စပျစ်ခြံ၌ နေထိုင်သော (အခြား) အသက်

လင်းနို့များ၊ လိပ်ပြာများ၊ ငှက်များ၊ အင်းဆက်များ သို့မဟုတ် ကြွက်များ ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ တောဝက်တွေဟာ ဥရောပနိုင်ငံတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ စပိန်နိုင်ငံမှာရှိတဲ့ စပျစ်ခြံမှာ နေထိုင်လေ့ရှိကြပါတယ်။ ပိုမိုကြီးမားသော ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ အိမ်များ။ သူတို့အားလုံးဟာ အဲဒီ့အစိတ်အပိုင်းတွေပါ။ ထူးခြားသောဂေဟစနစ် စပျစ်ဥယျာဉ်များကို အလယ်ဗဟိုအဖြစ်၊

ကြွက်၊ ကျား၊ ခွေး၊ သိုး၊ ငန်းနှင့် ကြက်များပင် လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုကို ဖြည့်ဆည်းပါ။ စပျစ်နွယ်ပင်၏ သဘာဝသံသရာတွင်၊ သူတို့ရဲ့သခင်တွေနဲ့အတူ စပျစ်နွယ်ပင်တွေကြားမှာ ပြေး၊ တစ်ခုခုဖြစ်နေပြီ။ ဤအကြောင်းကြောင့် စပျစ်ခြံများကို ဖြတ်လျှောက်ခြင်းသည် သဘာဝကို နှစ်သက်ပါက တကယ့်အစစ်အမှန်ဖြစ်သည်။ နစ်မြုပ်မှုအတွေ့အကြုံ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများတွင်။

Ribeira Sacra ရှိ စပျစ်ခြံများ

စပျစ်ခြံကျော်ပျံ

ဝိုင်စိုက်ခင်းတစ်ခုမှာ ပျံသန်းနေသော တိရစ္ဆာန်များ အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်ကြသည်။ မတူညီသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး သဘာဝနည်းလမ်းဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်။ စိုက်ခင်းကိုထိန်းသိမ်းပါ။ အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင်၊ လျှော့ချရန်၊ သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက်ဖြန့်ဝေရန် ကူညီပေးသည်ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ဆေး။

လင်းနို့များ၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထိန်းချုပ်သူများ ပိုးမွှားများနှင့် ဂေဟစနစ်၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အညွှန်းများ။ သူတို့သည် တစ်ညတည်းအထိ စားသောက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ အင်းဆက်ငါးရာ၊ ဒါကြောင့် သိမ်းထားပါ။ သူတို့ရဲ့ ကိုလိုနီတွေကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပါ။ စပျစ်ဥယျာဉ်အနီးတွင်၎င်း၏သဘာဝမျှတမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

၎င်း၏အရေးပါမှုကို နှစ်များတစ်လျှောက် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ celler အယူဝါဒ, Penedès စပျစ်ရည်စက်ရုံ အသေးစိပ်ဖော်ပြသည်။ ရိုကျိုးဝိုင် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပတ်သက်လျှင် ထိုအရာများ၏ အခန်းကဏ္ဍကို သတိပြုမိလာသူ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ နို့တိုက်သတ္တဝါများ ပျံသန်းနိုင်တဲ့ တစ်ခုတည်းသော သူတွေဖြစ်ပြီး သူတို့ရဲ့ ဂုဏ်အသရေကို ဖန်တီးကြတယ်။ Ratpenat (Catalan in bat) စပျစ်ရည် ၎င်းတို့ကို မြင်နိုင်စေရန် သင့်အား ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဆယ်နှစ်ကျော်ကြာ ဆောင်ရွက်ခဲ့သည့် လေ့လာမှုများနှင့်လည်း အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါသည်။ Granollers ၏သဘာဝသိပ္ပံပြတိုက် လင်းနို့များအကြောင်း။

