမျိုခြင်းအပြင် 'ဖိနပ်ဖနောင့်' အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့ရက်များသည် ကမ်းရိုးတန်းနှစ်ခုစလုံးအတွက် ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ဒုတိယရေတွင်းတွင် ကုန်ဆုံးခဲ့သော အချိန်အနည်းငယ်မှာ - ခိုင်လုံသည်– သူ၏ပင်လယ်အကြောင်းပြောသော ထိုလူကောင်းက ဘာကိုရည်ညွှန်းသနည်း။ **
နှစ်ယောက်သား ဒေါသကို အလှတွေ ပေးပေမယ့် Ionian က အောင်နိုင်သူပါ။ အထီးကျန်၊ တောရိုင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲကမ်းခြေများ ကမ်းနားကို သိမ်းပိုက်သော မြို့တို့ကိုလည်း စောင့်ရှောက်၍၊ ကြီးစွာသောကြော့ရှင်းမှုနှင့်အတူ ၎င်း၏လမ်းများနှင့် အဆောက်အဦများတွင် မှုန်ဝါးကာ အချိန်မီရပ်တန့်သွားသည့် သရုပ်ပျက်ပုံဖြစ်သည်။
ခရီးသွားလုပ်ငန်း ပိုမိုတည်ရှိသည့် ရုတ်ခြည်း Apulian Adriatic နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော်လည်း အများအားဖြင့် အမျိုးသား၊ boot သည် (နီးပါး) လျှို့ဝှက်ထားဆဲဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်အတွက် ဤစကားလုံးများ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ဆက်လက်ရှိနေပါစေ။
မင်္ဂလာပါ Puglia။
CIAO PUGLIA
ရည်ညွှန်းလေဆိပ်သည် Bari (ဒေသ၏မြို့တော်ဖြစ်သော်လည်း) သို့ ပျံသန်းရန် ပိုအဆင်ပြေနိုင်သည်။ Taranto (အီတလီ Taranto တွင်)၊ အီတလီတောင်ပိုင်းရှိတတိယအကြီးဆုံးမြို့။
သူ့နာမည်ကိုခေါ်တဲ့ ပင်လယ်ကွေ့ကို အပေါ်စီးကနေမြင်ရတယ်။ ပင်လယ်နှစ်စင်း၏မြို့သည် သန်မာသော Ponte di San Francesco di Paola ဖြင့် ပိုင်းခြားထားသော Ionian နှင့် Little တို့၏ကရုဏာဖြင့် တည်ရှိနေသည်။ Borgo Nuovo ကျွန်းဆွယ်ကို Borgo Antico ကျွန်းနဲ့ ပေါင်းစည်းထားတဲ့ အတူတူပါပဲ။
ဒီနေ့က အရေးကြီးသော စက်မှုနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး ဆိပ်ကမ်း ; လွန်ခဲ့သော နှစ် ၅၀၀ ခန့်က C. သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြီးဆုံးမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Taranto ဆိပ်ကမ်း
Taranto ၏ နှလုံးသားကို ခမ်းနားထည်ဝါသော Aragonese ရဲတိုက်က စောင့်ကြပ်ထားသည်။ စပိန်နိုင်ငံသည် ထိုနိုင်ငံများတွင် အုပ်စိုးနေဆဲအချိန်က 1486 ခုနှစ်တွင် Felipe el Católico မှ ခန့်အပ်တာဝန်ပေးခြင်းခံခဲ့ရသည်။
၎င်း၏ဂရိလွှမ်းမိုးမှုသည် ထင်ထင်ရှားရှားဖြစ်ပြီး၊ Poseidon ဗိမာန်တော်၏အကြွင်းအကျန်များတွင်ရှိသော ၎င်း၏ Doric ကော်လံများကို ဂရုစိုက်ပါ။ မြို့ဟောင်းမှ ကြိုဆိုသည်။
လူစုလူဝေးဝေးကွာခြင်းတွေ မြင့်တက်လာတဲ့ အချိန်တွေမှာ လမ်းတွေပေါ်မှာ တစ်ယောက်တည်း လမ်းလျှောက်ရတာကို သဘောကျပါတယ်။ သူတို့အတွက် ကျွန်တော်တို့ဟာ မရှိမဖြစ် ရောက်ရှိလာပါတယ်။ အမျိုးသားရှေးဟောင်းသုတေသနပြတိုက်၊ ဘုရားကျောင်း၊ အနည်းကိန်းအလှတရား၊ တာရန်တိုသူတော်စင်များ၏ အကြွင်းအကျန်များကို သိမ်းဆည်းထားသည့် San Cataldo နှင့် မြောက်ဘက်အနည်းငယ်အကွာ၊ San Domenico Maggiore ဘုရားကျောင်း။
