Fez : Riad ကိုကျော်လွန်ပါ။
အာရပ်ဗျပ်တောက်ကစားသမားသည် Riad Fès ၏ avant-garde ခန်းမတွင် တစ်နာရီနီးပါးကြာအောင် ကစားခဲ့ပြီး၊ သူဘာလုပ်နေသည်ကို ကျွန်ုပ်မသိလိုက်မီ။ ကျွန်ုပ်၏ ပါစီမိုနီသည် မုယောဟင်းရည်၊ ငုံးပေါင်မုန့်၊ သိုးသားခြေထောက်နှင့် မီးဖိုချောင်မှလာသော အခြားစားဖွယ်ကောင်းမှုများကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ ဘွဲ့ဒီဂရီတွေကိုလည်း အပြစ်တင်နိုင်တယ်။ မီးခိုးရောင် , a စပျစ်ရည်သည် ရေကဲ့သို့ဖျော့သော်လည်း၊.
တစ်နေ့တာ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကြောင့် ဖြစ်နိုင်တယ်။ souk နှင့် hamman ၌ . ဘာအကြောင်းကြောင့်ပဲ ဖြစ်ဖြစ် တစ်ဝက်လောက် နားထောင်နေခဲ့တယ်။ ခရင်မ် djellaba ကိုင်ဆောင်ထားသော အမျိုးသားသည် သူ၏ ငိုကြွေးမှုကို ချွတ်ပစ်လိုက်သည်။ . သူ့ကမ္ဘာထဲမှာ နှစ်မြုပ်နေတဲ့ ကြိုးတွေကို အတူတူရိုက်နေတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ခဲ့တယ်။ နောက်တော့ riff တစ်ခုစီနဲ့ လေသံပြောင်းသွားတာကို သိလိုက်ရတယ်။ သူ့သီချင်းက တစ်ညနေလုံး ငါတို့ကို ညှို့ယူနေတယ်။.
ဟိ Fes ၏ Medina ပေါ့ပ်ဂီတကဲ့သို့၊ သည် ချောမွေ့ပြီး တိုးတက်သော ပုံစံများကို ထပ်ခါတလဲလဲ ပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့ အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ နေထိုင်မှုပေါင်းစပ်မှု၊ မှတ်စုအသစ်.
Fez၊ Riyadh ဘက်
Fez က ရှိနေတုန်းပါပဲ။ အာရပ်ကမ္ဘာတွင် အပျိုစင်နှင့် ခေတ်မီဆုံး မီဒီနာ ၎င်းသည် ပြောင်းလဲနေသော်လည်း ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြီးမားဆုံး ယာဉ်ကင်းစင်သော နေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သော နှစ် 60 က စာရေးသူ Paul Bowles သည် ၎င်း၏မြို့သူမြို့သားအများအပြားသည် ကားတစ်စီးကို မမြင်ဖူးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ . ဆိုလိုတာက မြို့ထဲမှာ ဘယ်သူမှမရှိဘူးလို့ မဆိုလိုဘူး၊ Ville Nouvelle Fez ဟောင်းတွင် ပေါက်သော မြို့သစ်၊ ဒီလူတွေဟာ အပြောင်းအလဲတွေကိုမြင်ရဖို့ တံတားကိုမဖြတ်ဖို့ ဂုဏ်ပြုဖို့ ခေါင်းညိတ်ပြခဲ့တယ်။
ဤသန္နိဋ္ဌာန်သည် ယနေ့ Fez ဟူသည် အဘယ်အရာကို အကျဉ်းချုံးဖော်ပြခဲ့ပြီး၊ နောက်ဆုံးတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အလယ်ခေတ်ကမ္ဘာ၏ ခံတပ်များ . Bruges ကဲ့သို့ ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသော ဥရောပမြို့များစွာတွင်၊ ရှေးယခင်က ခရီးသွားလုပ်ငန်းအတွက် ရောင်းချသော အသက်မွေးဝမ်းကြောင်း ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။.
