Casa Marcial တွင် စားဖိုမှူး Nacho Manzano ၏ ဆောင်းရာသီဟင်းလျာ ဥပမာ။
အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများပေါ်တွင် ခရီးသွားခြင်းသည် အစာအိမ်လမ်းကြောင်းအရ အန္တရာယ်ရှိသော အားကစားတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိပါသည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ခြောက်များ၊ ပလတ်စတစ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများ အားကောင်းလာသည့်အတွက် ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းလျာများသည် နေ့စဥ်အလိုက်ဖြစ်သည်။ သို့သော် သင်နည်းနည်းရှာဖွေပါက ကျွန်ုပ်တို့သွေဖည်သွားသည်နှင့်တပြိုင်နက် စစ်မှန်သော အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
** ရောင်းချရန် LA DUCHESA (CADIZ) **
Vejer လမ်းအဝိုင်းအနီး Medina Sidonia ၏ဆင်ခြေဖုံးတွင်၊ သည်ဧရိယာအတွင်းရှိအကောင်းဆုံးစားသောက်အိမ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ Venta la Duquesa သည် Casa José (Aranjuez) နှင့် El Celler de Can Roca (Girona) ကဲ့သို့သော စားသောက်ဆိုင်များတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသည့် ပိုင်ရှင်၏သမီးဖြစ်သူ Miriam Rodríguez ၏ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ရိုးရာဟင်းပွဲများအတွက် လူသိများသည်။ အပ်ဒိတ်။ တောင်ပေါင်မုန့်စိမ်းနဲ့ ထမင်းလိုမျိုး သူတို့ရဲ့ မျက်လွှာအမဲသား ဒါမှမဟုတ် ဂန္တဝင်လက်ရာတွေကို စမ်းကြည့်ရပါမယ်။
အဲဒီကို ဘယ်လိုသွားရမလဲ- Jerez-Los Barrios A-381 ကားလမ်းအတိုင်း ရွေ့မယ်ဆိုရင် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။
Casa José နှင့် El Celler de Can Roca တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားနေသော Miriam Rodríguez သည် Venta la Duquesa တွင် ဟင်းပွဲများကို အဆင့်မြှင့်တင်ရန် တာဝန်ယူခဲ့သည်။
** မာစီရယ်အိမ် (ASTURIAS) **
Arriondas မှ အကွေ့အကောက်များသော တောင်တက်ခြင်းသည် ရှုခင်းတစ်ခုတည်းအတွက် ထိုက်တန်ပါသည်။ တောင်ပေါ်လမ်းဆုံဖြစ်တဲ့ La Salgar ကိုရောက်တဲ့အခါ၊ Michelin ကြယ်ပွင့်နှစ်စင်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသော စပိန်ရှိ အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိပါသည်။ နှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ အစားအသောက် ဝါသနာရှင်များအတွက် ဘုရားဖူး လည်ပတ်ရာ နေရာ။ Casa Marcial တွင် အရသာရှိသော မီနူးများဖြင့် သယ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းအတွက် အချိန်ဖယ်ထားရန် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အဲဒီကို ဘယ်လိုသွားရမလဲ- A-8 Autovía del Cantábrico နဲ့ မဝေးပါဘူး။
