Sierra de la Tramuntana၊ Mallorca ရှိ Can Beneit အသစ်သို့ ဝင်ပေါက်
Sierra de la Tramuntana သည် မတ်လ (၄) ရက်နေ့တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော Ca'n Beneït ဟိုတယ်ကဲ့သို့သော အံ့သြစရာများနှင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ တောင်ခြေရင်းတွင်ရှိသော ရွာလေးတစ်ရွာဖြစ်သော လော့ဂါရက်ဒီဘင်နီဘိုနားရှိ အလယ်ခေတ်စိုက်ပျိုးရေးအိမ်ခြံမြေ။ လူ 30 သည် Binibona တွင်နေထိုင်ပြီးတည်းခိုစရာလေးခုရှိသည်။ သူမသည် ရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ အထိခိုက်မခံဆုံး ကျေးလက်ခရီးသွားလုပ်ငန်း Mallorca၊ ကျွန်းပေါ်ရှိ Reconquest မှ ထားခဲ့သော အမွေအနှစ်များကို တန်ဖိုးထားရန် နေရာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်က ၁၃ ရာစုတွင် ၎င်း၏တရားဝင်အမည်မှာ "မာလာ၏သား" Benimala ဖြစ်သော်လည်း ဒေသခံများက ၎င်းကို Mirabona ဟု လူတိုင်းသိသောအခါတွင် မှတ်မိနေသေးသည်။
ဇာတ်လမ်းက ဒီလိုပြောပြတယ်။ ဆယ့်ခုနစ်ရာစုတွင် ရောက်လာသည်။ ယခုအချိန်အထိ Cardinal Despuig (1745-1813)၊ သြဇာကြီးမားသော အနုပညာ နာယကနှင့် စုဆောင်းသူ - သူ့အတွက် မွန်တီနီဂရိုး၏ နန်းတော်၊ Drawing School of Palma နှင့် လှပသော Raixa အိမ်ခြံမြေနှင့် ၎င်း၏ကျော်ကြားသော ဥယျာဉ်များကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခြင်း- ဧရိယာ၏ သဘာဝကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အနှံ့အပြားရှိ လှပသော မြင်ကွင်းကျယ်ရှုခင်းများကို မြင်တွေ့နေရပါသည်။ တောင်တန်းများမှ Alcudia ကွေ့အထိ လွင်ပြင်က ဤသို့ကြေငြာခဲ့သည်-* "Binimala သို့မဟုတ် Binibona၊ ဤအရာကို Mirabona" ဟုမခေါ်ဆိုသင့်ပါ။**
Can Beneit ဟိုတယ်၏ စားသောက်ဆိုင်ရှေ့တွင် လိမ္မော်ပင်
Toni Durán သည် ထိုတူညီသောရှုခင်းများကို နေ့စဉ်နှစ်သက်သည်။ အမြင်များနှင့် အခြားအရာများ မနက်တိုင်း အိပ်ရာထတာနဲ့ ပင်မအိမ်ရဲ့ လှေကားထစ်တစ်ခု၊ Mirabona စားသောက်ဆိုင်၊ ဖျော်ရည်လုပ်မယ့် လိမ္မော်သီးကို တစ်ပုံချင်းစီ ရွေးပေးပါ။ “သူတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားဖို့တောင် မလိုဘူး။ အဲဒီအချိန်မှာ သူတို့က အေးတယ်၊ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အပူချိန်မှာ ရှိတယ်” လို့ သူ့နှုတ်ခမ်းတွေကို ဉာဏ်နဲ့ နမ်းရင်း ပြောပြတယ်။
အခန်းအရေအတွက် (၁၀)ခန်းသာရှိပြီး သဘာဝတရားကြီး၊ Ca'n Beneit တွင် ဇာတ်ကောင်စရိုက်ရှိသော ခြံတစ်ခြံ၊ ခိုင်ခံ့သောခြံဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ မူလတံတိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သော အလယ်ခေတ်လယ်အိမ်အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခု။ “လှေကားထစ်တစ်ခုကနေ နောက်တစ်ခုကိုသွားဖို့အတွက် တံတိုင်းတံတားဟောင်းတွေကို ဖြတ်ကျော်ရမှာပဲ” စိတ်ပါလက်ပါ ပြန်ပြောပြသည်။ “ဒီမှာ သမိုင်းတွေ အများကြီးရှိပြီး မင်းဒါကို အသက်ရှင်နေတာလား။”
