Gofio ၏ Escaldon
ဒေသထွက်ကုန်များကိုအသုံးပြုထားသော mestizaje ဟင်းလျာကို 2017 ခုနှစ်အတွင်း ထပ်တူကျဆုံးသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကျွန်းများတွင် တည်ထောင်ထားသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးကို တွေ့ဆုံကြပါစို့။
Cod Encebollado . ကြက်သွန်ကြော်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စပျစ်ရည်၊ ကရဝေးရွက်နှင့် နံ့သာမျိုးတို့ဖြင့် စွပ်ပြုတ်ပါ။
ငံပြာရည်အတွက် ဆိတ်သား . အစွမ်းထက်သောအရသာ၊ ဝိုင်ဆော့စ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ချက်ပြုတ်ပြီးချိန်)။
ငါးဟင်းအိုး . ၎င်းသည် Canarian စွပ်ပြုတ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရွေးချယ်ထားသော ငါးများတွင်ဖြစ်သည်။
အနက်ရောင်ဝက် . ပြန်လည်ထူထောင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပြည်တွင်းဝက်မျိုးစုံ။ ခပ်သေးသေး၊ အဆီများပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားများ။
Salmorejo ရှိ ယုန် . အာလူးစွပ်ပြုတ်ဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ပြင်းပြင်းထန်ထန် စပ်သောအရသာဖြင့် စွပ်ပြုတ်ပါ။
Gofio ၏ Escaldon . ငါးဟင်းရည် (သို့) စွပ်ပြုတ်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်နှင့်/သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးကို ကြော်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို အခြေခံ၍ အထူရှိသော ဂျုံတစ်မျိုး။ ဒိန်ခဲ၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် အသားများပါရှိသည်။
ကုလားပဲ . အရမ်းအရသာရှိတဲ့ စွပ်ပြုတ်။ သခင်တိုင်းတွင် သူ့ကိုယ်ပိုင်လှည့်ကွက်ရှိသည်။
နံနံစေ့မိုဂျိုဖြင့် ကြော်ထားသော ထောပတ်သီးများ
မီးကင် . ၎င်းတို့ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် မျက်နှာချင်းဆိုင်ထားပြီး နံနံစေ့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။
အစိမ်းရောင် mojo ဖြင့်ဒိန်ခဲကင် . ၎င်းကို လတ်ဆတ်သော ပူပူနွေးနွေး ဆိတ်ဒိန်ခဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အစိမ်းရောင် မိုဂျိုကို ထည့်ထားသည်။
နံရိုးနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူအာလူး . နံနံမိုဂျိုဖြင့် ဝက်နံရိုးစွပ်ပြုတ်၊ ပြောင်းနာနတ်သီးနှင့် အာလူး၊
Palma မှ အနီရောင်ဆော့စ်ဖြင့် အာလူးနက် . ၎င်းသည် ကျွန်းများတွင် လူသုံးအများဆုံး တာပဖြစ်သည်။ mojo picón ဖြင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော အာလူးများ (မတွန့်ပါနှင့်!)
ငံပြာရည်အတွက်အာလူး . Mollusk သည် ပြင်းပြင်းထန်ထန် စပ်သော ဆော့စ်ဖြင့် ပြုတ်ထားသော ပြည်ကြီးငါးနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ အာလူးတို့ဖြင့် ကျွေးသည်။
ရေပန်းမုန်လာဟင်းချို။ La Gomera မှရိုးရာစွပ်ပြုတ်။ ထုံးစံအတိုင်း gofio နဲ့တွဲစားဖို့ပါပဲ။
ကိန္နရီစွပ်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပင်များ၊ အသားများနှင့် ဥများအထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများ 15 ခုအထိပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ဟင်းချိုနှင့် escaldón de gofio ဖြင့် ပြီးမြောက်သည်။ ကျွန်းတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏မျိုးကွဲများရှိသည်။
* 2018 Food and Wine Guide ကို Apple၊ Zinio နှင့် Google Play တွင် သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။