Fez တွင် မြို့သူမြို့သားများ၏ ကြိုးပမ်းမှုကြောင့် ရှေးဟောင်းအမွေအနှစ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့သည်။ ခရီးသွားများသည် လူနည်းစုဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ အရာအားလုံးရှိသော်လည်း၊ အပြောင်းအလဲများသည် (တဖြည်းဖြည်း) ဖြစ်ပျက်နေပြီး ၎င်းသည် ပို၍ ပို၍ ပျင်းရိစရာနေရာတစ်ခု ဖြစ်လာနေသည်။ ၎င်း၏တံဆိပ်ဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် အေးခဲစေခြင်းမပြုပါနှင့်၊ အင်ပါယာမြို့ '; Fes သည် တစ်ခုဖြစ်သည်။ သမိုင်းနဲ့ အစဉ်အလာအရ သီချင်းဆိုတယ်။ . အများကြီးရှိလို့ ရှုခင်းတွေအားလုံးကို သွားကြည့်ဖို့ အတင်းအကြပ် မခံစားပါနဲ့။ ရှေးအကျဆုံးနှင့် အထင်ကြီးဆုံး အဆောက်အဦမှာ အဆောက်အအုံဖြစ်သည်။ Kairaouine ဗလီ ချိုင့်ဝှမ်း၏ခြေရင်းတွင် ဗိသုကာလက်ရာမြောက်ပြီး ယဉ်ကျေးမှုအရ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော မြို့တော်လည်းဖြစ်သည်။ ထိုမြို့ကို တည်ထောင်ချိန်မှ စတင်ခဲ့သည်။ ၁၉ ရက်နေ့ ၎င်းသည် မော်ရိုကိုတွင် ဒုတိယအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ အဆောက် အအုံများထဲမှ တစ်ခုဟု ဆိုရမည့် အစိတ်အပိုင်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ ကမ္ဘာ့ရှေးအကျဆုံး တက္ကသိုလ်များ.
Fez သည် သမိုင်းနှင့် အစဉ်အလာအတွက် သီချင်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် မူဆလင်များအတွက်သာ ဖွင့်ထားသည်။ ကျန်တဲ့လူတွေက သူ့ရဲ့ ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ တံခါးတွေကို ဖြတ်ပြီး ရှာဖွေနေရမယ်။ ကျွန်ုပ်၏ တာဝန်ဝတ္တရားများမှ လွတ်မြောက်ပြီး နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ ပြည်သူများ လုပ်ဆောင်နေကြသည့် အရာကို လုပ်ဆောင်ရန် ပြင်ဆင်နေပါသည်။ မြို့လယ်ခေါင်အထိ တောင်ကုန်းတွေပေါ် လမ်းလျှောက်ပြီး သူ့ရဲ့ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအတိတ်ကို စုပ်ယူလိုက်ပါ။ . အခန်းကျယ်ကြီးများနှင့် အလွန်မြင့်မားသော မျက်နှာကျက်များပါရှိသော 17 ရာစုနေရာဖြစ်သော Riad Laaroussa ၏ လှေကားထစ်တွင် နံနက်စာစားရင်း မီဒီနာ၏ အတိုင်းအတာကို ငေးကြည့်မိသည်။ မြို့ရိုးများအပြင်၊ High Atlas စိမ်းလန်းသော တောင်ခြေများသည် ချိုင့်ဝှမ်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင် တက်လာကြသည်။ ကျွန်ုပ်၏အောက်တွင်၊ မီဒီနာဖြစ်သည့် ဖာထေးမှုလုပ်ငန်းသည် ကျယ်ပြန့်လာသည်- 'ဝင်္ကပါ' ဟူသော စကားလုံးသည် ဟက်ကနီလုပ်ထားသော်လည်း၊ စုံလင်စွာ လိုက်ဖက်ပါသည်။
800 ခုနှစ်တွင် စတင်ဆောက်လုပ်ခဲ့သော်လည်း ကျွန်ုပ်၏မျက်စိဖြင့် မြင်နိုင်သည့်အရာအများစုမှာ 13 နှင့် 14 ရာစုနှစ်များတွင် တည်ဆောက်ခဲ့သည်၊ Fez သည် Marrakesh ကိုအစားထိုးခဲ့သည်။ နိုင်ငံတော်၏မြို့တော်အဖြစ်၊ . Rabat သည် ရာထူးကို လက်ခံကျင့်သုံးသော လွန်ခဲ့သည့် နှစ် 100 တိုင်အောင် ထိန်းသိမ်းထားသည့် အနေအထားတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြို့တော် . သို့သော် Fez သည်နေဆဲဖြစ်သည်။ မော်ရိုကို ဝိညာဉ်ရေးစင်တာ.
