¡Tu တွင် လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ ခေါက်ဆွဲ
The Retreat က ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Madrid မှာ စားလို့ကောင်းမယ့် ရွှေမိုင် . ဒီမှာပါ မင်း! ခေါက်ဆွဲ မီနူးတွင် မြည်းစမ်းနိုင်သော ကုန်ပစ္စည်းများ နှင့် ဟင်းလင်းပြင် နှစ်ခုလုံး တည်ရှိနေသော စားသောက်ဆိုင် ဧရိယာနှင့် အခန်းတစ်ခုတို့ တည်ရှိရာ နေရာ၊ သွားစရာ အဆင်သင့်.
၎င်းသည် သေးငယ်ပြီး နွေးထွေးသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်သားအရောင်ဖျော့ဖျော့ စွမ်းဆောင်နိုင်မှု၊ အထဲမှာ ထမင်းစား ၄၀ နဲ့ အပြင်မှာ ၁၂ ယောက် . ထို့အပြင်၊ ဝင်ပေါက်တွင်ရောင်းချရန်ကုန်ပစ္စည်းအချို့ကိုပြသထားသည့်အမျိုးမျိုးသောစင်များရှိသည်။
Scamorza ဒိန်ခဲနှင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်နှင့် ပေါင်းထားသော Ravioli
ဒီ Risto ဆိုင်မှာ ဘာအရသာရှိလဲ။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ အီတလီနိုင်ငံရှိ မတူညီသောထောင့်များမှ 100% အီတလီထုတ်ကုန်များ၊ အလုပ်ရုံတွင် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများနှင့် burrata ကဲ့သို့သော ပေါင်းစပ်ထားသော စပိန်ဟင်းလျာများကို ရံဖန်ရံခါ ခေါင်းညိတ်သည်။ salmorejo နှင့် speck လှိုင်း penne with oxtail . ဟုတ်ပြီ၊ ilenia cappai ဥပစာနှင့် တွဲလုပ်သည်။ Orazio Corva ကျွန်ုပ်တို့အား ဝန်ခံသည်- "အတောင်းဆိုဆုံး ဟင်းပွဲများမှာ အီတလီ ရိုးရာအစားအစာများ"
ထို့ကြောင့် hits များအကြား မင်း! ခေါက်ဆွဲ ထင်ရှားသည် ချယ်ရီ pomodorini၊ rucola နှင့် filo pastry ပါသော burrata (ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်); အဆိုပါ vitello tonnato နှင့် acciughe နှင့်အတူ bruschette (ကြော်ထားသောပေါင်မုန့်နှင့် anchovies နှင့်အတူ); အဆိုပါ Melanzane alla parmigiana ; အဆိုပါ Carbonara spaghetti ; အဆိုပါ penne all'arrabiata ; အဆိုပါ တီရာမီဆူ ; နှင့် ကျယ်ပြန့်သော ခေါက်ဆွဲများစာရင်းနှင့် risotto ဆေးလိပ်သောက်ထားသော scamorza ဒိန်ခဲနှင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပါသော ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်ကဲ့သို့၊ ထရက်ဖဲလ်နှင့် ရီကော့တာဒိန်ခဲနှင့် ပါမေဆန် Reggiano ခရင်မ်ပါသော ravioli၊ ricotta cheese နှင့် ထောပတ်နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့၊ ဆော်လမွန်နှင့် mascarpone တို့ဖြင့် ရောထားသော ravioli ခရင်မ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ၊ risotto clams, mussels, ပုစွန်နှင့်ပြည်ကြီးငါး သို့မဟုတ် truffle cream နဲ့ parmesan reggiano ပါတဲ့ risotto.
