ဘယ်မှာစားတာ အကောင်းဆုံးလဲ။ calluses ကမ္ဘာကြီးရဲ့? အဲဒါကတော့ နှစ်စဉ်ဖြေဖို့ အဆိုပြုတဲ့ မေးခွန်းပါ။ Pedro Martino Tripe ကမ္ဘာ့ချန်ပီယံရှစ်၊ ပဉ္စမအကြိမ်ထုတ်ဝေခြင်းကို ပြီးခဲ့သည့် အင်္ဂါနေ့၊ မေလ ၂၄ ရက်က စားသောက်ဆိုင်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Piñera Guisandera (ရိုဆာရီယို ပီနို၊ ၁၂)။
ဒီနှစ်မှာ အနိုင်ရခဲ့တာ Madrid စားသောက်ဆိုင်မှ Javier Muñoz-Calero သိုးမွှေးဘောလုံး (Pantoja, 8) အကြင်ပန်းကန် mongetes နှင့်အတူ tripe (Catalonia ၏ပုံမှန်ပဲဖြူများ) သည် ပြိုင်ပွဲ၏ ဂျူရီကို အံ့အားသင့်စေခဲ့သည်။
စပိန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှ စားသောက်ဆိုင် 15 ဆိုင်သည် ချန်ပီယံပြိုင်ပွဲတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ Castro Gaitero (Asturias), Sancho La Merced (Asturias), Pazo de Santa Cruz (Galicia), Saddle (Madrid), La Lopez (Madrid), Media Ración (Madrid), Ovillo (Madrid), Montia (Madrid), Txitxardín ( Basque နိုင်ငံ), Joseín (Cantabria), Bonanova (Catalonia), Celler Ca'n Marron (Balearic Islands), Tapas 3.0 (Castilla y León), Casa Avelino (Castilla y León) နှင့် Bina (Andalusia)။
Javier Munoz-Calero
ဂျူရီအဖွဲ့ကို ထင်ရှားကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးများ၊ ဂျာနယ်လစ်များနှင့် အစာအိမ်စကြဝဠာမှ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်၊ Benjamin Lana (Vocento ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာဌာနခွဲ ဥက္ကဋ္ဌ)၊ Pepe Ribagorda (အစားအသောက် သတင်းထောက်)၊ Fernando Huidobro (ရှေ့နေ၊ citómaniac နှင့် gastronomic စာရေးဆရာ၊ Andalusian Academy of Gastronomy အဖွဲ့ဝင်)၊ တိုင်ခန်းများ (၂၀၁၂ ခုနှစ်မှ စတင်၍ သတင်းစာပညာဖြင့် ဘွဲ့ရခဲ့ပြီး၊ သူမသည် EFE Agency ၏ အကြီးအကဲအဖြစ် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ သတင်းအချက်အလက်များကို တာဝန်ယူပါသည်။) Jorge Losa (Zalacain)၊ Javier Olleros (Culler de Pau, in O Grove, Pontevedra) နှင့် Benito Gomez (ဘာဒယ်လ်၊ ရွန်ဒါ၊ မာလာဂါ)။
“တန်ဖိုးအရှိဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အသွင်အပြင်နဲ့ အရွယ်အစားအပြင် တင်ဆက်မှု၊ ဟင်းရည်အမှတ်နဲ့ ပန်းကန်ရဲ့ အပူချိန်တို့ကို စားသုံးတဲ့အခါမှာလည်း ဖြစ်ပါတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ ပီတာမာတင်, ပြိုင်ပွဲစီစဉ်သူနှင့် တည်ထောင်သူ Pedro Martino စားသောက်ဆိုင် (Caces၊ Asturias)။
Javier Munoz-Calero ၎င်းသည် ဂန္ထဝင်ကုလားပဲကို mongetes ဖြင့် အစားထိုးပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးမီတွင် ၎င်းတို့ကို ဆေးလိပ်သောက်လိုက်သောကြောင့် အရသာရှိပြီး အန္တရာယ်များသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် လိုချင်တပ်မက်ဖွယ်ဆုကို ရရှိခဲ့သည်။
ကြမ်းပိုးကို ကြိုက်တဲ့သူတွေရှိလား။ Ovillo မှာ အကောင်းဆုံးဘယ်မှာလဲဆိုတာ သင်သိပြီးသားပါ။