စပျစ်နွယ်ပင်အုပ်ထိန်းသူများ၊

အင်းဆက်တွေက အဖြစ်များတယ်။ စပျစ်ဥယျာဉ်နှင့် အခြားနေရာများတွင် အမြဲအကောင်းဆုံးမဟုတ်သော်လည်း၊ စပျစ်ဥယျာဉ်တွင် ခံစားနေရသောရောဂါအချို့သည် ၎င်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည့်အတွက်၊ အဆိုပါ woodworm သို့မဟုတ် phylloxera ကိုယ်တိုင်။ သို့သော် အခြား ခွေးတစ်ကောင်လို၊ ၎င်းတို့သည် သဘာဝသားရဲများဖြစ်သည်။ စပျစ်နွယ်ပင်များတွင် အန္တရာယ်ရှိသော အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို စောင့်ရှောက်ပေးသည်။ စပျစ်ခြံတွေမှာ အဖြစ်များတယ်။ ပိုးကောင်ဟိုတယ်တွေမှာ တပ်ဆင်၊ ဂေဟစနစ်၏ ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့် အန္တရာယ်ရှိသော အင်းဆက်ပိုးကောင်များ များပြားမှုကို ရှောင်ရှားရန် လူသားများ ခိုလှုံနေထိုင်ရန် နေရာများ ဖန်တီးထားသည့် နေရာများ။

အခြားသော သဘာဝ မှီတင်းနေထိုင်သူများလည်း ရှိသည်။ ငှက်များ မတူညီသောမျိုးစိတ်များ၏ "alzacola" မှ, အဖြစ်များသည်။ Montilla-Moriles ၏စပျစ်ခြံများ၊ သူတို့ရဲ့သီချင်းတွေနဲ့ တန်ဆာဆင်ထားတဲ့ ရွှေမျှင်တွေ၊ လုပ်အား ကျေးလက်မှာ။ စပျစ်သီးနှင့် စပျစ်ပင်အညွန့်များကြားတွင် ခိုလှုံနေသော အချို့သော အသိုက်များကို ရှာတွေ့ခြင်းသည် အဆန်းမဟုတ်ပေ။ သူတို့၏သားများကိုမွေးမြူပါ။

ဟို ငှက်များ အလွန်အကျွံရှိနေခြင်း။ ပြဿနာဖြစ်စေသည် (အချို့သောစပျစ်သီးကိုစားနိုင်၊ လုယူနိုင်သည်) တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များကိုသဘာဝအတိုင်းထိန်းချုပ်ရန်အပန်းဖြေနေသူများ၊ သားကောင်ငှက်များ၊ La Seca ဝိုင်စက်ရုံ (ဗယ်လာဒိုလစ်) Villavendimia ၏ငွေပေးချေမှုများ, သိမ်းငှက်ဝါသနာရှင် Vidal Vidal သည် ၎င်း၏ သိမ်းငှက်များကို စောင့်ရှောက်ပြီး ၎င်းကို လေ့ကျင့်ပေးသည့် နေရာဖြစ်သည်။ ငှက်များကို ဝေးဝေးထားပါ။ စိုက်ခင်းတွေအတွက် အန္တရာယ်ရှိတယ်။ လေ့ကျင့်ရန်မလိုအပ်ဘဲ အခြားသော သားကောင်ငှက်များ ၊ ဇီးကွက်၊ ဤလုပ်ဆောင်ချက်ကိုလည်း ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ သဘာဝပုံစံ။

စပျစ်ဥယျာဉ်တွင် နေထိုင်လေ့ရှိသော ငှက်များ၊

ဓာတ်ပုံဆရာနှင့် သဘာဝတရား၏ နာမည်ကြီးသူ Fernando Aguilar ဤအတူ ယှဉ်တွဲနေထိုင်မှုကို ပုံရိပ်များတွင် ဖော်ပြသည်။ ရင်းနှီးသောကမ္ဘာ စပျစ်ခြံရှိ တိရစ္ဆာန်များ၏ အလှနှင့် အရွက်၊ ပင်စည် သို့မဟုတ် အသီးအနှံများကြားတွင် နေထိုင်သည့် မတူညီသောမျိုးစိတ်များ၏ အလှတရား။ “ဝိုင်ရောင်းတဲ့အခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုကို ရောင်းချရုံသာမက စည်းစိမ်ဥစ္စာနှင့် အသက်တာအားလုံးကို ရောင်းချခြင်းဖြစ်သည်” ဟု Aguilar က ၎င်း၏မိန့်ခွန်းတွင် မှတ်ချက်ပေးခဲ့သည်။ အနာဂတ် စပျစ်ခြံ၊ မနှစ်က Sant Sadurní d'Anoia မှာ။

ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာ

တွားသွားသတ္တဝါတွေ ကြိုက်တယ်။ အိမ်မြှောင် သူတို့ဟာ စပျစ်ခြံကို လာရောက်လည်ပတ်သူတွေဖြစ်ပြီး ဓာတ်ပုံဆရာက စပျစ်သီးကို နှစ်သက်စွာ ဖမ်းယူနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ ငုတ်တိုပေါ်မှာ တွဲလောင်းကျန်ခဲ့တယ်၊ အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို ကျွေးမွေးသည့်အပြင် စပျစ်ခြံအတွင်း ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးသည်။ ဖြစ်ဖြစ်ချင်း ophidians၊ သေးငယ်သောမြွေ (သို့မဟုတ်) သေးငယ်သောမြွေများဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေး ဇီဝအညွှန်းကိန်းများ စိုက်ခင်းတည်ရှိရာဂေဟစနစ်။

အလုပ်ကြိုးစား

တိရစ္ဆာန်အချို့ရှိလျှင် ဖော်ထုတ် စပျစ်ခြံအကြောင်းပြောသောအခါ လျင်မြန်စွာ အလုပ်လုပ်သောသူများ၊ စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသူများကိုကူညီပါ။ စပျစ်ဥယျာဉ်ကို ပြုစုခြင်းငှါ၎င်း၊ ကောင်းသောအခြေအနေ၌ထားပါ။

Gramona ၏စပျစ်ခြံများတွင်မြင်းအလုပ်လုပ်။

ထုတ်လုပ်သူ ပိုများလာသည်။ တိရိစ္ဆာန်ဆွဲငင်အား အသုံးပြုကြသည်၊ စက်ယန္တရားများဖြင့် ဆေးဖြန်းခြင်း၊ စပျစ်ခြံများကို အသုံးပြုခြင်း၊ ပျား သို့မဟုတ် ခံ့ညားသော မြင်းများ ခွန်အားနှင့် ခံနိုင်ရည်သည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းအတွက် အရေးပါသော အကူအညီဖြစ်သည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပေါ်လာတယ်။ ဤတိရစ္ဆာန်မျိုးပွားသူများ၊ ရှေးခေတ်၊ ဘိုးဘွားများ နှင့် ပေါင်းသင်းဆက်ဆံသည်ဟု ထင်မြင်ခြင်းမှာ ရပ်တန့်မနေဘဲ အပ်နှံခြင်းဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများ၏ အလုပ်အကိုင်၊ အတတ်နိုင်ဆုံး သဘာဝအတိုင်း လုပ်ဆောင်ပါ။ မိရိုးဖလာနည်း။

လူတွေကြိုက်တယ်။ Pepe Raventos Penedes တွင်၊ Alvaro Palacios Priorat သို့မဟုတ် G-Command Gredos တွင် စပျစ်ခြံကိုအလုပ်လုပ်ရန် ပျား သို့မဟုတ် မြင်းများကို အသုံးပြုကြပြီး စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူနှင့် ပြီးပြည့်စုံသောအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းကြသည်။ ဂရိုနာ Sant Sadurní d'Anoia တွင် လယ်ယာတစ်ခုရှိသည်။ မင်းရဲ့စိုက်ပျိုးရေးစီမံကိန်းမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တယ်။ biodynamic အစရှိတဲ့ ဒြပ်စင်တွေကို ထောက်ပံ့ပေးတဲ့အတွက်ကြောင့်ပါ။ ဓာတ်မြေသြဇာများ၊ စပျစ်ခြံတွင်အသုံးပြုသောပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။