¡Tu တွင် သင်ဝယ်ယူနိုင်သော ထုတ်ကုန်များ။ ခေါက်ဆွဲ
လူသိနည်းသော ဟင်းချက်နည်းများကြားတွင် လည်းကောင်း transalpine အစာအိမ်ဆိုင်ရာပညာ၊ ကြီးကျယ်တာကို တွေ့တယ်။ sicilian caponata င်း suocera ဘာသာစကား (ကွတ်သီးကြော်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ တရုတ်နံနံ၊ သံလွင်သီးစိမ်း နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တစ်မျိုးမျိုးဖြင့် တည်ခင်းထားသော အသုပ်) နှင့် fregola ai frutti di mare (ပင်လယ်စာနှင့်အတူ ပုံမှန် Sardinian ခေါက်ဆွဲ)။ Ilenia က ကျွန်တော်တို့ကို ပြောခဲ့သလိုပဲ၊ စိတ်ကူးက ¡Tu ရဲ့စာပါ။ ခေါက်ဆွဲဖြစ်မယ်။ အသက်ရှင်လျက် တက်ကြွသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပြည်ပတွင် ကျော်ကြားသူနည်းပါးသူများကို အလေးထားပြီး အဆိုပြုချက်အသစ်များကို ပိုများလာစေသည်။
စပျစ်ရည်ကဏ္ဍတွင်၊ မီနူးတွင် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော အီတလီကိုးကားချက်များသာ ပါဝင်သည်။ Brunello di Montalcino၊ Amarone della Valpolicella (ပျဉ်နှင့်လုပ်) သို့မဟုတ် Barolo အတတ်နိုင်ဆုံးပင် Chianti Coppaia၊ Nero d'Avola သို့မဟုတ် Montepulciano d'Abruzzo ဖြတ်သွား၊ Prosecco အပိုခြောက်သွေ့ Treviso Spritz နှင့်အတူ အီတလီအရက်ဖျော်ရည်၏ ကြယ်ပွင့်အချိုရည်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၊ arugula နှင့် crusty ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ Burrata
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ဝိုင်အများစုကို လ 30 သက်တမ်းရှိ Parmesan ကဲ့သို့သောဒိန်ခဲများနှင့်အတူဒေသခံစတိုးဆိုင်တွင်ဝယ်ယူနိုင်သည် burrata နှင့် ကျွဲ mozzarella တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ် ယူဆောင်လာပေးသော ဂေါ်ဂွန်ဇိုလာ သို့မဟုတ် ဆာဒီနီယန် ပီကိုရီနို ထရူဖဲလ်၊ ဝက်အူချောင်း ဒေသများရှိ အသေးစားထုတ်လုပ်သူများမှ ထုတ်လုပ်သည်။ Emilia-Romagna၊ Lombardia နှင့် Trentino၊ mortadella၊ အမှုန်အမွှား (ထူးခြားသော အရသာရှိသော ဝက်ပေါင်ခြောက်)၊ bresaola နှင့် salami; သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များ၊ ပီစတို သို့မဟုတ် ဝက်သားခြောက်များ။
အီတလီဒိန်ခဲနှင့် charcuterie ဘုတ်အဖွဲ့
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
အီတလီဟင်းလျာလောကထဲကို ဝင်ချင်ပြီး ဘယ်မှာစရမလဲ မသိပါဘူး။ ဒါအသစ်ပါ။ risto-ဆိုင် အိမ်တွင် buon sapore ဟင်းလျာများ ပြင်ဆင်နည်းအတွက် အကြံဉာဏ်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို စုဆောင်းထားသည့် ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်တစ်အုပ်ကို ဖန်တီးထားပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သူ၏ဝဘ်ဆိုဒ်နှင့် ဘလော့ဂ်တွင် သူသည် ပုံမှန်ချက်ပြုတ်နည်းများကို ထုတ်ဝေလေ့ရှိသည်။
တီရာမီဆူ
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- Avenida Menéndez Pelayo, 27. 28009. Madrid
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၄၀၉ ၂၂ ၈၉
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့၊ နံနက် ၁၁ နာရီမှ ၈ နာရီအထိ; အင်္ဂါ မှ စနေ၊ နံနက် ၁၁ နာရီ မှ ၁၂ နာရီ နှင့် တနင်္ဂနွေနေ့ ၊ နံနက် ၁၁ နာရီ မှ ညနေ ၄ နာရီ အထိ။
@lamadridmorena ကို လိုက်နာပါ။
အဲဒါတွေကို ပြင်ဆင်ဖို့ သင်ယူကြလား။