ပဲရစ်ရှိ အရက်ဆိုင်များမှ ဖန်ခွက်တစ်ဝက်အပြည့်

ပထမဆုံးချိန်းတွေ့ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။

1.** The BOULLICIOUS: LA TrinQUETTE**

သူငယ်ချင်းများကြားတွင် တက်ကြွသော ကြာသပတေးနေ့များကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည်။ တခါတရံမှာ လူအရမ်းများပေမယ့် အမြဲတမ်း ဖြတ်သန်းပါတယ်။ "ရွေ့" သောနေရာတွင်။ ပိုင်ရှင်တွေက သူတို့ရဲ့ ဝိုင်အောက်ခန်းအကြောင်း အကြံပေးပါလိမ့်မယ်။ Languedoc သင်သူမနှင့်အတူလိုက်နိုင်သည်။ ဒေသဆိုင်ရာဝက်အူချောင်းစားပွဲ.

ညဘက်ဆိုရင်တော့ Andy Wahloo မှာ အရက်သောက်ပြီး လက်ထဲက လွတ်သွားရင်တော့ ရွေးချယ်စရာတစ်ခုက အရူးနိုက်ကလပ် Le Tango မှာ အဆုံးသတ်ဖို့၊ ငါတို့ကို အသိပေးလိုက်ပါ။

အတက်ကြွဆုံး - အမြဲတမ်း ပြည့်ကျပ်နေပေမယ့် ဘယ်တော့မှ စိတ်မပျက်ပါနဲ့။

နှစ်ခု။ အမိုက်စား- The COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS

သာယာသောအလင်းရောင်ဖြင့် စတိုင်ကျပြီး အေးချမ်းသောလေထု၊ ပထမဆုံးချိန်းတွေ့မှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ . ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေလိမ့်မယ်။ စားပွဲထိုးတွေက အရမ်းချစ်စရာကောင်းပြီး သူတို့ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ဝိုင်စာရင်းကနေ ရွေးချယ်ရာမှာ သင့်ကို လမ်းညွှန်ပေးပါလိမ့်မယ်။ အရသာရှိသော အီတလီ Truffle prosciutto နှင့် burrata ကို မြည်းစမ်းရင်း စပျစ်သီးမှတ်စုများဖြင့် သင့်ဝတ်ရည်ကို မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။ Moi, je suis conquis!

ပါရီသို့ မုန့်ဖုတ်ခြင်း။

၃။ HIPSTER- LA VACHE DANS LES VIGNES

Canal Saint Martin ကို သင် စိုးမိုးမည့် ၎င်း၏ မှန်ပြတင်းပေါက်ကြီးကို ခံစားလိုက်ပါ။ ဤလှိုဏ်ဂူတွင် ၎င်းတို့၏ ရွေးချယ်ထားသော အနီရောင်များကို အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းနိုင်ပြီး Saint-Nectaire၊ Époisses၊ Mimolette Vieille၊ Camembert... တစ်မျိုးတည်းဖြင့် အရသာရှိလှသော ဝိုင်များနှင့် ဒိန်ခဲများကို မည်သည့်နေ့တွင်မဆို မျှဝေခံစားနိုင်ပါသည်။ တစ်ပတ်။ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ပါက ၎င်းတို့ကို သင်၏ ပျော်ပွဲစားခန်းသို့ ခေါ်သွားပါ။ သင့်ပွဲများ၊ မွေးနေ့များ သို့မဟုတ် အခြားပါတီပွဲများကို ကျင်းပရန် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခု...

ဒိန်ခဲနှင့် စပျစ်ရည်- ပျော်ရွှင်စရာ

4.** ဘိုဘို- စားသုံးနိုင်သော နှင့် မတ်ပဲ**

သတိပညာ bar a vins Montmartre အနီး။ စိတ်အေးလက်အေး လေထုထဲတွင် ၎င်းတို့၏ ဒေသထွက်ကုန် မုန့်များကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ Brie de Meaux၊ beet carpaccio နှင့် Coppa di Parma သို့မဟုတ် Faisselle de chèvre ဟင်းရည်၊ piquillo ငရုတ်ကောင်း နှင့် acorn-fed chorizo တို့ဖြစ်သည်။ ဝိုင်အရက်ကို ရွေးသည်။ Frères Ogier မှ Rhône La Rosine သို့မဟုတ် Olga Raffault မှ Chinon . ထို့အပြင် သတင်းကောင်း နှစ်ခုမှာ ၎င်း၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပစ္စည်းတစ်ခုခုကို စွဲလန်းပါက ကုန်စုံဆိုင် ဖြစ်သောကြောင့် ကြာသပတေးနေ့များတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်၊ ကမာကောင်များ