သူ့ခြံမှာ စျေးအကြီးဆုံးတိရိစ္ဆာန်တွေထဲက တစ်ကောင်ပါ။ လယ်မြင်း၊ စနစ်တကျ လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးသည်။ အနည်းစုထဲက တစ်ခု အဆိုပါ လုပ်ငန်းများတွင် ကျန်ရှိနေသည့် ပညာရှင်များ၊ Claude du Sandillon၊ ဘယ်သူက ပြောတာလဲ။ ပေါင်းစပ်မှု လူနှင့်တိရိစ္ဆာန်ကြားတွင် မြေကိုအလုပ်လုပ်စေခြင်း၊ Sandillon က မြင်းတစ်ကောင်နဲ့ လယ်ထွန်ဖို့ မြေပြင်မှာ သင့်တော်တဲ့အချိန်ကို ရွေးချယ်ရမယ်လို့ ထောက်ပြပါတယ်။ အတင်းမလုပ်ပါနဲ့။ သင်လုပ်နိုင်သည်ထက် ပိုအလုပ်လုပ်ရန်- “မြေကို အလုပ်မလုပ်နိုင်ဘူး။ အချိန်မရွေး လိုအပ်ပါသည်။ မြေပြင်အခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ပါ။ လုပ်နိုင်စေရန်၊ ထို့ကြောင့် မြင်းတစ်ကောင်ဖြင့် မြေသည် အချိန်မှန် အလုပ်လုပ်သည်”

မြင်းသည် အလုပ်ကို ကျွမ်းဝင်စေရမည်။ complicity က တည်တယ်။ ကျွမ်းကျင်သူအဖြစ် အရည်အချင်းပြည့်မီသော ဆက်ဆံရေး "သက်ရောက်မှု"။ ထို့အပြင် အခြားသော မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ ဖြစ်သည့် သိုး၊ စပျစ်နွယ်ပင်များကြားတွင် ကျက်စားပြီး ၎င်းတို့ကို မြေသြဇာပေးရုံသာမက၊ အသီးအနှံများကို စားကြ၏။ ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရန်အတွက် စက်ယန္တရားများကို မှီခိုအားထားရန် ရှောင်ကြဉ်ပါ။

လောဘကြီးသော မြေခွေးများသည် စပျစ်ခြံများကို ပွဲများအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးကြသည်။

GLOTONS နှင့် ဗန်ဒယ်လ်များ

စပျစ်ခြံသည် အမိုးအကာမရှိ။ စပျစ်နွယ်ပင်များ ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန် ကူညီပေးသော တိရစ္ဆာန်များအတွက်သာ ၎င်းတို့သည် “ခိုးဝင်” ကြသည်၊ စပျစ်နွယ်ပင်များကြား၊ တချို့က ဖျက်ဆီးတယ်။ စိုက်ခင်းများ သို့မဟုတ် ထိုအသီးအနှံများကို စားပါ။ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ကုန်ကျသည်။ ရယူ

အားလုံးထက်၊ များပြားလာသောအခါ၊ အချို့သော ဒေသများတွင် ဖြစ်ပေါ်သကဲ့သို့ ယုန်နှင့် အစစ်အမှန်ဖြစ်စေသည်။ quebraderos စပါးစိုက်ပျိုးသူများအတွက် ဦးခေါင်း (စီးပွားရေးဆုံးရှုံးမှု)။ ဖြစ်ဖြစ်ချင်း voles များ စပျစ်ဥယျာဉ်သို့သွားသောအခါ၊ ကောက်နှံများကဲ့သို့၊ ရိတ်သိမ်းပြီးပြီ၊ စပျစ်သီးကိုမစားနဲ့၊ သစ်သားကို ခုတ်ထစ်၍ ပျက်စီးစေသောကြောင့်၊ ခေတ်ဟောင်းကို မထိခိုက်စေပါ။ ထိုနှစ်တွင် သော်လည်းကောင်း၊