Riad Laaroussa၊ 17 ရာစုမှအာကာသ
ဗလီကြီးဆီသို့ လမ်းနှစ်သွယ် Talaa Kebira နှင့် Talaa Seghira (ကြီးမားသော ကုန်းစောင်းငယ်)။ အစပိုင်းမှာတော့ သူတို့နှစ်ယောက်လုံးက အတူတူပါပဲ၊ နှစ်ယောက်စလုံးက ကျွန်မကို ဗလီဝတ်ကျောင်းတော်နဲ့ မြို့ရဲ့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနဲ့ နာမ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပွတ်တိုက်မှုတွေဆီ ဦးတည်သွားလောက်အောင် သဘောထားခဲ့ကြပါတယ်။ “ အခြားရွေးချယ်စရာများရှိပါက Fez ၏စည်းမျဉ်းသည် မျဉ်းဖြောင့်ကို ဘယ်တော့မှ မလိုက်နာပါနှင့် ”၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ သေးငယ်သော မျက်မြင်ကိုယ်တွေ့ ဒေသခံလမ်းညွှန် Hamido ကို သရုပ်ဖော်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် လမ်းသွား ၉၅၀၀၊ လမ်းများနှင့် လမ်းများကို ဖြတ်လျှောက်ခဲ့ကြသည်။ Talaa Kebira ကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဖြတ်ကူးရတာကို ကျွန်တော် စွဲလန်းမိပေမယ့် အဲဒါက တခြား ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်တယ်။ Hamido သည် Fez ရှိ အကျဉ်းဆုံးလမ်းကို ညွှန်ပြနေသောကြောင့် ၎င်း၏အကြီးဆုံးမြို့သားများ လမ်းမလျှောက်နိုင်လောက်အောင် ကျဉ်းမြောင်းသည်။ “ နံရံကို နမ်းလုမတတ် Hamido က ထောက်ပြသည်။
သူ့ရဲ့ ကျဉ်းမြောင်းမှုက တကယ့်ကို ထူးထူးခြားခြားပါပဲ။ ဒါပေမယ့် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးကတော့ သူတို့ရဲ့ ချောမွတ်တဲ့မျက်နှာစာတွေကို အတည်ပြုနိုင်ခဲ့တာပါပဲ၊ အပြင်မှာဖြစ်ပျက်နေတဲ့အရာတွေက အိမ်ထဲမှာဖြစ်ပျက်နေတာထက် စိတ်ဝင်စားဖို့နည်းပါတယ်။ Hamido က Le Jardin des Biehn ဆီကို အဖြူအပြာ ကြွေပြားခင်းထားတဲ့ လမ်းတစ်လျှောက်၊ စွန်ပလွံပင်တွေ၊ ရေကန်တွေနဲ့ စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ ဥယျာဉ်တစ်ခုဆီ ပို့ဆောင်ပေးတယ်။ 'de Biehn' မဖြစ်ခင်က ဒီနည်းနည်း သတိပညာရှိသော အလှတရား၏ အိုအေစစ်သည် 'ဒီမိုခရီ' ဖြစ်သည်။ '၊ တိုင်းပြည်ရဲ့ အင်အားအကြီးဆုံး မိသားစုတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ နွေရာသီနန်းတော် . လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်က ပြင်သစ်တောင်ပိုင်းမှ စုဆောင်းသူနှင့် ဒီဇိုင်နာ Michel Biehn မှ ဝယ်ယူခဲ့သည်။ Le Jardin သည် ထိုမျှသာမကဘဲ၊ စိတ်အေးလက်အေး