ကြာသပတေးနေ့မှာ... ကမာကောင်။

5.** အတန်းအစား- LE BARON ROUGE**

သွက်လက်သောနေရာမှ မီတာအနည်းငယ်အကွာတွင် တည်ရှိသည်။ Aligre ၏စျေးကွက် . ဈေးဝယ်ပြီးနောက် ရပ်ကွက်နေသူများသည် ဝိုင်တစ်ခွက်သောက်ရန် စုရုံးကြသည်။ ဤနေရာတွင် သူတို့ပြောသည့်အတိုင်း လူကြိုက်များသော ပြင်သစ်လေထုကို သင်ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ franchouillard . လိုချင်တဲ့သူတွေက သူတို့ဆီက စပျစ်ရည်ကို ယူနိုင်တယ်။ bulk စည်။ သူ့အပြင် နာမည်ကြီးတယ်။ မီးဖိုချောင်ဘုတ်များ ကမာရာသီတွင် လတ်ဆတ်သော အဖြူရောင်ဖြင့် ၎င်းတို့ကို ယူဆောင်သွားပါမည်။ သူ့ကို ရပ်လိုက်ပါ!

6.** ခေတ်ဆန်သော- CHEZ NoUS**

ဒီဘားအသစ် Pont Neuf နှင့် နီးသည် ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ကာတွန်းနှင့် အကြောင်းမှာ စပိန်အကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိရစေသည်။ လူတိုင်းသည် မြင့်သော ထိုင်ခုံများပေါ်တွင် ရပ်နေကြ၏။ အလှဆင်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသည်- ကျောက်နံရံများ၊ အုတ်များ၊ ထုပ်တန်းများ နှင့် နေရာတစ်ခုလုံးကို ဖြတ်သွားသော စားပွဲရှည်ကြီးပေါ်တွင် အုပ်ထားသည်။ Val de Loire ဒေသကို တစ်ခွက်လောက် စမ်းကြည့်ပါ။ ဥပမာ- အခြောက်နှင့် လိုက်ပို့ရန် ဦးထုပ်၊ ဆေးလိပ်သောက်သော တူနာငါး၊ Prince de Paris ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအချို့ (Comté အသက် 18 လ၊ Tome de Savoie) … ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအားလုံးသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး အသေးစားထုတ်လုပ်သူများထံမှ လာပါသည်။ နောက်ကျမသွားပါနဲ့၊ ကြိုတင်မှာထားလို့မရပါဘူး။

အိမ်မှာလိုပဲ

7.** ဒဏ္ဍာရီလာ- CHEZ GEORGES**

နာမည်ကြီး rue des Canettes ရှိ ချစ်စရာကောင်းသော စားသောက်ဆိုင်ငယ်လေး Saint-Germain-des-Prés ၏နှလုံးသားတွင်၊ အဲဒီထဲမှာ ပုံမှန်လူငယ်တွေ၊ ကျောင်းသားတွေ၊ ဘုန်းကြီးဟောင်းတွေနဲ့ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ ပုံပြင်တွေပြောနေတဲ့ လူတွေကို သင်တွေ့လိမ့်မယ်။ ဆန်းပြားသောဝိုင်အရသာကို မမျှော်လင့်ပါနှင့် , alors pas du tout, ဒါပေမယ့် vin rouge ၏အနံ့၊ စားပွဲငယ်များ၊ ထိုင်ခုံနိမ့်များနှင့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် သရုပ်ပျက်မှုကြားတွင် အလွန်ထူးခြားသောစတိုင်လ် ရောနှောထားသည်။ . ညမိုးချုပ်သောအခါ၊ အောက်ပိုင်း (ကျောက်တုံးကဲ့သို့) ဂန္ထဝင် ပြင်သစ်သီချင်းများဖြင့် မီနီဒစ်စကိုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။

