ကော်ဖီဖျော်ရည်သည် ကျွန်းဆွယ်၏ကျန်အစိတ်အပိုင်းများကို သုတ်သင်ရန် ဂါလီစီယံတီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
၁။ ကော်ဖီဖျော်ရည်
ဤနေရာတွင် Guillermo López ကပြောသည့်စကားအတွက်၊ တစ်ဦးတည်းသာ အာမင်ထည့်နိုင်သည် (ထို့ထက် ပိုပျော့သည့်အရာကို ရွေးချယ်ပါက၊ pomace cream ကို စမ်းကြည့်ရန်လိုသည်)။ နောက်ပြီးတော့ အခုက ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အခွင့်အရေးသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိလာပြီး လူအများအပြားကို အိမ်တွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်မုန့်လုပ်ရန် တွန်းအားပေးခံရခြင်းကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီအရက်ကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် 1920 ခုနှစ်များအတွင်း ၎င်းတို့၏ရေချိုးကန်ထဲတွင် အရက်ပေါင်းခံထားသည့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ဉာဏ်ကင်းမဲ့သူများကို ဂါရဝပြုရမည့်အချိန်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။
ရွေးချယ်စရာ ချက်ပြုတ်နည်းများစွာ ရှိပါသည်။ မုန့်သားထက် ပိုရိုးရှင်းပြီး ပြင်ဆင်သူ၏ ကျွမ်းကျင်မှုအရ ရလဒ်အတက်အကျ၊ chapapotístito paste နှင့် café-american aguachirri အကြား ၊ အရသာရှိဖို့ အာမခံပါတယ်။
နှစ်ခု။ Omelette
Tortillas များကို အကြံပြုရာတွင် အိမ်တွင် တစ်မျိုးစီတွင် အားနည်းချက်တစ်ခုစီရှိ၍ မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါတွင် အဆုံးမရှိ အကြိုက်နှင့် မကြိုက်မှုများရှိသောကြောင့် ခါးသီးသော ငြင်းခုံမှုများ ပေါ်ပေါက်လာရခြင်းဖြစ်သည် (ကြက်သွန်နီဖြင့်ဖြစ်စေ၊ မကျက်သည်ဖြစ်စေ အကျက်လွန်သည်ဖြစ်စေ အဆီဖြစ်စေ ကောင်းသည်ဖြစ်စေ …) အခြေခံအားဖြင့် ကြက်ဥနှင့် အာလူးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ နှစ်ခုပါရှိသည်ကို အံ့သြစရာတစ်ခု။
ထို့ကြောင့် Galicia တွင် အကောင်းဆုံး tortillas အချို့ကို အတိအကျ ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့်၊ ၎င်း၏ကုန်ကြမ်းအရည်အသွေးကို ငြင်းမရပါ။ . ဘယ်နေရာမှာမဆို ထိုက်တန်တဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုထက် ပိုတွေ့နိုင်ပေမယ့် အဲဒါတွေက Betanzos နှင့် Cacheiras ရှိ tortillas အိမ် (ဆန်တီယာဂိုအနီး)။ မျက်လုံး၊ အမြဲ ကောက်ညှင်းဥလေးများနဲ့ ဖြစ်သင့်သကဲ့သို့။ အဲဒါကို ဆွေးနွေးဖို့ ကျနော်တို့ ဆန္ဒရှိတယ်။
Omelette
၃။ ဟင်းရည်
မှော်ဂုဏ်သတ္တိရှိသော အစားအစာများ ရှိပြီး ၎င်းသည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို ပွေ့ဖက်ထားသလိုမျိုး နှစ်သိမ့်ပေးသည်။ တခါတရံ အရက်နာကျခြင်း သို့မဟုတ် အအေးမိခြင်းမှ အချို့သော အသက်ကို ကယ်တင်သည်။ . Galician Menu ၏ အရသာသည် ဟင်းရည်တစ်ခွက်ရှေ့တွင် စွပ်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပြီး မိုးရွာပြီး အေးသောနေ့ကို ရောက်ရန် နှစ်ဆပိုလိုချင်သည့်တိုင် လိုချင်တောင့်တမှုဖြစ်စေနိုင်သည်။
လေး။ ပေါင်မုန့်
ဆိုးရွားတဲ့ စာနယ်ဇင်းတွေ ဘယ်လိုရှိခဲ့တယ်ဆိုတာ အခု ကျွန်တော်တို့ မမြင်နိုင်တော့တဲ့အတွက် အဲဒါကို မှတ်သားထားဖို့ လိုပါတယ်။ Galicia တွင် ပေါင်မုန့်လုပ်ခြင်း အနုပညာသည် ဘယ်သောအခါမှ ပျောက်ကွယ်မသွားပါ။ . အချို့သောမြို့များတွင် "ဂါလီရှန်းပေါင်မုန့်" ဟုခေါ်သော ရိုးရာထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ရည်ညွှန်းရန်၊ ယင်းမှာ ရိုးရှင်းသော မုန့်ဖြစ်သည်။
ကြိုးစားရမယ်။ ပြောင်း သို့မဟုတ် ကောက် ပြီးလျှင် Cea (Ourense)** မှ ကြီးမားသော ကော်ပြန့်ကြီးများကို နှစ်သက်စွာ စားသုံးရန် ရက်ပေါင်းများစွာ ကြာပြီး အသီးအနှံ သို့မဟုတ် အပေါ်ယံလွှာက ပိုအရသာရှိမရှိကို ကျွန်ုပ်တို့ မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။
Galicia တွင် မကောင်းသော ပေါင်မုန့်မရှိပါ။
၅။ FILLOAS
“သူတို့က ပန်ကိတ်နဲ့တူတယ်” လို့ မကြာခင်မှာ ပြောနိုင်ပေမယ့် အဓိပ္ပါယ်ကတော့ တိုတောင်းပါတယ်။ ပါးပါး သို့မဟုတ် အထူ၊ ပန်ကိတ်များသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် လက်ရာမြောက်ပြီး အပိုတွဲထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အရသာရှိ၍ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည် (ပျားရည် သို့မဟုတ် သကြားအနည်းငယ်မျှ မနာတတ်သော်လည်း)။
၎င်း၏ အရှိုးဆုံး အမျိုးအနွယ်ဖြစ်ပြီး နှိမ့်ချပြောဆိုရန် မသင့်တော်၊ အသွေး၏ပန်ကိတ် စားသောက်ဆိုင်မှာ ရှာရခက်တယ်။ ၎င်းတို့ကို စမ်းကြည့်ရန် သင့်တွင် ကျွန်ုပ်တို့အား ၎င်း၏အိမ်သို့ ဖိတ်ခေါ်သူ၏ စေတနာရှိရန် လိုအပ်သည်။ ဝက်သတ်.
အလွန်ဆိုးရွားသော ကျန်းမာရေး စည်းမျဉ်းများကြောင့် သို့မဟုတ် ၎င်းကို ဖန်တီးခဲ့သော စိုက်ပျိုးရေးလောက၏ နိဂုံးချုပ်မှုကြောင့် ပျောက်ကွယ်သွားစေရန် ရည်မှန်းထားသော ဟင်းချက်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပါသည်၊ ထို့ကြောင့် စမ်းသုံးကြည့်ရန် အခွင့်အရေးရှိပါက မဆိုင်းမတွ လုပ်လိုက်ပါ။ တန်ပါတယ်
@raestaenlaaldea ကို လိုက်နာပါ။
နို့၊ သတ္တိရှိသူများ၊