စားသောက်ဆိုင် (Fez Cafe) ၊ ဆိုင်နှင့် ရီဒ် ၏ မော်ရိုကိုတွင် ကျွန်တော်မြင်ဖူးသမျှ အမိုက်စားဆုံးအခန်းများထဲမှ အခန်းကိုးခန်း . ၎င်းတို့သည် ယခင်ဘဏ္ဍာရေးဝန်ကြီးဟောင်း Si Tayeb el Mokri နှင့် နောက်ပိုင်း Casablanca ၏ Pasha တို့၏ မူလရပ်ကွက်များဖြစ်ပြီး ယနေ့တွင် Biehn ၏ လက်ထည်များနှင့် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းများ စုဆောင်းမှုဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။
Le Jardin des Biehn
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ စတိုးဆိုင်သည် Fassi ဖန်တီးမှုအသစ်များကိုပြသသည်- အပိုင်းအစများမှ Nina M Galbert ပျော်စရာ သားရေအိတ်များဆီသို့ အဲဖရက် ဘာလင် . ကျွန်ုပ်၏ခရီးစဉ်အတွင်း၊ ဥယျာဉ်တွင် Galbert နှင့်တွေ့ဆုံပြီး လက်ဖက်ရည်သောက်ရင်း ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမှ ပါလက်စတိုင်းသားတစ်ဦး Fez တွင်အခြေချရန် ဆုံးဖြတ်ပုံကို ပြောပြသည်။ အဲဒါအတွက် သူမပြောသလိုပါပဲ။ 'မင်းရဲ့ အထောက်အထား အစစ်ပါ။ ' ဒီသံစဉ်ဟောင်းအတိုင်းပဲ။ သို့သော် ယနေ့တွင် သူမသည် ရိုးရာရက်ကန်းနည်းပညာများကို ဆန်းသစ်သောထိတွေ့မှုများဖြင့် ပစ္စည်းများနှင့် အရောင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် အပြောင်းအလဲတစ်ခုကို စတင်တွေ့ကြုံခံစားလာရတော့သည်။ သူ့အလုပ်ကိုကြည့်ရင်း Hamido က စိတ်အားထက်သန်လာသည်- “ကျေးဇူးတင်ပါတယ် Nina။ သင်ကဲ့သို့လူများ လိုအပ်သည်- ကျွန်ုပ်တို့အား အသစ်သောအရာများကို ပြသရန် လာပါသည်။ ”.
Hamido သည် သူ့မြို့ကို နက်နက်နဲနဲ သိသည့်နည်းအတိုင်း သီချင်းကို ကျွမ်းကျင်ပြီး အသက် 60 တွင် တီးဝိုင်းတွင် တစ်ကိုယ်တော် သီဆိုသူဖြစ်သည်။ Jacques Brel တေးသွား၊ Ne me quitte pas၊ Fez အသွင်ပြောင်းနေသောနိုင်ငံခြားသားတစ်ဦး၏နေရာသို့ ကျွန်ုပ်တို့သွားရာလမ်းတွင် Jacques Brel တေးသွားကို ရုတ်တရက်သီဆိုရန် ချီတုံချတုံဖြစ်နေပုံရသည်။ The Wolseley နှင့် The Ivy in တို့တွင် အိမ်ဖော်ဟောင်း Mike Richardson လန်ဒန် လွန်ခဲ့သော ခုနစ်နှစ်ခန့်က Fez သို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပြီး ၎င်း၏စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သော Café Clock သည် နာရီအနည်းငယ်စာစားရန် ကောင်းသောနေရာဖြစ်သည်။ ထမ်းဆောင်ခြင်း။ မော်ရိုကိုနှင့် နိုင်ငံတကာ ချက်ပြုတ်နည်းများ , နှင့်သူ၏ ကုလားအုတ်ဘာဂါ (ဘာမှ မနာလိုစရာ ဝက်သားစားစရာ) ဟူသည် လက်မှတ် . သို့သော် Café Clock သည် တစ်ခုခုအတွက် ထင်ရှားနေပါက၊ ၎င်းမှာ ဤနေရာတွင် ဖြစ်ပျက်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်- စားသောက်ဆိုင်က အိမ်ရှင်များ ဂီတဖျော်ဖြေပွဲများ, အကသင်တန်းများ၊ အနုပညာရှင်များနှင့် စာရေးဆရာများ၏ ဟောပြောပွဲများ၊ ဟင်းချက်သင်တန်းများနှင့် ဖျော်ဖြေရေးပွဲ ၁၀၁ ခု ဒေသခံတွေရော ခရီးသွားတွေအတွက်ရော။
Fez နှင့် ၎င်း၏ အစာအိမ်ဗေဒ
ဤအရာအားလုံးသည် ဤမြေအတွက် Richardson ၏ စွမ်းအင်နှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အခုမှ စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ပြီး ဝင်ဖို့ အချိန်ရှာတုန်း Scorpion အိမ် မြို့မှာ ဝယ်ထားတဲ့ အိမ်၊ Moulay Idriss Fes မှ မိနစ် 90 အဲဒီကို မောင်းရတဲ့ အကြောင်းရင်း သုံးခုရှိတယ်။ Richardson ရဲ့ အိမ်က သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ပါ။ အထင်ရှားဆုံး အကြောင်းအရင်းကတော့ Volubilis အပျက်အယွင်းများ . Fez ကိုနားလည်ရန်သင်သည်ပေါ်ပေါက်လာသောမြို့ကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုရန်လိုအပ်သည်။ Volubilis သည် အောက်တွင် ထွန်းကားခဲ့သည်။ ရောမဥပဒေ အထူးသဖြင့် လယ်ယာမြေ စည်းစိမ်ဥစ္စာများကို စီးပွားဖြစ် ပွားများခဲ့သည်။ သံလွင်သီး (၎င်း၏သားကောင်ဟောင်းများ ကျန်ရှိနေသည်)။ Fez ကဲ့သို့ Volubilis ၏အံ့သြဖွယ်သည် မည်သည့်ဖွဲ့စည်းပုံတွင်မျှ မတည်ရှိပါ။ ၎င်း၏တည်နေရာ၏အလှ , မှတစ်ခုဖြစ်သော မြောက်အာဖရိကရှိ အလှပဆုံးနေရာများ . ငါလုပ်ခဲ့သလိုပဲ မနက်ခင်း ဒါမှမဟုတ် ညနေနှောင်းပိုင်းအချိန်တွေမှာ သွားပါ။ မီးမှိန်မှိန်မှိန်မှိန်သည် ရှေးဟောင်းကျောက်တုံးများကို အသက်ပြန်ရှင်စေပါသည်။.
နွေဦးရာသီရောက်ရင် ကော်ဇောခင်းထားတာ တွေ့ရလိမ့်မယ်။ Marigolds နှင့် အခြားသော တောရိုင်းပန်းများ . စလာသည် နွေရာသီ ပြီးနောက် နွယ်ပင်တွေပွင့်လာမယ်။ ဟုတ်တယ် မင်းသွားတိုင်း လမ်းလျှောက်ရင်း လမ်းလျှောက်ရင်း အိမ်တွေရဲ့ ရင်ပြင်မှာ ထိုင်ပြီး မင်းစိတ်ထဲမှာ မြို့ရဲ့ မတူညီတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို ပြင်ဖို့ အချိန်ပေးပါ။ ထို့ကြောင့် ပျော်ပွဲစားထွက်ရန် သို့မဟုတ် အနီးနားတွင် စားသောက်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ Moulay Idriss.