Casa Marcial တွင် အရသာရှိသော မီနူးကို ခံစားနိုင်ရန် ၎င်းအတွက် အချိန်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။
**VILANOVA Factory (OURENSE) သို့ **
André Arzúa သည် ဒေသတွင်း ရုပ်မြင်သံကြားမှ ၎င်း၏ အစီအစဉ်ကြောင့် Galicia တွင် အလွန်ရေပန်းစားနေသော်လည်း ၎င်းသည် သူ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ပရောဂျက်ကို ဖန်တီးနေသည့် Allariz ရှိ ဤဟောင်းနွမ်းသော အသားဆေးစက်ရုံတွင် ရှိနေသည်။
Arnoia မြစ်ကိုဖြတ်ကူးတဲ့ အလယ်ခေတ်တံတားတစ်ခုက လွှမ်းမိုးထားတဲ့ နေရာကို ခံစားဖို့ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ ရွေးချယ်ထားပုံရပါတယ်။ Arzúa-Ulloa cured cheese toast နဲ့ Galician အမဲသား tartar လိုမျိုး Galician ဟင်းလျာတွေရဲ့ အရသာတွေကို ခေတ်မီအောင် ဖန်တီးထားပါတယ်။ ဂုံးများနှင့် ပဲစွပ်ပြုတ် (သို့) ပဲမှုန့်ကင်လိုနီ။
အဲဒီကို ဘယ်လိုသွားရမလဲ- Galicia မှာရှိတဲ့ အလှဆုံးမြို့တွေထဲက တစ်မြို့ဖြစ်တဲ့ Allariz ဟာ Rías Baixas A-52 ကားလမ်းကနေ ကျောက်တုံးတစ်တုံးနဲ့ ပစ်ချလိုက်တာပါ။
André Arzúa၊ A Fábrica de Vilanova မှ စားဖိုမှူး။
** AS GARZAS (A CORUÑA) **
Galicia သည် မြေပုံ၏ထောင့်တစ်ထောင့်တွင်ရှိပြီး A Costa da Morte သည် Galicia မြေပုံ၏ထောင့်တစ်ထောင့်တွင်ရှိနေပါက Barizo သည် ထိုဒေသ၏အဝေးဆုံးထောင့်တစ်ခုတွင်ရှိနေသည်ဟုဆိုရလျှင် ချဲ့ကားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဒါတောင် ကွေ့ဝိုက်ပြီး သာမညလမ်းတွေအတိုင်း ရွှေ့ရတာ တန်ပါသေးတယ်။ Fernando နှင့် María José တို့က မွမ်းမံထားသော ဒေသထွက်ကုန် ဟင်းလျာများကို ကာကွယ်သည့် ချောက်ကမ်းပါးများကို အပေါ်စီးမှ မြင်ရသော အိမ်။
As Garzas တွင်၊ အိမ်နီးချင်း Malpica ဆိပ်ကမ်းမှ အံ့မခန်းသောငါးနှင့် ခရုခွံများသည် အိပ်တန်းတက်ကာ Galicia ရှိ အကောင်းဆုံးရှုခင်းများရှိသည့် ထမင်းစားခန်းများထဲမှ တစ်ခုတွင် ကမ်းလှမ်းထားသည်။
အဲဒီကို ဘယ်လိုရောက်အောင်သွားရမလဲ- Costa da Morte AG-55 ကားလမ်းကနေ ကမ်းရိုးတန်းဘက်ကို ဆက်သွားပါ။
Barizo ရှိ As Garzas စားသောက်ဆိုင်တွင် မွမ်းမံထားသော scallops များ။
** ECHAURREN ဟိုတယ် (LA RIOJA) **
Ezcaray ရှိ Hotel Echaurre n ကို အစားအသောက် ဝါသနာရှင်များအတွက် မဖြစ်မနေ ရပ်နားထားရသည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိပါသည်။ သင်၏အစာအိမ်စားသောက်ဆိုင်၊ စားဖိုမှူး Francis Paniego မှ ဦးစီးသော El Portal del Echaurren သည် La Rioja ရှိ Michelin ကြယ်ပွင့် နှစ်ဦးဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသော တစ်ဦးတည်းသော တစ်ခုတည်းသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဟိုတယ်ဧည့်ခံတစ်ဖက်တွင်ရှိစဉ် Echaurren Tradición စားသောက်ဆိုင်သည် ထမင်းချက်မိခင် Marisa ၏ ဂန္တဝင်ဟင်းချက်နည်းများကို စုစည်းပေးထားသည်။