Taranto ၏ Aragon ရဲတိုက်
ကိုင်တွယ်ရန်။
ကျွန်းတဝိုက်တွင် ဖောင်များ အပြည့်ဖြင့် ရေများ ရှိနေပြီး ၎င်းတို့ ပေးဆောင်နေသည့် ခရုများ ပေါက်နေသည်။ လမ်းမများပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော လှည်းအများစုသည် cozz (ဂုံး) နှင့် ပင်လယ်ဥများကို အလေးချိန်အလိုက် ရောင်းချကြသည်။
ထို frutti di mare ၏ နောက်ထပ်အမြောက်အမြားသည် နံနက်စာစားရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည့် မြို့စျေးကွက်သို့ သွားကာ သင့်ကျောပိုးအိတ်ကို ဒေသဆိုင်ရာအစားအစာများဖြင့် ဖြည့်ပေးသည်။ - peperoncino၊ သို့မဟုတ် pomodoro secchi၊ သို့မဟုတ် Caciocavallo၊ mozzarella၊ သို့မဟုတ် caciotta (၎င်း၏လူကြိုက်အများဆုံးဒိန်ခဲအချို့) သို့မဟုတ် tagliere- ကိုပြင်ဆင်ရန်ကောင်းသော salumi ကိုလက်လွတ်မခံပါနှင့်။
စားပွဲပေါ်မှာ ကြိုက်ရင် စားလို့ ကောင်းပါတယ်။ Siddharta သည် ရှေးဦး သို့မဟုတ် အခြားဒေသခံဝိုင်များနှင့် သောက်ရမည့်နေရာ။ သန်ကောင်ကို သတ်ချင်ရင် ရေချိုးတဲ့ ပင်လယ်ရဲ့ ရတနာတွေကို စမ်းကြည့်၊ Gente di Mare သည် မကောင်းသောရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ။ Scampi၊ seppie e polpi၊ ozze pelose၊ cozze nere၊ ငှက်ကုလားအုတ်များ... ကျန်သည့်လမ်းအတွက် လိုအပ်မည်ဖြစ်သောကြောင့် ထိုအမည်များကို သိမ်းဆည်းထားပါ။
PULSANO နှင့် မြောက်ဘက်မှ တောင်ဘက်သို့ အခြားကမ်းခြေများ
Taranto တွင် သင်၏အချိန်ကို မြှုပ်နှံပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်း၏ ကမ်းရိုးတန်းကို စူးစမ်းလေ့လာရန် တောင်ဘက်သို့ ဦးတည်သွားပါသည်။ လှပသောသဲသောင်ပြင်များနှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားသောရေပြင်များ။ နောက်မှတ်တိုင်- Pulsano။
၎င်းကို Mónaco Mirante နှင့် ဆက်သွယ်ပေးသော ကမ်းရိုးတန်းလမ်းသည် နေဝင်ချိန်၌ နှေးကွေးပြီး အရသာရှိသည်။ ကမ်းစပ်မှာ ရေကူးပြီးနောက်၊ ပိုကျောက်ဆောင်- ရောင်စုံ Tutti Frutti သဲသောင်ပြင်တွင် ကော့တေးနေ့ကို နှုတ်ဆက်လိုက်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ကျယ်ပြောလှသော မီနူးတစ်ခုရှိသော်လည်း မီးဖိုချောင်အပြင်ဘက်တွင်မူ အအေးပန်းကန်များ (သူတို့၏ insalata di polpi သို့မဟုတ် tuna carpaccio ကဲ့သို့သော) သည် ၎င်းတို့ပြောသော တစ်ခုတည်းသောဘာသာစကားဖြစ်သည်။
ကျွန်တော်တို့က ကမ်းရိုးတန်းကို လိုက်နေပါတယ်။ Punta Prosciutto သည် ကျွန်ုပ်တို့ကို သွားရည်ကျစေသော အခြားနေရာများဖြစ်သည်။ The Telegraph သည် ၎င်းအား ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးကမ်းခြေများထဲမှ ရွေးချယ်ခဲ့ခြင်းမှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။
Punta Prosciutto- အီတလီ ပရဒိသု
ဂယ်လီပိုလီ၊ အိုင်ယွန်ပင်လယ်၏ ပုလဲ