Fez ကိုသွားရောက်လည်ပတ်ရန် အထင်ရှားဆုံးအကြောင်းရင်းမှာ Volubilis ၏အပျက်အစီးများဖြစ်သည်။
8 ရာစုတွင် မုဟမ္မဒ်၏ ဆင်းသက်လာသူ မိုလေ (သန့်ရှင်းသူ) အိုင်ဒရစ်သည် အာရေဗျညများ၏ ကပ္ပလီလူမျိုး Harun al-Rashid ၏ လက်စားချေခြင်းမှ လွတ်မြောက်ရန် မော်ရိုကိုသို့ ရောက်လာခဲ့သည်။ Haroun ၏လုပ်ကြံသတ်ဖြတ်သူများသည် သူနှင့်သူအား ဖမ်းမိသည်အထိ Idris သည် Volubilis ကိုအုပ်ချုပ်ခဲ့သည်။ . ၎င်း၏သား Idris II သည် Fez ကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Idris ၏ ရုပ်အလောင်းကို ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်း၏အမည်ဖြင့် ခံယူကာ နိုင်ငံအနှံ့ ဘုရားဖူးစင်တာတစ်ခုဖြစ်သည့် မြင့်မြတ်သောမြို့၌ မြှုပ်နှံထားစဉ်၊
အံ့သြစရာအကောင်းဆုံးကတော့ Mike Richardson ဟာ မတ်စောက်တဲ့တောင်ကုန်းထိပ်မှာ သူ့အိမ်ကို ဒီနေရာမှာပဲ လုပ်ထားသင့်တယ်။ Scorpion House သည် ဟိုတယ် (သို့) တည်းခိုခန်းတစ်ခု ဖြစ်လာသော်လည်း နောက်ဆုံးတွင် တည်းခိုခန်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင် 'ချိန်းဆိုမှု' . ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ Richardson ၏ကစားကွင်းသည် ဒေသတွင်းမှ ထူးခြားသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နေသည်။ သူတို့ ကျွေးတဲ့ ဟင်းလျာကောင်းတွေ ကိုလည်း ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွား နေကြ ပါတယ်။ ကြီးမားသောအပိုင်းပွဲ အသုပ်အများအပြားပါဝင်သည့်၊ မြို့၏ကျော်ကြားသော minced အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် pies နှင့်အချိုပွဲအတွက်၊ လိမ္မော်နှင့်ဗာဒံသီးနှင့်ပြုလုပ်ထားသော kofta တို့ပါဝင်သည်။ အိမ်မှာလည်း တစ်ခုရှိတယ်။ သန့်ရှင်းရာဌာနအပေါ် ထူးထူးခြားခြား မြင်ကွင်း သန့် ရှင်း သော သူ ၏ အ စိမ်း ရောင် အ ကြွပ် ပြား များ နှင့် အ င်္ကျ ီ များ Volubilis သို့ နယ်ပယ်များ ချိုင့်ဝှမ်းများပေါ်တွင် မျောက်ဝံများ ပျံတက်နေပါသည်။
Hotel Riad Laaroussa ၏ခန်းမ
Fez ကိုပြန်ရောက်တဲ့ညမှာ ဓာတ်အားပြတ်တောက်ခဲ့ပါတယ်။ အလယ်ခေတ်ကို ပြန်သွားသလိုမျိုး၊ သို့တည်းမဟုတ် ထိုသို့ဖြစ်ပုံရသည်- ဈေးဆိုင်အများအပြားကို ပိတ်ထားပြီး လမ်းများမှာလည်း ကွက်လပ်ဖြစ်နေသည်။ The Ruined Garden သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဝဘ်ဆိုက်တွင် စားသောက်ဆိုင်သည် ပြိုကျနေသော စျေးသည်အိမ်၊ အမှိုက်ပုံကြီး၊ ပန်းခြံ၊ ကော်ဖီဆိုင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဥယျာဉ်နှင့် ဟင်းချက်ကျောင်းတို့ကြားဖြတ်ပိုင်းအဖြစ် ဖော်ပြထားပါသည်။
