#WorldHotDogDay- ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင်၏ ဟော့ဒေါ့အတွက် ချက်နည်း
စပိန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အရာဝတ္ထုများကို တုတ်များထားကာ ၎င်းတို့ကို တော်လှန်၍ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော တီထွင်မှုများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် အလွန်ကျော်ကြားလာပေမည်။ ကြမ်းပြင်နှင့် Chupa Chups . ဒါပေမဲ့ အမေရိကန်မှာ သူတို့သိတာတစ်ခုရှိရင် အဲဒါပဲ။ ပါးစပ်ထဲထည့်ချင်သမျှ အသားပေါ်ထည့်ပါ။ တတ်နိုင်ရင်၊ toppings ၏ bacchanal ဖြင့် သရဖူဆောင်းပါ။ . ၏အောင်မြင်မှု ဟော့ဒေါ့ ဒါဟာ မတော်တဆဖြစ်လုနီးပါးဖြစ်ခဲ့ပြီး အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုဟာ တစ်ဝက်တစ်ပျက် ပျက်ဆီးသွားတဲ့ အချိန်မှာ ဒေါသဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။
ငါတို့စဉ်းစားရင် ဟော့ဒေါ့ ငါတို့စဉ်းစားတယ်။ ဝက်အူချောင်း သိသာပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ထဲတွင် ဝက်အူချောင်းများဆွဲလျှင် ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ကူးဉာဏ်သည် အဓိပ္ပါယ်များစွာမရှိဘဲ ipso facto ကို ဂျာမနီသို့ ရွေ့လျားစေသည်။ ၁၉ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Brooklyn ၏ New York ရပ်ကွက်သို့ ဝက်အူချောင်းစကြဝဠာ၏ မုန့်ထုပ်ကို ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ အမေရိကန်အိပ်မက်ကို ရှာဖွေရန် ဂျာမန်လူငယ်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦး၏ ပုံစံဖြင့်။ အမေရိကသည် စစ်ပြီးခေတ် ဒုက္ခများဖြင့် စုတ်ပြတ်သတ်နေသော လူမျိုးများဖြစ်ပြီး ဘဝကို ပျော်ရွှင်စေသော အရာများအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ပြီးတော့ အံ့ဖွယ်အမှုတွေ ပေါ်လာတယ်။.
Charles Fedman ဤအမြော်အမြင်ကြီးသူဟုခေါ်သည့် ဝက်အူချောင်းကို စားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူ့ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် မုန့်တစ်ခုနဲ့ ကိုင်ထားတယ်။ . ထို "အရူးအမူး" သည် သူ့ကို ဖန်တီးမှုအတွက် universal gastronomy ၏ သမိုင်းစာမျက်နှာများထဲမှ ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်လာစေမည်ဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်ရှိသော နိုင်ငံတကာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ . ဒီနေ့ အချိန်ထိ အောင်ပွဲခံနေချိန် ကမ္ဘာ့ဟော့ဒေါ့နေ့ ပြီးတော့ Madrid မှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံး ဟော့ဒေါ့တွေထဲက တစ်ခုကို မျှဝေချင်ခဲ့တာ။ နယူးယောက်ဘာဂါ La Moraleja ၏မင်္ဂလာ၊ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ဘားဒီဇိုင်းဆုများ 2019 ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
New York Burger Moraleja Green သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
သစ်သားနှင့် မီးခိုးကြား
အိမ်မှာ ချက်ဖို့ ဆန္ဒရှိပါတယ်။ ဟော့ဒေါ့ ကမ္ဘာပေါ်မှာ မယုံနိုင်စရာအကောင်းဆုံးနဲ့ ကျွန်တော်တို့ ဆက်သွယ်ထားပါတယ်။ Paul Colmenares, New York Burger မှ အမှုဆောင်စားဖိုမှူး သုံးနှစ်ကျော်ကြာသည်။ ပေါလုအတွက် လေ့ကျင့်ပေးခဲ့သည်။ Le Cordon Bleu လန်ဒန် ထို့နောက် DiverXo တွင် သုံးနှစ်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဒီစိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ စွန့်စားမှုအပြီးမှာ ဖခင်ဖြစ်သူနဲ့ ပူးပေါင်းဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ အော်စကာ Colmenares ခိုင်မာသောဖန်တီးရှင်၊ Pablo သည် New York Burger ၏ 'embers' သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ Texas နဲ့ New York ခရီးစဉ်တွေ ရောက်ခဲ့တယ်။ ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အသားပုံစံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စကြာဝဠာကို ခေါင်းညိတ်သည်။