ဤနေရာတွင် စပိန်တွင် အကောင်းဆုံးဟု လူများစွာက ယူဆထားသော ခရိုမက်စ်များ၊ ရောမစတိုင် ဟက်ခ်၊ အသားလုံး သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးကြော်များ စည်းကမ်းချက်။ မလုံလောက်ပါက၊ ဟိုတယ်နံနက်စာများသည် သင်တည်းခိုရန်ဆုံးဖြတ်ပါက သင့်မှတ်ဉာဏ်ထဲတွင် အချိန်အတော်ကြာ မှတ်သားထားရမည့်အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
အဲဒီကိုဘယ်လိုသွားရမလဲ- Camino de Santiago A-12 ရဲ့ အဝေးပြေးလမ်းမကြီးကနေ လှပတဲ့လမ်းတစ်လျှောက် မိနစ် 20 ခန့်အကွာအဝေးရှိပါတယ်။
** ဂွေးယူပင်လယ် (ASTURIAS) **
ရာသီကုန်၊ Ribadesella ရှိ Playa de Vega၊ သဲကန္တာရရဲ့ ရှုခင်းတွေကို အံ့သြပြီး လွှတ်ထားလိုက်ပါ။ Abel Álvarez သည် ကျွန်ုပ်တို့အား အကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော Cantabrian ဆောင်းရာသီ၏ အကောင်းဆုံးငါးကို ပေးပါသည်။ Güeyu Mar ၏ ကျက်သရေရှိမှုဖြင့် ကျော်ကြားသည်။
အဲဒီကိုရောက်အောင် ဘယ်လိုသွားရမလဲ- A-8 Cantabrian ကားလမ်းကနေ ကမ်းခြေကို ကီလိုမီတာအနည်းငယ်ဆင်းရမှာ။
** MATAPOZUELOS (VALLADOLID) ၏ ဆေးဆိုင် **
လူဦးရေ ၁၀၀၀ သာရှိသော Matapozuelos ရှိ Valladolid မှ ကီလိုမီတာ ၄၀ အကွာတွင် စားဖိုမှူး Miguel Ángel de la Cruz သည် La Botica de Matapozuelos a တွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် စီမံခဲ့သည်။ အနီးနားရှိ ထင်းရှူးတောများ၏ အရသာများကို အဓိကဇာတ်ကောင်အဖြစ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပြေပြစ်သော ဟင်းလျာများ မီနူးတွင် ၎င်းသည် ၎င်း၏ဖခင် Teodoro ၏ ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများနှင့်အတူ ရှိနေသည်။
Miguel Ángel ၏ ဟင်းလျာများတွင် အချဉ်စွပ်ထားသော အနီရောင် beetroot နှင့် နို့စို့သိုးကလေး ကျောက်ကပ်ကဲ့သို့ ထင်းရှူးပေါက်နေသော နို့စို့သိုးကလေးသည် ထင်ရှားပေါ်လွင်သည် (သို့) ထင်းရှူးစေ့မပါတဲ့ ခရင်မ်နှင့် နာနတ်သီးစိမ်းတို့ပါတဲ့ ယွန်းဂျစ်ဂျစ်၊ ထင်းရှုးပင်။
အဲဒီကိုဘယ်လိုသွားရမလဲ- စားသောက်ဆိုင်သည် Autovía del Noroeste A-6 ၏မြောက်ဘက်ကီလိုမီတာအနည်းငယ်အကွာတွင်တည်ရှိသည်။
ထင်းရှူး နှင့် pistachios တို့ဖြင့် အရသာရှိသော ရေခဲမုန့် ? ဟုတ်တယ်၊ La Botica de Matapozuelos မှာ။
**Saffron (ALBACETE)**
La Mancha ၏လက်ရှိအစားအစာကိုသိရန်အကောင်းဆုံးရပ်တန့်သည်သင်မက်ဒရစ်မှလာသည်ဖြစ်စေလမ်းတစ်ဝက်တွင်ဖြစ်စေသင်သည် Valencia၊ Alicante၊ Murcia သို့မဟုတ် Ciudad Real မှတစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖြစ်သော Villarrobledo တွင်ဖြစ်သည်။ ထိုတည်နေရာသည် Teresa Gutiérrez ၏စားသောက်ဆိုင်ကို မြေပုံ၏အရှေ့တောင်ဘက်လေးထောင့်ရှိ အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများပေါ်တွင် ခရီးသွားသူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောနေရာတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။