ပြန်လည်ပြောင်းလဲခြင်း ၊ အမှိုက်ပုံဟောင်း အခြားသော Anglo-Saxon မှ Robert Johnstone၊ The Wolseley နှင့် The Ivy တို့မှလည်း ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ ဥယျာဉ်မှူး၊ ဒီဇိုင်နာနှင့် ထမင်းချက်အဖြစ် ဂျွန်စတုန်း၏ အရည်အချင်းများ ပြည့်နှက်နေသည့်နေရာကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။ ဟာသ၊ ဉာဏ်ရည်နှင့် စိတ်အားထက်သန်မှု . သူတို့ရဲ့ ကဖေး-စားသောက်ဆိုင်တွင် မြို့၏အကောင်းဆုံးမီးဖိုချောင်တစ်ခုရှိသည်။ : မော်ရိုကို အချက်အပြုတ် ဓလေ့တွင် ခေတ်မီသော အသံများ။
သူသည် သူ့ကိုယ်ပိုင်ငါးကို ဆေးလိပ်သောက်ပြီး အသားစားသတ္တဝါများ၏ သစ္စာအရှိဆုံး အသားစားများကို သက်သတ်လွတ်စားခြင်း (အနည်းဆုံး တစ်ညတာ) အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် အာတီရှူး၊ ကုလားပဲနှင့် ရွှေဝါရောင်တို့ကို ကျွေးသည်။ ဖြည့်စွက်ကာ beets နှင့်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ သူတို့ရဲ့ သွေးစွန်းသော မာရိများ Y ဆားချိစ်ကိတ် အခြားထူးခြားသောထိတွေ့မှုများအကြား၊ အားလုံးကို ကျက်သရေရှိရှိ ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ သင်၏ကြက် Volubilis အညှောင့်၊ချိုချဉ်၊ ရောမစာရေးဆရာ Apicius မှမှုတ်သွင်းသည်။ တရုတ်နံနံစေ့၊ ငါးငံပြာရည်၊ အနီရောင်စပျစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် လတ်ဆတ်သော mint အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောထားသော၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုနှင့် ထိုက်တန်ပါသည်။ နောက်နေ့ကျတော့ တောင်ကုန်းပေါ်တက်သွားတယ်။
Fez၊ အဲဒါက အလယ်ခေတ်ကို ပြန်သွားသလိုပါပဲ။
Hamido က ကျွန်တော့်ကို အေးအေးဆေးဆေး လမ်းလျှောက်တတ်အောင် သင်ပေးတဲ့အတွက် ကျွန်တော် တစ်ကြိမ်တည်း မလုပ်ခဲ့ပါဘူး။ မြို့ဟောင်းရဲ့ အရေးကြီးဆုံးနေရာဖြစ်တဲ့ မဒရာဆာမှာ ရပ်လိုက်တယ်။ Bou Inania , a ၁၄ ရာစုကျောင်း ကြွေပြားများ၊ ကျောက်များနှင့် အာရဇ်ပင်များ၏ လှပသောဖွဲ့စည်းမှုဖြင့် ပန်းများ၊ ကြယ်များနှင့် ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ဖြတ်တောက်ထားကာ၊ မြင့်မြတ်သောသတင်းစကား.
အောက်ဘက်တွင် အမိုးဖွင့်ဆိုင်များအဖြစ် ဖောက်လုပ်ထားသော လူနေပန်းခြံများ (Foundouks) ကို ကျော်ဖြတ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦးက သားရေသန့် စင်သည့် မြင်ကွင်းတစ်ခု၊ မိလ္လာကန်များကဲ့သို့ ရေကန်များပါသည့် အလုပ်ရုံတစ်ခုတွင် သားရေသန့်ဆေးသည် သားရေ၏ နူးညံ့မှုလက္ခဏာရှိသော အရေပြားကို ပေးစွမ်းသည့် အရေပြားကို ကောင်းကောင်းမြင်ရသည်။ ဖာစီ . သူ့အဖေနဲ့ ပျားရည်မျိုးစုံရောင်းတဲ့ လူငယ်တစ်ယောက် (Euphorbia ပင်) ကိုတွေ့ခဲ့တယ်။ အရမ်းဝယ်ခဲ့တာဆိုတော့ ခရီးဆောင်အိတ်ထဲမှာ ယိုစိမ့်နေတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို မသယ်ရဘူးလို့ ကတိပေးခဲ့တယ်။ အဆံုးမှာ Tala Kebira၊ ဗလီထဲကိုဝင်ပြီး ပြန်လှည့်သွားတယ်။ Tala Seghira.