လိမ္မော်ပင်တွေအပြင်၊ သံလွင်ပင် (၃၀၀၀) ခန့်၊ သင်္ဘောသဖန်းပင်၊ မက်မွန်ပင်များရှိသည်။ သိုး၊ နွေရာသီမှာ မြက်ခြောက်စားတဲ့မြည်းတွေ၊ မီးရှောင်ခြင်း။
Can Beneit ၏အလှဆင်မှုသည် Mallorca ၏ပုံပြင်များကိုပြောပြသည်။
နောက်ပြီးတော့ 19 ရာစုမှစပြီး ခေါင်းလောင်းကို ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သော neoclassical အတွင်းပိုင်းဖြင့် ဘုရားကျောင်း။ “ဒါက ရွာဘုရားကျောင်းပဲ” ဟု သူက ရှင်းပြသည်။ သူမသည် သန့်ရှင်းနေသော်လည်း Toni သည် မင်္ဂလာပွဲကျင်းပရန် သွေးဆောင်မှုကို ရှောင်ရှားလိုသည်။ “ကျနော့်အကြံက လယ်ကို ခိုလှုံရာအဖြစ် ထားဖို့ပါ။ လူတွေက အနားယူဖို့၊ အပန်းဖြေဖို့၊ ကွင်းပြင်ကနေ သင်ယူဖို့ လာကြတာ။”
ဖားအော်ခြင်း၊ ငှက်အော်သံ၊ ငြိမ်သက်ခြင်း၊ ငြိမ်သက်ခြင်း၊ လမ်းလျှောက်တာ၊ စက်ဘီးစီးတာ… Ca'n Beneït ရှိတယ်။ စက်ဘီးဆိုင်သို့ နှင့် ဤအချိန်တွင် ချက်ချင်းတက်လာသည့် တောင်တန်းသည် ကမ်းလှမ်းသည်။ မရေမတွက်နိုင်သော လမ်းကြောင်းများ။
ဤအလယ်ခေတ်အိမ်ခြံမြေ၏ မူလဗိသုကာလက်ရာအသေးစိတ်
အတွေ့အကြုံများကို အသုံးပြုရန် အစီအစဉ် ရှိမည်မဟုတ်ပါ။ “လူတွေ လိုချင်တာက အေးအေးဆေးဆေးနေဖို့နဲ့ ဘာမှမလုပ်ဘဲနဲ့” လို့ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်က ပြောပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ပတ်ဝန်းကျင်သစ်ပင်တွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဝိုင်နဲ့ ဆီတွေကို အရသာခွဲခြားသိရှိနိုင်ဖို့ လမ်းညွှန်ထားတဲ့ လမ်းလျှောက်လမ်းလျှောက်ခြင်းကို ပေးပါလိမ့်မယ်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ဆီစက်၊ ကျွန်းပေါ်တွင်ထူးခြားသောအရာတစ်ခုရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်ဧည့်သည်များသည်သံလွင်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ဆီထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအားလုံးတွင်ပါဝင်နိုင်သည်" အမှတ်ရပြီး ဆက်သွားပါ။ “ယောဂသင်တန်းတွေကို နေ့စဉ်နဲ့အမျှ အခမဲ့ ပေးသွားမှာပါ။ ယောဂအတွက်အားသွင်းခြင်းသည် Wi-Fi အားအားသွင်းခြင်းနှင့်တူသည်။