8.** SNOB: ပျဉ်ချပ်**

ကဗျာဆရာတွေ၊ အယောင်ဆောင်စာရေးဆရာတွေ၊ ပန်းချီဆရာတွေ၊ ပန်းချီဆရာတွေ၊ ဒန်းဒီတွေ၊ အကျင့်ကောင်းလေးတွေနဲ့ ခေတ်မီတဲ့ ပြည်ပရောက် ဧည့်သည်လေးတွေ မကြာခဏဆိုသလို၊ ဤ 100% Parisian ပုံစံ ကော်ဖီဆိုင်၏ ရောင်စုံစားပွဲများ . သင်ဟာ အမိုက်စားတွေထဲက တစ်ယောက်ဖြစ်ပါက အောင်ပွဲခံဖို့ စားပွဲကို သီးသန့်ထားမှာဖြစ်ပြီး ကျန်သူတွေက သူတို့ရဲ့ ဂုဏ်ကျက်သရေအခိုက်အတန့်တွေကို တန်းစီနေမှာပါ။ မင်းက သူ့ရဲ့ဝိုင်အောက်ခန်းအတွက် ဒီဘား-ဘစ်စထရိုကို မသွားဘူး။ မြင်ခြင်းမျက်မှန်အတွက် Scott Schuman ၏ လျှပ်တစ်ပြက် ရိုက်ချက်နှင့် ထိုက်တန်ပါသည်။ နွေဦးရာသီတွင် လှေကားထစ်သည် အလွန်အသက်ဝင်သည်၊ နွေရာသီတွင် ပါရီမြို့သားများသည် အားလပ်ရက်နှင့် သွားကြသည်။ အမိုက်စား နိုင်ငံခြားသားတွေပဲ ကျန်တော့တယ်။ စိတ်ခံစားချက်အတွက် ပါရီတွင်နေထိုင်ပါ။

ဒီမှာ လာကြည့်ဖို့လာတာ

9.** မြေထဲပင်လယ်- DA PINK**

ဖြစ်ပါ တယ်။ épicerie-ဘား ဥရောပတောင်ပိုင်းမှ အထူးပြုစားမှုများဖြင့် သင့်အား ပျော်ရွှင်စေသည် ( Salamanca ၊ tarama ၊ "gaspacho" မှ သံလွင်စိမ်း သံလွင်ဆီနှင့် mamolex ကြက်ဥတို့ဖြင့် emulsified လုပ်ထားသည်။ အီတလီမှ ဝက်အူချောင်းများ သို့မဟုတ် စပိန်နှင့် ပေါ်တူဂီတို့မှ ထိန်းသိမ်းသည်။) ၎င်း၏စပျစ်ရည်စာရင်းတွင်ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သောအကွာအဝေးကိုတင်ပြသည်။ Quinta do Ameal ဇီဝ ပေါ်တူဂီအဖြူ သို့မဟုတ် Rioja Segares Crianza တစ်ပုလင်း။ အိမ်မှာ လာယူလို့ရတယ်၊ ကတ္တီပါလက်တင်ကုလားထိုင်များဖြင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဧည့်ခန်းတွင်နေပါ။ သို့မဟုတ် သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေသော rue de Seine ၏ သာယာသော လှေကားထစ်ပေါ်တွင်။

ကတ္တီပါနှင့် ထရန့်သည် မိုက်သည်။

10.** The BIO: LES FINES GEULES**

လှပသော 17 ရာစု Mansart အဆောက်အဦးမှ မီတာအနည်းငယ်အကွာတွင် တည်ရှိသည်။ နေရာကို des Victoires။ အရသာရှိသော ဝိုင်စာရင်းကို အဆိုတင်သွင်းသည်၊ အများအားဖြင့် အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝမူရင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ပိုးကောင်တွေ့ပါက၊ ၎င်းတို့၏ လက်ရာမြောက်သော ဇိမ်ခံနွားငယ် tartare နှင့် ငါးကြိုက်သူများအတွက်၊ ၎င်းတို့၏ အရည်ရွှမ်းသော bluefin တူနာ ဗားရှင်းကို တောင်းဆိုပါ။ နွေရာသီ ပိတ်ရက်များတွင် ၎င်း၏ စားပွဲအနည်းငယ်သည် နေရောင်အောက်တွင် ရှိနေသည်။ မနက်ခင်း aperitif အတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။

