နို့စို့ရာသီစတင်သည်။
အရည် နိုက်ထရိုဂျင်
၎င်းသည် သိပ္ပံစိတ်ကူးယဉ်ဆန်သည်ဟု ထင်ရသော်လည်း ရလဒ်မှာ ရေခဲမုန့်ဖြစ်သည်။ ခရင်မ်၊ အရသာမရှိသော နှင့် အမျိုးစုံဆုံးသော အရသာများဖြင့် . ၎င်းတို့ကို သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်အရည် (မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း အေးခဲစေနိုင်သည်) နှင့် လိုချင်သော topping တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ရေခဲမုန့်ဆိုင်ကဲ့သို့ မည်သည့်နေရာမှမဆို ပို့ဆောင်ရန် ဆုံးဖြတ်ထားသည့် လူငယ်အမှတ်တံဆိပ် 1977 Iced Things မှ ဖန်တီးထားသည်။ နိုက်ထရိုဂျင် ထိတွေ့မှုအားလုံးသည် ရေခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့်၊ မည်သည့်အစားအစာမဆို ချိုမြိန်သော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ရေခဲမုန့်ကို သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ အရေးမကြီးပါ။ ဖုတ်ထားသော ပန်းသီး၊ Oreo၊ Ferrero၊ ချောကလက် nougat၊ ခရမ်းရောင်သကြားလုံးများ၊ ဒိန်ခဲ၊ တရုတ်နံနံ၊ anchovies နှင့် ဖုတ်ထားသော cider အရက်နှင့်ပင်- mojito၊ gin နှင့် tonic၊ သံပုရာနှင့် cola သို့မဟုတ် မာတီနီ၊ ရမ်နှင့် မာတီနီ၊ သို့သော် - ကောင်းသောအရာတိုင်းတွင် 'but'- သည် ယခုအချိန်တွင် ၎င်းတို့တွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းစတိုးတစ်ခုမှ မရှိသေးဘဲ၊ ပွဲစီစဉ်ပေးခြင်းနှင့် သီးသန့်ပါတီများတွင်သာ ပျော်မွေ့ရန် ဖြစ်နိုင်သည်။ အိုး၊ ငါတို့လိုအပ်တာက တစ်ခုပဲ။ ဤအခမဲ့ရေခဲမုန့်ဘားကိုငှားရန် အကြောင်းပြချက်ကောင်း.
_(တောင်းဆိုမှုအရသာ။ ၎င်းတို့သည် မက်ဒရစ်တွင်ရှိသော်လည်း စပိန်တစ်ဝှမ်းလုံးမှ ကြိုတင်မှာယူမှုများ ပြုလုပ်ကြသည်) _
ပူပြင်းသော ရေခဲမုန့်
အဲဒါ ဘယ်လိုလဲ။ အသံနဲ့တူတယ်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ထုတ်လုပ်တဲ့ အမျိုးအစားထဲမှာ လုပ်ထားတဲ့ ရေခဲမုန့် - နှိုင်းယှဉ်မှုအတွက် အင်ဂျင်နီယာကို တောင်းပန်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီအိမ်တွင်းသုံးပစ္စည်းကို မြင်ယောင်ကြည့်ခြင်းအားဖြင့် သဘောတရားကို ကောင်းကောင်းနားလည်နိုင်မယ်လို့ ထင်ပါတယ်။ ပြီးတော့ မုန့်တွေ ပါရမီရှင်တစ်ယောက်ရဲ့ ဦးခေါင်းကနေသာ ဒီလို အကြံတစ်ခု ရလာနိုင်တယ်။ jordi ရော့ခ် နာမည်ကြီး Roca ညီအစ်ကိုများထဲမှ အငယ်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့ယူနိုင်သော အေးခဲထားသောဗားရှင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Rocambolesc ; လောလောဆယ်မှာ ဖွဲ့ထားပြီး အသေးစိတ်ရှင်းပြထားပါတယ်။ လက်မှုပညာသည် brioche ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ ရေခဲမုန့် - ချောကလက်၊ ပန်းသီးဖုတ်၊ ရွှေဖရုံသီးနှင့် လိမ္မော်သီး၊ ပါမီဆန်၊ ကညွှတ်နှင့် ထရက်ဖဲလ်၊ အုန်းသီး...-၊ ထည့်ပြီး ပေါင်းထည့် - ဗာဒံစေ့၊ ကာရာမလိုင်ဆန်၊ ရပဘယ်ရီဘမ်ဘိုလာ၊ ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်၊ ဘီစကွတ်မုန့်တို၊ ခရမ်းရောင်တိမ်...- ထို့နောက် အညိုရောင်ဖြစ်လာစေရန် ပူနေသော ဒယ်ပြားပေါ်တွင် ဖိကာ အစွန်းများကို တံဆိပ်ခတ်ပါ။ ရလဒ်က တစ်ခု ရေခဲမုန့်သည် အပြင်ဘက်တွင် ပူနေပြီး အတွင်းဘက်တွင် အေးခဲသည်။ ; မစမ်းရသေးရင်၊ အဲဒါက သိပ္ပံစိတ်ကူးယဉ်လို့ ထင်ကောင်းထင်ရပေမယ့် မဟုတ်ဘူး။ တကယ့်ဘဝနဲ့တူတယ်။ Rocas က လုပ်သမျှ အတိုင်းပါပဲ၊ ကောင်းလိုက်တာ.