လက်ဝတ်ရတနာတွေအကြောင်းပြောရင် ဒီပုလဲက သိတဲ့အတိုင်းပဲ၊ Salento ပြည်နယ်ရှိ ဤကမ်းရိုးတန်းမြို့။ ပိုမိုခေတ်မီသောမျက်နှာထားဖြင့် နန်းတော်ဟောင်းများနှင့် အခြားအထိမ်းအမှတ်အဆောက်အအုံများကို ဆောက်လုပ်မှုအသစ်များဖြင့် အစားထိုးထားသည်ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသော်လည်း၊ ၎င်းသည် သေးငယ်သောကျွန်းတစ်ကျွန်းပေါ်တွင် ၎င်း၏အလှတရားနှင့် ပရမ်းပတာများစွာကို အာရုံစိုက်ထားသည့် ၎င်း၏သမိုင်းဝင်စင်တာဖြစ်သည်။
၁၆ ရာစုက ကျောက်တံတားကိုဖြတ်ကျော်ပြီး ခမ်းနားထည်ဝါတဲ့ Greco-Roman ရေပန်းကိုရောက်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ကို ပိုပြီး အံ့အားသင့်စေတုန်းပါပဲ။ Baroque ပုံစံဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော ၎င်း၏ 17 ရာစု basilica ၏ Santa Ágata သည် Santa Maria della Purità ဘုရားကျောင်းနှင့်အတူ အားလုံး၏မျက်လုံးများကို စွဲဆောင်စေသည်။
Purita ကမ်းခြေ၊ Gallipoli
နောက်ဆုံး အနည်းငယ် ကျဆင်းမှု
၎င်း၏ အယူခံမှုသည် ဤနေရာတွင် အဆုံးမသတ်၊ ရဲတိုက်၏ တစ်ဖက်ခြမ်းတွင် ရေငုပ်ရန် ဓာတ်ပုံရိုက်ထားသည့် ပို့စကတ်တစ်ခုရှိသည်။ ဒါပေမယ့် Puritá ထက်တောင် ပိုကောင်းတဲ့ကမ်းခြေတွေရှိတယ်။ ဂရင်းပင်လယ်အော် မြရေကို ချစ်မြတ်နိုးသည်။
သဲထဲ ခြေချပြီးတာနဲ့ အချိန်မဆိုင်းဘဲ မတ်တပ်ရပ်၊ ခရိုင်မှာရှိတဲ့ အကြီးဆုံးမြို့ရဲ့ ငါးဈေးကို သွားလည်တယ်။ ခရီးသွားလုပ်ငန်း ပျက်ယွင်းနေသော်လည်း ၎င်း၏ ကျက်သရေကို ထိန်းထားဆဲဖြစ်သည်။
ငတ်မွတ်မှုကို သက်သာရာရသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏ဆိုင်များမှ ရောင်းချသူများသည် မဟာမိတ်ကောင်းများ ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရသော အလောင်းအစားမှာ၊ Trattoria Le Fontanelle သည် ငါးကင်ပြတ်လပ်မှုမရှိသည့် အပြင် ပုဇွန်၊ ရှာလကာရည်ထဲတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ anchovies နှင့်ဆင်တူသော ၎င်း၏ပုံမှန် alice marinate၊ antipasti လည်းမဟုတ်ပေ။ သွားရှာရင် ဝိုင်ကိုနားလည်သည့် လှပသောနေရာများ၊ Blanc concept store သည် နေရာဖြစ်သည်။
အိပ်မက်
ဤအပြောင်းအရွှေ့အားလုံးသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နိုင်ပြီး ခွန်အားပြန်လည်ရရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့အနေဖြင့် ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ခြင်းထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအစီအစဥ်ကို မစဉ်းစားနိုင်ပါ။ အီတလီတောင်ပိုင်း၏ ထုံးစံအတိုင်း ခိုင်ခံ့သော လယ်ယာအိမ်ဟောင်းများ၊ အစဉ်အလာနှင့် ခေတ်မီမှုကို ပေါင်းစပ်ပြီး ပြုပြင်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
အများအပြားသည် ၎င်း၏အနှိမ့်ချဆုံးအတိတ်ဆီသို့ တိုက်ရိုက်လက်မှတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ထိုကဲ့သို့သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုများကို ကမ်းလှမ်းသည်။ Masseria Potenti ပြီးနောက် Masseria Bagnara.