ဒါပေမယ့်အခြေအနေကအရာအားလုံးမဟုတ်သောကြောင့်၎င်း၏ gastronomic အဆိုပြုချက်နှင့်အတူ, ငရုတ်သီးလှော်နှင့်အတူ Villamalea ဒိန်ခဲသုပ်ကဲ့သို့မဟုတ်သောအခြားရွေးချယ်စရာများသို့မဟုတ်ဂိမ်း marinade နှင့်ထည့်ထားသော artichokes နှင့် ယုန်နှင့် ရွှေဖရုံသီး လာဆာဂနာ သို့မဟုတ် ဂူရူလော့စ်ပါသော ခိုကင်ကဲ့သို့သော အခြားပိုလေးနက်သည့်အရာများသည် ၎င်းတို့၏ သြဒီနိတ်များကို GPS တွင် ရိုက်ထည့်ခြင်းအတွက် အဆုံးအဖြတ်ပေးသည့် အကြောင်းပြချက်ဖြစ်လာသည်။
အဲဒီကိုဘယ်လိုသွားရမလဲ- စားသောက်ဆိုင်သည် Guadiana A-43 ကားလမ်းနှင့် Madrid-Levante AP-36 ကားလမ်းနှင့် တစ်လှမ်းဝေးသည်။
Azafrán၊ Teresa Gutiérrez ၏ အစာအိမ် အိုအေစစ်။
**ELS CASALS (BARCELONA)**
Sagàs ၏အစွန်အဖျားတွင် Berguedàဒေသရှိရွာငယ်လေးတစ်ရွာ၊ ဤ 18 ရာစုလယ်ယာအိမ်တွင်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများ၊ ဒေသထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ခြံတွင်မွေးမြူထားသောတိရစ္ဆာန်များမှအသားမီနူးများရှိသည်။
အိမ်လုပ် sobrassada၊ ကင်နလိုနီ သို့မဟုတ် အနက်ရောင် မုန်လာဥနီပါသော ဘဲကင်ကဲ့သို့သော Els Casals ၏ အထူးပြုချက်အချို့၏ ကျော်ကြားမှုသည် နယ်နိမိတ်ကို ဖြတ်ကျော်သွားသည်။ သင်၏ကျေးလက်ဟိုတယ်ငယ်လေးတွင် တစ်ညတာတည်းခိုနိုင်ခြေသည် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။
အဲဒီကို ဘယ်လိုသွားရမလဲ- Autovía del Llobregat C-16 မှ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်။
ဒေသထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Els Casals မီနူးကို အာဟာရဖြစ်စေသည်။
**LERA (ZAMORA)**
ဖခင်ဖြစ်သူ Cecilio ၏ ရိုးရာ Castilian ဟင်းလျာဖြစ်သော Lera တွင် သားဖြစ်သူ Luis မှ မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားသော အဆိုပြုချက်များနှင့် အတူရှိနေသောကြောင့် ဇွန်းကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများမှ ခုန်ဆင်းနိုင်သည်။ Castroverde de Campos ခရီးစဉ်ကို တစ်ယောက်တည်း သွားရတာ တန်မယ့် beans with hare ၊ quince နှင့် pheasant သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရောင်ရှိသော ဘဲ၏မွမ်းမံထားသောဗားရှင်းသို့။
အဲဒီကို ဘယ်လိုသွားရမလဲ- A-6 အနောက်မြောက်ကားလမ်း နှင့် A-66 Ruta de la Plata ကားလမ်း နှစ်ခုစလုံးသည် စားသောက်ဆိုင်ဆီသို့ Tierra de Campos သို့ ဝင်ရောက်ရန် ကောင်းမွန်သော အစပျိုးနေရာများဖြစ်သည်။
Zamora ရှိ Lera စားသောက်ဆိုင်၏ အခန်းကို အလင်းရောင် လွှမ်းသွားသည်။