_(€3.25 မှ ရေခဲမုန့်များ။ El Corte Inglés မှ အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံ။ Serrano၊ 42) _
ရေခဲမုန့်ကင်
ဒါက သူတို့ကို Mistura လုပ်ပုံ၊ အေးခဲထားတဲ့ ရေခဲမုန့်။ အကြံအစည်ကို ထိုင်းကနေ ယူလာခဲ့တာ ရေခဲမုန့်ကို 'နှိပ်နယ်သည်' အလွန်အေးသောကျောက်ပြားပေါ်တွင် - ခန့်မှန်းခြေ -23ºC-; ဖောက်သည်တိုင်း လိုချင်တဲ့ အသီးခြောက်ကနေ ချောကလက်ကြော်၊ ကွတ်ကီး၊ ဘရောင်နီ ဒါမှမဟုတ် အသီးအနှံတွေကို လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအနှံတွေကို ထည့်ပြီး အားလုံးကို ထုပ်ပိုးပြီးတဲ့အထိ နှိပ်နယ်ပေးတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ ရေခဲမုန့်တွေထဲမှာ topping တွေ ဖုံးကွယ်ထားသလိုမျိုး၊ အတွင်းထဲမှာ၊ အပြင်မှာ မဟုတ်ဘူး၊ ဒါက ပုံမှန်ပါပဲ။ ရလဒ်ကတော့ အရသာပေါင်းစပ်ရတာ Macadamia နဲ့ pistachio၊ ရက်စ်ဘယ်ရီယိုနဲ့ သစ်တော်သီး၊ ဘီစကွတ်နဲ့ ချောကလက်... ဟေး ဘာလဲ၊ ဒီရေခဲမုန့်တွေက အပြင်မှာတင်မကဘူး။ အထဲမှာလည်း အကြောင်းကြောင်းကြောင့်မို့ပါ။ ရာနှုန်းပြည့် လက်ရာမြောက်သော ရေခဲမုန့် သဘာဝ၊ လတ်ဆတ်သော၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် သကြားနည်းသော ရေခဲမုန့်ဟုလည်း ကြွားဝါကြသည်။
_(€2.80 မှ ရေခဲမုန့်များ။ Ciudad Rodrigo၊ 6၊ Augusto Figueroa၊ 5၊ Gran Vía၊ 15၊ Goya၊ 50) _
Caramel ရေခဲမုန့် နှင့် fleur de sel
တုတ်ချောင်းများနှင့် အေးခဲထားသော သစ်သီးများ
ငယ်ငယ်က စားဖူးတဲ့ ရေခဲချောင်းတွေကို မှတ်မိလား။ ကောင်းပြီ၊ လုပ်တဲ့သူတွေနဲ့ တူညီတဲ့ တစ်ခုတည်းသော အရာဖြစ်လို့ သူတို့ကို မေ့လိုက်ပါ။ lolo တိုင်များ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ချောင်းဖြစ်သည်။ ကျန်တာ ဘာမှမတွေ့ရဘူး။ ၎င်းတို့သည် ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသော လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ခေါက်ဆွဲများဖြစ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အစေ့များနှင့် ရုက္ခဗေဒပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ကြာရှည်ခံဆေးများ၊ အရောင်ဆိုးဆေးများ၊ ဒေတာများကို ဂရုမစိုက်ပါ- အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ရေခဲချောင်းများမဟုတ်သော်လည်း သဘာဝအတိုင်း ညှစ်ပြီး အေးခဲထားသော အသီးအနှံများဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် သူတို့မှာ သကြားထပ်ထည့်မထားဘူး။ သုံးတဲ့ အသီးအနှံတွေသာ ပါဝင်တာတော့ ဟုတ်ပါတယ်။ ပြီးတော့ ရလဒ်ကသာ ကောင်းနိုင်ပါတယ်။ Nectarine နှင့် Green Tea ၊ စတော်ဘယ်ရီသီး နှင့် စမုန်ဖြူ ၊ သခွားသီး နှင့် သံပုရာသီး ၊ စတော်ဘယ်ရီ နှင့် ငရုတ်ကောင်း ၊ စတော်ဘယ်ရီ လင်မနစ် ကဲ့သို့သော အရသာ ပေါင်းစပ်မှု များ သင့်ကိုယ်သင် ကျန်းမာစေခြင်းထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ။