သို့သော် မြေခွေး၊ သူတို့က ပိုချိုပြီး ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းသောပွဲ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူ၏ စပျစ်သီးကို သုံးစွဲသော်လည်း၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းတို့သည် ကြွက်ဦးရေကို ထိန်းချုပ်နိုင်သော်လည်း ... အလားတူပင်၊ ဝက်၊ လူဦးရေတိုးပွားလာသော တိရစ္ဆာန်တစ်မျိုး သဘာဝသားရဲများမရှိခြင်း။ အဲဒါကို ဖော်ပြတယ်။ ကျေးလက်ကို စွန့်ခွာ။ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းတွင်၊ ဤဖြစ်စဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး အချက်ပေးသံများ ထွက်ပေါ်လာလျှင်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ မင်းရဲ့ အလှူငွေလေးတွေ...

ဒုက္ခသစ္စာ အရည်အသွေးတွေကို နားမလည်၊ စပျစ်ခြံများကို တိုက်ခိုက်ပါက စပျစ်ဥယျာဉ်၏ အထူးသီးသန့်ဝိုင်များကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ခြွင်းချက်။ ထို့ကြောင့် အချို့သော အပန်းဖြေစခန်းများသည် ၎င်းတို့အား ကာရံကာ ကာကွယ်ထားကြသည်။ သားကောင်များ၏ အသံများကို မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ကြွက်ငယ်များကို ဟန့်တားပြီး ပစ္စည်းဥစ္စာများကို ကာကွယ်ပေးသော အခြားသားရဲများ သူတို့ကို အန္တရာယ်မဖြစ်စေဘဲ၊

Lagar de la Salud မှ Córdoba ဖွား Fátima Ceballos ၏ ခွေးလေး Sara ။

အဖော်

အဆုံးထိ ထားခဲ့ပါ။ အရေးအကြီးဆုံး တိရစ္ဆာန်များထဲမှ တစ်မျိုး စပျစ်ဥယျာဉ်ကို စိုက်ပျိုးသော သူများအတွက်၊ "ဂေဟစနစ်" ၎င်းသည် terroir ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ ခွေး၊ သစ္စာရှိအဖော် လယ်ကွင်းများတွင် စပျစ်စိုက်ပျိုးသူများနှင့် စပျစ်ရည်ကျိုသူများနှင့် စပျစ်ဥယျာဉ်များတွင် မောပန်းခြင်းမရှိ၊ သူ့အဟောင်တွေနဲ့ သတိပေးနိုင်တယ်။ မမျှော်လင့်ထားသော (နှင့် မလိုလားအပ်သော) လည်ပတ်မှုများ။

စာရာ၊ Cordoba မှ Fátima Ceballos ၏ခွေး ကျန်းမာရေးဝိုင်စက်ရုံ; အင်ဇို၊ ဂျိုက်စယ်၏ Veronica Ortega; လီလီ၊ Command G ၏ သွယ်လျသော အတိုင်းအတာ၊ ကိုရှူး၊ Elías López Montero မှ ဂျပန်စပျစ်သီးအမည်ဖြင့် Weimaraner Verum Wineries; ဇွန်း၊ ခွေးကလေး Telmo Rodriguez, Jack Russell ၊ ဘေကွန် (အမည်ရင်း Chloe)၊ Galician José Crusat ၏ နယ်နိမိတ် ကော်လီ၊ မြစ်များအကြား; ဖြစ်ဖြစ်၊ Ruffian၊ B မှ Carlos Fernández ၏ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ မြေကွက်များ, ၎င်းတို့သည် စပျစ်ရည်ဂေဟစနစ်တွင်နေထိုင်ပြီး ပိုမိုပြီးပြည့်စုံသောကမ္ဘာဖြစ်စေသည့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အမည်များဖြင့် ခွေးအချို့သာဖြစ်သည်။ Saramago က ပြောထားပြီးသားပါ။ The Elephant's Journey: “ခွေးက အသက်အာမခံ၊ ခြေရာခံသူ တစ်ဦး၊ သံလိုက်အိမ်မြှောင် ခြေလေးချောင်းနှင့်။