Fez ၏မြင်ကွင်းကျယ်ရှုခင်းများနှင့်အတူဟိုတယ် Hotel Sarhai
အဲဒီညက တွေ့ချင်တာ Ville Nouvelle ညစာစားဖို့ Maison Blanche ကိုသွားခဲ့တယ်၊ မြို့ကိုရောက်မယ့် နောက်ဆုံးနားနေဆောင်၊ ကျွန်တော်နေခဲ့တဲ့ Riad Laaroussa ပိုင်ရှင်တွေက သွားစရာနေရာတစ်ခုအဖြစ် ကျွန်တော့်ကို အကြံပြုခဲ့တယ်။ ရှုခင်းတွေ ပြောင်းလဲဖို့ လိုတယ်။ . ၎င်းသည် မီးခိုးရောင်နှင့် အညိုရောင် ကျောက်တုံးများနှင့် ကွန်ကရစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ကြီးမားသော ခေတ်မီသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Christophe Pillett ထိုလုပ်ငန်းတွင် ဆိုင်ခန်းများ ပါဝင်သည်။ Harrod ရဲ့ နှင့် ဟိုတယ်များ St Tropez . Parisian Thierry Vaissière မှ ဖန်တီးထားသော လတ်ဆတ်သော foie gras နှင့် black rice နှင့်အတူ ဧည့်ခန်းရှိ ကော့တေးများကို ညစာဖြင့် စားသုံးကြသည်။ ဝိုင်သည် ထမင်းစားသူများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကဲ့သို့ပင် မော်ရိုကို . ဂီတ၊ ပေါင်းစပ် jazz နှင့် funk .
ကျွန်ုပ်သည် ကောင်းသောညနေခင်းကို ဖြတ်သန်းခဲ့ရသော်လည်း Fez ၏နိုင်ငံသားများသည် လွန်ခဲ့သော အနှစ် 60 က တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ခဲ့သော အံ့အားသင့်မှုကို ခံစားခဲ့ရပါသည်။ မီဒီနာတံတားကို ဖြတ်ကူးရင်း ကားတစ်စီးကို ပထမဆုံးအကြိမ် တွေ့လိုက်ကြတယ်။ . တစ်နေ့မှာ Fez ဟာ ကွဲပြားပြီး ခေတ်မီတဲ့ တေးသွားကို ကပြမယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ ၎င်း၏အဟောင်းဆိုင်များသည် ဒီဇိုင်နာဆိုင်များဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏နှလုံးသားနှင့် ဝိညာဉ်အချို့ ပျောက်ကွယ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ အခုအချိန်မှာတော့ ခက်ခဲကြမ်းတမ်းတဲ့ အလုပ်တစ်ခုလို ထင်ရပေမယ့်၊ Fez သည် ဤကမ္ဘာနှစ်ခုကြားတွင် စုတ်ပြတ်နေဆဲဖြစ်သည်။
* ဤဆောင်းပါးကို ဇန်နဝါရီ 80 ရက်ထုတ် Condé Nast Traveler မဂ္ဂဇင်းတွင် ဖော်ပြထားသည်။ ဤနံပါတ်ကို iTunes AppStore ရှိ iPad အတွက် ၎င်း၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင်ရရှိနိုင်ပြီး Zinio virtual kiosk ရှိ PC၊ Mac၊ Smartphone နှင့် iPad အတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် (စမတ်ဖုန်းစက်ပစ္စည်းများ- Android၊ PC/Mac၊ Win8၊ WebOS၊ Rims၊ iPad)။ ထို့အပြင်၊ Google Play Newsstand တွင် ကျွန်ုပ်တို့ကို သင်ရှာနိုင်သည်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- Fez ၏အရောင်များမြေပုံ
- မော်ရိုကိုရှိအလှဆုံးရွာဆယ်ရွာ- Casbah ကိုလှုပ်ပါ။
- Chefchaouen - ရေကူးကန်ရဲ့အောက်ခြေနဲ့တူတဲ့မြို့
- မော်ရိုကိုအကြောင်း သင်သိလိုသမျှ
Fez- မော်ရိုကို၏အတိတ်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။