_(€2.95 မှ ရေခဲမုန့်များ။ သန့်ရှင်းသောဝိညာဉ်တော်၊ 16၊ León၊ 30၊ San Antón Market၊ Augusto Figueroa၊ 24) _
သင် Lolo Polos တွင် ချောကလက်နှင့် mint ရေခဲမုန့်ကို နှစ်သက်ပါသလား။
ဆန်မှုန့်နှင့် ရေခဲမုန့်
ထမင်းရေခဲမုန့်လို့ မြင်ဖူးတာတောင် မထူးဆန်းတော့ဘူး။ အတိအကျမဟုတ်ပေမယ့် ထမင်းငါးပိနဲ့အုပ်ထားတဲ့ ရေခဲမုန့်ကို ဂျပန်လူမျိုးတွေက 'mochi' လို့ ခေါ်ကြပါတယ်။ ဒီမှာ မက်ဒရစ်မှာ ရေခဲမုန့် မိုချောတွေ ရနိုင်တယ်။ Panda Patisserie မြို့တော်ရှိ ပထမဆုံး ရာနှုန်းပြည့် ဂျပန်ခေါက်ဆွဲဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ခွင့်ရသော၊ အခြေခံအားဖြင့် ၎င်းတွင် ကောက်ညှင်းဆန် သို့မဟုတ် အမွှေးအစေ့များစွာကို ကြိတ်ချေပြီးနောက် ထုတ်ယူထားသော မိုချီနှင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ရေခဲမုန့်တစ်ဆုပ်၊ ဤဂျပန်အချိုတွင် သုံးသော ကောက်ညှင်းအမျိုးမျိုးတို့ ပါဝင်ပါသည်။ သင့်မှာ အချိုရှိပြီး တခါမှ မစမ်းဖူးဘူးဆိုရင် ရေခဲမုန့်ပါတဲ့ သကြားလုံးအမျိုးအစားဖြစ်လို့ ချောကလက်၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ သရက်သီး၊ နာနတ်သီးနဲ့ အုန်းသီး ဒါမှမဟုတ် ကြယ်ပွင့်မတ်ချာလက်ဖက်ရည်၊ ဂျပန်အရသာ။
(ယူရို ၂.၅၀ မှ Mochis။ Mesonero Romanos၊ ၁၇)
ကွတ်ကီးများကြား
မင်းအမေက မင်းကို ရေခဲမုန့်တစ်ချပ်ပေးဖူးလား မှတ်မိလား။ ကောင်းပြီ၊ creamies များသည် မွမ်းမံထားသော ဗားရှင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကွတ်ကီးနှင့် ဒိုးနပ်များပါသော ရေခဲမုန့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် တစ်မျိုးကို တစ်ဝက်စီခွဲထားသည်။ . ရွေးချယ်ထားတဲ့ ရူးသွပ်မှုဟာ ဘယ်လိုမှ မဟုတ်ရင်၊ မာလာဆာနာ မြို့ထဲရောက်လာသမျှ အသစ်အဆန်းတွေ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ရပ်ကွက်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဒါကိုအရင်ကတွေ့ဖူးပေမယ့် နေရာရဲ့နာမည်ဖြစ်တဲ့ Creamies ကတော့ တစ်ခုအပါအဝင်ပါပဲ။ ဤရေခဲမုန့် အမျိုးအစားတွင်သာ အထူးပြုထားသောသူများသာဖြစ်သည်။ . လောလောဆယ်တွင် ၎င်းတို့တွင် -vanilla နှင့် cookies၊ ferrero နှင့် brownie၊ အနီရောင်သစ်သီးများနှင့် ဒိန်ချဉ်တို့မှ ရွေးချယ်ရန် အရသာအနည်းငယ်ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့ကို အပတ်စဉ် ပြောင်းလဲမည်ဟု ကြေညာထားသည်။ နှင့် topping၊ မြေပဲကြွပ်နှင့် ရောင်စုံခေါက်ဆွဲများမှ မာရှမေလိုနှင့် Froot Loops စီရီရယ်အထိ . အဲဒီလို 80s ကိုကိုးကွယ်ပါ။ သူ့ရဲ့ အတောက်ပဆုံးအရောင်တွေနဲ့ လာမယ့်လတွေမှာ Instagram ကို ပြောင်းလဲလာမှာ သေချာပါတယ်။
_(€3.90 မှ။ San Pablo High Slider၊ 30) _
_ ဆောင်းပါးမူရင်း 03.16.2017 တွင်ထုတ်ဝေပြီးမတ်လ 24 ရက်နေ့တွင်မွမ်းမံသည်; ဇူလိုင်လ 21 ရက် 2017 တွင် ထုတ်လုပ်သည့် ဗီဒီယို။_*