11.**သဘာဝတရား- Cave DE L'INSOLITE**

၎င်းသည် La Petite Baigneuse (The Little Bather) ကဲ့သို့သော မူရင်းအမည်များဖြင့် သဘာဝဝိုင်အရာရာကို ပေးဆောင်သည်။ ပုလင်းပုံးများ၊ စည်များနှင့် စကျင်ကျောက်ကောင်တာကြီးကို အလှဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုထားသည်။ ဌ။ စားပွဲကိုသွားချင်ရင်၊ သူ့ရဲ့မီနူးမှာ လယ်ယာထောပတ်နဲ့ အိမ်လုပ် Jambon blanc ကိုတွေ့လိမ့်မယ်။ oeuf parfait ကြက်သွန်နီမုန့်နှင့် topinamburs နှင့်အတူ; ကမာကင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထောပတ်နှင့် chorizo; ဘဲနှလုံးသား၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂျင်း နှင့် နှမ်း... တနင်္ဂနွေတွေမှာ နေ့လယ်စာလည်း စားတယ်။

သဘာဝဝိုင်

12.**SybarITIC-စက်ပ်TIME၏ဂူ**

နာမည်တူ စားသောက်ဆိုင်တွေရဲ့ အောင်မြင်မှုနောက်မှာ ပိုင်ရှင်တွေ ပါပါတယ်။ ဖိနပ်အဟောင်းဆိုင်မှာ ဒီဘားကို ဖွင့်ထားတယ်။ အလွန်ခေတ်မီသော အလှဆင်မှုဖြင့် သာယာသောနေရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ပြင်သစ်၊ အီတလီ၊ ဂရိနှင့် စပိန်ဝိုင်များကို ကမ်းလှမ်းထားပြီး အသေးစားထုတ်လုပ်သူများကို ဦးစားပေးကာ၊ La Loire, Sicily မှသဘာဝ ... သရေစာအတွက်၊ ငါးရှဉ့်နှင့် foie gras၊ Galician sardines နှင့် tandoori ထောပတ်၊ Bigorre jambon noir… နှင့် အခြား merveilles…

13.** NEOBISTROT- LE DAUPHIN ၏ တာပက်စ်ဘား **

သူက စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ညီငယ် Châteaubriand ဘွတ်ကင်လုပ်စရာမလိုဘဲ သင်၏ Basque စားဖိုမှူး Aizpitarte ၏ အရသာများကို မြည်းစမ်းရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း။ ၎င်း၏ဒီဇိုင်း၊ Carrara စကျင်ကျောက်တွင် ပြီးပြည့်စုံပြီး တောက်ပသောနေရာ၊ ၎င်းသည် Rem Koolhaas ၏အလုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သောဝိုင်စာရင်းကို ၎င်း၏ဘားတွင် သင်ခံစားနိုင်သည်။ Christian Vernier မှ Cheverny Les Hauts de Madone သို့မဟုတ် Chassorney မှ Bourgogne Les Gollardes ကဲ့သို့သောအချို့ကိုဆုံးဖြတ်ပါ။ သူတို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေက တစ်မျိုးနဲ့တစ်မျိုး ကွဲပြားပါတယ်။ အဲဒါဆို လူဆိုး (snackée ဝက်သားလျှာ၊ မြင်းမုန်လာဥနှင့် ဂေါ်ဖီစိမ်း၊ cod ceviche ကြော်၊ soufflé ပြောင်းဖူးတုံးများနှင့် မုန်လာဥပန်ကာများပါသော တူနာထရက်တာ)

@miguiadeparis ကို လိုက်နာပါ။

_ စိတ်ဝင်စားသည်..._*

- သွေး၊ ဖားခြေထောက်နဲ့ ဘဲသား... နဲ့ Paris မှာ စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပေါင်းများစွာ

- Paris အကြောင်း သိထားသင့်တဲ့အရာ 100

- ပြီးပြည့်စုံသော Parisian ပျော်ပွဲစားပွဲအတွက်သော့များ

- တစ်သက်မှာတစ်ကြိမ် ပြင်သစ်မှာလုပ်စရာ ၄၂ ခု

- တစ်သက်တွင်တစ်ကြိမ်လုပ်ရမည့်အရာ 97 ခု

- နွေရာသီတွင် ပါရီ- ပူပြင်းသော အနုပညာနှင့် အစာအိမ်ဗေဒ

neobistrot