နယူးယောက်ဘာဂါ Moraleja Green နိုင်ငံတကာအဆင့်ရှိ အကောင်းဆုံး အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်းအမျိုးအစားတွင် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော စားသောက်ဆိုင် & ဘားဒီဇိုင်းဆုများ ၏ XI edition တွင် ဆုရရှိခဲ့သည်။ အရသာကောင်းမွန်သော ဤထောင့်ကို ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အလှပဆုံးစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ . ပေါလုက ကျွန်ုပ်တို့ကို ဤသို့ပြောပြသည်။ မီးခဲပေါ်မှာ ဟော့ဒေါ့ဟင်းချက်တာ ၁၁ နှစ်ကျော်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မင်းရဲ့စားသောက်ဆိုင်မှာ ဟော့ဒေါ့ကောင်းကို မင်းလက်လွတ်မခံဘူး။ သစ်သားနှင့် မီးခိုးများဖြင့် ၎င်းတို့၏ ပရီမီယံ ဟမ်ဘာဂါဖြင့် မက်ဒရစ်မြို့ကို သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သော်လည်း ၎င်းတို့၏ intergalactic ဟော့ဒေါ့များအကြောင်း အနည်းငယ်မျှ မပြောဖြစ်ခဲ့ပါ။ ဒီနေ့တော့ သူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ကို ကျွန်တော်တို့ကို ထုတ်ဖော်တယ်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင် New York Burger မှ ဟော့ဒေါ့ ချက်ပြုတ်နည်း
Pablo က သူ့အိမ်မက်ထဲက ဟော့ဒေါ့အကြောင်း ပြောပြတယ်-" ငါ့အရသာအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဟော့ဒေါ့က ပိုရိုးရှင်းလေလေ၊ a အရည်အသွေးကောင်း ဝက်အူချောင်း အကင်ပေါ်မှာ လုပ်ထားတာ ပိုကောင်းတယ်၊ ကောင်းစွာကင်ထားသော brioche ပေါင်မုန့် , ketchup , မုန်ညင်း , အချဉ် , sauteed ကြက်သွန်။ ဒီထက်အများကြီး မလိုဘူး" တဲ့။ သူဘယ်လောက်မှန်တယ်!တကယ်တော့၊ သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ ရိုးရှင်းမှုက ဒီအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဟာ အရမ်းနာမည်ကြီးလာခဲ့တဲ့ သော့တွေထဲကတစ်ခုပါ။
ငါတို့အလုပ်သွားတော့...
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
brioche မုန့်
Frankfurt အမျိုးအစားဝက်အူချောင်း (ဝက်သားသီးသန့်)
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Bechamel
Caramelized ကြက်သွန်
ဘေကွန်
ချဉ်သည်။
Bechamel (လူ ၂ ယောက်) အတွက်
ထောပတ် 20 ဂရမ်
အသုံးများသောမုန့်ညက် 20 ဂရမ်
နို့ပူပူ 120 ml
အရသာအတွက် Cheddar ဒိန်ခဲ
ဆားငန်
Nutmeg (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
အသေးစိတ်ဖြစ်စဉ်
အရင်ဆုံး bechamel ကိုလုပ်တယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပြီး ဂျုံမှုန့်ကို ညင်သာစွာညိုပေးပါ။ နွားနို့ပူပူကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပါမယ်။ ငံပြာရည်ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပြီး လိုချင်တဲ့ အထူရလာသည်အထိ အဖုအထစ်များ မဖြစ်ပေါ်အောင် မွှေပါ။ . ငါတို့ထည့်တယ်။ ချိစ်ဆော့စ်ရသည်အထိ cheddar cheese အချပ်များ ဆားကို ပြုပြင်ပါ။ လိုလျှင် သခွားသီး (တစ်တုံး) ထည့်ပါ။ လှည့်ကွက်- ဒယ်အိုးတစ်လုံးနှင့် ချောင်းအချို့ကို အသုံးပြုပါ၊ ၎င်းသည် ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ မြုပ်ရံ။
ကြက်သွန်နီကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး caramel ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ ငါတို့သည်အပူကိုထိန်းထားရန်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။.
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဝက်အူချောင်းကို အကင်/အကင်ဖြင့် ဖြတ်သန်းပါ။ အိမ်မှာမရှိရင် မီးပူကိုသုံးပါ။
အညိုရောင်ဘေကွန်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
ဝက်အူချောင်းကို ပေါင်မုန့်ပေါ်၊ ဘီချာမဲလ်ဆော့စ်ကို ပမာဏအများကြီးနဲ့ အပေါ်ကနေ ထည့်ပြီး ကြော်ထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ၊ လှီးထားတဲ့ ဘေကွန်နဲ့ နောက်ဆုံးတော့ အချဉ်ပါ။
စားပွဲပေါ်အမြဲတမ်း ထားခဲ့တယ်။ ketchup နှင့်မုန်ညင်း ဒိန်ခဲပါသော bechamel နှင့်အတူ၎င်းသည်အလွန်ကောင်းပြီးလုံလောက်သည်ထက်ပိုသည်။ “ကျွန်မရဲ့ အကြံပေးချက်က ကုန်ကြမ်းက ဟင်းချက်နည်းက အရမ်းရိုးရှင်းပြီး အများကြီးမလိုပါဘူး၊ ကိုက်တိုင်း ကျက်သွားအောင် အရမ်းကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ထည့်ပေးပါမယ်။ "ဒီအံ့ဩစရာဖန်တီးရှင်က စာကြောင်းတွေ။
အကယ်၍ သင့်တွင် အကင်မရှိပါက bechamel သည် trigonometry နှင့် ပတ်သက်သော ပြင်သစ်အခေါ်အဝေါ်ဟု ထင်မြင်နေသူများတွင် အလျင်စလိုမလုပ်ပါနှင့်။ သင့်ဟော့ဒေါ့ကို ၎င်းတို့၏ ဝဘ်ဆိုက်မှတဆင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင်မှ မှာယူနိုင်ပါသည်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင်၏ ဟော့ဒေါ့အတွက် ချက်နည်း