Palma de Mallorca မှာ မွေးဖွားခဲ့တဲ့ Toni ဟာ ငယ်ငယ်လေးကတည်းက ဟိုတယ်တွေကြားမှာ နေထိုင်ခဲ့ပါတယ်။ သူ့အဖေ (အင်ဂျင်နီယာ) က သူတို့ကို ဆောက်ခဲ့တယ်၊ "သူက Iberostars တွေ၊ နေနဲ့ ကမ်းခြေဟိုတယ်တွေ လုပ်ခဲ့တယ်" လို့ သူက ပြောပြတယ်။ Costa de los Pinos ရှိ Eurotel ဟိုတယ်၏ ဧည့်သည်များအတွက် သူမ၏မိခင် (ဆံပင်ညှပ်သမား) က ဆေးဆိုးပြီး ပြင်ဆင်ပေးနေစဉ်။ Toni သည် အသက် 16 နှစ်တွင် bellboy အဖြစ် စတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်မှာ အတိအကျပင်။ ထို့နောက် ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံသို့ သွားခဲ့သည်။ ဂန္ထဝင်ကျက်သရေရှိသော ကြယ်ငါးပွင့်ဟိုတယ်များတွင် ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ဧည့်ဝတ်ပြုမှုအတွက် ဆဌမအာရုံကို တီထွင်ခဲ့သည်။ သို့သော် သူသည် ကျွန်းသားကောင်းတစ်ယောက်ကဲ့သို့ပင် သူ၏မွေးရပ်မြေသို့ ပြန်သွားကာ Balearic မြို့တော် Puro de Palma ၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြန်လည်ဆန်းသစ်သော ဟိုတယ်တစ်ခုဖွင့်ပွဲတွင် ဧည့်ခံခေါင်းဆောင်အဖြစ် အကူအညီပေးရန် ၎င်း၏လည်ပင်းကို ချွတ်လိုက်သည်။ ပြီးတော့ သူက လက်ရာမြောက်တဲ့ Son Net ကို ညွှန်ကြားဖို့ ပြန်တင်လိုက်တယ်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Finca Serena သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးများစာရင်းတွင် ပုံမှန်နေရာထိုင်ခင်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်စေရန်အတွက် သူတာဝန်ယူခဲ့သည်။
အခန်းနံပါတ် 4 ၏ လှေကားထစ်မှ မြင်ကွင်းများ
အခုတော့ Toni က သူ့လည်စည်းကို ချွတ်လိုက်ပြန်ပြီ။ Y သူ့ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ကတော့ Ca'n Beneït ဧည့်သည်တွေကို သူတို့ရဲ့ဖိနပ်တွေကို ချွတ်ဖို့ လွတ်လွတ်လပ်လပ် ခံစားစေချင်ပါတယ်။ “ဒီနေ့ အဲဒါက တကယ့် ဇိမ်ခံကားပါ၊ မင်းလိုချင်ရင် ခြေထောက်ဗလာနဲ့ သွားလို့ရတာ။ တကျိပ်နှစ်ပါးတွင် နံနက်စာစား၍၊ ဒါမှမဟုတ် တစ်ခု၊ အဲဒါက ဘာကွာခြားသလဲ။ ငါသူတို့ကိုတင်ဖို့ အချိန်ဇယားတွေသတ်မှတ်ထားပေမယ့် ငါတို့ ဂရုမစိုက်ဘူး။ အရေးကြီးတာက ဧည့်သည်တွေ စိတ်ချမ်းသာဖို့ပဲ” ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်က ပြောတယ်။
ပြတင်းပေါက်ကနေ လှမ်းကြည့်တာ ရပ်ဖို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။
Ca'n Beneït ကို သူလိုချင်တဲ့ ဟိုတယ်ဖြစ်အောင် Toni က မူလဆောက်လုပ်ရေးနဲ့ ရှိပြီးသား အဆောက်အဦတွေမှာ ဘာမှ ပြုပြင်မွမ်းမံဖို့ ခဲယဉ်းပါတယ်။ လယ်တောတွေ ဘယ်ကတုန်း လယ်ယာထွက်ကုန်ကို စွမ်းဆောင်ရည် အပြည့်ဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေခြင်း၊ ၎င်းသည် 1990 ခုနှစ်များကတည်းက ဟိုတယ်အဖြစ် လည်ပတ်ခဲ့သော်လည်း ကပ်ရောဂါကြောင့် ပိတ်သိမ်းခြင်းကို မခံနိုင်သဖြင့် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းကို လွှဲပြောင်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်မှာ ဖိုက်ဘာအင်တာနက်ဝိုင်ဖိုင်တောင် ရှိသေးတယ်" ဟု Toni က ကျေးဇူးတင်စကားဆိုသည်။ သူလုပ်ခဲ့တာက အလှဆင်သူ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ရဲ့အကူအညီနဲ့ မရှိတော့တဲ့အရာအားလုံးကို ဖယ်ရှားပြီး သူသိတဲ့အရာကို ထည့်လိုက်ပါ။ Capdepera မြို့က အမျိုးသမီးတွေလုပ်ထားတဲ့ သဘာဝပိတ်ချော၊ ကော်ဇောနဲ့ ဂုန်လျှော်တောင်းတွေ၊ နှင့် အီဂျစ်ချည်အခင်းများနှင့် မျက်နှာသုတ်ပုဝါများ သင်ထင်ထားတာထက် ပိုသန့်စင်ပြီး အရသာရှိတယ်။ “သူတို့က Puro Palma ပိုင်ရှင်ဟောင်း Mats Wahlstrom ကို ဖန်တီးခဲ့တဲ့ Spirit of the Nomad က လာတယ်၊ သူလိုချင်တဲ့ အရည်အသွေးရှိတဲ့ အိပ်ယာတွေကို ရှာမတွေ့လို့ စိတ်ညစ်နေရတယ်” ဟု Toni က ပြောပြသည်။ “အခန်းဆယ်ခန်းနဲ့ အိမ်မှာနေရင်း အဝတ်လျှော်ဖို့ တတ်နိုင်တယ်၊ အဲဒါက မဟုတ်ဘူးလို့ ထင်ရပေမယ့် ပေါ်လာတယ်။”
အခင်းများ၊ ဥယျာဉ်ခြံများသည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်သည်။ အခန်းဆယ်ခန်းထဲက Toni အကြိုက်ဆုံးက နံပါတ် 4၊ အငယ်တန်းဝတ်စုံ။ “ဒါဟာ ဈေးအကြီးဆုံးတောင် မဟုတ်ပေမယ့် သူ့မှာ ထူးခြားချက်တစ်ခုရှိတယ်။ အလင်းရောင်၊ မြင်ကွင်းတွေ… ပြတင်းပေါက်တွေက တော်တော်ကျယ်ပြီး အလယ်ခန်းက အလယ်ခေတ် နံရံတွေပေါ်မှာ တည်တယ်။”
Mirabona စားသောက်ဆိုင် စားပွဲဝိုင်းမှ ရိုးသားသော ဟင်းလျာများ
အိမ်လုပ်၊ အိမ်၏ တူညီသော အယူအဆသည် Mirabona စားသောက်ဆိုင်၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်၏ ကျောရိုးဖြစ်သည်။ “အဖွားဟင်းလျာက အရမ်းရိုးရာ၊ ဒီကနေ၊ ကျွန်းကနေ၊ ဒေသက။ ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုများနှင့်အတူ။ ဥယျာဉ်မှ ပန်းကန်ပြားဆီသို့ နောက်ထပ် မဖြစ်နိုင်။ မီနူး၊ ဟုတ်တယ်၊ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် တိုလိမ့်မယ်" တိုနီက အလေးပေးသည်။ ဥယျာဉ်သည် ရာသီအလိုက် အထွက်နှုန်းများပြီး အင်ကာဈေးကွက်တွင် ထိုနေ့တွင် အကောင်းဆုံးသော ဟင်းချက်နည်းများ။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေသခံရောင်းချသူများအပေါ် သစ္စာစောင့်သိပါသည်- **Coanegra သမဝါယမ၊ Sa Pobla ဆန်၊ Can Felip မီးဖို၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဖန်တီးပြီး နံနက်တိုင်း မီးဖိုမှ လတ်ဆတ်သော မုန့်လုံးများကို ယူဆောင်လာပေးသည်" **
Ca'n Beneït သည် Relais & Châteaux ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အဆုံးသတ်သောအခါ မည်သူမျှ အံ့သြမည်မဟုတ်သော်လည်း Toni သည် သတိနှင့် နှိမ့်ချသည်။ “တကယ်လား၊ ကောင်းမွန်တဲ့ ဝန်ဆောင်မှု၊ ကောင်းကောင်းအိပ်စက်ပြီး လူတွေပျော်တဲ့ နေရာမျိုးမှာ ကောင်းမွန်တဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတွေနဲ့ သင့်တော်တဲ့ ဟိုတယ်တစ်ခု ဖန်တီးဖို့ ရည်ရွယ်ထားပါတယ်။”
Can Beneit သည် တောင်များတွင် တည်ရှိသော်လည်း မြင်ကွင်းများသည် Alcudia ပင်လယ်အော်၏ ပင်လယ်ဆီသို့ ရောက်ရှိသည်။